紅酒可以保護(hù)口腔健康

紅酒被發(fā)現(xiàn)會(huì)帶來(lái)很多健康益處。最近的一項(xiàng)研究表明，它可能有助于保持大腦年輕，以前的研究已將其與荷爾蒙健康以及心臟病預(yù)防聯(lián)系起來(lái)。然而，研究者M(jìn)oreno Arribas和她的同事發(fā)現(xiàn)另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：它的一些成分可以防止蛀牙和牙齦疾病的形成。

紅酒的健康益處大多來(lái)自于多酚的含量，多酚是一系列具有抗氧化特性的微量營(yíng)養(yǎng)素。作為抗氧化劑，它們可以防止自由基的作用，而這些自由基是不穩(wěn)定的原子，在細(xì)胞衰老過(guò)程中起關(guān)鍵作用。但多酚還有其他秘密武器，其中之一就是對(duì)我們的腸道菌群的影響。有些多酚被吸收到小腸中，與腸道菌群相互作用，抵御一些可能威脅健康細(xì)菌“壞家伙”。

Moreno Arribas和同事推測(cè)，在紅葡萄酒和葡萄中發(fā)現(xiàn)的多酚在口腔中可能具有類似的保護(hù)作用，抵御有害的口腔細(xì)菌，防止蛀牙和牙齦疾病。

在這項(xiàng)新研究中，科學(xué)家首先比較了紅葡萄酒中常見的兩種多酚（咖啡酸和對(duì)香豆酸）以及紅葡萄酒和葡萄籽提取物對(duì)3種有害口服細(xì)菌：有核梭桿菌、變形鏈球菌和牙齦卟啉單胞菌的作用。他們用牙齦組織實(shí)驗(yàn)室模型進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)兩種紅酒多酚（咖啡酸和對(duì)香豆酸）能有效抵制有害口腔細(xì)菌，防止它們附加到健康組織。接下來(lái)，他們測(cè)試了咖啡酸，對(duì)香豆酸和牙齒鏈球菌的混合物，這是一種口腔益生菌，據(jù)最近的研究表明，這可能有助于預(yù)防蛀牙。這個(gè)實(shí)驗(yàn)更成功，因?yàn)橐嫔拇嬖谠鰪?qiáng)了兩種多酚的保護(hù)作用。

最后，對(duì)酚類代謝物的分析表明，這些物質(zhì)是多酚在口腔中開始轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，表明這些實(shí)際上可能是多酚保護(hù)作用的“活性成分”。

運(yùn)動(dòng)時(shí)聽喜歡的音樂(lè)讓你享受更多的鍛煉

耳機(jī)是當(dāng)今健身房的標(biāo)準(zhǔn)景觀?？茖W(xué)家再次證明，聽你最喜歡的音樂(lè)可以幫助你鍛煉身體。這項(xiàng)發(fā)表在《運(yùn)動(dòng)與鍛煉心理學(xué)》雜志上。

跑步者傾聽Pharrell Williams的“快樂(lè)”比不聽音樂(lè)的跑步者多享受28%的鍛煉。布魯內(nèi)爾大學(xué)專家所做的調(diào)查結(jié)果解釋了為什么許多成年人會(huì)在健身房里創(chuàng)建激勵(lì)性的播放列表。

以前的研究曾將音樂(lè)比喻成一種合法的功能性增強(qiáng)藥物，有助于緩解疲勞并激發(fā)感覺(jué)，振奮人心。

文章的主要作者M(jìn)arcelo Bigliassi說(shuō)：“我們展示音樂(lè)有可能增加β波，并引發(fā)更積極的情緒狀態(tài)。這可以在其他形式的鍛煉中被利用，并使給定的活動(dòng)更愉快。那些努力參加體育活動(dòng)的人應(yīng)該選擇合適的音樂(lè)來(lái)鍛煉。”

這項(xiàng)新研究監(jiān)測(cè)了24名跑步者腦中的電活動(dòng)，他們被要求以自己的節(jié)奏跑400米。在3種情況下測(cè)量了他們大腦的電氣響應(yīng)，聽著6分鐘的音樂(lè)、TED Radio Hours播客或者根本沒(méi)有聲音。研究人員使用心理量表來(lái)衡量跑步者的感覺(jué)，注意力集中在哪里，他們感覺(jué)如何，疲勞程度如何。

他們發(fā)現(xiàn)音樂(lè)重新排列了大腦的電子頻率，導(dǎo)致焦點(diǎn)下降但增強(qiáng)了樂(lè)趣。Pharrell Williams的曲調(diào)在英國(guó)和美國(guó)排名第一，與播客場(chǎng)景相比平均提升了13%的樂(lè)趣。

文章指出，這些效應(yīng)背后的大腦機(jī)制似乎與在皮質(zhì)的額葉和額葉中心區(qū)域的β頻率增加有關(guān)。