陳家敬，鞠 樂，強(qiáng)學(xué)杰，楊 沛，牛銀亭，陳培育，余行簡(jiǎn)

（南陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南南陽(yáng)473000）

谷子，古稱粟，是我國(guó)具有悠久栽培史的主要糧食作物之一。隨著人們飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣的改變，以及對(duì)自我保健的重視，人們對(duì)富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的谷子等保健性雜糧作物的需求日益增加[1]。近年來，關(guān)于谷子各方面的研究日益增多，比如：研究谷子主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的關(guān)系[2]；不同茬口、不同覆蓋方式等對(duì)谷子農(nóng)藝性狀的影響[3-4]；谷子品種主要農(nóng)藝性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與食味品質(zhì)的關(guān)系[5]等。本研究主要通過對(duì)不同谷子品種主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行分析，篩選適宜南陽(yáng)地區(qū)推廣種植的谷子品種，為今后南陽(yáng)地區(qū)谷子品種的選育改良、推廣利用提供一定的理論支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)基地概況

本試驗(yàn)地位于南陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)基地，屬平原旱地，海拔 120 m（112°25′5″E，32°54′35″N）。該地處于亞熱帶向溫帶的過渡地帶，屬于季風(fēng)大陸濕潤(rùn)半濕潤(rùn)氣候，四季分明。春秋日數(shù)55～70 d，夏季日數(shù)110～120 d，冬季日數(shù)110～135 d。年平均氣溫14.4～15.7℃，7月平均氣溫26.9～28.0℃，1月平均氣溫0.5～2.4℃。年降水量703.6～1 173.4 mm，自東南向西北遞減。年日照時(shí)數(shù)1 897.9～2 120.9 h，年無霜期 220～245 d。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取5個(gè)谷子品種作為供試材料，依次為張雜谷10號(hào)、小香米、金谷米、G-35和豫谷18。各小區(qū)行距為0.4 m，行長(zhǎng)10 m，20行，留苗密度4萬株/667m2。各小區(qū)隨機(jī)排列，3次重復(fù)。

1.3 試驗(yàn)方法

在谷子生育周期內(nèi)調(diào)查記載抽穗期、抗褐條病和抗谷瘟病性狀。谷子收獲時(shí)，各品種選取10株進(jìn)行室內(nèi)考種，3次重復(fù)，分別調(diào)查穗型、穗長(zhǎng)、穗松緊、株高、單穗質(zhì)量、單穗粒質(zhì)量、出谷率、千粒質(zhì)量等農(nóng)藝性狀。

1.4 谷子品種抗病性評(píng)價(jià)方法

谷子主要病害為褐條病和谷瘟病。對(duì)褐條病抗病性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為：

病株率（%）＝發(fā)病莖數(shù)／取樣莖數(shù)×100。

對(duì)谷瘟病判斷標(biāo)準(zhǔn)，于病害盛發(fā)期，目測(cè)病斑占總?cè)~面積的百分?jǐn)?shù)，分 5 級(jí)，以“0”、“1”、“2”、“3”、“4”表示。其中，0 級(jí)指植株葉面無病狀（高抗）；1級(jí)指病斑占葉面積的10%以下（抗）；2級(jí)指病斑占葉面積的11%～25%(中抗)；3級(jí)指病斑占葉面積的26%～40%（感）；4級(jí)指病斑占葉面積的41%以上（重感）。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007和DPS 7.05軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同谷子品種抗病性分析

依據(jù)褐條病和谷瘟病抗病性評(píng)價(jià)方法，由表1褐條病病株率可知，各品種抗褐條病能力依次為G-35（病株率3.4%）＞張雜谷10號(hào)（病株率3.8%）＞金谷米（病株率5.3%）＞豫谷18（病株率8.7%）＞小香米（病株率17.4%）；抗谷瘟病能力依次為張雜谷10號(hào)=小香米=金谷米＞G-35＞豫谷18。

2.2 不同谷子品種主要農(nóng)藝性狀分析

由表2可以看出，金谷米抽穗較晚，并且穗緊實(shí)。5個(gè)谷子品種株高差異顯著（P＜0.05），平均株高為123.1 cm，變異系數(shù)為8.55%，G-35和豫谷18植株較低。其余農(nóng)藝性狀不同谷子品種間存在變異，變異幅度在5.90%～17.22%，各谷子品種出谷率和千粒質(zhì)量變異系數(shù)相對(duì)較小。另外，豫谷18（23.8 g）和 G-35（23.2 g）、G-35（23.2 g）和 小香 米（22.55 g）之間單穗粒質(zhì)量差異不大，顯著比張雜谷10號(hào)（17.25 g）和金谷米（19.55 g）單穗粒質(zhì)量大，說明豫谷18、G-35和小香米存在一定的豐產(chǎn)潛力，并且穗長(zhǎng)和株高適中。

表1 不同谷子品種抗病性分析

表2 不同谷子品種主要農(nóng)藝性狀分析

2.3 不同谷子品種主要農(nóng)藝性狀相關(guān)性分析

由表3可以看出，株高與單穗質(zhì)量、穗長(zhǎng)與出谷率之間均存在顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系；單穗質(zhì)量與單穗粒質(zhì)量之間存在極顯著的正相關(guān)關(guān)系；千粒質(zhì)量與其他性狀無顯著的相關(guān)關(guān)系。

表3 不同谷子品種主要農(nóng)藝性狀相關(guān)關(guān)系分析

3 結(jié)論與討論

不同谷子品種間農(nóng)藝性狀、生理特性存在明顯差異。了解谷子品種各農(nóng)藝性狀特點(diǎn)及其之間的相互關(guān)聯(lián)性，有助于育種目標(biāo)性狀的確定，再配以優(yōu)良的栽培管理技術(shù)，有利于最大程度地發(fā)揮谷子品種內(nèi)在的生產(chǎn)潛力。本研究采用方差分析、相關(guān)分析對(duì)不同谷子品種主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行分析，結(jié)果表明：不同谷子品種間不同產(chǎn)量及相關(guān)農(nóng)藝性狀均呈現(xiàn)顯著差異，出谷率和千粒質(zhì)量變異系數(shù)相對(duì)較小，這與李曉宇等研究結(jié)果[6]相似，這說明在谷子育種過程中，出谷率和千粒質(zhì)量等品種特性可作為次要參考指標(biāo)。相關(guān)性分析表明：株高與單穗質(zhì)量、穗長(zhǎng)與出谷率之間均存在顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系；千粒質(zhì)量與其他性狀無顯著的相關(guān)關(guān)系；單穗質(zhì)量與單穗粒質(zhì)量之間存在極顯著的正相關(guān)關(guān)系；這與張霞等研究結(jié)果[7]部分一致，說明在谷子育種過程中，株高和單穗質(zhì)量可作為重要的參考指標(biāo)。育種工作者在谷子新品種培育過程中，應(yīng)當(dāng)選擇生育期適宜，植株高度適中，穗長(zhǎng)適中，單穗質(zhì)量、單穗粒質(zhì)量較高，抗病蟲害強(qiáng)的品種。

綜合本試驗(yàn)中5個(gè)谷子品種的單穗粒質(zhì)量及其他農(nóng)藝性狀，發(fā)現(xiàn)小香米、G-35和豫谷18豐產(chǎn)潛力大，可以在南陽(yáng)地區(qū)加以推廣。

[1]鞠 樂,強(qiáng)學(xué)杰,牛銀亭,等.南陽(yáng)地區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策的研究與探討[J].大麥與谷類科學(xué),2017,34(3):45-47.

[2]王歡歡,賈亞濤,許鵬飛,等.谷子主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的關(guān)系[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,42(7):657-659,754.

[3]張立媛,車璐璐,李書田,等.不同茬口對(duì)谷子農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,60(1):13-14.

[4]韻曉茹,盧成達(dá),李 陽(yáng),等.不同覆蓋方式對(duì)旱地谷子農(nóng)藝性狀及光合生理指標(biāo)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,44(8):21-22,45.

[5]孫藝丹.不同谷子品種主要農(nóng)藝性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與食味品質(zhì)的關(guān)系[D].山東：山東農(nóng)業(yè)大學(xué),2016.

[6]李曉宇,王昆鵬,劉迎春,等.谷子主要農(nóng)藝性狀分析[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2015,36(2):26-30.

[7]張 霞,馮永忠.神木縣不同谷子品種主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量分析[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2017,26(1):32-37.