檳榔栽培實(shí)用技術(shù)

楊友華 吳元 周燦明 蘇那一

摘? 要? 海南是中國(guó)檳榔栽培主產(chǎn)區(qū)， 種植規(guī)模占全國(guó)的95%以上。 隨著檳榔生果市場(chǎng)需求量的不斷增加， 其種植規(guī)模也在不斷擴(kuò)大， 由于種種原因， 海南檳榔種植規(guī)模雖然大， 但其單位面積產(chǎn)量卻不是很高， 本文介紹海南檳榔栽培技術(shù)措施， 為檳榔栽種技術(shù)推廣提供理論支撐。

關(guān)鍵詞? 海南 ; 檳榔 ; 實(shí)用技術(shù)

Abstract? Hainan is the main areca producing area in China， and its planting scale accounts for more than 95% of the country. With the areca market demand increasing， areca planting scale is also expanding. Due to various reasons， Hainan's areca planting scale is large， but its unit area yield is not very high. This paper introduces Hainan areca cultivation technology measures. Provide theoretical support for the promotion of areca planting technology.

Keywords? Hainan ; areca ; practical technology

檳榔是海南的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物， 具有適應(yīng)性強(qiáng)， 粗生易長(zhǎng)， 易于管理等特點(diǎn)， 海南是中國(guó)檳榔栽培主產(chǎn)區(qū)， 占全國(guó)種植面積的95%[1]以上。 自2014年以來， 檳榔銷售市場(chǎng)節(jié)節(jié)攀升， 至2017年海南檳榔平均銷售價(jià)格超過18元/kg， 其鮮果產(chǎn)值近100億人民幣;在銷售價(jià)格持續(xù)走高的情況下， 種植規(guī)模也得到了迅猛的發(fā)展， 筆者所在公司于2017年初完成的“海南檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r普查”結(jié)果顯示， 截止到2016年底， 海南檳榔種植面積約10.47萬hm2， 收獲面積7.544萬hm2， 其產(chǎn)值超過橡膠， 已發(fā)展成為海南第一大熱帶農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

1? 種好檳榔選好園

檳榔種植園的建立， 應(yīng)根據(jù)檳榔的生長(zhǎng)習(xí)性， 及其所需的環(huán)境條件選擇園地， 做到全面規(guī)劃， 合理安排， 充分利用有利的自然條件， 因地制宜的開展， 以達(dá)到檳榔穩(wěn)產(chǎn)， 高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效益的效果。

1.1? 土壤選擇

檳榔屬熱帶雨林植物[2]， 適合于土層深厚[3]、 肥沃、 有機(jī)質(zhì)豐富及排水性能良好的微酸性至中性砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng)， 良好的土壤條件是栽培高產(chǎn)檳榔的關(guān)鍵[4]。

1.2? 坡度

在園地選擇時(shí)最好選擇坡度平緩， 一般<25°為宜， 坡度>15°的山地， 應(yīng)開挖寬1～1.5 m、向內(nèi)傾10～15°左右[5]的等高種植平臺(tái)， 以防止水土流失和便于施肥除草等日常管理;平地建園要建立排灌系統(tǒng)， 做到旱能澆， 澇能排; 低洼地建園應(yīng)深挖排水溝， 確保土壤濕潤(rùn)而不積水。

1.3? 防護(hù)林

園地應(yīng)選擇在背風(fēng)的區(qū)域， 不應(yīng)在大風(fēng)口處建園， 針對(duì)臺(tái)風(fēng)和有風(fēng)害的地區(qū)， 營(yíng)造防護(hù)林[2]是改善檳榔園生態(tài)環(huán)境的一項(xiàng)重要措施， 在園地外圍應(yīng)建立防護(hù)林帶， 建立防護(hù)林可以降低風(fēng)速減少風(fēng)害， 增加空氣溫度和濕度， 促進(jìn)檳榔早產(chǎn)和有利于授粉媒介的活動(dòng)。

1.4? 海拔高度

在海拔300 m以下的地區(qū)較適宜， 最高海拔不宜超過500 m。

2? 加強(qiáng)園地基本建設(shè)， 提高肥水管理水平

2.1? 片區(qū)劃分

為便于管理和有利于檳榔生長(zhǎng)， 規(guī)模檳榔種植地應(yīng)按地形和地勢(shì)的實(shí)際情況， 將園地劃分為若干個(gè)作業(yè)區(qū)， 或稱小區(qū)。

2.2? 田間道路建設(shè)

為便于園地管理和運(yùn)輸， 園地需要設(shè)置寬度不同的道路， 各級(jí)道路應(yīng)和小區(qū)與排灌系統(tǒng)相結(jié)合。 園地道路一般由主路和支路組成， 主路一般設(shè)在園內(nèi)中部， 貫穿園中， 縱橫交叉， 把園地分為若干個(gè)小區(qū)， 外與公路相接， 主路一般寬4～5 m， 支路是園地小區(qū)之間的通路， 主路與支路垂直相接作為小區(qū)的分界線， 兩支路間距應(yīng)小于140 m， 支路寬一般不低于3 m。

2.3? 園地灌溉與肥水一體化

肥水管理是種好檳榔的一個(gè)重要環(huán)節(jié)， 良好的肥水管理對(duì)促進(jìn)檳榔生長(zhǎng)發(fā)育起著重要作用。 檳榔的花果期時(shí)間較長(zhǎng)， 消耗養(yǎng)分較多， 根據(jù)檳榔在不同物候期對(duì)養(yǎng)分的不同需求進(jìn)行適當(dāng)肥水管理， 以滿足植株生長(zhǎng)發(fā)育和開花結(jié)果的需要。

山地建園要根據(jù)水源情況建立灌溉系統(tǒng)， 以保證灌溉用水的供給。 在檳榔園運(yùn)用噴灌和滴灌技術(shù)可有效解決坡地檳榔園缺水的問題， 而且節(jié)水節(jié)能， 有條件的檳榔園可以與肥水一體化技術(shù)相結(jié)合， 水肥一體化技術(shù)是灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)， 可根據(jù)不同作物需肥特點(diǎn)， 土壤環(huán)境和養(yǎng)分含量狀況及作物不同生育期需水需肥規(guī)律進(jìn)行定時(shí)定量供給， 可有效提高水資源和肥料利用率。 降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的環(huán)境污染。 同時(shí)通過肥水一體化技術(shù)的實(shí)施， 在不平坦的地形上也能夠進(jìn)行有效灌溉[2]， 可溶性肥料還可以通過滴（噴）灌來實(shí)施， 可達(dá)到節(jié)水節(jié)能[2]， 省時(shí)省工的目的。

3? 定植

3.1? 定植時(shí)間

檳榔種苗定植一般選擇在春季3～4月[2]， 秋季8～10月定植， 以8～10月雨季定植最佳， 選雨后或陰天進(jìn)行。

3.2? 種植規(guī)格

平地株行距2～2.4 m×2.8～3 m， 種植規(guī)格1 500～1 650株/hm2[6];坡地? 坡度>15°的山地沿等高線種植， 株距2.5～3 m， 行距1.8～2 m， 種植密度約1 800株/hm2。

3.3? 種好檳榔選好苗

由于檳榔栽培有較長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期， 在海南南部地區(qū)需4～5年[3]， 而中、 東、 北地區(qū)則要5～6年才能開花結(jié)果， 因此選好種苗是種好檳榔的一個(gè)重要環(huán)節(jié)， 在選擇種苗時(shí)要先了解清楚檳榔種果的來源， 繁育方式， 并選擇12～18個(gè)月大， 具有5葉以上葉片， 根莖粗大， 高60～100 cm[6]， 葉片無明顯病蟲危害[7]癥狀的種苗做為定植苗。

3.4? 植前準(zhǔn)備

定植前應(yīng)挖好定植穴。 旱地定植穴規(guī)格長(zhǎng)40 cm×寬40 cm ×深30 cm。 地下水位高或低洼地， 應(yīng)起壟， 壟寬2～3 m， 高80～100 cm， 定植穴規(guī)格為長(zhǎng)40 cm×寬40 cm×深30 cm。 開挖時(shí)， 表土與底土分開堆放， 回土?xí)r將表土填入底層， 再將心土與漚熟的有機(jī)肥混合均勻后回填[6]， 并在中間做好標(biāo)記以便種植。 基肥是保證檳榔幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)， 只有基肥足， 才能培育出豐產(chǎn)的檳榔樹。

3.5? 定植方法

先于植穴的標(biāo)記處挖一小穴， 將容器苗的容器除去（無坊布容器可不用除袋）， 但不可弄散土球， 將苗木直立放入穴位中， 用細(xì)土覆蓋至根莖入土約3 cm深度輕輕壓實(shí)。 修筑樹盤， 樹盤土面高度低于外圍地面3～5 cm， 澆足定根水[6]， 樹盤蓋草保濕， 直至成活。

4? 田間管理

4.1? 幼齡期管理

4.1.1? 查苗補(bǔ)缺

種苗定植并抽生新葉后要及時(shí)進(jìn)行查苗， 遇缺株時(shí)要在翌年3～4月進(jìn)行補(bǔ)缺， 以保持種苗平衡生長(zhǎng)。

4.1.2? 土壤管理

幼齡檳榔園土壤裸露疏松[5]， 幼苗較小生長(zhǎng)緩慢， 極易滋生雜草， 大量消耗土壤中的養(yǎng)分， 抑制幼樹的生長(zhǎng)[1]， 因此， 幼齡期要勤除草， 除草采用機(jī)械割草或人工除草的方式， 在春秋兩季進(jìn)行， 除凈周圍的雜草， 并覆蓋于莖干基部。 除草時(shí)結(jié)合培土[5]， 把裸露在土面的根系埋入土中， 以提高土壤保水能力和通氣性。 檳榔的莖節(jié)在環(huán)境條件適宜時(shí)， 能大量萌生不定根， 定期培土不僅能保持因雨水沖刷而裸露的老根， 而且能促進(jìn)萌發(fā)新根， 提高植株吸水/吸肥的能力， 使植株生長(zhǎng)良好， 提早進(jìn)入生產(chǎn)期。

4.1.3? 間作

間作是檳榔園生態(tài)系統(tǒng)生物調(diào)控的重要措施之一， 檳榔為多年生熱帶作物， 幼齡階段長(zhǎng)， 為充分合理利用土地， 提高土地利用率， 在檳榔幼齡階段間種其他的經(jīng)濟(jì)作物， 以增加農(nóng)戶收入。 間作可以抑制雜草生長(zhǎng)[5]， 防止水土流失 ， 增加土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分的含量， 改善土壤物理性狀。 間作物的選擇應(yīng)根據(jù)園地實(shí)際情況因地制宜的進(jìn)行。

4.1.4? 施肥管理

合理施肥， 對(duì)于促進(jìn)檳榔生長(zhǎng)， 提前開花結(jié)果， 提高檳榔單位面積產(chǎn)量以及提高土壤肥力起著重要作用， 良好的肥水管理對(duì)促進(jìn)檳榔生長(zhǎng)發(fā)育起著重要作用。

4.1.5? 用量

1年樹齡苗在種苗定植時(shí)施足有機(jī)肥后， 根據(jù)苗木生長(zhǎng)情況可施少量尿素， 促進(jìn)植株生長(zhǎng)， 也可結(jié)合病蟲害防治實(shí)施根外追肥; 2年樹齡每株年施有機(jī)肥3 kg左右， 每次施用復(fù)合肥50～70 g; 3年樹齡每株年施有機(jī)肥3～4 kg， 每次施復(fù)合肥70～100 g; 4年樹齡每株年施有機(jī)肥4～5 kg， 每次施復(fù)合肥100～150 g。

4.1.6? 施肥方法

在樹冠滴水線2/3處開半月形環(huán)溝放入， 然后覆土;也可結(jié)合肥水一體化技術(shù)進(jìn)行施肥作業(yè)。

4.1.7? 水分管理

檳榔是一種長(zhǎng)期作物， 一旦受到干旱影響， 可能需要很長(zhǎng)時(shí)間才能恢復(fù)生長(zhǎng)， 特別是在苗期， 干旱會(huì)導(dǎo)致死苗的發(fā)生， 亦會(huì)因干旱而推遲檳榔開花結(jié)果的時(shí)間。 因此在檳榔幼齡期要加強(qiáng)水分管理， 保持土壤濕潤(rùn)， 遇干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌溉， 在雨季應(yīng)注意及時(shí)排除園內(nèi)積水， 避免澇害發(fā)生。

4.1.8? 病蟲害防控

根據(jù)幼苗生長(zhǎng)和病蟲危害情況而定， 在檳榔幼苗期主要是加強(qiáng)對(duì)炭疽、葉斑、椰心葉甲、介殼蟲[8]等病蟲的防控工作， 每年根據(jù)病蟲危害情況進(jìn)行2～3次防控措施。

4.1.9? 防寒

檳榔喜高溫濕潤(rùn)[4]氣候， 不耐寒[9]， 16℃就有落葉現(xiàn)象， 5℃就會(huì)出現(xiàn)凍害[2]。 海南每年的元旦或春節(jié)前后都會(huì)出現(xiàn)7～10 d左右的低溫寒流天氣， 因此要做好種苗的防寒工作， 在寒潮來臨前3～5 d噴施5%氨基寡糖素+磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施。

4.2? 成齡樹管理

生長(zhǎng)良好的檳榔， 植后4～5年陸續(xù)開花結(jié)果， 檳榔在進(jìn)入開花結(jié)果期后， 對(duì)園地土壤、肥水等要求會(huì)有所提高。

4.2.1? 土壤管理

成齡檳榔園除草采用割草機(jī)割草或人工砍草的方式進(jìn)行， 盡量不使用化學(xué)除草劑， 避免除草劑對(duì)檳榔根系的破壞， 減少水土流失， 增加物種多樣性， 改善檳榔園生態(tài)環(huán)境， 保持林下有一定的蔭蔽， 增加地表遮蔭度， 以減少陽(yáng)光直射地面， 從而保持林下的相對(duì)濕度， 并使檳榔得到充足的陽(yáng)光， 起到保濕保肥， 改善檳榔土壤微生物環(huán)境的作用;增施有機(jī)肥能改善土壤結(jié)構(gòu)， 提高土壤肥力， 促進(jìn)檳榔的健康生長(zhǎng)。

4.2.2? 水分管理

檳榔作為海南的一大經(jīng)濟(jì)作物， 灌溉是非常有利的而且能夠明顯提高經(jīng)濟(jì)效益。 成齡樹澆水有利于早開花， 提高坐果率， 促進(jìn)幼果生長(zhǎng)， 促進(jìn)增產(chǎn)增收。 因此， 成齡檳榔樹需加大水分管理力度， 特別是檳榔花期和果實(shí)膨大期需要充足的水分來滿足花果的生長(zhǎng)發(fā)育;而在雨季則應(yīng)注意及時(shí)排除園內(nèi)積水[5]， 避免澇害。

4.2.3? 施肥管理

檳榔進(jìn)入成齡期后， 如有條件應(yīng)實(shí)施測(cè)土配方平衡施肥法， 在施肥前對(duì)園地土壤進(jìn)行抽樣檢測(cè)， 在全面了解園地土壤肥力狀況， 并根據(jù)檳榔生長(zhǎng)規(guī)律和在不同物候期對(duì)養(yǎng)分的需求， 進(jìn)行養(yǎng)分補(bǔ)給; 增加有機(jī)肥的使用， 提高土壤肥力狀況， 改善土壤結(jié)構(gòu)。

4.2.4? 花前肥

在3～4月開花前施下， 此次施肥主要促進(jìn)花芽生長(zhǎng)， 對(duì)鉀元素的需求量較大， 因此這一階段主要以鉀肥為主， 氮磷肥為輔。

4.2.5? 青果肥

6～7月檳榔樹葉片生長(zhǎng)旺盛， 果實(shí)迅速膨大， 對(duì)氮元素的需求量較大， 需要較多的氮素， 所以這一時(shí)期要增加氮元素的用量。

4.2.6? 養(yǎng)樹肥

檳榔果實(shí)采收結(jié)束后施足養(yǎng)樹肥， 目的是使檳榔樹在采果后能及時(shí)得到養(yǎng)分補(bǔ)充， 促進(jìn)采果后的樹勢(shì)恢復(fù)以及其后的花芽分化， 有利于檳榔耐旱， 耐低溫， 提高抗病能力， 為來年的開花結(jié)果打下基礎(chǔ)。 因此在11～12月果實(shí)采收結(jié)束后要加大有機(jī)肥的使用量， 采用有機(jī)肥加硫酸鉀鎂復(fù)合肥。

4.2.7? 花果管理

由于檳榔樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)[5]是同時(shí)進(jìn)行的， 因此， 在檳榔開花結(jié)果時(shí)， 需消耗大量的養(yǎng)分， 同時(shí)在檳榔開花期， 結(jié)果樹易遭受病蟲的危害， 容易造成落花落果現(xiàn)象的發(fā)生， 因而此一階段要加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治， 主要防治紅脈穗螟、 炭疽等病蟲對(duì)花果的危害， 并可結(jié)合病蟲防治在檳榔開花期和幼果期在葉面噴施適量硼肥和鈣肥， 以提高檳榔座果率和品質(zhì)， 確保檳榔獲得豐產(chǎn)。

4.2.8? 病蟲害防控

病蟲害是造成檳榔落花落果的主要原因之一， 危害檳榔的主要病害有檳榔黃化病、 檳榔炭疽病、 檳榔葉斑病、檳榔果穗枯萎病以及檳榔根腐病等， 蟲害主要有椰心葉甲、 紅脈穗螟、 紅蜘蛛、 介殼蟲[8]等。檳榔黃化現(xiàn)象是當(dāng)前危害檳榔最為嚴(yán)重的一種病害， 引起檳榔黃化現(xiàn)象的原因有很多， 其中由植原體引起的檳榔黃化病是一種毀滅性病害， 到目前為止， 還沒有特效藥能夠防治， 而由其他方面引起的檳榔黃化都可通過技術(shù)措施進(jìn)行有效防控; 對(duì)檳榔危害最為嚴(yán)重的蟲害是椰心葉甲和紅脈穗螟這2種蟲害， 椰心葉甲主要危害檳榔的嫩葉組織， 嚴(yán)重時(shí)造成植株死亡; 而紅脈穗螟主要危害檳榔花穗和果實(shí)， 危害后會(huì)引起大量落花落果， 造成檳榔減產(chǎn)。

檳榔樹體高大， 進(jìn)行病蟲害防治較為困難， 在生產(chǎn)過程中要注重加強(qiáng)檳榔園田間肥水管理， 增強(qiáng)植株抵抗力，? 要始終貫徹“預(yù)防為主， 綜合防治”的植保方針[1]， 采用生物、 物理和化學(xué)防控相結(jié)合的綜合防控措施， 針對(duì)性的采取技術(shù)防控措施;在檳榔進(jìn)入開花結(jié)果期后， 極時(shí)采取防控措施， 加強(qiáng)對(duì)黃化病， 炭疽病[10]以及椰心葉甲、 紅脈穗螟等病蟲害的綜合防控工作， 于花前、 花期和結(jié)果期對(duì)全園統(tǒng)一采取防控措施， 實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治， 以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

4.2.9? 清園

在每一個(gè)生產(chǎn)周期檳榔鮮果采收結(jié)束后， 要搞好檳榔園衛(wèi)生， 及時(shí)清除園內(nèi)脫落葉片和落地的花枝、果實(shí)等， 將其集中燒毀或進(jìn)行掩埋處理[5]。

4.2.10? 防寒

成齡檳榔樹的防寒措施與幼齡樹防寒措施相同。

5? 結(jié)語(yǔ)

由于受傳統(tǒng)種植行為的影響， 種植戶對(duì)檳榔的精細(xì)種植管理認(rèn)識(shí)不足， 在海南， 檳榔被稱為懶人樹， 管理粗放[11]， 其檳榔種植規(guī)模雖然有10.47萬hm2之多， 但單位面積產(chǎn)量并不高， 平均單位面積產(chǎn)量只有3～4 kg， 產(chǎn)量提升空間還很大， 只有通過精細(xì)化的管護(hù)方能取得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效益的效果。 傳統(tǒng)意義上的檳榔栽培技術(shù)措施已難以適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)檳榔品質(zhì)的要求， 因而只有加大檳榔的管理力度， 才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)占有自己的一席之地。

參考文獻(xiàn)

[1] 萬玲， 潘賢麗， 康由發(fā)， 等. 海南島檳榔的菜用開發(fā)及其高效栽培[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2011， 39（2）： 740-742.

[2] 覃偉權(quán)， 范海闊.檳榔[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社， 2009： 49-73.

[3] 漆智平. 熱帶作物優(yōu)質(zhì)種苗繁育技術(shù)[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2006： 366-381.

[4] 甘炳春， 李榕濤. 影響海南檳榔單產(chǎn)的原因和對(duì)策[J]. 耕作與栽培， 2004（4）： 57-57.

[5] 韓劍， 何凡， 羅志文， 等. 海南檳榔高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2011， 31（7）： 11-15.

[6] 王建榮，? 王祝年. 海南檳榔栽培技術(shù)[J]. 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)， 2007（4）： 54-55.

[7] 陳少偉. 海南省東部檳榔高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)科技通訊， 2014（10）： 236-238.

[8] 陳良秋. 海南島檳榔園常見病蟲害的防治[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技， 2006（10s）： 76-77.

[9] 杜道林， 甘炳春， 王有生， 等. 檳榔規(guī)范化種植與保護(hù)撫育標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程的研究[J]. 現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐， 2005， 19（3）：18-21.

[10] 杜道林， 甘炳春， 王有生， 等. 檳榔規(guī)范化種植與保護(hù)撫育標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程的研究[J]. 現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐， 2005， 19（3）：18-21.

[11] 陳云， 覃妚英， 吳興飛， 等. 萬寧市檳榔常見病蟲害的防治[J]. 北京農(nóng)業(yè)， 2014（30）： 153-154.