我國大豆生產(chǎn)技術應用的經(jīng)濟分析

張東輝

摘 要：大豆的原產(chǎn)國是中國，在20世紀90年代中期之前，中國保持了很長一段時間是大豆和豆粕的凈出口國，但現(xiàn)在卻成了大豆和豆粕產(chǎn)品的凈進口國。隨著國內(nèi)大豆需求量的不斷增長，我國大豆進口數(shù)量更是創(chuàng)下新高。由于大豆進口價格的不穩(wěn)定，增加了我國大豆產(chǎn)業(yè)的風險。另外受到進口大豆和農(nóng)民進城務農(nóng)的影響，我國種植大豆的農(nóng)戶在不斷減少，國內(nèi)大豆產(chǎn)量逐年下降，這在一定程度上加劇了我國的糧食生產(chǎn)安全不穩(wěn)定性。因此，通過對我國大豆生產(chǎn)技術應用的經(jīng)濟分析進行研究，提出應加大推廣大豆生產(chǎn)技術和應用的力度，改進生產(chǎn)技術，提高我國大豆的品質(zhì)和產(chǎn)量，從而保障大豆產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，保護大豆種植戶及相關企業(yè)的切身利益，穩(wěn)定市場價格，保障國家糧食安全，維護市場經(jīng)濟秩序和國家長治久安。

關鍵詞：大豆；生產(chǎn)技術；經(jīng)濟分析

中圖分類號：F326.1 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2017）33-0190-02

一、大豆生產(chǎn)技術的定義及分類

（一）大豆生產(chǎn)技術的概念

技術概念，從大范圍來說是指在生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和自然科學理論相結合而形成的各種工藝操作方法。根據(jù)對大豆生產(chǎn)技術的綜合理解，將大豆生產(chǎn)技術定義為在科學實驗和科技管理及應用于生產(chǎn)實踐中，根據(jù)實際生產(chǎn)目的所能使用的能認識和改造自然所積累起來的知識、經(jīng)驗和技能的總和。

（二）大豆生產(chǎn)技術的類型

根據(jù)不同的分類方式，可以把大豆生產(chǎn)技術劃分為不同的類型，按照大豆生產(chǎn)技術其自身的特性及供給方式的不同，可以把大豆生產(chǎn)技術分為以下幾種類型：第一，措施技術，這種技術類型主要包含大豆的栽培技術、施肥技術和對病蟲雜草的防治技術等；第二，服務技術，這類技術其實就是技術性服務，如對病蟲雜草的治理服務、農(nóng)機類中的農(nóng)田機耕、機收服務及農(nóng)產(chǎn)品烘干技術服務等；第三，物化技術，大豆生產(chǎn)技術中的物化類技術主要包含大豆高油、高蛋白質(zhì)優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)的高效化肥、種子炮衣劑、地膜、農(nóng)藥等技術的應用推廣。

二、大豆生產(chǎn)技術應用的經(jīng)濟分析

（一）大豆生產(chǎn)技術的提供主體

大豆生產(chǎn)技術的提供主體主要有農(nóng)業(yè)科技研究機構、農(nóng)業(yè)科技推廣機構、中介服務機構、農(nóng)業(yè)技術企業(yè)及專業(yè)種植戶。其中，農(nóng)業(yè)科技研究機構為主要的技術供給主體，是大豆生產(chǎn)技術進行創(chuàng)新、擴散的源頭，其最終目的是制造和提供大豆生產(chǎn)新技術、新成果，提高大豆的產(chǎn)量，帶動經(jīng)濟的發(fā)展。農(nóng)業(yè)科技推廣機構、中介服務機構、農(nóng)業(yè)技術企業(yè)及人員主要是對大豆生產(chǎn)新技術進行宣傳、示范使用情況，此外組織大豆種植戶了解并使用大豆生產(chǎn)新技術，屬于大豆生產(chǎn)技術創(chuàng)新過程中的聯(lián)絡者和傳播者。而專業(yè)種植戶身份較為特殊，具有雙重身份，即是大豆生產(chǎn)新技術的接收者和實際使用者，是大豆生產(chǎn)技術的需求主體。另外，因為專業(yè)種植戶的文化、科技水平較高，他們在使用大豆生產(chǎn)技術的同時，也會對正在使用的技術進行改良研究，并且會把新的研究成果傳輸給他人，所以這類農(nóng)戶也成了大豆生產(chǎn)技術的提供主體。

（二）大豆生產(chǎn)技術應用的提供形式

大豆生產(chǎn)技術應用的供給形式主要有政府機構推廣的技術提供形式、以企業(yè)為主的技術提供形式及專業(yè)種植戶為主的技術提供形式。

政府機構推廣的生產(chǎn)技術供給形式是指在政府的主導下進行的技術推廣形式，其主要目的是提高大豆的產(chǎn)量、品質(zhì)和種植戶的收入。該技術供給形式的運行機制是在農(nóng)業(yè)科研或教育機構提供技術的前提下，由技術推廣部門在行政的帶動下借助媒體進行推廣，同時收集農(nóng)民對技術的需求進行反饋。以企業(yè)為主的技術提供形式是企業(yè)為了穩(wěn)定市場競爭力，提高產(chǎn)品加工技術含量，而利用其自身優(yōu)勢給農(nóng)戶提供技術服務及普及新技術和病蟲防治技術配套，推廣優(yōu)良大豆品種，以此提高大豆產(chǎn)品質(zhì)量。這種供給形式，不僅降低小農(nóng)戶的市場風險，同時又讓企業(yè)能夠獲得穩(wěn)定的、符合質(zhì)量標準的大豆原料。專業(yè)種植戶為主的技術提供形式在技術推廣中也發(fā)揮著很重要的作用，由于這些專業(yè)種植戶主體主要就是農(nóng)民，他們了解當?shù)氐那闆r和農(nóng)民的想法，所以通過他們傳播新技術，農(nóng)民會更容易接受并采用新技術進行種植大豆，以此提高農(nóng)戶的種植效益，增加收入。

（三）我國大豆生產(chǎn)技術使用的經(jīng)濟分析

1.技術分析。在市場競爭日益激烈的情況下，是以技術的經(jīng)濟效果評價為依據(jù)，種植戶及企業(yè)要想獲得經(jīng)濟利益，就要不斷創(chuàng)新技術。目前我國大豆生產(chǎn)技術相對于世界先進國家來說還比較落后，大豆產(chǎn)量不高（見下表）。所以，從表中可以看出，大豆生產(chǎn)技術的應用可以給種植戶及企業(yè)帶來很高的經(jīng)濟效益。

2.發(fā)展速度分析。從20世紀90年代中期世界大豆產(chǎn)業(yè)開始飛速發(fā)展，而我國大豆產(chǎn)品從凈出口國轉為凈進口國，證明我國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展開始緩慢。在經(jīng)濟不斷發(fā)展的情況下，應該不斷加強生產(chǎn)技術的創(chuàng)新，這樣才能適應社會發(fā)展需求，加快大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度。

三、現(xiàn)階段我國大豆生產(chǎn)技術存在的問題

我國目前的大豆生產(chǎn)技術水平還不太理想，大豆的產(chǎn)出技術處于徘徊不前的狀態(tài)。首先，我國現(xiàn)階段對大豆科技研究投入還不足，技術含量低，單產(chǎn)水平不高，生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)量不大。其次，品種混雜，更新滯后，種植人員素質(zhì)參差不齊，缺乏突破性品種和高產(chǎn)技術，至使大豆單產(chǎn)速度緩慢，生產(chǎn)質(zhì)量不好，產(chǎn)品品質(zhì)較低，出現(xiàn)大豆含油量低，水分含量和其他雜質(zhì)含量比較高的現(xiàn)象，從而缺乏市場競爭力。再次，在種植和管理上還處于粗放型種植管理模式，沒有科學的管理方法，抗病蟲災害能力弱；在研究、生產(chǎn)、銷售、加工的環(huán)節(jié)上相互脫軌，抵御市場風險的能力弱。最后，我國的生產(chǎn)技術和用于水平低，新技術推廣力度小，農(nóng)業(yè)研究科技成果由于各種各樣的原因在很大程度上得不到有效的轉化和利用。

四、完善我國大豆生產(chǎn)技術應用的建議

（一）加大對農(nóng)戶生產(chǎn)技術的培訓力度，提高種植農(nóng)戶的文化素質(zhì)

種植人員的知識能力水平、受教育的程度等對農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)起著舉足輕重的作用，應當增強大豆生產(chǎn)技術培訓意識，積極開展農(nóng)業(yè)教育，加大生產(chǎn)技術培訓的力度，提高農(nóng)民組織和生產(chǎn)技術培訓水平。建立健全多元化的農(nóng)業(yè)科技服務體系，針對農(nóng)村勞動力對大豆生產(chǎn)技術的需求，在優(yōu)勢區(qū)域建立大豆種植與管理技術推廣與培訓基地，設立新技術試驗示范區(qū)，對新品質(zhì)新技術新成果進行展示，組織種植戶參觀學習并進行現(xiàn)場實踐和指導。通過實踐和指導不斷提高農(nóng)戶文化素質(zhì)，不定時組織基層農(nóng)業(yè)技術人員的種植技術培訓工作，不斷提高農(nóng)村勞動力的文化素質(zhì)，努力培養(yǎng)適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的現(xiàn)代化勞動型人才，提高大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，提高市場競爭力。在此過程中，有利于減少農(nóng)村勞動力大量進城務工現(xiàn)象，穩(wěn)定和鞏固種植戶的隊伍。

除此之外，政府還需要進一步加強對大豆的流通、銷售的扶持政策，完善大豆的流通、銷售渠道，做好農(nóng)產(chǎn)品價格的引導工作，穩(wěn)定價格市場，保護生產(chǎn)者和企業(yè)的利益。

（二）政府應重視對農(nóng)戶及企業(yè)在技術上的應用，提高大豆生產(chǎn)效益

健全的農(nóng)業(yè)科技推廣體系，有利于推進農(nóng)村勞動者對大豆種植技術的應用，增強防范風險能力。應當加強基層農(nóng)業(yè)技術推廣服務體系的建設，加大農(nóng)業(yè)技術的推廣力度，使大豆種植技術進入到家家戶戶，真正有效應用到大豆生產(chǎn)當中。

首先，政府可以通過對農(nóng)業(yè)政策的引導和扶持，促進種植戶對大豆生產(chǎn)技能的認識、了解和應用。其次，政府應當加強對大豆生產(chǎn)方面的政策扶持力度，通過專業(yè)的種植員對種植戶進行指導，進行合理布局，改變傳統(tǒng)的耕作方式，引導其進行合理耕作，提高耕作的效率和品質(zhì)，擴大播種面積，從而增加耕作的效益，增強種植戶的信心。最后，在研發(fā)的過程中，推進先進的生產(chǎn)技術，研究新品種，保障新品種的供給量，使農(nóng)業(yè)科技實實在在地應用到生產(chǎn)的過程中，提高品質(zhì)，增強市場競爭力。

五、結語

大豆在我國是不可缺少的農(nóng)產(chǎn)品，其發(fā)展情況在很大程度上影響著我國糧食安全的穩(wěn)定。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國大豆生產(chǎn)技術還比較落后。因此，本文通過研究大豆生產(chǎn)技術的應用，分析其存在的問題，提出完善我國大豆生產(chǎn)技術應用的意見，不斷提高我國大豆生產(chǎn)技術水平，增加大豆產(chǎn)量，降低種植戶及相關企業(yè)的種植成本，提高收益，從而維護我國市場經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻：

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[2] 崔寧波.我國大豆生產(chǎn)技術及應用的經(jīng)濟分析[D].哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學，2008.

[責任編輯 李曉群]endprint