鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場交易周報

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2018年第4周（1月22日—28日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為107.87（以2015年為100），比前一周升1.74個點(diǎn)；“‘菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為108.88（以2015年為100），比前一周升2.01個點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為58.85萬噸，比前一周增2.3%。

豬牛羊肉價格略有上漲，雞蛋價格小幅下跌。豬肉周均價每公斤21.01元，環(huán)比漲0.3%，同比低15.0%；牛肉每公斤56.42元，環(huán)比漲0.7%，同比高4.3%；羊肉每公斤53.70元，環(huán)比漲0.5%，同比高16.5%；白條雞每公斤15.01元，環(huán)比漲0.3%，同比高1.9%；雞蛋每公斤8.99元，環(huán)比跌2.2%，同比高39.4%。市場反映近期雞蛋供應(yīng)正常，春節(jié)臨近雞蛋禮盒銷量比去年略好，從往年走勢看，春節(jié)過后雞蛋價將會有所回落，養(yǎng)殖場戶應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注銷地雞蛋銷售情況，合理制訂銷售計劃。重點(diǎn)監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場交易量合計，下同）1.95萬噸，環(huán)比減2.0%。

多數(shù)水產(chǎn)品價格持平略漲?；桇~、白鰱魚、大黃花魚、草魚和大帶魚周均價每公斤分別為12.61元、7.01元、43.04元、14.52元和35.68元，環(huán)比分別漲 0.8%、0.4%、0.4%、0.3%和0.3%；鯽魚和鯉魚分別為15.24元和11.76元，環(huán)比分別跌0.7%和0.5%。7種水產(chǎn)品周交易量0.98萬噸，環(huán)比減3.9%。

蔬菜均價繼續(xù)上漲。重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤4.18元，環(huán)比漲3.7%，同比低12.9%。分品種看，26種蔬菜價格上漲，2種下跌，其中，黃瓜、西葫蘆、冬瓜、油菜和茄子環(huán)比分別漲13.8%、13.0%、11.2%、11.1%和10.3%，其余品種漲幅在8%以內(nèi)；韭菜和平菇分別跌1.8%和0.7%。本周全國大范圍降溫降雪天氣再次來襲，各地市場反映目前蔬菜供應(yīng)有保障，春節(jié)前菜價將保持震蕩上行走勢。從同比走勢看，2017年1月27日已是年三十，受春節(jié)期間特殊供需關(guān)系影響，去年同期蔬菜均價大漲7.4%，后連續(xù)回落，目前距春節(jié)還有2周，預(yù)計后期蔬菜同比跌幅將快速收窄。28種蔬菜周交易量45.84萬噸，環(huán)比增5.3%。

水果價格繼續(xù)小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測的7種水果周均價每公斤5.28元，環(huán)比漲1.3%，同比低1.1%。分品種看，香蕉、菠蘿、西瓜和富士蘋果周均價環(huán)比分別漲4.50%、1.8%、1.1%和0.9%；巨峰葡萄環(huán)比持平。7種水果周交易量9.76萬噸，環(huán)比減2.3%。endprint