我國的養(yǎng)鵝業(yè)歷史悠久，鵝的品種資源豐富，鵝食品是高蛋白、低脂肪、無污染的膳食佳品。改革開放以來，我國的養(yǎng)鵝業(yè)呈現(xiàn)方興未艾、迅猛發(fā)展的可喜局面，多年來其飼養(yǎng)數(shù)量、屠宰數(shù)量、消費數(shù)量都占到全世界總量的90%以上。養(yǎng)鵝與飼養(yǎng)其它家禽相比，雖說有諸多的相似共性，但更有其獨特的個性，所以難以象養(yǎng)雞、鴨等家禽那樣實現(xiàn)規(guī)?；?、集約化和工廠化生產(chǎn)，違背鵝生物特點、生理狀況和飼養(yǎng)管理規(guī)律的作法，其成功的概率必然會大打折扣。

近年來在開發(fā)養(yǎng)鵝項目過程中，有的人掌握技術(shù)、把握行情、適度規(guī)模、流動發(fā)展，在“短平快”的氛圍中收入頗豐而眉開眼笑；有的人貪大求洋、好高騖遠、剛愎自用、咋算咋盈利，但結(jié)果咋干咋賠錢而血本無歸，欲哭無淚。我們也常聽到養(yǎng)鵝虧本農(nóng)民哭訴和養(yǎng)鵝失敗老板的哀嘆。為了提醒大家汲取失敗失誤的教訓(xùn)，提示養(yǎng)鵝業(yè)潛在的風(fēng)險，大西北養(yǎng)鵝基地（陜西·寶雞）與《家禽科學(xué)》雜志合作開辟“養(yǎng)鵝失誤失敗教訓(xùn)100例”專欄。本欄目將以連載的形式刊登近10多年全國各地開發(fā)、推廣、實施、發(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)中，項目選擇、投產(chǎn)決策、運作模式、操作方法、商貿(mào)經(jīng)營、種鵝繁育、種蛋孵化、鵝苗育雛、肉鵝養(yǎng)殖、飼料配制、飼養(yǎng)管理、疾病防治、收購調(diào)運、屠宰分割、熟食加工、綜合利用、羽絨生產(chǎn)、人才使用18個側(cè)面72個環(huán)節(jié)發(fā)生過的失誤失敗教訓(xùn)及規(guī)避風(fēng)險的應(yīng)對措施，希望讀者能舉一反三，逆向思維對失誤失敗的作法反其道而行之，把失誤失敗的教訓(xùn)變成取得養(yǎng)鵝成功的好招術(shù)，這也正是我們的初衷。

文內(nèi)涉及案例無意揭短曝光，如有雷同相似，純屬偶然巧合！

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