茶旅產(chǎn)業(yè)融合，共建魅力茶鄉(xiāng)

董永泓，張祥云

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茶旅產(chǎn)業(yè)融合，共建魅力茶鄉(xiāng)

董永泓1，張祥云2

（1.涇縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽涇縣 242500；2.安徽蘭香茶業(yè)有限公司，安徽涇縣 242500）

涇縣是“全國(guó)綠化模范縣”和“國(guó)家級(jí)生態(tài)縣”。汀溪茶區(qū)位于涇縣東部傳統(tǒng)尖茶產(chǎn)地，是尖茶類(lèi)名優(yōu)茶汀溪蘭香的核心產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)卣筒枞~企業(yè)借助優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境與悠久的產(chǎn)茶歷史，深入挖掘和豐富茶文化內(nèi)涵，合理開(kāi)發(fā)和利用茶區(qū)景觀(guān)資源，配合“水墨汀溪”、“皖南川藏線(xiàn)”等旅游景點(diǎn)建設(shè)，努力把蘭香生產(chǎn)基地打造成為生態(tài)旅游與茶文化體驗(yàn)度假景區(qū)，使之集生態(tài)觀(guān)光、生產(chǎn)體驗(yàn)和品茶推介三大主題功能于一體。

茶旅融合；汀溪蘭香；生態(tài)觀(guān)光

1產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與環(huán)境優(yōu)勢(shì)

“涇川三百里，佳境千萬(wàn)曲。”詩(shī)仙李白曾如此盛贊涇縣美景。涇縣是“全國(guó)綠化模范縣”和“國(guó)家級(jí)生態(tài)縣”。汀溪茶區(qū)位于涇縣東部傳統(tǒng)尖茶產(chǎn)地，屬黃山山脈向東北延伸的余峰分布地帶。當(dāng)?shù)厣礁吡置埽瑲夂驕貪?，擁有近千公頃原始次生林，以及“水墨汀溪”、“皖南川藏線(xiàn)”和“鬼磨劍”等景區(qū)，并與蔡村“月亮灣”及寧國(guó)的一片省級(jí)自然保護(hù)區(qū)相連，還有蘇維埃紅色政權(quán)遺址、清代花戲樓等人文景觀(guān)。

汀溪是尖茶類(lèi)名優(yōu)茶汀溪蘭香的核心產(chǎn)區(qū)，擁有生態(tài)良種茶園667hm2。完好的植被和富含有機(jī)質(zhì)的土壤，以及北緯30°的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，共同營(yíng)造出名優(yōu)茶生產(chǎn)所需的生態(tài)條件。其復(fù)雜的地貌構(gòu)成眾多相對(duì)封閉的小范圍生態(tài)環(huán)境，可有效阻隔茶樹(shù)病蟲(chóng)害傳播，為茶葉優(yōu)質(zhì)無(wú)害化生產(chǎn)提供了優(yōu)越的生態(tài)資源和安全保障。生長(zhǎng)在這里的茶樹(shù)常以山花為友，清泉為鄰，云霧為伴，幽谷為家，對(duì)綠茶優(yōu)良品質(zhì)的形成極為有利。

2茶旅融合已初見(jiàn)成效

汀溪一貫重視茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展，當(dāng)?shù)卣筒枞~企業(yè)借助優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境與悠久的產(chǎn)茶歷史，深入挖掘和豐富茶文化內(nèi)涵，合理開(kāi)發(fā)和利用茶區(qū)景觀(guān)資源，配合“水墨汀溪”、“皖南川藏線(xiàn)”等旅游景點(diǎn)建設(shè)，努力把蘭香生產(chǎn)基地打造成為生態(tài)旅游與茶文化體驗(yàn)度假景區(qū)，使之集生態(tài)觀(guān)光、生產(chǎn)體驗(yàn)和品茶推介三大主題功能于一體，吸引了眾多游客前來(lái)旅游度假，采茶、做茶、品茶、購(gòu)茶，欣賞茶園美景，領(lǐng)略茶區(qū)風(fēng)情。2012年初，汀溪蘭香和涌溪火青茶區(qū)分別被滬、蘇、浙、皖旅游部門(mén)遴選為“長(zhǎng)三角城市群茶香文化體驗(yàn)之旅示范點(diǎn)”，在全省10個(gè)示范點(diǎn)中占有2席。

近幾年來(lái)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目支持下，汀溪已新建無(wú)性系良種茶園200hm2，建成生態(tài)茶園667hm2，2013年在全省率先創(chuàng)建“全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)（茶葉）示范基地”，涇縣隨后被評(píng)為“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”和“全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)”。2016年11月，汀溪蘭香生產(chǎn)基地又以95分通過(guò)國(guó)標(biāo)委“國(guó)家汀溪蘭香有機(jī)茶綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項(xiàng)目考核驗(yàn)收，并在日本奪得“世界綠茶評(píng)比最高金獎(jiǎng)”！

3 發(fā)展目標(biāo)與主要做法

以發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)茶農(nóng)增收為核心，加快交通、旅游和茶業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，壯大龍頭企業(yè)與名茶品牌，加強(qiáng)文化宣傳與環(huán)保措施，建成生態(tài)、文化旅游勝地和名茶集中產(chǎn)區(qū)，變資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)茶區(qū)的健康發(fā)展?，F(xiàn)已實(shí)施的茶旅融合主要做法如下：

3.1建立“涇縣茶旅融合產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)站”

2016年11月，涇縣人民政府與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)正式簽署“產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作協(xié)議”，安農(nóng)大成為涇縣產(chǎn)業(yè)研發(fā)技術(shù)依托單位，重點(diǎn)指導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)的綜合持續(xù)發(fā)展。第一次合作主題便是利用茶區(qū)美麗山川和茶葉品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，建立茶旅融合產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)站。圍繞“生態(tài)立縣、工業(yè)強(qiáng)縣、旅游興縣、協(xié)調(diào)發(fā)展”戰(zhàn)略，以“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促升級(jí)”為主線(xiàn)，促進(jìn)農(nóng)村三產(chǎn)融合、推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)，并通過(guò)組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、聯(lián)合申報(bào)項(xiàng)目等途徑，為把示范區(qū)打造成為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與茶文化旅游融合發(fā)展的樣板，提供必要的人才和科技支撐。安徽蘭香茶業(yè)公司也積極與安農(nóng)大茶業(yè)專(zhuān)家合作，研發(fā)汀溪蘭香清潔化加工流水線(xiàn)；并與安徽省茶研所合作建立茶樹(shù)優(yōu)良品系選育試驗(yàn)園，成為其在涇縣的唯一技術(shù)合作單位。

3.2將茶區(qū)、茶園建設(shè)與當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)規(guī)劃融為一體

按照涇縣政府的茶、旅產(chǎn)業(yè)融合建設(shè)部署，在制定汀溪蘭香茶區(qū)發(fā)展規(guī)劃和建設(shè)方案時(shí)，就把興建生態(tài)觀(guān)光茶園及茶葉生產(chǎn)體驗(yàn)、休閑旅游設(shè)施作為主要建設(shè)內(nèi)容，傾力將其打造成為一個(gè)具有觀(guān)光旅游價(jià)值和示范帶動(dòng)作用的茶葉主題公園與科普基地。2015年，省級(jí)“汀溪現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)（茶葉）示范區(qū)”正式批準(zhǔn)興建，并將汀溪作為該示范區(qū)的核心區(qū)域?？h農(nóng)委按照茶、旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要求，決定在核心區(qū)建立示范基地的同時(shí)，興建“一帶、一環(huán)、一園、六區(qū)、多景點(diǎn)”的茶葉觀(guān)光與文化體驗(yàn)度假園區(qū)。蘭香茶業(yè)公司積極響應(yīng)這一布局，在汀溪總部流轉(zhuǎn)土地20hm2，興建了包含茶博園、清潔加工廠(chǎng)、良種試驗(yàn)園和游客接待中心的“汀溪蘭香名茶生態(tài)文化園”，將其建成核心區(qū)的重要“一園”， 同時(shí)在高山村新建的生態(tài)茶園也成為該規(guī)劃的“六區(qū)”之一。

3.3將園區(qū)、景區(qū)融為一體，興建生態(tài)觀(guān)光茶園

企業(yè)早已把位于汀溪大南坑村的“水墨汀溪”景區(qū)和原始森林旁邊的133.4 hm2茶園納入汀溪蘭香訂單采購(gòu)基地，并積極將其打造成原生態(tài)茶園觀(guān)光區(qū)。現(xiàn)在，蘭香公司又在汀溪高山村新建100 hm2良種生態(tài)茶園。在茶園建設(shè)中，盡力保持原有地形和生態(tài)，保留并種植遮蔭與景觀(guān)樹(shù)木。茶園道路循地形走勢(shì)修建，茶亭點(diǎn)綴其中，使之渾若天成，景、園交融。一條縣道（“皖南川藏線(xiàn)”）環(huán)山繞園而過(guò)，分別連接著“水墨汀溪”、“川藏線(xiàn)”精華段和“月亮灣”景區(qū)。站在此盤(pán)山公路上放眼望去，茶行曲線(xiàn)起伏，園中花木點(diǎn)點(diǎn)；時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的采茶姑娘，更使畫(huà)面充滿(mǎn)靈氣，情趣盎然。目前，涇縣還有茂林“蜜蜂洞”和愛(ài)民“九姑潭”原生態(tài)觀(guān)光茶園等景點(diǎn)也在建設(shè)之中。

3.4在茶園景區(qū)中設(shè)置休閑茶館，將旅游、茶事融為一體

當(dāng)“水墨汀溪”建成后，蘭香公司便在景區(qū)茶園中興建了一座自然古樸的小型茶館“汀溪蘭香名茶坊”。茶館內(nèi)外，既可采茶、品茶，體驗(yàn)茶農(nóng)的生產(chǎn)、生活和勞作艱辛，還可閱讀《瑞草葳蕤·汀溪蘭香》和其他茶文化書(shū)刊，欣賞《請(qǐng)喝一杯蘭香茶》等茶歌、茶曲?，F(xiàn)在，“水墨汀溪”景區(qū)及周邊已興建農(nóng)家樂(lè)、茶館100多家，石井巖火青茶業(yè)合作社也在黃田“洋船屋”邊，新建了“半畝黃田”茶莊和農(nóng)家樂(lè)旅店，向游客推出全方位的茶文化旅游服務(wù)。

3.5認(rèn)真執(zhí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，將茶葉清潔生產(chǎn)與景區(qū)環(huán)境保護(hù)融為一體

汀溪是我國(guó)最早推行有機(jī)農(nóng)業(yè)的茶區(qū)之一，早在1994年就有荷蘭有機(jī)食品商人經(jīng)國(guó)家環(huán)保局推介，來(lái)到汀溪考察有機(jī)茶生產(chǎn)及環(huán)保情況。蘭香公司成立后即與基地茶農(nóng)，以合作社組織化管理和“訂單收購(gòu)”為主要抓手，通過(guò)推行產(chǎn)地編碼、農(nóng)事記錄、相互監(jiān)督和在基地聘用植保信息員等措施，建立嚴(yán)格的茶葉全程產(chǎn)銷(xiāo)跟蹤和可追溯體系，監(jiān)督茶園投入品使用和環(huán)保情況，以確保景區(qū)生態(tài)與茶葉質(zhì)量的長(zhǎng)期穩(wěn)定，給游客留下更美好的印象。

4制約因素與應(yīng)對(duì)措施

4.1主要制約因素

目前，涇縣的茶旅產(chǎn)業(yè)融合仍在起步階段，仍然存在很多有待解決的難題，主要是：企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的步伐與規(guī)模一直難以加大；宣傳投入長(zhǎng)期不足，茶葉品牌和景區(qū)知名度仍然較低；還有山區(qū)宜建茶園的土地資源少，很難大面積連片興建觀(guān)光茶園；以及建設(shè)與經(jīng)營(yíng)人才短缺等等問(wèn)題。

4.2相應(yīng)工作措施

一是合理規(guī)劃布局，集中投資建設(shè)。通過(guò)深入調(diào)查、研究，制定本區(qū)長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃與建設(shè)方案。在規(guī)劃中明確各地的主要產(chǎn)業(yè)功能與建設(shè)內(nèi)容，做到因地制宜，合理布局，揚(yáng)長(zhǎng)避短，協(xié)同發(fā)展。再集中整合各級(jí)項(xiàng)目資金，逐個(gè)完成各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)。

二是扶持龍頭企業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。企業(yè)在經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中處于重要的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要發(fā)展茶區(qū)經(jīng)濟(jì)就要增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力。政府應(yīng)搞好服務(wù)，積極扶持，幫其做大做強(qiáng)，同時(shí)通過(guò)招商引資、整合兼并等措施，組建大型集團(tuán)。企業(yè)強(qiáng)大了才能更好地開(kāi)展基礎(chǔ)建設(shè)、品牌宣傳、市場(chǎng)開(kāi)拓等各項(xiàng)活動(dòng)，加快茶區(qū)、景區(qū)發(fā)展。

三是全面打造和推介以“生態(tài)、安全”為內(nèi)涵的茶葉品牌。政府應(yīng)在企業(yè)尚不強(qiáng)大時(shí)，積極投資產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和品牌建設(shè)，廣泛推介涇縣生態(tài)、文化旅游資源和名優(yōu)茶產(chǎn)品，努力擴(kuò)大社會(huì)知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

四是進(jìn)一步挖掘宣傳茶文化，壯大茶區(qū)旅游業(yè)。繼續(xù)探尋涇縣茶文化資源，挖掘歷史資料。支持企業(yè)組建茶藝表演隊(duì)，興建名茶文化園，拍攝茶葉影視作品，出版茶文化書(shū)刊，編演茶歌、茶舞，積極推介具有當(dāng)?shù)靥厣牟栉幕筒杪糜萎a(chǎn)品。依托“皖南川藏線(xiàn)”、水墨汀溪、“鬼磨劍”、月亮灣、洋船屋、“皖南事變”古戰(zhàn)場(chǎng)等茶區(qū)景點(diǎn)，擴(kuò)建和完善茶旅設(shè)施和茶鄉(xiāng)市場(chǎng)，使茶區(qū)同時(shí)成為茶文化旅游勝地。

（責(zé)任編輯：蔣文倩）

2017-08-30

S571.1

B

1006-5768（2018）01-037-003