水稻栽培技術(shù)與提高水稻種植效益的措施研究

趙紅兵

（湖南省南縣茅草街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，湖南 南縣 413209）

水稻原產(chǎn)于我國(guó)，是國(guó)人最主要的糧食作物之一，七千年前中國(guó)長(zhǎng)江流域就開始種植水稻，而今全世界有一半人口都以水稻種植后得到的大米為食，其屬于直接經(jīng)濟(jì)作物。中國(guó)水稻的播種面積占全國(guó)糧食作物的1/4，產(chǎn)量占據(jù)50%以上，提高水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量，優(yōu)化水稻種植效益在新農(nóng)村的建設(shè)過(guò)程中顯得格外重要。

1 水稻種植現(xiàn)狀

目前水稻種植現(xiàn)狀主要是以矮稈水稻和雜交水稻為主，采用旱育秧方式來(lái)改進(jìn)水稻性能，提升水稻產(chǎn)量。在農(nóng)戶近年來(lái)的水稻種植過(guò)程中，很多可以生產(chǎn)多季稻的地區(qū)逐漸開始種植雙季稻或單季稻，輔以其他經(jīng)濟(jì)類作物的生產(chǎn)，直接導(dǎo)致了農(nóng)耕地的單位面積水稻種植效益產(chǎn)出減少，加之農(nóng)戶自身科學(xué)種植技術(shù)水平的局限，也一定程度上影響了水稻的單位畝產(chǎn)產(chǎn)出量，致使單位畝產(chǎn)的整體種植效益提升有限。在水稻栽培全程中如能推及精細(xì)化耕種，

結(jié)合農(nóng)業(yè)機(jī)械化設(shè)備的應(yīng)用，水稻的種植效益將會(huì)有顯著提高。

2 水稻栽培技術(shù)提升的途徑

我國(guó)人多地少、人均資源緊缺，持續(xù)提高作物單產(chǎn)，同時(shí)高效利用有限的資源是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，由此，水稻的種植產(chǎn)量與種植效益的提升也顯得尤為迫切和重要。做好效益提升的首要工作就在于提高水稻栽培技術(shù)，水稻栽培技術(shù)的提升重點(diǎn)在因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況結(jié)合水稻的生長(zhǎng)周期規(guī)律展開針對(duì)性的種植計(jì)劃。

2.1 優(yōu)化育苗

民諺說(shuō)：“秧好一半禾”，意在說(shuō)明水稻秧苗健壯是增產(chǎn)的基礎(chǔ)，與禾苗的培育同等重要。水稻的生長(zhǎng)非常快，從種子到抽出幼芽的兩三天時(shí)間內(nèi)要重點(diǎn)關(guān)注適宜氣溫的營(yíng)造，幼苗發(fā)芽最低溫度是10～12℃，最適28～32℃，應(yīng)宣傳指導(dǎo)農(nóng)戶在科學(xué)合理的溫度下進(jìn)行育苗工作。

2.2 培育多蘗壯秧

培育多蘗壯秧需要考慮兩個(gè)因素，首先是播種時(shí)間的選擇，如果是種植雙季稻，需要考慮全年光照等情況，確保兩個(gè)季節(jié)的種植自然過(guò)渡又不影響到水稻的完整生長(zhǎng)周期，以免發(fā)生勞而無(wú)功事倍功半的情況。其次是在育秧的過(guò)程中，要有科學(xué)的數(shù)據(jù)規(guī)劃，根據(jù)土地不同肥力水平確定栽培密度，一般肥力田塊采用（8+3）*4的種植規(guī)格，每畝栽培2.7萬(wàn)叢左右，高肥力田塊栽培密度可達(dá)3.3萬(wàn)叢，貧瘠田塊以2.5萬(wàn)叢為宜；單叢的兜數(shù)也因因地制宜，過(guò)疏浪費(fèi)肥力水稻單位畝產(chǎn)產(chǎn)出量不飽滿，過(guò)密則秧株發(fā)育不良同樣不利于水稻畝產(chǎn)種植效益的提升；要在多蘗壯秧的培育階段就以穗大粒多、粒大為目標(biāo)，達(dá)成優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。

2.3 有效除草除蟲

在秧苗進(jìn)入成長(zhǎng)期，需要時(shí)時(shí)查看生長(zhǎng)情況，提早拔除雜草、預(yù)防蟲害為宜，其中蟲害在預(yù)防為主、綜合防治為原則的指導(dǎo)下，主要的防治方式為施打農(nóng)藥，針對(duì)主要蟲害如稻瘟病、稻飛虱等做重點(diǎn)防范，在水稻生長(zhǎng)的不同周期根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況有針對(duì)性地重點(diǎn)施用農(nóng)藥，從而確保水稻穗株的穩(wěn)健生長(zhǎng)。

3 水稻種植效益的提高對(duì)策

提升水稻栽培技術(shù)能夠提高水稻種植的質(zhì)量，為水稻的高產(chǎn)做了前期性的技術(shù)積累和優(yōu)質(zhì)農(nóng)力資本的儲(chǔ)蓄，在圍繞高質(zhì)、高產(chǎn)的水稻種植效益的目標(biāo)下，提高水稻種植效益還需要從優(yōu)化選品和精細(xì)化田間作業(yè)管理著手。

3.1 精準(zhǔn)選育水稻品種

目前水稻選品上，普遍存在的情況是農(nóng)戶一般依據(jù)自己多年的種植經(jīng)驗(yàn)來(lái)選擇水稻品種，由于缺乏廣泛的水稻種植專業(yè)知識(shí)及多品種的實(shí)踐操作，不敢“嘗新”，往往都是同一地區(qū)多年多戶都普遍選擇同一水稻品種，既不利于先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果的及時(shí)更新，也易造成一旦出現(xiàn)病蟲害即大面積傳染的風(fēng)險(xiǎn)，因此當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技人員可以根據(jù)本地土壤、氣候、水文等客觀條件給予農(nóng)戶選品指導(dǎo)，降低育種階段的盲目性。

3.2 精細(xì)化周期性田間管理

水稻的生長(zhǎng)周期一般為110～130天，需要?dú)v經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、生殖生長(zhǎng)和成熟期三個(gè)階段，應(yīng)根據(jù)三階段不同生長(zhǎng)需求開展精細(xì)化的田間作業(yè)管理，更有利于提高單位畝產(chǎn)種植效益。

在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，主要目標(biāo)在促進(jìn)分粟和爭(zhēng)取多穗，在花粉形成的生殖生長(zhǎng)期，主要以壯稈大穗為目標(biāo)，進(jìn)入抽穗至成熟期，則以粒多、粒滿為目標(biāo)，因時(shí)所需制定施肥壯秧壯穗計(jì)劃。

在第一階段中，底肥的肥量要足，肥料到位，以綜合性化肥為主，整田前一次性施入，從而使得肥、土、水相互交融，促進(jìn)肥料的有效吸收，減少物理性浪費(fèi)。在第二道追肥時(shí)，以氮素化肥為主，用量不宜過(guò)多，但要注意禾苗生長(zhǎng)對(duì)肥料的需求，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，最好在插秧后的10～15天內(nèi)施入，生殖生長(zhǎng)期，則宜相對(duì)較多一些肥量施入鞏固禾苗生長(zhǎng)，長(zhǎng)穗長(zhǎng)粒成熟期，最好在抽穗前一周內(nèi)施入，施肥量可適當(dāng)減少，保持住基本肥力供應(yīng)即可，促使穗稻結(jié)果穗滿、粒多、粒大。四個(gè)不同時(shí)期的施肥原則還應(yīng)以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際的土壤和水稻品種而異，土壤肥則施肥少，土質(zhì)瘦則施肥多，總體按照田塊肥力適中的原則即可。

3.3 注重每一環(huán)節(jié)收益

水稻種植是一個(gè)系統(tǒng)性閉環(huán)，每一環(huán)節(jié)都決定著下一環(huán)節(jié)的直接收益，提高水稻種植效益，重點(diǎn)在栽培技術(shù)的科學(xué)有效應(yīng)用，也在細(xì)化了的環(huán)節(jié)管理。注重每一個(gè)環(huán)節(jié)的最大值產(chǎn)出，總體上就能達(dá)到更大化的種植效益產(chǎn)出，一些看似不重要的環(huán)節(jié)理應(yīng)也重視起來(lái)。

種稻之前，必須先確保稻田土壤翻整及時(shí)，過(guò)早土壤又會(huì)返回結(jié)塊，過(guò)晚土質(zhì)來(lái)不及疏水通透泡養(yǎng)不到位。在早期的整地環(huán)節(jié)，農(nóng)戶一般采用獸力和犁具犁田，土壤經(jīng)過(guò)粗耕、細(xì)耕和蓋平三階段基本已經(jīng)松軟到位，如今基本已告別人工方式，采用了機(jī)器整地，則更應(yīng)把控好時(shí)間節(jié)奏，讓土壤的各方面性能更好達(dá)到發(fā)揮。

插秧的過(guò)程要注重插秧日的氣候因素，確保秧苗的存活率。大風(fēng)大雨等惡劣天氣則不適宜插秧，否則秧苗會(huì)被打壞，農(nóng)田單位面積畝產(chǎn)植叢不足影響效益產(chǎn)出，重新補(bǔ)秧又不利于同一田塊的秧苗培育管理，不能讓每一株禾苗達(dá)到最佳收割周期，也會(huì)間接影響到效益產(chǎn)出，因此應(yīng)盡量選擇在天氣晴好的時(shí)日盡快把整一片區(qū)的插秧移栽完成到位。

水稻的生長(zhǎng)對(duì)土壤肥力的需求一直很旺盛，這一過(guò)程也需要水的及時(shí)灌排到位，根據(jù)禾苗生長(zhǎng)的不同周期，對(duì)水的需求量也是不同的，也需根據(jù)水稻生長(zhǎng)的三個(gè)周期在插秧后、幼穗長(zhǎng)成時(shí)、抽穗開花期加大水分灌溉，平時(shí)注重曬田，確保秧苗落根扎實(shí)，穗漿飽滿，從而長(zhǎng)成根莖壯實(shí)的禾株，結(jié)出穗大粒多粒大的果實(shí)。

當(dāng)?shù)舅虢瘘S飽滿、沉甸有力時(shí)，可以開始收割了，此時(shí)稻穗與稻莖皆完好無(wú)損，及時(shí)收割能預(yù)防意外造成無(wú)謂浪費(fèi)，避免直接造成重大經(jīng)濟(jì)損失，收割及時(shí)能保證稻穗的最大化收成，直接影響到水稻的種植效益產(chǎn)出，應(yīng)重視把好最好一道關(guān)卡，為一整年的辛勤勞動(dòng)劃下喜悅的樂(lè)章。

水稻是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也是農(nóng)戶安居樂(lè)業(yè)的重要物質(zhì)保障，在農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的當(dāng)下，在美麗新農(nóng)村的闊步邁進(jìn)中，不斷提高水稻栽培技術(shù)和種植效益，與鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略推進(jìn)相得益彰，各自交相輝映，最終作用于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

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