• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      紅薯之愛(ài)

      2018-03-03 00:19:28莎菲
      食品與生活 2018年12期
      關(guān)鍵詞:干飯豬食口味

      莎菲

      上世紀(jì)70年代初,我生長(zhǎng)在川中丘陵一個(gè)叫“踏水村”的地方。我家是“半邊戶”,有甜有苦,甜的是當(dāng)教師的爸爸總是會(huì)揣點(diǎn)好吃的回家,苦的是體弱多病的媽媽一個(gè)人在農(nóng)村負(fù)擔(dān)5個(gè)人的包產(chǎn)地。

      家里最缺的是大米,吃干飯跟吃肉一樣是過(guò)節(jié)標(biāo)配,平日里不能奢望,就連過(guò)生日也是沒(méi)有干飯的,最奢侈的是加個(gè)雞蛋。那時(shí)候的農(nóng)村最不缺的就是紅薯,吃得最多的也是紅薯。最多的日子,人是跟豬一鍋的——煮豬食紅薯藤、牛皮菜的時(shí)候,取幾個(gè)紅薯放在豬食中間,煮熟之后,刨開(kāi)豬食,將紅薯取出來(lái),用手剝了紅薯皮,就是果腹的碗中餐?!叭素i一鍋”是生活常態(tài)。

      或許是小時(shí)候吃了太多的紅薯,跟我一起長(zhǎng)大的妹妹如今最討厭的莫過(guò)于紅薯。而我卻相反,紅薯依然是我的大愛(ài),且對(duì)紅薯的口味越發(fā)刁鉆。每次對(duì)市場(chǎng)里買來(lái)的紅薯各種挑剔——水分過(guò)多、甜味不足、淀粉太少,不一而足,常常讓家里的“飼養(yǎng)員”很是頭疼。

      總是懷念家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“524 紅薯”,個(gè)小、皮白、甜糯,口感宜人,一口一個(gè)都是家鄉(xiāng)的味道。每次我吃到類似這樣的紅薯,便不由得想起小時(shí)候。那時(shí)候,種紅薯是要在地里挖土坎的,每條坎上種上紅薯,紅薯長(zhǎng)出嫩葉,越來(lái)越長(zhǎng),蔓延到土坎下。為了讓紅薯長(zhǎng)得更好,鄉(xiāng)下的孩子們必須在放學(xué)之后,去地里翻紅薯藤,實(shí)際上就是把紅薯葉子從坎的一面翻到另一面,以免長(zhǎng)藤的莖鉆進(jìn)土里太深。過(guò)了兩三周,再去地里,把已經(jīng)長(zhǎng)得很是茂密的紅薯藤?gòu)牧硪幻娣皆瓉?lái)那面。如果這時(shí)候需要豬食,我們便背著背篼,把紅薯藤用刀割下來(lái),大把大把地放進(jìn)背篼,回家砍成短節(jié),放在大鐵鍋里摻水煮熟,捏爛后倒到豬圈的石槽里,讓豬飽餐。

      豬吃藤,人吃薯。隨著社會(huì)發(fā)展,人對(duì)紅薯的依賴越來(lái)越小,一般的紅薯也多用來(lái)喂豬。不過(guò)好品種、好口味的紅薯,一直是人們的盤中餐。每次吃糯到喉管的紅薯,我想到的不只是小時(shí)候的我們,更想起鄉(xiāng)村里淳樸的老鄉(xiāng)。想起他們當(dāng)年對(duì)我家無(wú)私的幫助,想起他們不幸的人生,唏噓不已。

      有鄧氏兄弟一家,年輕時(shí)便年年幫我家做田間地頭的重體力農(nóng)活,因?yàn)楦鷭寢屚?,我們從小便稱他們?yōu)椤氨1!薄G靶┠曷?tīng)媽媽說(shuō),大保保插秧的時(shí)候出了意外,慘死田頭。木訥的小保保終身未婚,中年時(shí)撿了一棄嬰養(yǎng)著,一直貧困。大保保的妻子,我也是叫“保?!?,當(dāng)年跟丈夫和叔子一起幫襯我家,從不抱怨。如今年老,被有錢的兒子、兒媳嫌棄,他們住了樓,她卻住破舊老屋,孤苦生活。聽(tīng)得我好不心疼,便要媽媽抽空和我一起回去看她。

      媽媽又托鄉(xiāng)親轉(zhuǎn)達(dá)我的意思,保保竟然拒絕了,說(shuō)不好意思讓我看到她住的地方。我也知道,現(xiàn)在的農(nóng)村不管怎么窮,也可以天天吃白米干飯,天天吃肉了。錢并不是最大的問(wèn)題,親人相繼去世,子女并不孝順,孤獨(dú)終老才是最悲苦的命運(yùn)。這時(shí)的我,回到踏水村,給她一個(gè)熱烈的擁抱,牽一牽她枯樹(shù)枝般的手,陪同吃一頓家常飯菜,于她,才是能溫暖心靈的精神禮物啊!越想越覺(jué)得保保還是如同當(dāng)年一樣,淳樸溫厚,一心只有他人,從不祈求回報(bào)。

      保保一家人,何嘗不是如同那片土地和那土地上長(zhǎng)出來(lái)的紅薯,以不變的姿態(tài)和不變的口味扎根鄉(xiāng)村,守候原地。我這樣的游子,身在他鄉(xiāng),再也不會(huì)回去,但天涯海角,從來(lái)都不會(huì)忘記他們的音容笑貌、他們的憨厚樸實(shí)、他們年復(fù)一年的面朝黃土背朝天。

      或許,正是還有他們,我的半世鄉(xiāng)愁才有安放之處?;乩霞铱幢1?,今年冬天一定成行。

      猜你喜歡
      干飯豬食口味
      人老了為什么口味會(huì)變重
      曾經(jīng)淪為“豬食” 松露的“身份”為何如此懸殊
      新口味為什么會(huì)“第二杯半價(jià)”
      干飯人,干飯魂
      邊走邊吃,打球人的干飯魂
      羽毛球(2022年7期)2022-07-05 04:50:15
      自然界里神奇的“干飯人”
      軍事文摘(2021年20期)2021-11-10 01:58:44
      “干飯人”,接我一“膘”
      孔祥熙被批吃“豬食”
      中外文摘(2020年19期)2020-11-12 14:45:53
      多種口味
      寒假喂豬
      万载县| 炎陵县| 固镇县| 广河县| 南充市| 安远县| 汉沽区| 靖西县| 吉木乃县| 大余县| 饶河县| 抚宁县| 湖北省| 万州区| 林周县| 乌苏市| 和平区| 百色市| 石嘴山市| 樟树市| 吴桥县| 临朐县| 格尔木市| 右玉县| 乌兰浩特市| 始兴县| 永春县| 二连浩特市| 扶风县| 珠海市| 揭西县| 尤溪县| 浦东新区| 凤台县| 巧家县| 治县。| 米脂县| 兴宁市| 南丰县| 福安市| 原平市|