胡在進(jìn)　張媛

(績溪縣農(nóng)業(yè)委員會　245300)

1　蠶桑與徽州文化

“天人合一”思想不僅是中國傳統(tǒng)文化的特質(zhì)也是徽文化所倡導(dǎo)的精神。這里的“天”是人文的，更是自然的。人不僅從自然界得到物質(zhì)供養(yǎng)，要順應(yīng)自然規(guī)律，道德精神與其他一切活動都要同自然達(dá)到最高的統(tǒng)一。古徽州的村落聚族而居，翠竹綠樹掩映，白璧青瓦馬頭墻、水口園林都與大自然和諧地融為一體。在古老蠶鄉(xiāng)，除了徽派建筑直觀透發(fā)出濃厚的徽文化氣息，蠶桑產(chǎn)業(yè)同樣詮釋著“和諧”的文化精神。在相對封閉的地理環(huán)境下，蠶鄉(xiāng)人民沒有屈服于自然，并且找尋到了與自然和諧相處之道?？兿m宜栽桑養(yǎng)蠶的區(qū)域廣，桑樹種植能挖掘利用多種土地資源，不與糧油爭地，繭絲生產(chǎn)出的各種產(chǎn)品綠色、純天然、無污染。在開發(fā)利用自然資源的同時桑農(nóng)并沒有以破壞自然為代價一味地索取，而是在發(fā)展中一直尋求與自然的對話。桑農(nóng)們懂得綠色循環(huán)保護(hù)生態(tài)，在獲得經(jīng)濟(jì)利益的同時擅用蠶的排泄物做綠色肥料重沃土地，蠶桑生產(chǎn)純自然的良性循環(huán)成為了徽文化的特色。

2　蠶桑與徽商進(jìn)取精神

作為十大商幫之一的徽商，十二三歲即出門做學(xué)徒學(xué)習(xí)經(jīng)商，其商業(yè)活動遍布全國，主要經(jīng)營鹽、米、絲、茶、紙、墨、木材、典當(dāng)行，頗具壟斷之勢，絲綢業(yè)就是徽商主要經(jīng)營范疇之一。徽商提倡以誠待人、以信接物、義利兼顧，以勤奮和吃苦耐勞而著稱。清初期，棉織業(yè)十分發(fā)達(dá)，徽州籍商人最為活躍，康熙三十二年《蘇州府永禁踹匠齊行增價碑》記載，蘇州城有81家布號其中徽商30家。在無錫徽商還設(shè)以棉花換取棉布的牙行，徽商稱無錫為布碼頭?！盁o徽不成鎮(zhèn)，無績不成街”，作為徽商中的重要一支績商，在地少人多的地理環(huán)境下因地制宜，以經(jīng)營特產(chǎn)為主，足跡遍布大江南北。著名的紅頂商人胡雪巖在當(dāng)時更是操縱著江浙的商業(yè)，專營絲、茶出口，并在光緒八年(1882)在上海開辦蠶絲廠；湖畔詩人汪靜之的祖父也是靠絲茶生意起家的。桑蠶通過一代代堅忍不拔的徽商溝通著徽州和外面的世界，絲綢溝通了中外的文化。桑蠶產(chǎn)業(yè)不僅僅是一種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)形式，它更是精神、文化交流與傳承的橋梁。績溪著名的徽杭古道坐落在皖浙兩省的交界處，是我國繼“絲綢之路”、“茶馬古道”之后的第三條著名古道，徽州商人就是從這里把鹽、茶、蠶和山貨交流到外地，徒步走出了一條飽經(jīng)風(fēng)霜的經(jīng)商之路。這條全長17公里的蜿蜒山路見證了古時候徽商不畏艱險外出經(jīng)商的歷程，它連接著杭州、湖州等地，被譽(yù)為徽商和浙商之間的“絲綢之路”，是地處內(nèi)地的古徽州聯(lián)絡(luò)沿海商埠的重要途徑。

3　蠶桑與勤勞忍耐的徽州女人

提到徽商不得不提到徽州女人，徽商曾稱雄數(shù)百年，支撐徽商發(fā)展史的徽州女人的精神和靈魂是不能忘記的。千百年來，徽商的儒雅與誠信，徽州女人的堅韌與賢德為世人稱道。因為地理條件惡劣，人多地少、經(jīng)濟(jì)落后，徽州男人只有成批地少小離家，出外做生意，女人們除了要照顧家庭之外，還要擔(dān)負(fù)起家中必須的勞動作業(yè)。采桑養(yǎng)蠶是徽州人特別是績溪人的重要經(jīng)濟(jì)來源之一，男人們出外經(jīng)商，在有限的自然條件下經(jīng)營出最大的成果就成為了徽州女人賦予自己的責(zé)任。徽州女人多擅植桑養(yǎng)蠶，從栽桑養(yǎng)蠶到繅絲剝繭，從絲到綢，是農(nóng)婦們不斷勞動的過程，也是文化不斷提升的過程?？兿慕z綢織物圖案生活氣息濃，孩童的衣物上多繡有動物圖樣，寄予了徽州人對生活的熱愛，也表達(dá)了母親希望孩子活潑成長的美好愿望?！按盒Q到死絲方盡”，蠶把吐絲的職責(zé)留到生命的盡頭，徽州女人如同她們自己精心培育的蠶一樣，默默無聞、嘔心瀝血，把自己的青春和生命都奉獻(xiàn)給了家庭。她們用自己的勤勞將絲綢與績溪的山水相通，恬淡、樸實的田野、村莊和傳統(tǒng)的賢德也賦予絲綢更多意義。

4　蠶桑與崇文重教

徽州文化底蘊(yùn)深厚，無論是高官貴族，還是平民百姓，都相當(dāng)重視教育。“重教崇文”理念使徽州彌漫著濃厚的文化氣息?？兿桔颖樵O(shè)，社學(xué)林立，縣學(xué)充分發(fā)展，書院眾多，所謂“十戶之家，不廢誦讀”。徽州最早的書院——桂枝書院由績溪人胡忠在北宋景德四年(公元1007年)創(chuàng)辦于“邑小士多”的績溪?；罩荽迓渲忻恳粋€成員都有享受到良好教育的機(jī)會，人盡其才。除傳統(tǒng)的禮、樂、射、御、書、數(shù)六藝外，極具實用價值和職業(yè)教育價值的教育內(nèi)容是徽州教育的另一特色。清乾隆知縣王錫番就將嵋公書院改建為敬業(yè)書院，引種桑樹，講授蠶桑技術(shù)，推動了績溪蠶桑業(yè)的持續(xù)發(fā)展。之后建立起的多所職業(yè)學(xué)校中，蠶桑班都是其重點特色專業(yè)，為蠶鄉(xiāng)培養(yǎng)了專業(yè)的蠶桑技術(shù)員。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展讓徽州人重視教育、重視文化建設(shè)，教育發(fā)揮出的重要作用也正是徽商馳騁商界多年不敗的重要原因。1970年縣“五·七”大學(xué)設(shè)立蠶桑班，培養(yǎng)了大批蠶桑專業(yè)技術(shù)人員。

《蠶桑茶葉通訊》來稿要求

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