郭 磊，劉彥嶺

（甘肅煙草工業(yè)有限責(zé)任公司，甘肅蘭州 730050）

卷煙在燃燒過程中釋放出有超過6 000種的化學(xué)物質(zhì)，其中包括大部分的致香成分和少量的有害成分。1998年，加拿大政府通過立法要求卷煙生產(chǎn)商定期檢測(cè)卷煙主流煙氣中46種有害成分的含量，并將結(jié)果公之于眾，這是一個(gè)修正的hoffmann名單。2006年1月8日《煙草控制框架公約》在我國正式生效，煙草行業(yè)面臨“吸煙與健康問題”的壓力進(jìn)一步加強(qiáng)。相關(guān)研究確定了表征卷煙危害性的7個(gè)定性有害成分指標(biāo)，即CO，HCN，NNK，NH3，以及苯并（α） 芘（Bap）、苯酚、巴豆醛，并給出了危害性指數(shù)的計(jì)算方法。因此，卷煙降焦減害一直是煙草行業(yè)研究的重要課題，從物理、化學(xué)、配方等方面展開了大量研究，投入了較多的人力和物力[1]。葉組配方設(shè)計(jì)是卷煙產(chǎn)品的核心，但關(guān)于單料煙的7種有害成分釋放量的研究較少。為了深入研究卷煙危害性的影響因素，分析了我國不同產(chǎn)地?zé)熑~的危害性指數(shù)，以期為煙葉的種植、栽培和卷煙工業(yè)的調(diào)配提供依據(jù)，從源頭降低卷煙的危害性，減少吸煙對(duì)人體的危害。

1 樣品的設(shè)計(jì)與制備

以國內(nèi)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)煙葉原料為研究對(duì)象，選取云南、貴州、四川、福建、湖南、陜西、甘肅、河南和黑龍江等9個(gè)省份17個(gè)產(chǎn)地?zé)熑~原料，煙葉原料在同一等級(jí)（等級(jí)：C3F）、同一年限條件下。

單料煙樣品制作參數(shù)在相同規(guī)格煙用材料、工藝加工參數(shù)及卷制工藝參數(shù)下卷制成煙支為煙支長度84.0 mm，濾嘴長度20.0 mm，圓周24.5 mm，質(zhì)量0.88 g/支，卷煙紙透氣度40 CU，克質(zhì)量27 g/m3，煙支硬度67 g/支，無濾嘴通風(fēng)，濾棒吸阻為3 300 Pa。

2 測(cè)定方法與指標(biāo)

卷煙主流煙氣焦油，采用GB/T 19609—2004卷煙用常規(guī)分析用吸煙機(jī)測(cè)定總粒相物和焦油[2]；煙堿，采用GB/T 23355—2009卷煙總粒相物中煙堿的測(cè)定方法——?dú)庀嗌V法[3]；水分，采用YC/T 157—2001卷煙總粒相物中水分的測(cè)定方法——?dú)庀嗌V法[4]；CO，采用GB/T 23356—2009卷煙 煙氣氣相中一氧化碳的測(cè)定非散射紅外法[5]；HCN，采用YC/T 253—2008卷煙主流煙氣中氰化氫的測(cè)定連續(xù)流動(dòng)法[6]；NNK，采用GB/T 23228—2008卷煙 主流煙氣總粒相物中煙草特有N-亞硝胺的測(cè)定方法—?dú)庀嗌V—熱能分析聯(lián)用法[7]；苯并（α） 芘（Bap），采用GB/T 21130—2007卷煙煙氣總粒相物中苯并（α） 芘的測(cè)定[8]；苯酚，采用YC/T 255—2008卷煙 主流煙氣中主要酚類化合物的測(cè)定高效液相色譜法[9]；巴豆醛，采用YC/T 254—2008卷煙主流煙氣中主要羰基化合物的測(cè)定高效液相色譜法；NH3，采用加拿大衛(wèi)生部方法（離子色譜法）。

單料煙危害性指數(shù)計(jì)算公式為：

式中：A——CO釋放量，mg/支；

B——NNK釋放量，ng/支；

C——苯并（α） 芘釋放量，ng/支；

D——巴豆醛釋放量，μg/支；

E——苯酚釋放量，μg/支；

F——NH3釋放量，μg/支；

G——HCN釋放量，μg/支。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同產(chǎn)地?zé)熑~有害成分釋放量

按照上述測(cè)定方法，測(cè)定了各樣品焦油、有害成分釋放量。

國內(nèi)不同產(chǎn)地?zé)熑~煙氣7種有害成分釋放量及危害性評(píng)價(jià)指數(shù)見表1。

表1 國內(nèi)不同產(chǎn)地?zé)熑~煙氣7種有害成分釋放量及危害性評(píng)價(jià)指數(shù)

從表1中可以看出，國內(nèi)不同產(chǎn)地?zé)熑~煙氣NNK，氨和苯酚變異系數(shù)大于20%；煙堿、巴豆醛、HCN和BaP釋放量變異系數(shù)在10%～20%；CO，焦油釋放量變異系數(shù)小于10%，說明產(chǎn)地因素對(duì)NNK，氨和苯酚釋放量影響較大，對(duì)煙堿、巴豆醛、HCN和BaP釋放量有一定影響，對(duì)焦油、CO釋放量影響較小。卷煙危害性評(píng)價(jià)指數(shù)變異系數(shù)為11.3%，說明國內(nèi)產(chǎn)地差異煙葉卷煙危害性評(píng)價(jià)指數(shù)存在一定差異。

3.2 各產(chǎn)地?zé)熑~煙氣有害成分釋放量分析

3.2.1 云南煙葉煙氣有害成分釋放量分析

楚雄煙葉煙氣有害成分釋放量見圖1，宣威煙葉煙氣有害成分釋放量見圖2，昭通煙葉煙氣有害成分釋放量見圖3，德宏煙葉煙氣有害成分釋放量見圖4。

圖1 楚雄煙葉煙氣有害成分釋放量

圖2 宣威煙葉煙氣有害成分釋放量

圖3 昭通煙葉煙氣有害成分釋放量

圖4 德宏煙葉煙氣有害成分釋放量

由圖1～圖4可知，云南楚雄煙葉，HCN，巴豆醛、氨釋放量均略高于平均，苯酚、NNK釋放量明顯高于平均，其中NNK要高于80%。總體危害性要明顯高于平均水平。云南宣威煙葉，氨、HCN釋放量低于平均20%以上，CO釋放量低于平均水平10%左右，苯酚釋放量低于平均水平15%，其他有害成分釋放量與平均水平相當(dāng)，總體危害性要低于平均水平。云南昭通煙葉，氨、煙堿、CO和BaP釋放量高于平均10%，HCN高于20%，苯酚釋放量低于平均水平10%，總體危害性要高于平均水平。云南德宏煙葉，苯酚、氨、NNK和HCN釋放量約低于平均水平10%，其他有害成分釋放量與平均水平相當(dāng)。

3.2.2 貴州和陜西煙葉煙氣有害成分釋放量分析

貴州遵義煙葉煙氣有害成分釋放量見圖5，陜西咸陽煙葉煙氣有害成分釋放量見圖6。

由圖5可知，貴州遵義煙葉，煙堿釋放量高于平均水平10%，氨釋放量低于平均水平13%，BaP釋放量低于平均水平19%，其他有害成分釋放量與平均水平相當(dāng)。

圖5 貴州遵義煙葉煙氣有害成分釋放量

圖6 陜西咸陽煙葉煙氣有害成分釋放量

由圖6可知，陜西咸陽煙葉，CO、苯酚釋放量高于平均水平10%以上，NNK高于平均20%，煙堿、BaP低于平均水平10%，其他有害成分釋放量與平均水平相當(dāng)，總體危害性指數(shù)較明顯高于平均水平。

3.2.3 河南和四川涼山煙葉煙氣有害成分釋放量分析南陽煙葉煙氣有害成分釋放量見圖7，三門峽煙葉有害成分釋放量見圖8，洛陽煙葉煙氣有害成分釋放量見圖9，涼山煙葉煙氣有害成分釋放量見圖10。

圖7 南陽煙葉煙氣有害成分釋放量

圖8 三門峽煙葉有害成分釋放量

圖9 洛陽煙葉煙氣有害成分釋放量

由圖7～圖9可知，河南南陽煙葉，氨、HCN釋放量高于平均水平20%，BaP，苯酚釋放量高于平均水平10%以上，其他有害成分釋放量與平均水平相當(dāng)。河南三門峽煙葉，巴豆醛釋放量高于平均水平11%，苯酚、NNK釋放量明顯低于平均水平，其中NNK釋放量低于平均水平30%，其他有害成分釋放量與平均水平相當(dāng)。河南洛陽煙葉，HCN，氨釋放量高于平均水平30%以上，苯酚釋放量高于平均水平28%，焦油、煙堿、CO高于10%以上，巴豆醛釋放量低于平均水平11%。

圖10 涼山煙葉煙氣有害成分釋放量

由圖10可知，四川涼山煙葉，苯酚釋放量高于平均水平19%，NNK、HCN和氨釋放量約低于平均水平10%。其他有害成分釋放量與平均水平相當(dāng)，總體危害性要低于平均水平。

3.2.4 福建煙葉煙氣有害成分釋放量分析

三明煙葉煙氣有害成分釋放量見圖11，南平煙葉煙氣有害成分釋放量見圖12。

圖11 三明煙葉煙氣有害成分釋放量

圖12 南平煙葉煙氣有害成分釋放量

由圖11和圖12可知，福建三明煙葉，BaP，HCN，苯酚釋放量高于平均水平10%，NNK釋放量低于平均水平32%，其他有害成分釋放量與平均水平相當(dāng)；福建南平煙葉，HCN，苯酚釋放量高于平均水平10%，NNK釋放量低于平均水平30%。其他有害成分釋放量與平均水平相當(dāng)。

3.2.5 湖南煙葉煙氣有害成分釋放量分析

永州煙葉煙氣有害成分釋放量見圖13，郴州煙葉煙氣有害成分釋放量見圖14，張家界煙葉煙氣有害成分釋放量見圖15。

圖13 永州煙葉煙氣有害成分釋放量

圖14 郴州煙葉煙氣有害成分釋放量

圖15 張家界煙葉煙氣有害成分釋放量

由圖13～圖15可知，湖南永州煙葉，除巴豆醛釋放量明顯高于平均水平外，其他均低于平均水平，其中HCN釋放量低于平均水平11%，CO釋放量低于平均水平12%，焦油釋放量低于平均水平17%，苯酚、氨、NNK釋放量低于平均水平20%以上；湖南郴州煙葉，NNK釋放量高于平均水平40%，巴豆醛釋放量相當(dāng)，其他也明顯偏低，基本要低于平均水平的20%以上；湖南張家界煙葉，苯酚釋放量高于平均水平19%，NNK釋放量高于平均水平29%，煙堿釋放量高于平均水平30%，氨釋放量低于平均水平10%，巴豆醛釋放量低于平均水平20%以上。

3.2.6 黑龍江和甘肅煙葉煙氣有害成分釋放量分析

黑龍江煙葉煙氣有害成分釋放量見圖16，甘肅隴南煙葉煙氣有害成分釋放量見圖17。

由圖16可知，黑龍江煙葉，除煙堿、巴豆醛、NNK釋放量略低于平均水平外，其他均高于平均水平。其中，氨釋放量幾乎是平均水平的2倍，BaP釋放量高40%以上，總體危害性指數(shù)要明顯高于全國水平。

圖16 黑龍江煙葉煙氣有害成分釋放量

圖17 甘肅隴南煙葉煙氣有害成分釋放量

由圖17可知，甘肅隴南煙葉，氨、苯酚釋放量略高于平均水平，HCN釋放量低于平均水平18%，其他有害成分釋放量與平均水平相當(dāng)。

4 結(jié)論

綜合上述分析結(jié)果，明確了各產(chǎn)地?zé)熑~原料對(duì)焦油、有害成分的影響規(guī)律：

（1） 焦油。湖南永州、湖南郴州、貴州遵義、福建南平等產(chǎn)地?zé)熑~焦油釋放量相對(duì)較低，增大該地區(qū)煙葉使用比例對(duì)降低卷煙焦油釋放量有一定效果。

（2） CO。湖南永州、云南宣威、湖南郴州、四川涼山等產(chǎn)地?zé)熑~CO釋放量相對(duì)較低，增大該地區(qū)煙葉使用比例對(duì)降低卷煙CO釋放量有一定效果。

（3） BaP。湖南郴州、貴州遵義、陜西咸陽、云南楚雄等產(chǎn)地?zé)熑~BaP釋放量相對(duì)較低，增大該地區(qū)煙葉使用比例對(duì)降低卷煙BaP釋放量有一定效果。

（4）巴豆醛。湖南張家界、河南洛陽、云南昭通、云南宣威等產(chǎn)地?zé)熑~巴豆醛釋放量相對(duì)較低，增大該地區(qū)煙葉使用比例對(duì)降低卷煙巴豆醛釋放量有一定效果。

（5） HCN。云南宣威、湖南郴州、甘肅隴南、云南德宏等產(chǎn)地?zé)熑~HCN釋放量相對(duì)較低，增大該地區(qū)煙葉使用比例對(duì)降低卷煙HCN釋放量有一定效果。

（6） NNK。湖南永州、河南三門峽、福建南平、福建三明等產(chǎn)地?zé)熑~NNK釋放量相對(duì)較低，增大該地區(qū)煙葉使用比例對(duì)降低卷煙NNK釋放量有一定效果。

（7） 苯酚。湖南郴州、湖南永州、云南宣威、河南三門峽等產(chǎn)地?zé)熑~苯酚釋放量相對(duì)較低，增大該地區(qū)煙葉使用比例對(duì)降低卷煙苯酚釋放量有一定效果。

（8）氨。湖南永州、甘肅隴南、云南宣威、湖南郴州等產(chǎn)地?zé)熑~氨釋放量相對(duì)較低，增大該地區(qū)煙葉使用比例對(duì)降低卷煙氨釋放量有一定效果。

（9）危害性指數(shù)。湖南郴州、湖南永州、云南宣威、福建南平等產(chǎn)地?zé)熑~整體危害性指數(shù)較低，增大該地區(qū)煙葉使用比例對(duì)降低卷煙危害性指數(shù)有一定效果。

[1]劉華.卷煙材料與焦油量關(guān)系的回歸設(shè)計(jì)與分析 [J].煙草科技，2008（5）：9-11.

[2]中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì).GB/T 19609—2004卷煙用常規(guī)分析用吸煙機(jī)測(cè)定總粒相物和焦油 [S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2005.◇