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(山西大學(xué) 近代中國(guó)研究所， 山西 太原 030006)

潞澤地區(qū)曾被譽(yù)為山西“糧倉(cāng)”，即使與河北、山東、綏遠(yuǎn)、察哈爾甚至太原附近的縣相比，戰(zhàn)前潞澤地區(qū)的農(nóng)村亦相當(dāng)富裕。這一方面由于潞安盆地各縣耕地廣闊而人口密度相對(duì)較小，另一方面得益于粟、大麻、絹布及鐵器等副產(chǎn)物大量外銷。但自抗戰(zhàn)全面爆發(fā)之后，該地區(qū)因其地勢(shì)險(xiǎn)要、經(jīng)濟(jì)富裕而成為日軍重點(diǎn)侵掠對(duì)象，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)遭到嚴(yán)重破壞，損失慘重?！堵簼傻貐^(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》是1942年日本華北交通株式會(huì)社關(guān)于該地區(qū)農(nóng)業(yè)狀況的調(diào)查成果，由“國(guó)立北京大學(xué)”附設(shè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所編輯并于1943年由新民印書(shū)館印刷出版。該調(diào)查以山西省長(zhǎng)治縣史家莊(潞安附近)、晉城縣峪南村和崗頭村(澤州附近)為中心區(qū)域，內(nèi)容涵蓋農(nóng)業(yè)地理(如疆域、地勢(shì)、農(nóng)業(yè)區(qū)分、氣候、土壤、人口等)、農(nóng)業(yè)基本要素(如土地、農(nóng)作物、耕作方法、肥料、農(nóng)具、役畜等)租稅、販賣等有關(guān)農(nóng)家經(jīng)濟(jì)生活的方方面面。調(diào)查從1942年3月初開(kāi)始到月底結(jié)束，歷時(shí)近一月。[1]本文從戰(zhàn)時(shí)日本人在該地區(qū)的農(nóng)村實(shí)態(tài)調(diào)查資料《潞澤地區(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》入手，希望通過(guò)對(duì)潞澤淪陷區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)狀況的微觀考察來(lái)揭示當(dāng)時(shí)整個(gè)山西淪陷區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨向。

一、以農(nóng)為主：潞澤地區(qū)耕地、作物與農(nóng)民生活

潞澤地區(qū)按當(dāng)時(shí)行政區(qū)劃即上黨道，由潞安盆地、南斜面地帶及周邊山岳地帶構(gòu)成，轄區(qū)計(jì)有19縣，依照農(nóng)業(yè)進(jìn)行地域劃分大致如下：(1)潞安盆地，包括襄垣、屯留、潞城、長(zhǎng)治、長(zhǎng)子、壺關(guān)。(2)南斜面地帶，包括高平、晉城、陽(yáng)城。(3)周邊山岳地帶，包括和順、遼縣、榆社、武鄉(xiāng)、沁縣、沁源、黎城、平順、陵川、沁水。境內(nèi)河流有漳河上游的濁漳河、清漳河、沁河、丹河。

相對(duì)于周邊太行、太岳、中條山脈的陡峻地勢(shì)，潞安盆地平坦寬闊，東西寬約40公里，南北長(zhǎng)約60公里，海拔約1 000米，地下水位高，月降水量分布較穩(wěn)定，春季降雨多，比其他地區(qū)水量豐富、土壤肥沃，是潞澤地區(qū)乃至山西省的糧倉(cāng)，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力較低。潞澤地區(qū)主要作物如冬小麥、粟、玉蜀黍、高粱等一年一作，蔬菜栽培則為一年兩作或兩年三作，受無(wú)霜期限制，棉花栽培比較困難。另外，一些直徑范圍約10公里至15公里的小盆地，如澤州、沁縣、武鄉(xiāng)、黎城、沁源等地的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)亦較重要。陵川、沁水屬于南斜面地帶，農(nóng)作物是兩年三作制，周邊山岳地帶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受地形限制，農(nóng)作物是一年一作制，交通不便致使農(nóng)產(chǎn)品買賣極不方便。與其他地方相比較，潞澤地區(qū)及其周邊一帶、山岳地帶農(nóng)戶耕地占比較高，達(dá)到20.7%，且自耕農(nóng)多，經(jīng)營(yíng)狀況比較穩(wěn)定，耕地比率相對(duì)于人口比率來(lái)說(shuō)是富裕的。

(一)耕地

潞澤地區(qū)糧食足以自給，即使周邊山岳地帶亦很少利用日用必需品換取或購(gòu)入糧食，而是有剩余糧食供給其他地區(qū)。戰(zhàn)前這里糧食還運(yùn)往河南、河北省和太原地區(qū)，每年輸出粟和玉蜀黍合計(jì)數(shù)萬(wàn)噸。這些剩余糧食主要來(lái)自潞安盆地。因此，與人均糧食消費(fèi)量比，人均耕地面積要多。假設(shè)每年人均糧食消費(fèi)量是200公斤，加上牲畜谷物消費(fèi)量、種子量及余剩糧食，每年人均糧食消費(fèi)量約250公斤。

表1 潞澤地區(qū)人均耕地面積 (單位：畝)

注：1.表中“人均耕地面積”是華北交通株式會(huì)社所調(diào)查的耕地面積除以《中國(guó)實(shí)業(yè)志·山西省》(實(shí)業(yè)部國(guó)際貿(mào)易局1937年編印)所載人口數(shù)。2.表中統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)時(shí)將山地和平地、一年一作地及兩年三作地、山地多寡等因素考慮在內(nèi)，并劃分為每畝年均產(chǎn)糧100斤、125斤、150斤地帶，畝產(chǎn)500斤地帶除外，亦包括糧食輸出狀況、海拔關(guān)系等。

資源來(lái)源：《潞澤地區(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》，第26頁(yè)。

當(dāng)時(shí)的華北交通株式會(huì)社調(diào)查人員強(qiáng)調(diào)：“現(xiàn)在的特殊環(huán)境給予從經(jīng)濟(jì)方面來(lái)看變得相當(dāng)困難的農(nóng)家經(jīng)濟(jì)非常大的影響。因此，在進(jìn)行針對(duì)農(nóng)民的租稅修訂之時(shí)以這一數(shù)字為基礎(chǔ)是不合適的?！?/p>

表2 潞澤地區(qū)農(nóng)家戶均耕地面積

注：1.總戶數(shù)、農(nóng)家戶數(shù)、農(nóng)家戶數(shù)占比數(shù)據(jù)來(lái)自國(guó)民政府主計(jì)處編《中華民國(guó)統(tǒng)計(jì)提要(1935年)》(商務(wù)印書(shū)館1936年版)。2.平均耕地面積數(shù)據(jù)是根據(jù)人口、每人耕地面積推算，平均值亦是推測(cè)數(shù)。

資源來(lái)源：《潞澤地區(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》，第27頁(yè)。

由表2可以看出，潞澤地區(qū)農(nóng)家戶數(shù)平均比例達(dá)80.7%，平均每戶耕地面積為30畝，說(shuō)明該地區(qū)農(nóng)村以農(nóng)為主。但日偽統(tǒng)治當(dāng)局自1940年在山西淪陷區(qū)強(qiáng)制推行“糧食征購(gòu)”政策，利用軍事或行政力量廉價(jià)征收糧食，且總以高額比例硬派強(qiáng)征，估產(chǎn)數(shù)往往高于實(shí)際產(chǎn)量，并以“以糧代賦”方式掠奪更多糧食。再就是強(qiáng)迫種植鴉片占用了大量耕地，1940年駐襄垣縣虒亭據(jù)點(diǎn)日軍就請(qǐng)來(lái)3名種罌粟專家，在孫家窯據(jù)點(diǎn)圍墻里試種10畝罌粟，試種成功后，1941年日軍強(qiáng)迫虒亭、寨頭、返頭、孫家窯、燒土溝、東坡底、北社、后灣、大平、建華10個(gè)維持村的農(nóng)民種植罌粟400余畝，老百姓因從未種植過(guò)罌粟而導(dǎo)致產(chǎn)量極低，無(wú)法達(dá)到日軍規(guī)定產(chǎn)量，被迫交納罰款9 000元。是年，日軍共收回鴉片2萬(wàn)多兩，百姓糧食減收六七百石。[2]1111941年，偽山西省公署勒令長(zhǎng)治、長(zhǎng)子、屯留、襄垣、潞城、高平、和順等50余縣廣種罌粟。[3]52

(二)作物

潞澤地區(qū)農(nóng)作物大致一年一作，其中南部的晉城、陽(yáng)城、高平(南部)屬兩年三作地帶。潞安盆地以冬小麥、粟、玉蜀黍、高粱等為主要作物，一年一作；蔬菜則一年兩作或兩年三作；棉花栽培比較困難。潞安盆地通常在小麥?zhǔn)斋@之后栽培蔬菜和早熟的黑豆等作物。潞澤地區(qū)以高平縣北方山口作為一年一作制和兩年三作制地帶的分界線。潞安周邊多在井水灌溉區(qū)栽培蔬菜，其播種面積占到全部耕地的一成左右；小麥播種情形由前一年秋季播種時(shí)的土壤水分多寡決定，每年不同。

潞澤地區(qū)小麥種植面積較大，尤其從高平縣南部到晉城縣種植面積越來(lái)越多，約占耕地面積的50%，這里是兩年三作的典型形態(tài)。小麥在秋收后播種，耐寒性弱的大麥與豌豆、蠶豆、油菜等均是春播作物。和順、遼縣、沁源、平順諸縣為燕麥產(chǎn)區(qū)。夏季作物中的粟、玉蜀黍、高粱、大麥、蕎麥，及大豆、黑豆、綠豆等豆類，與潞澤地區(qū)其他作物相比尤為重要。從各縣情況看，黍的種植稍多一些，長(zhǎng)治縣的大麻、沁水縣的亞麻、和順縣的馬鈴薯種植亦較多。潞安盆地多栽培亞麻，一方面由于氣候寒冷，另一方面由于亞麻纖維提取技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單。

潞澤地區(qū)各縣受氣候條件限制，除小麥外幾乎沒(méi)有秋播作物，經(jīng)濟(jì)作物以陸地棉和葉煙草為主，陸地棉種植面積約3.5萬(wàn)畝，葉煙草種植面積約1.6萬(wàn)畝，主要分布于南斜面地帶的高平、晉城、陽(yáng)城部分地區(qū)。選種情況與華北地區(qū)的普遍狀況相同，只進(jìn)行優(yōu)良穗的選種工作。由于在玉米和高粱中出現(xiàn)較多黑穗，所以必須對(duì)種子和土壤進(jìn)行消毒，并向農(nóng)民普及病蟲(chóng)害知識(shí)。

表3 1941年長(zhǎng)治史家莊主要作物耕作面積

資料來(lái)源：《潞澤地區(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》，第93頁(yè)。

由表3可知，史家莊粟的種植比例最大，玉蜀黍次之，兩者種植面積合計(jì)占總耕地面積的80%以上，高粱種植面積少一些，只占10%，小麥種植面積更少，僅占2.3%。小麥?zhǔn)斋@之后種植的蔬菜及早熟性作物黑豆等在計(jì)算中忽略不計(jì)。該村采用一年一作制。

表4 1941年晉城峪南村主要作物耕作面積

資料來(lái)源：《潞澤地區(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》，第106頁(yè)。

由表4可知，峪南村是兩年三作制地帶，小麥種植面積占比達(dá)46.5%。小麥?zhǔn)斋@之后種植黃豆697.4畝、綠豆36.5畝、白豆5畝、黑豆2畝，休作14畝，種植比例分別為小麥46.5%、粟45%、高粱3.7%、玉蜀黍1.2%、其他3.6%。

(三)農(nóng)民生活

史家莊如無(wú)戰(zhàn)爭(zhēng)和經(jīng)濟(jì)統(tǒng)制影響，農(nóng)民生活相當(dāng)富裕。潞澤地區(qū)糧食足以自給，具體情形見(jiàn)表5：

表5 1941年長(zhǎng)治史家莊各作物每畝播種量、生產(chǎn)量與人均占有量

注：總產(chǎn)量=(生產(chǎn)量-播種量)*耕種面積(石與斤的換算：小麥140斤、高粱125斤、粟120斤、玉蜀黍130斤、黍110斤)

資料來(lái)源：《潞澤地區(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》，第40頁(yè)。

表6 1941年晉城峪南村主要作物畝產(chǎn)量與人均占有量

資料來(lái)源：《潞澤地區(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》，第41頁(yè)。

從表5可以看出，長(zhǎng)治史家莊主要作物為粟、玉蜀黍、高粱、黍(僅以此四種主要作物為例加以說(shuō)明)，根據(jù)以上作物耕地面積和畝產(chǎn)量，其主要作物人均每年糧食占有量為437.8斤，再加上其他作物人均產(chǎn)量，基本可以達(dá)到500斤。即使一部分糧食用于交易，亦可以由農(nóng)村副業(yè)、商業(yè)收入補(bǔ)充。

由表6可以看出，晉城峪南村主要農(nóng)作物人均每年占有量只有158斤，僅靠農(nóng)業(yè)不足以維生。該村191戶中完全以務(wù)農(nóng)為生的農(nóng)戶有28戶，僅占總戶數(shù)的14.7%，其余163戶須通過(guò)充當(dāng)糧食交易中介人或修理銅器、鐵器等補(bǔ)貼生活。

二、以副補(bǔ)農(nóng)、半農(nóng)半商：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下的唯一選項(xiàng)

戰(zhàn)前長(zhǎng)治手工業(yè)比較發(fā)達(dá)，特別是煤鐵業(yè)和麻毛皮業(yè)，作坊眾多，如粉坊、磨坊、油坊、酒坊、染坊、醋坊等遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村寨。除比較富有的地主富農(nóng)外，中農(nóng)亦經(jīng)營(yíng)這類手工業(yè)和作坊，只是經(jīng)營(yíng)方式不同。由于作坊較多，各村村民大多農(nóng)工兼做，除種地務(wù)農(nóng)外兼做鐵工、礦工或酒坊工人等。僅蔭城龍山村戰(zhàn)前就有打鐵工100多人，西火鎮(zhèn)洪河村有打鐵工40多人。[2]90

在正常經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下，僅靠從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)得來(lái)的生產(chǎn)物不足以支撐一家人生活，這樣貧窮的農(nóng)家或靠做日工，或經(jīng)營(yíng)小買賣，或家里的年輕人去縣城打短工，可以說(shuō)有多種副業(yè)及副業(yè)收入才能支撐農(nóng)家經(jīng)濟(jì)。這種副業(yè)和副業(yè)收入成為各村特色。潞澤地區(qū)長(zhǎng)治縣史家莊、晉城縣峪南村狀況便是如此。

(一)以副補(bǔ)農(nóng)：以長(zhǎng)治縣史家莊與晉城縣峪南村為例

利用機(jī)會(huì)賺取副業(yè)收入補(bǔ)足自家經(jīng)濟(jì)不足是潞澤地區(qū)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)特色。史家莊189戶中有74戶完全以務(wù)農(nóng)為生(包括64戶自耕農(nóng)、10戶半自耕農(nóng))，占總戶數(shù)的39.2%，其中自耕農(nóng)占總戶數(shù)的33.9%，自耕農(nóng)中包括兩戶因勞力不足而出租耕地的情況。除74戶業(yè)農(nóng)戶外，有115戶須靠兼職來(lái)支撐家里經(jīng)濟(jì)支出。該村有的村民外出打工，遠(yuǎn)及東北奉天、熱河，近在縣城糧店、澡堂、雜貨鋪、油鋪當(dāng)?shù)陠T，或在煤礦和木材、糧食交易所做苦力；有的做小買賣，其中販賣糧食的較多，還有經(jīng)營(yíng)磨坊、肉鋪、饅頭鋪的；有的做長(zhǎng)工和短工彌補(bǔ)農(nóng)業(yè)收成不足，如在村內(nèi)富裕的農(nóng)家做苦力，如脫谷粒、搬運(yùn)糧食等；有的在縣公署就職，有的在治安維持會(huì)、特務(wù)機(jī)關(guān)打雜，有的在村公所任職；有的發(fā)揮一技之長(zhǎng)如補(bǔ)鍋、做豆腐、制鞋、紡織、理發(fā)等。

峪南村并不完全是純粹的農(nóng)村，更應(yīng)該說(shuō)是半農(nóng)半商。從《潞澤地區(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》可以看出，該村191戶中有28戶完全以務(wù)農(nóng)為生(包括1戶寡母帶3個(gè)幼子的農(nóng)戶、2戶因家中有病人而不能出去做工的農(nóng)戶、1戶依賴出嫁女兒生活的老人農(nóng)戶)，占總戶數(shù)的14.7%。除28戶業(yè)農(nóng)戶外，有163戶得靠兼職來(lái)支撐家里經(jīng)濟(jì)支出。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)耕地面積少而無(wú)法滿足食物需求，通過(guò)在東溝鎮(zhèn)谷物市場(chǎng)做中介人來(lái)賺取副業(yè)收入的情況非常多。該村很多村民掌握銅器、鐵器修理技術(shù)，到山西、河南、甘肅、寧夏、陜西等地從事修理行當(dāng)。峪南村和商業(yè)貿(mào)易集中區(qū)東溝鎮(zhèn)保持著非常密切的聯(lián)系。

(二)特色副業(yè)

1.潞安地區(qū)的漚麻業(yè)

潞安大麻非常有名，進(jìn)行漚麻處理提取大麻纖維成為潞安地區(qū)主要副業(yè)。潞安盆地的長(zhǎng)治、長(zhǎng)子兩縣及和順、遼縣、榆社、陵川等縣產(chǎn)量較大。漚麻方法有熱水冷水兩種：一是在立秋和處暑前后現(xiàn)割現(xiàn)漚者，名為熱水漚麻法，用此法漚下的麻質(zhì)地細(xì)膩、顏色雪白、堅(jiān)韌柔軟，做針線或紡織之用最合適。漚麻之時(shí)，因地方寒暖、陰晴不定，大約需一晝夜至五六天不等。二是在秋分后收獲或在處暑收獲后放至霜降前后始漚者，名為冷水漚麻法，用此法漚下的麻質(zhì)地粗糙、色不甚白、堅(jiān)韌不柔，適合于紡繩使用。漚麻時(shí)間一般在20天左右。[4]68

此地麻除一部分用于縣城消費(fèi)外，大部分由京漢鐵路運(yùn)出，以應(yīng)京津方面需求。潞安盆地麻輸出線路主要有：長(zhǎng)治(潞安)—潞城—黎城—車陽(yáng)關(guān)—涉縣—武安—白錯(cuò)—王村—順德—天津；長(zhǎng)治(潞安)—潞城—黎城—車陽(yáng)關(guān)—涉縣—武安—邯鄲—天津。

當(dāng)?shù)靥赜械拈镛A車一次可裝三四百斤大麻。抗戰(zhàn)之前，大部分集中于北呈鎮(zhèn)集市，而抗戰(zhàn)期間則由潞安華北商事株式會(huì)社集中收購(gòu)。當(dāng)?shù)芈殚L(zhǎng)2米多且品質(zhì)優(yōu)良。戰(zhàn)前潞澤大麻輸出約300萬(wàn)斤，其中150萬(wàn)斤運(yùn)到天津，剩下的一半運(yùn)到其他地方。大麻耕作面積、生產(chǎn)量、輸出量如表7所示：

表7 潞澤地區(qū)各縣大麻耕種及產(chǎn)量

資料來(lái)源：王強(qiáng)主編《近代中國(guó)實(shí)業(yè)志》(19)，鳳凰出版社2014年版，第71頁(yè)。

從表7可以看出，大麻主要由長(zhǎng)治、長(zhǎng)子輸出，平年耕作面積約3.2萬(wàn)畝，輸出量為200萬(wàn)斤。長(zhǎng)治縣主要產(chǎn)麻地帶是淘清河流域，北呈鎮(zhèn)是大麻集市中心。大麻主要生產(chǎn)地位于潞安縣城南至淘清河流域之間的地域，安城鎮(zhèn)、王童村、高河鎮(zhèn)、王董村、郭莊、柳林莊、黎嶺村、北呈鎮(zhèn)、西南呈與長(zhǎng)子縣第二區(qū)相接。閻錫山制定的增產(chǎn)計(jì)劃中種植千畝以上的就有19個(gè)村，與當(dāng)時(shí)產(chǎn)麻多的村莊一致。

表8 潞安商事株式會(huì)社收購(gòu)大麻價(jià)格與等級(jí)

資料來(lái)源：《潞澤地區(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》，第44頁(yè)。

大麻等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)由大麻顏色、光澤、強(qiáng)力、纖維長(zhǎng)度、節(jié)、夾雜物多少?zèng)Q定。戰(zhàn)前大麻在北呈鎮(zhèn)集市售賣，抗戰(zhàn)期間則由潞安華北商事株式會(huì)社集中收購(gòu)，平均收購(gòu)價(jià)格是47元/百斤。

2.澤州地區(qū)的養(yǎng)蠶業(yè)

表9 澤州地區(qū)絲織業(yè)一覽表

資料來(lái)源：《近代中國(guó)實(shí)業(yè)志》(19)，第418頁(yè)、420頁(yè)、421頁(yè)。

養(yǎng)蠶曾經(jīng)在山西省南部晉城、曲沃、解縣、夏縣、高平、陽(yáng)城、沁水、霍縣等地十分盛行?！肚咚h縣政十年建設(shè)計(jì)劃》載，本縣有桑樹(shù)170 761棵、蠶繭量156 392斤，養(yǎng)蠶收入10余萬(wàn)元；《晉城縣政十年建設(shè)計(jì)劃》載，本縣有桑樹(shù)92 887棵，甚至在村營(yíng)事業(yè)計(jì)劃案中計(jì)劃在班本村、南坪村、中腳村、東溝鎮(zhèn)、石伏頭村、辛壁村、東山村建立制絲工廠。據(jù)《陵川縣志》載，以一般年景說(shuō)，全年共可產(chǎn)繭7.2萬(wàn)余斤，其中絕大部分銷售于市場(chǎng)，只有一小部分由蠶農(nóng)留作自己繅絲。這樣每個(gè)蠶農(nóng)每年能增加很大一筆收入。[5]269峪南村養(yǎng)蠶農(nóng)戶達(dá)全村戶數(shù)的五分之一。

從表9可以看出，此地養(yǎng)蠶業(yè)從1905年開(kāi)始就很興盛，在晉城、高平、陽(yáng)城、沁水還建立了蠶絲工場(chǎng)，用絲量達(dá)3 240斤，職工有93人，既為養(yǎng)蠶業(yè)提供了必要出路，又能解決一部分農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)需求。

另外，戰(zhàn)前潞澤地區(qū)的生活水平較高，河北和山東亦無(wú)法與之相比，主要是由于煤炭資源豐富、磚瓦充足或者說(shuō)經(jīng)濟(jì)富庶。對(duì)于農(nóng)村來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)用畜亦是主要副業(yè)。潞澤地區(qū)和華北大部分地區(qū)一樣，飼養(yǎng)的主要用畜為綿羊、山羊、豬、雞等，這類用畜對(duì)于農(nóng)業(yè)肥料、農(nóng)家副收入及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力極其重要。

(三)半農(nóng)半商：潞安的糶販子

除主營(yíng)農(nóng)業(yè)外，戰(zhàn)前史家莊農(nóng)家中兼做谷物買賣中介人的很多。潞安盆地中地多人少的縣主要集中在盆地西部的屯留、長(zhǎng)子及襄垣。糶販子主要來(lái)往于以上三縣集市，因糶販子在農(nóng)村缺乏熟人，所以買賣難辦，一般由斗鋪集中購(gòu)入谷物。但在斗鋪收集的糧食供不應(yīng)求時(shí)，糶販子也會(huì)自己去農(nóng)村尋找合適賣家。谷物剩余地帶人口密度低，對(duì)耕地而言稅金、攤款等非常輕，且丘陵地帶容易開(kāi)墾。1930年以來(lái)，從山東來(lái)的移民在緩坡地帶開(kāi)墾了不少耕地，雖畝產(chǎn)量低，但面積廣，剩余農(nóng)產(chǎn)物就多了。戰(zhàn)前此地谷物80%以上由糶販子運(yùn)往邯鄲、豐樂(lè)、彰德等京漢鐵路沿線地區(qū)?？箲?zhàn)爆發(fā)后由于安全問(wèn)題，糶販子活動(dòng)相當(dāng)少，不只是潞安地區(qū)，鐵路沿線其他地方的谷物價(jià)格亦受到極大影響，收購(gòu)的谷物主要運(yùn)往太原方向。在戰(zhàn)前僅有糶販子收購(gòu)谷物，戰(zhàn)時(shí)日偽合作社收購(gòu)活動(dòng)漸次活躍。

農(nóng)民的谷物、家畜、農(nóng)具及日用必需品買賣在集市上進(jìn)行，這種集市分布在河北、山東、山西、東北等廣大區(qū)域。潞安地區(qū)會(huì)和集是完全分離的，兩者有著不同的交易內(nèi)容。會(huì)上進(jìn)行家畜、農(nóng)具、日用必需品交易，而集一般僅限于谷物類交易。會(huì)是住在附近的人們協(xié)商交易的場(chǎng)所，縣公署在交易時(shí)收取稅金。集主要進(jìn)行谷物交易，有斗鋪即谷物交易商，之后又產(chǎn)生經(jīng)紀(jì)人即買賣中介人。大集有十余戶斗鋪，小集僅有一兩戶。集分單日和雙日(日期指陰歷)。這種會(huì)和集對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)是不可或缺的。

潞安附近主要集市和會(huì)在戰(zhàn)前很頻繁，具體集會(huì)情形如下：

大集：蘇店鎮(zhèn)(單日)、西關(guān)(從原鄰村紫坊村移來(lái)，每日)、東和(雙日)、蔭城鎮(zhèn)(三、六、九日)；小集：八義(三、六、八日)、北呈(單日)、北董和南董(單日)、安城和西火鎮(zhèn)(二、五、八日)、韓店鎮(zhèn)(三、六、九日，日軍入侵后沒(méi)有開(kāi)過(guò))。

會(huì)：潞安城內(nèi)(陰歷一月二十八日、二月十九日、三月十八日、四月八日、四月十五日、五月十三日、六月十五日、七月一日、八月一日、十月一日等)、西關(guān)(陰歷九月一日至三日)、南關(guān)(陰歷二月三日)、南寨村(陰歷二月五日)、關(guān)村(陰歷三月一日至三日)、蔭城鎮(zhèn)(陰歷五月十三日開(kāi)始，戰(zhàn)前持續(xù)半月，戰(zhàn)時(shí)僅三天)、安城鎮(zhèn)(陰歷三月三日)、高河鎮(zhèn)(陰歷十月一日)、柳林鎮(zhèn)(陰歷十月二十日)、師莊鎮(zhèn)(陰歷二月中的一日或收獲后一日)、南莊(陰歷三月里一日)、東和(陰歷三月中的一日)、李坊(陰歷收獲后一日)、五龍山(陰歷四月中的一日)、神下村(陰歷二月二十八日)等。

抗戰(zhàn)期間由于日偽的控制，城門已不能自由出入，很難見(jiàn)到以前集市和會(huì)上的繁華場(chǎng)景了。不僅潞安地區(qū)如此，其他一些城市的集市或會(huì)均如此。

三、落寞與凋弊：潞澤淪陷區(qū)農(nóng)村相

日軍侵略對(duì)潞澤地區(qū)農(nóng)村耕地及糧食產(chǎn)量、家畜、租稅、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易方面的影響尤甚,具體情形分述如次：

(一)耕地及糧食產(chǎn)量

1936年，長(zhǎng)治縣有耕地53.05萬(wàn)畝，到1939年即減至38.63萬(wàn)畝，絕對(duì)值減少14.42萬(wàn)畝。[6]241晉城縣在日軍侵入前有耕地88.23萬(wàn)畝，到1945年僅44.077 1萬(wàn)畝，減少一半多。糧食產(chǎn)量同樣大減，例如陽(yáng)城縣戰(zhàn)前年產(chǎn)玉米558噸、谷子1 351噸、小麥2 973噸，而戰(zhàn)時(shí)只及戰(zhàn)前70%左右；沁水縣1936年糧食總產(chǎn)量3 365.8噸，1943年只有1 400噸左右，減少近60%。[5]9

(二)家畜

戰(zhàn)爭(zhēng)造成家畜銳減，有的地方甚至減少了三四成，其中尤以馬、騾受損最甚。戰(zhàn)前，牛以當(dāng)?shù)氐臑橹?，驢一部分由本地提供，一部分從石樓等地引進(jìn)，馬和騾主要從張家口及寧夏、甘肅等地購(gòu)入?？箲?zhàn)期間受交通和治安環(huán)境影響，馬和騾不足就只能由驢來(lái)替代。具體而言，史家莊役畜總計(jì)136頭，其中馬5匹、騾7頭、驢123頭(占全部役畜的90%)、牛1頭；峪南村役畜總數(shù)44.5頭，其中馬3匹、騾4頭、驢23.5頭(役畜數(shù)量有零頭表示共有關(guān)系，占全部役畜的53%)、牛14頭；崗頭村役畜總計(jì)8頭，其中馬1匹、騾1頭、驢5頭(占全部役畜的63%)、牛1頭。

可以看出，各村役畜使用密度非常高，同時(shí)受戰(zhàn)爭(zhēng)影響，馬與騾飼養(yǎng)和購(gòu)入十分困難，數(shù)量減少，價(jià)格上漲。當(dāng)?shù)乜箲?zhàn)前后役畜的價(jià)格上漲幅度較大，馬的價(jià)格由120元漲到200元，騾的價(jià)格由150元漲到280元，驢的價(jià)格由100元漲到200元，這反映了戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)該地區(qū)役畜存量的影響。即便家畜存量較多的史家莊，一頭家畜平均要耕作26.8畝，峪南村和崗頭村則分別達(dá)到36.5畝和30.4畝。與此同時(shí)，在戰(zhàn)爭(zhēng)期間不得不大量使用一種被稱作搶犁的農(nóng)具——人力犁。在這樣的情況下，生產(chǎn)力很難達(dá)到期望的高度。

同時(shí)，由于日本入侵導(dǎo)致治安惡化，綿羊、山羊放牧受到限制，豬的飼料減少、銷路不暢，售賣雞蛋的店鋪倒閉，所以綿羊、山羊、豬、雞四種用畜比役畜受抗戰(zhàn)影響更大。由此可知，治安混亂對(duì)于經(jīng)濟(jì)影響甚巨。

(三)租稅

總體來(lái)看，長(zhǎng)治縣公署征收的省稅、縣稅不多，對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)負(fù)擔(dān)不是很重。但所謂的攤款、村費(fèi)和賦役等負(fù)擔(dān)則相當(dāng)沉重。日軍侵占長(zhǎng)治期間，為實(shí)現(xiàn)其“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”、“長(zhǎng)治久安”的目的，攤派名目繁多，計(jì)有款項(xiàng)負(fù)擔(dān)如糧銀、警備隊(duì)經(jīng)費(fèi)、警察費(fèi)、訓(xùn)練費(fèi)、學(xué)費(fèi)、教育費(fèi)、歡送歡迎費(fèi)、修路費(fèi)、衣服費(fèi)、修械費(fèi)、會(huì)費(fèi)、建筑倉(cāng)庫(kù)費(fèi)、唱戲費(fèi)、看戲費(fèi)、賀喜費(fèi)、追悼費(fèi)、碉堡費(fèi)等數(shù)十種，實(shí)物負(fù)擔(dān)如“供給偽政府警備隊(duì)、自衛(wèi)隊(duì)及訓(xùn)練人員所需的米面、花椒、蒜、蔬菜、鋼鐵、柴、煤等”。這些負(fù)擔(dān)均按閭、按村或按糧食攤派。[2]97

長(zhǎng)治縣省縣稅征收是折合銀子來(lái)計(jì)的，將賦稅攤?cè)胩锂€中征稅，以土地質(zhì)量與距村子遠(yuǎn)近來(lái)劃分耕地等級(jí)，上等地9畝一兩銀子、中等地12畝一兩銀子、下等地15畝左右一兩銀子。戰(zhàn)時(shí)每戶省縣稅相當(dāng)于一兩銀子的土地賦稅，史家莊共有約合362兩銀子的耕地，每年在上忙糧(陰歷三月)與下忙糧(陰歷九月)時(shí)期征收，大約4.4元，上忙糧時(shí)期用現(xiàn)金繳納，下忙糧時(shí)期除現(xiàn)金外可用農(nóng)產(chǎn)物繳納，農(nóng)產(chǎn)物換算率為粟9錢/斤、高粱和玉蜀黍6錢/斤。由于聯(lián)銀券(聯(lián)銀券是日本侵華期間通過(guò)偽中國(guó)聯(lián)合準(zhǔn)備銀行發(fā)行的貨幣，發(fā)行區(qū)域?yàn)閭沃腥A民國(guó)臨時(shí)政府所屬北平、河北、山東、山西及河南等日占區(qū))流通量不足，所以租稅允許以現(xiàn)物繳納。日軍侵占該村后攤派款所帶來(lái)的負(fù)擔(dān)一直在增加，折算下來(lái)上等地一畝征收90錢。

峪南村按耕地面積應(yīng)繳稅約合110兩銀子，但實(shí)際完成的錢糧稅(省縣稅)每年不同，如1941年每戶征收6.8元聯(lián)銀券。全村攤款征收現(xiàn)金和糧食，該村1941年收支共13 000余元(法幣)，相當(dāng)于3 400元(聯(lián)銀券)。由此可見(jiàn)，剛發(fā)行聯(lián)銀券時(shí)，一元聯(lián)銀券相當(dāng)于法幣3.82元。但由于日偽發(fā)行聯(lián)銀券的目的是大量支取“聯(lián)銀券”充當(dāng)軍餉和搶購(gòu)物資，所以貶值是必然的。1942年“聯(lián)銀”發(fā)行百元大鈔，接著又設(shè)計(jì)了500元、1 000元大鈔并先后于1945年3月和5月投入流通，1945年發(fā)行3 000元大鈔，聯(lián)銀券形同廢紙。[7]87在華北，截止1945年8月，偽“聯(lián)銀”發(fā)行的偽聯(lián)銀券已達(dá)七七事變前華北貨幣流通量的284.8倍，對(duì)華北人民的掠奪可謂慘烈。峪南村全部耕地平均下來(lái)每畝攤款2元，加上每畝0.475元省縣稅，平均每畝地租稅負(fù)擔(dān)約2.5元，其中攤款占4/5、省縣稅占1/5。當(dāng)時(shí)，峪南村比史家莊戰(zhàn)時(shí)環(huán)境更糟糕，農(nóng)民負(fù)擔(dān)更重。

(四)經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易

日偽實(shí)行的經(jīng)濟(jì)統(tǒng)制政策對(duì)潞澤地區(qū)農(nóng)產(chǎn)物貿(mào)易造成極大影響?！霸跍S陷區(qū)，由于物資極度匱乏，日偽當(dāng)局實(shí)行了嚴(yán)格的配給制度，其中最主要的是糧食配給。日偽對(duì)糧食產(chǎn)銷實(shí)行統(tǒng)制。1939年7月1日，日偽政府規(guī)定省內(nèi)糧食，不經(jīng)批準(zhǔn)，不得出省。1942年又就糧食在省內(nèi)的運(yùn)銷作出規(guī)定，不準(zhǔn)私人和糧商經(jīng)營(yíng)販運(yùn)，從而迫使大批糧商或者轉(zhuǎn)入日偽的糧食配給所工作，以手續(xù)費(fèi)收入維持生活，或者停業(yè)、轉(zhuǎn)業(yè)……在此形勢(shì)影響下，1939年和1940年，山西的出口商品中，農(nóng)產(chǎn)品出口比重大幅下降。下降幅度最大的是提取纖維類商品，其中包括日本最急需的棉花、麻和羊毛等。糧食、豆類、子仁的出口也呈縮減之勢(shì)?！盵8]787-797

潞澤地區(qū)貿(mào)易較發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)夭捎门f式制鐵法制造鐵制農(nóng)具，鋤頭、撥土板及其他鐵制品大多由村里鐵匠自行制造，除滿足本地需求外還銷往河南、河北、山東甚至東北地區(qū)。但日本侵華期間鑄鐵業(yè)衰落，農(nóng)具不再向外銷售。連日本調(diào)查人員都認(rèn)為：“當(dāng)時(shí)農(nóng)具的生產(chǎn)恢復(fù)到戰(zhàn)前的生產(chǎn)額是非常必要的。因?yàn)槿绻换謴?fù)，那么在華北地區(qū)鐵器的供給將陷入?yún)T乏的境地，不得不說(shuō)從緩和這種境地的層面上來(lái)看，這也具有極其重要的意義?！盵1]53

四、結(jié)語(yǔ)

“我國(guó)自抗戰(zhàn)以來(lái)，民生凋弊，廬舍為墟，瘡痍滿目，饑寒堪虞，若不設(shè)法，急謀增加生產(chǎn)，以裕民生，則農(nóng)村前途之危險(xiǎn)，誠(chéng)不堪設(shè)想矣?！盵9]1通過(guò)對(duì)1941年長(zhǎng)治縣史家莊、晉城縣峪南村農(nóng)家經(jīng)濟(jì)與生活考察可知，受日本侵略影響，潞澤地區(qū)原本農(nóng)業(yè)與礦產(chǎn)資源豐富、副業(yè)種類繁多、商業(yè)發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì)不復(fù)存在。其四周天然的險(xiǎn)要與內(nèi)部的繁華富裕使之成為日本侵掠的重要目標(biāo)，由于日軍實(shí)行統(tǒng)制經(jīng)濟(jì)，作為山西乃至華北糧倉(cāng)的潞澤地區(qū)，農(nóng)業(yè)及農(nóng)村副業(yè)和商業(yè)迅速衰落，甚至影響到山西其他各地甚至周邊河南、河北等地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。其經(jīng)濟(jì)變化情況大致反映了抗戰(zhàn)時(shí)期該地區(qū)乃至整個(gè)山西淪陷區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的衰退形勢(shì)。

進(jìn)一步說(shuō)，日本侵奪破壞了山西淪陷區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。如1940年平遙縣南政村主要農(nóng)作物平均畝產(chǎn)只有95斤，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)投入與產(chǎn)出極不平衡，倒掛現(xiàn)象十分普遍。[10]45日偽經(jīng)濟(jì)統(tǒng)制則干擾了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)。如1943年隨著太平洋戰(zhàn)場(chǎng)的擴(kuò)大，日偽實(shí)行以糧代稅政策，田賦額與戰(zhàn)前最高額相比，1936年祁縣85 625元，1942年下達(dá)額106 795元，實(shí)數(shù)94 778元，為戰(zhàn)前的111%。[11]271又據(jù)日偽《華北新報(bào)》的記載，“潞安地區(qū)自從國(guó)府參戰(zhàn)之后，即在官民一體協(xié)力下，積極從事整備戰(zhàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)體制，如實(shí)行各種主要物資的統(tǒng)制，實(shí)施物資配給制度，雖然是創(chuàng)辦，但是到現(xiàn)在已經(jīng)到了‘需要時(shí)則有，不需要時(shí)則無(wú)’的圓滑程度了，就因?yàn)槿绱?，在?shí)行低物價(jià)政策的山西省，方造成潞安地區(qū)物價(jià)最低廉的好成績(jī)，同時(shí)當(dāng)局于去年對(duì)敵地區(qū)實(shí)施經(jīng)濟(jì)封鎖，也已經(jīng)達(dá)到了預(yù)期的目的”[12]。甚至連當(dāng)時(shí)的日偽輿論界都毫不避諱地指出：“常談發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，然而談?wù)撟哉務(wù)?，理想是理想，無(wú)非都是空頭支票，何嘗見(jiàn)諸實(shí)行？”[13]253-254

[1] “國(guó)立北京大學(xué)”附設(shè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所.潞澤地區(qū)農(nóng)業(yè)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)[M].北京:新民印書(shū)館,1943.

[2] 中共山西省委黨史研究室.抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期山西人口傷亡和財(cái)產(chǎn)損失課題調(diào)研成果叢書(shū)·長(zhǎng)治卷[M].太原:山西人民出版社,2010.

[3] 岳謙厚.日本占領(lǐng)期間山西社會(huì)經(jīng)濟(jì)損失的調(diào)查研究[M].北京：高等教育出版社,2010.

[4] 王強(qiáng)(主編).近代中國(guó)實(shí)業(yè)志(19)[M].南京:鳳凰出版社,2014.

[5] 中共山西省委黨史研究室.抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期山西人口傷亡和財(cái)產(chǎn)損失課題調(diào)研成果叢書(shū)·晉城卷[M].太原:山西人民出版社,2010.

[6] 長(zhǎng)治縣志編纂委員會(huì).長(zhǎng)治縣志[M].北京:中華書(shū)局,2003.

[7] 戴建兵，申玉山.抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期華北經(jīng)濟(jì)研究[M].北京:團(tuán)結(jié)出版社,2015.

[8] 劉建生，劉鵬生.山西近代經(jīng)濟(jì)史(1840—1949)[M].太原:山西經(jīng)濟(jì)出版社,1995.

[9] 研農(nóng).增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)復(fù)興農(nóng)村之管見(jiàn)[J].山西農(nóng)學(xué)會(huì)刊,1942(第13期、14期).

[10] 岳謙厚，梁金平.抗戰(zhàn)時(shí)期山西淪陷區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)——基于滿鐵平遙縣南政村調(diào)查之分析[J].河北學(xué)刊,2017(1).

[11] 中共山西省委黨史研究室.抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期山西人口傷亡和財(cái)產(chǎn)損失課題調(diào)研成果叢書(shū)·晉中卷[M].太原:山西人民出版社,2010.

[12] 潞安支局.上黨道二年來(lái)參戰(zhàn)實(shí)績(jī)(二)[N].華北新報(bào),1945-01-12(4).

[13] 曾業(yè)英.追尋真實(shí)的民國(guó)[M].北京:九州出版社,2013.