不要輕信“歐洲食品就安全”——近年來歐洲食品中毒事件頻發(fā)綜述

核心提示：眾所周知，歐洲國家的食品監(jiān)管向來抓得很緊。但是，由于食品行業(yè)涉及多個(gè)部門，從（農(nóng)作物）田間栽培、收獲，到食品加工廠、超市門店以及運(yùn)輸部門和遍布各地的大小餐館等等，只要其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題就會(huì)導(dǎo)致食物中毒事故的發(fā)生。據(jù)歐洲食品安全網(wǎng)站的最新報(bào)道，從2013年1月到2016年12月底，歐洲各國已先后發(fā)生數(shù)百起食品中毒事件，其中經(jīng)媒體披露的比較嚴(yán)重的食物中毒事件有以下幾件。

眾所周知，歐洲國家的食品監(jiān)管向來抓得很緊。但是，由于食品行業(yè)涉及多個(gè)部門，從（農(nóng)作物）田間栽培、收獲，到食品加工廠、超市門店以及運(yùn)輸部門和遍布各地的大小餐館等等，只要其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題就會(huì)導(dǎo)致食物中毒事故的發(fā)生。據(jù)歐洲食品安全網(wǎng)站的最新報(bào)道，從2013年1月到2016年12月底，歐洲各國已先后發(fā)生數(shù)百起食品中毒事件，其中經(jīng)媒體披露的比較嚴(yán)重的食物中毒事件有以下幾件。

2016年歐洲多國暴發(fā)海鮮食品“雪卡病毒”中毒事件，英國、西班牙和愛爾蘭等國數(shù)百人因食用了含雪卡病毒的海魚或海貝類食品而感染急性胃腸炎住院。

2015年3月，英國利物浦市33人因食用含沙門氏菌的雞蛋而中毒住院。

2015年2月，俄羅斯某地甲肝大暴發(fā)，原因是當(dāng)?shù)厮吹乇缓赘尾《镜膹U水污染。

2014年丹麥有3000多人因食用了含李斯特氏菌的牛肉而入院。

2014年11月，英國及愛爾蘭數(shù)百人因食用含戊型肝炎病毒的豬肉香腸而住院。

2014年11月，德國157人因食用含諾如病毒的食品而中毒住院。

2013年1月4日，英國東倫敦地區(qū)有30名食客在當(dāng)?shù)匾患也宛^食用含有梭菌一類致病微生物的菜肴后出現(xiàn)急性中毒，其中一名30多歲的婦女死亡。

2013年1月29日，亞美尼亞有6人在食用了從超市購買的罐頭蔬菜后出現(xiàn)食物中毒癥狀，被當(dāng)?shù)蒯t(yī)院診斷為“肉毒桿菌中毒”。

2013年瑞典發(fā)生史上最嚴(yán)重污染牛肉食物中毒事故。據(jù)瑞典媒體2013年2月16日?qǐng)?bào)道，瑞典發(fā)生歷史上最嚴(yán)重的食用牛肉中毒事件，已發(fā)現(xiàn)該國有6噸生牛肉被大腸桿菌污染，這些牛肉已被加工成漢堡包和烤牛肉串用肉塊。這些被污染的牛肉全部來自荷蘭一家專營出口牛肉業(yè)務(wù)的公司，雖然這些牛肉大部分被收回，但仍有多名兒童在食用受污染的牛肉加工的漢堡包或烤肉串后出現(xiàn)食物中毒，所幸經(jīng)醫(yī)院治療后痊愈。

2013年英國發(fā)生近年來最大規(guī)模集體性食物中毒事件。據(jù)西方媒體2013年3月7日?qǐng)?bào)道，英國紐卡斯?fàn)柺邪l(fā)生該國近年來最大規(guī)模集體性食物中毒事件。來自英國各地的民眾在參加了紐卡斯?fàn)柺姓e辦的“香辣食品節(jié)”，并品嘗了各種街頭小食品后，至少有400多人出現(xiàn)上吐下瀉等典型食物中毒癥狀，所有中毒者被當(dāng)局送往醫(yī)院救治，幸而無人死亡。

2013年世界頭號(hào)連鎖餐館發(fā)生食物中毒事故。據(jù)西方媒體報(bào)道，全球排名第一的丹麥連鎖餐館NOMA在2013年3月8日暴發(fā)食物中毒事件，共計(jì)有67名食客在丹麥各地的NOMA連鎖餐館用餐后上吐下瀉，經(jīng)醫(yī)院化驗(yàn)為餐館某些食品已遭諾如病毒污染。幸而無人在這次事故中死亡。

2013年瑞典多人食用進(jìn)口冷藏漿果后患上甲肝。據(jù)2013年4月22日歐洲媒體報(bào)道，瑞典發(fā)現(xiàn)有多人在食用了進(jìn)口冷藏漿果類水果后患上甲肝。經(jīng)追蹤發(fā)現(xiàn)，這些冷藏漿果全部來自鄰國丹麥。瑞典衛(wèi)生部事后確認(rèn)，至少有56人在食用了進(jìn)口冷藏漿果后患上甲肝。這在瑞典已算是“史上最嚴(yán)重的甲肝大暴發(fā)事件”了。因?yàn)槿鸬淙珖鴥H1000萬人口，此前極少有人患甲肝。

歐洲多國暴發(fā)甲肝。繼瑞典之后，包括德國、愛爾蘭、荷蘭、波蘭及意大利在內(nèi)的多個(gè)歐洲國家相繼暴發(fā)甲肝。據(jù)食品安全員調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些患者全部都食用了從埃及與摩洛哥等非洲國家進(jìn)口的冷藏漿果類水果后患上甲肝。

2013年英國發(fā)生水產(chǎn)品中毒事件。據(jù)英國媒體2013年7月25日?qǐng)?bào)道，在英國的蘇格蘭沿海地區(qū)，暴發(fā)了該國有史以來最嚴(yán)重的食用貝類水產(chǎn)品后集體食物中毒事件。據(jù)事后調(diào)查，這些水產(chǎn)品已被海水中某些有毒生物分泌的毒素所污染。所幸的是，盡管中毒者人數(shù)很多，但無一人在這次事故中死亡。

2013年意大利暴發(fā)新型大腸桿菌中毒事件。據(jù)西方媒體2013年8月19日?qǐng)?bào)道，意大利北部地區(qū)暴發(fā)了食用水果后集體食物中毒事件，其原因是這些水果已被一種名為E.coli O26的新型大腸桿菌所污染。此外，據(jù)歐洲媒體報(bào)道，在英國和塞爾維亞等歐洲國家也發(fā)生了因消費(fèi)者食用了從超市里購買的水田芥（一種歐洲國家普遍栽培的蔬菜）并將其作為色拉的原料后發(fā)生食物中毒事故，其原因也與這種蔬菜遭新型大腸桿菌污染有關(guān)。

類似于這樣的食物中毒事件在歐洲各地去年還有不少，限于篇幅不能一一詳細(xì)介紹。所以大家不要輕信“歐洲食品就安全”，食物中毒事件并非僅僅發(fā)生在中國、印度及孟加拉國等發(fā)展中國家，發(fā)達(dá)國家也難以完全避免。endprint