城市前行 持續(xù)芬芳

阿暉

臨近節(jié)假，去花卉市場轉轉，搬幾盆喜歡的花兒或綠色植物到家里或辦公室中，妝點自己的生活和工作空間，已經成為很多人的習慣。沉浸在花香撲鼻的曼妙之中，是一種很美好的感覺，身心的疲勞都一掃而空。鮮花和綠植，不僅僅是一種商品，更代表著一種優(yōu)雅，一種生活的品位和充滿美學的生活方式。

然而隨著城市的改造與發(fā)展，許多曾陪伴愛花一族走過荏苒時光的花鳥市場被拆遷改建，讓上海人的心中一時間有些落寞。不過在這座國際化的大都市前行的步伐中，絕不會缺少鮮花綠植的符號。舊的市場已去，新的市場正來，加上互聯(lián)網時代越來越方便的在線售花方式，將讓上海持續(xù)芬芳。

漸行漸遠的花市記憶

滬上聞名的曹家渡花鳥市場在去年底的拆除，讓很多“老上?！焙苁遣簧?。這個總面積近5萬平方米，集開發(fā)性、專業(yè)性、消費性為一體的大型鮮花批零市場，擁有鮮花零售區(qū)、鮮花批發(fā)區(qū)、絹花批零售區(qū)、花卉用品區(qū)四大主題區(qū)域，曾是上海市區(qū)最大的花市，也是華東地區(qū)花卉產業(yè)交易和花卉文化交流的平臺。不少經常光顧的愛花之人，看中的就是這里的鮮花品種齊全，價格也相當便宜。這里可以買到花店十分之一價格的鮮花，也可以買到綠意盎然的多肉植物，好多人的婚車也選擇在這里扎花。

曹家渡花鳥市場拆除的消息，讓很多上海市民從去年下半年開始就來搶購打折“尾貨”。關閉前的最后一個周末更是人頭攢動，熱鬧非凡。

上海人對曹家渡花鳥市場的記憶，要追溯到十幾年前。2006年，曹家渡花鳥市場正式開市。當年的第一批花店，大多來自陜西南路的精文花市。因為文化廣場建設需要，此前久負盛名的精文花市宣告關閉，多數(shù)店主選擇轉戰(zhàn)曹家渡迎來事業(yè)“第二春”；選址此處的另一個考慮是，曹家渡地區(qū)當時集中開發(fā)了大量高檔樓盤，有著潛在的鮮花消費需求。

然而自2006年建成以來，這個內環(huán)內最大的花鳥市場就一直存在著爭議。因為噪音擾民、環(huán)境臟亂差、違章搭建以及消防安全隱患等問題較突出，讓有關部門頭疼不已。曹家渡花鳥市場被列入普陀區(qū)“五違四必”環(huán)境綜合整治的重要內容，也是生態(tài)環(huán)境綜合治理的重點區(qū)域之一。隨著《曹家渡商圈平臺總體布局方案》的發(fā)布，曹家渡必然要歷經一番整改以重塑昔日“滬西小上?！钡妮x煌，花市關閉是其中的一步。

在上海的城市改造建設中，老舊市場的拆除關閉，一直處于交替進行的狀態(tài)，比如銅川路水產市場、九星建材市場等等，而一些知名花鳥市場留給上海人的記憶也在漸行漸遠。最知名的當數(shù)江陰路花鳥市場，這個1979年9月開辟的花鳥市場，在1998年的商業(yè)成交額就為4000多萬元，每月在江陰路上售出的鳥食就達到5噸之多。然而由于市場噪音大、異味重、堵塞道路，影響附近居民的正常生活，市場最終于20001年關閉。之后就是甚至在世界上都小有名氣，位于文化廣場的精文花市在2001年關閉，文化廣場變成了集地下劇場，露天廣場為一體的大型地標型文化藝術中心。最近的消息是，繼曹家渡花鳥市場后，成立于1992年的另一座規(guī)模較大的花鳥市場——曹安花卉市場也將在今年3月2日正式關停，拆除后計劃改建成公共綠地。

上海人心目中的知名花市一次次成為了歷史的懷念。從江陰路花鳥市場到文化廣場的精品花市，雖然都已經淡化在空氣里，但是獨特的風情和過去的回憶，總攪動著我們的思緒。不過對于愛好花鳥魚蟲的人，這座城市絕不會缺少陶冶生活情操的去處，那些不可或缺的市井味道，依然在我們周圍。城市在前行，芬芳依舊在。

其實，在上海市區(qū)，依然有不少花鳥市場可供市民前去徜徉，在網上一搜就能發(fā)現(xiàn)一大片，不下幾十處，雖然規(guī)模上不比曹家渡，但購買到心儀的花鳥蟲魚依然不是件困難的事情。比如當年江陰路花鳥市場關閉，不少商戶就移去了黃家闕路上的新花鳥市場。曹家渡花鳥市場的大部分商鋪，也將落戶到位于大虹橋中心地段金匯路上的虹橋花藝時代廣場，還有一些商戶轉戰(zhàn)位于紅寶石路的古北花世界、靈石路鮮花批發(fā)市場等地。在浦東市郊，還有目前上海最大的花卉批發(fā)市場——浦東祝橋龍大花卉市場，前年由上海市民熟悉的孫橋花卉市場整體搬遷而來，每日前來選購鮮花的市民也絡繹不絕。相比孫橋老市場，經營范圍和市場功能都有所擴大，除了盆花盆景、觀賞植物交易外，還有園藝資材、苗木、鳥、蟲、魚等的交易展示。

線上線下營銷漸時髦

據媒體報道，曹家渡花鳥市場的不少店主們在即將搬遷之前，早準備好了新名片，印上了新地址、微信號二維碼，向來來往往的顧客派發(fā)。更有不少花店老板趁機“轉型”，研究起了線上線下相結合的營銷模式。有花店店員就站在花鳥市場的入口處派發(fā)宣傳單頁，并不斷對來往顧客強調可以掃二維碼關注后查看鮮花種類價格。這位店員介紹，花店老板在把店面搬遷至虹橋之余，也搞起了線上生意開了網店，“價格比實體店劃算，滿100元還免運費呢”。

常年在花市守著店面的老板們，也終于開始利用互聯(lián)網科技開始了網絡賣花，將線上和線下貫通起來，正在成為花商的時髦營銷方式。小段和搞傳媒的合伙人一起成立一個鮮花工作室，合伙人負責公眾號的運營和推廣，而他則是負責盤活線下周邊的花材資源，將一直在曹家渡開店面的父親和他朋友們的花圃利用起來。父親做種植和搞批發(fā)，而他是把燦爛的鮮花從花圃直遞到消費者手中。當下靈石路和古北的好幾個花市，都在爭取曹家渡花市的商戶們入駐，在積極利用公眾號開展營銷的同時，小段也盤下了一間店面做實體花店。

其實，網購鮮花在上海的年輕消費者中早就不是新鮮事，線上花店的業(yè)務也基本上就是隨著電商的興起而開展起來。一打開網頁搜索，各種各樣的在線鮮花預訂和配送網站層出不窮。在年輕消費者眼里，利用休閑時光去花鳥市場逛逛是一種情趣，而如果懶得跑腿或者時間不充裕，不需要到實體花店選花買花，在線買花就和在網站上買其他一樣方便。碰上情人節(jié)這種節(jié)日，直沖沖送鮮花的方式在喜歡浪漫的年輕人來說毫無神秘感可言，特別溫馨的方式就是鮮花速遞，在網上訂購鮮花后，匿名將大把大把代表愛的鮮花送到愛人身邊，保證她驚喜連連。endprint

隨著電商平臺和物流行業(yè)的不斷發(fā)展，線上份額也成了花卉市場蛋糕中很大的一塊，許多花店甚至不做實體店面，一個淘寶店，一個微博號搞定全部。據前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年互聯(lián)網對中國花卉行業(yè)的機遇挑戰(zhàn)與應對策略專項咨詢報告》顯示，2010年，我國網購花卉交易額為12.43億元，而這個數(shù)字到了2014年就已變成了102.36億元，年復合增長率達到69.40%。

品牌花店異軍突起

2015年的中國花卉行業(yè)報告曾指出，中國的花卉行業(yè)容量已經達到1200億元，隨著消費者的教育背景和價值觀的改變，這個數(shù)字還在持續(xù)增長當中。尤其是借助互聯(lián)網之后，近年來市場出現(xiàn)了一批有故事有情懷的品牌花店，吸引了相當數(shù)量的中高端消費者。比如采用線上銷售，線下店派送與基地直銷模式的愛尚鮮花、定位中高端的Roseonly、做個性化定制的“野獸派”，以及“初見”“魔幻主義”等花店。這些品牌鮮花垂直電商，甚至已經被風險投資關注。

愛尚鮮花是國內成立較早的鮮花電商，已經走過了10年歷程，網絡覆蓋到全國600多個城市。愛尚鮮花最初采取的是自己負責網上下單和售后，訂單由線下簽約花店完成的模式，不過現(xiàn)在已經開始嘗試基地直銷。原本，鮮花到達消費者手中，要經過層層鏈條：從花農-收購商-花卉拍賣中心-省級批發(fā)市場-市級批發(fā)市場-當?shù)氐幕ǖ?，鮮花需要經歷2-3天的時間，而現(xiàn)在直銷模式縮短了產業(yè)鏈條，從基地直達消費者手中，一天就能送達，鮮花更新鮮。

在時尚年輕人具有很高知名度的“野獸派”花店，從2011年開始，僅憑微博上幾張花卉禮盒的照片和140個字的文字介紹，到現(xiàn)在已經吸引了數(shù)十萬粉絲，甚至連許多演員都是花店的常客。就價格來說，“野獸派”堪稱鮮花中的奢侈品，動輒數(shù)百上千元，但是去“野獸派”買花的人，看中的就是其獨特的品位與格調。按照創(chuàng)始人的說法，“野獸派”的每一束花都是有故事的，顧客可以提供故事來定制花束。

打開“野獸派”的網站，一張張精美的圖片充滿著濃郁的文藝氣息和小資情調，除了花藝，“野獸派”的特色就是會有很多生活類的產品，非常精致和時髦。這個傳奇花店已經發(fā)展成了獨立藝術生活網店，自花開始，關注人的情感以及不為潮流左右的品位。

從單純的微博營銷發(fā)展到網店，“野獸派”繼而又嘗試實體門店的線下擴張，而且選址都在大城市的高檔購物中心內。在其創(chuàng)始人看來，這不僅能鞏固強化野獸派高端定制的品牌路線，同時也能增強消費者收貨之前對花的質感、新鮮度以及造型設計的親身體驗?！耙矮F派”第一家實體門店開在上?；春Ｖ新愤B卡佛內，迄今已在全國開出了25家實體店。曾有去實體店逛的小女生在網上寫道：“聽聽花藝師姐姐好聽的聲音，順帶偷學一下店里既漂亮又夢幻的格調布局，也是一種享受。”

與“野獸派”類似的，還有“roseonly”。這家花店的定位是做鮮花品牌中的Tiffany，并宣稱“用頂級的玫瑰和服務，承載專一的愛情”。在網上獲得成功后，roseonly也開始在北京、上海、深圳、廣州和成都等城市推出線下體驗店，同時推出象征愛情的巧克力、鉆戒等高端進口產品。

如果說星巴克以咖啡改變了大家“低價咖啡”的消費習慣，并開辟了全新的咖啡市場，成功塑造品牌，那么這些孵化于互聯(lián)網的品牌花店，能夠迅速占領中國的高端花藝市場，就是因為它們營造出了一種有文化內涵，又符合時尚品位的生活方式。平時去傳統(tǒng)花市走走逛逛，偶爾去這些品牌花店看看，或許將成為更多時尚消費者兼有的買花方式。endprint