■孫 勇 張黎升 何 峰

邀三五知己，像農(nóng)場主一樣，讓生活慢下來，體驗自然成長的快樂。在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大背景下，一部分城市家庭的私家田園夢，正通過農(nóng)產(chǎn)品認養(yǎng)日漸成為現(xiàn)實。

時下最火的經(jīng)濟熱詞莫過于“共享”。如今，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也試水了共享模式——曾幾何時在網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)靡一時的“開心農(nóng)場”，自人們從網(wǎng)上種菜熱潮中看到商機后，也開始模仿游戲模式，通過“土地共享”經(jīng)營起了現(xiàn)實版的開心農(nóng)場——認養(yǎng)農(nóng)業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品走出深閨變“新貴”

認養(yǎng)農(nóng)業(yè)即消費者預(yù)付生產(chǎn)費用，生產(chǎn)者為消費者提供綠色、有機食品。認養(yǎng)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)者和消費者之間建立了一種風(fēng)險共擔、收益共享的生產(chǎn)方式，實現(xiàn)了農(nóng)村對城市、土地對餐桌的直接對接。

隨著人們生活水平的逐漸提高，相比于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供銷模式，現(xiàn)在越來越多的人愿意吃自己親手種植出來的果蔬。通過土地、果蔬的認養(yǎng)，忙碌的都市人可以參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，在果實成熟時，可以帶上家人，一起享受充滿農(nóng)家樂趣的假日休閑。

在海曙古林鎮(zhèn)郭夏村，甬福果蔬專業(yè)合作社負責人劉希文作為當?shù)氐姆N植大戶，如今趕著都市農(nóng)業(yè)的熱潮，走上了依靠農(nóng)產(chǎn)品“認養(yǎng)”的致富新路子。

2003年，劉希文放棄了臺州的事業(yè)來到古林做“面朝地、背朝天”的農(nóng)民，“一開始建了鋼結(jié)構(gòu)連棟溫室大棚種葡萄，然后開始種火龍果、獼猴桃等水果。當一個個生產(chǎn)技術(shù)難題被攻關(guān)后，果園產(chǎn)品的銷售成了難題。去年，我發(fā)現(xiàn)不少城里人有‘農(nóng)夫情節(jié)’，于是就想推出果樹認養(yǎng)解決銷路難題?！?/p>

那么認養(yǎng)果樹是怎樣一種模式呢？以葡萄樹為例，認養(yǎng)人在整個葡萄園里自己挑選一棵認為有潛力的果樹，然后掛上認養(yǎng)牌，平時由果園工人負責養(yǎng)護，到了葡萄成熟的季節(jié)，這棵樹上的所有葡萄就歸認養(yǎng)人了。劉希文說，客人來了以后還能帶動基地其他果蔬的銷售，“原先認養(yǎng)的這批客戶，今年來了以后對農(nóng)莊里菜、瓜都很有興趣，來了還帶走些，并帶來不少新客戶。”

古林鎮(zhèn)的葡萄、洞橋鎮(zhèn)的西瓜、橫街鎮(zhèn)的青菜，還有石碶街道的大米……一個個特色農(nóng)產(chǎn)品在認養(yǎng)構(gòu)架中閃閃發(fā)亮，甚至一些曾經(jīng)“深閨待嫁”的土特產(chǎn)也擦去了蒙塵，在進村、進戶、進山溝的深入認養(yǎng)中被挖掘出來。這些優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品，通過認養(yǎng)客戶的口碑相傳，特別是“互聯(lián)網(wǎng)+”的高效信息被廣泛地傳到各地。

以會員家庭為單位，邀三五知己，像農(nóng)場主一樣，讓生活慢下來，體驗自然成長的快樂。一部分城市家庭的私家田園夢，正通過農(nóng)產(chǎn)品認養(yǎng)日漸成為現(xiàn)實。

“私人訂制”促產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

市民對認養(yǎng)的需求，不僅僅在于掛個名頭、周末有空了來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，更多的是在親手種植之余能夠“看著自己種的東西長大”。

在海曙，市民只需花費一筆錢就可以到石碶街道的橫漲糧草專業(yè)合作社認養(yǎng)一畝土地，然后在手機上安裝APP軟件，通過認養(yǎng)基地在各個項目區(qū)安裝的高清攝像頭，24小時監(jiān)控自己的“一畝三分地”，查看水稻的長勢。而當?shù)剞r(nóng)戶則必須嚴格按照雙方在合同中簽訂的種植標準，將綠色無公害、甚至有機農(nóng)產(chǎn)品在收獲之后直接配送到消費者的家中。為此，不少種植戶為了適應(yīng)認養(yǎng)需求，主動擺脫粗放低效的模式，主動向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“轉(zhuǎn)身”。

近日，記者走進橫漲糧草專業(yè)合作社機房，只見機房一面墻壁上，滿滿地安裝著25塊電子屏幕，合作社承包的600畝農(nóng)田、70條溝渠、4個糧食加工車間的景象都映現(xiàn)在屏幕里。屏幕下方整潔的操作臺上，排列著三排紅紅綠綠的電子按鈕，一旁顯眼處還安設(shè)了兩個搖桿?！耙弧畨Α[產(chǎn)區(qū)，一‘鈕’控排灌”，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)自動化監(jiān)控機。

“對于購買我們認養(yǎng)服務(wù)的會員，我們會為其開放5個不同角度的監(jiān)控窗口，在手機上就能實時查看自己認養(yǎng)的農(nóng)作物生產(chǎn)情況，實現(xiàn)全程透明化操作。”合作社負責人楊培波介紹，自從運用這套系統(tǒng)以來，不僅帶動了合作社周邊的人氣，同時增加了不少收入，每年的糧食還供不應(yīng)求。

“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的賣點并不只有農(nóng)產(chǎn)品，它還能與旅游、養(yǎng)老、文化等產(chǎn)業(yè)進行深度融合，它把城市居民作為目標市場，以體驗、互動項目為賣點，將特色農(nóng)產(chǎn)品、旅游景點、風(fēng)情民宿進行整合包裝，再打包兜售。在能夠幫助現(xiàn)代都市人認識農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)園觀光需求的同時，化解長期困擾農(nóng)戶的果蔬滯銷問題，增加農(nóng)民收入，帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)健康有序發(fā)展。今年前三季度，海曙全區(qū)農(nóng)家樂累計接待游客194萬人次，實現(xiàn)營業(yè)收入8691萬元，同比增長近20%，帶動周邊農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入10166萬元。

過去，農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌要經(jīng)過合作社、經(jīng)紀人，然后進入批發(fā)市場，最后才能進入城市里的菜市場或者大型超市。但是“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”則是城市的消費者和農(nóng)民直接取得聯(lián)系，市民和農(nóng)民互相簽訂一份合同，整條產(chǎn)業(yè)鏈由過去的“產(chǎn)供銷”變成了“銷供產(chǎn)”，農(nóng)產(chǎn)品滯銷的風(fēng)險被大大降低。同時，消滅了中間環(huán)節(jié)，農(nóng)民收獲的利潤也顯著提升。這不僅給農(nóng)村帶來了客流、信息流、資金流，也徹底解決了一家一戶分散經(jīng)營難以增收的核心問題，更重要的是認養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式推動了一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合。

“在消費需求的倒逼下，農(nóng)民必須主動提升農(nóng)產(chǎn)品安全標準，用環(huán)境友好的方式對待土地和作物，唯有保證農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)，才能換取市場的優(yōu)價?！焙Ｊ飬^(qū)農(nóng)林水利局副局長黃偉認為，隨著這種需求的不斷提升，勢必會對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)形成良好的導(dǎo)向作用，由追求數(shù)量向數(shù)量質(zhì)量并重轉(zhuǎn)變，有利于推行農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

風(fēng)口雖好仍要注意“飛行安全”

認養(yǎng)農(nóng)業(yè)是近年來新興的農(nóng)事增值發(fā)展模式，令簡單乏味的農(nóng)事作業(yè)來了個華麗轉(zhuǎn)身，并與國家大力提倡的發(fā)展鄉(xiāng)村游、休閑游、全域旅游的政策高度契合。然而，有成功者，也有失敗者。他們同樣趕在風(fēng)口，卻因諸多原因，相繼失敗。認養(yǎng)農(nóng)業(yè)在中國的興起不過短暫的五六年，對于尚處在稚嫩期的認養(yǎng)農(nóng)業(yè)來說，其生存和發(fā)展存在著不少問題。

海曙區(qū)鄞江鎮(zhèn)東興村，全省首個生態(tài)放養(yǎng)豬場就坐落于此。對于認養(yǎng)農(nóng)業(yè)，這家養(yǎng)豬場也曾趕著喝了“頭口水”，但是隨著諸多現(xiàn)實問題的出現(xiàn)，最終放下了這塊“風(fēng)口上的鮮肉”。養(yǎng)豬場主人邱劍銘告訴記者，他今年已經(jīng)完全放棄了認養(yǎng)農(nóng)業(yè)。放棄的原因是成本太大，游客零零散散地來，都需要專門安排人手接待，這就需要企業(yè)化、團隊化的運營，但最后實際的消費往往還抵不上接待人員一天的工錢。只因一時興起而來游玩的市民無法成為長期的顧客。對于資金投入較小的農(nóng)場來說，長期做是很難承擔得起的?！耙恍┺r(nóng)場認養(yǎng)農(nóng)業(yè)推出后，看熱鬧的多，租種的少。有的剛開始紅紅火火，時間久了慢慢冷清下來。原因主要在于：租地成本偏高、額外花費較多、項目距離市區(qū)較遠、工作忙碌無暇照管?！?/p>

據(jù)了解，目前開展認養(yǎng)農(nóng)業(yè)的，基本上位于城市郊區(qū)和經(jīng)濟欠發(fā)達的農(nóng)村，雖然開發(fā)之初對基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有一定投入，但是隨著項目投入運營，基本設(shè)施不健全的問題日益突顯出來。

業(yè)內(nèi)人士指出，許多人喜歡有機農(nóng)業(yè)、認養(yǎng)農(nóng)業(yè)，主要是因為食品健康、安全。但在現(xiàn)階段，還是有一些農(nóng)場并不能完全保證其農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。同時，不少農(nóng)場在服務(wù)質(zhì)量方面，從業(yè)人員管理不規(guī)范，無健康證，影響游客飲食安全。游客不擅稼穡，缺乏農(nóng)耕常識和專業(yè)的種植指導(dǎo)。此外，浪費現(xiàn)象也是認養(yǎng)農(nóng)業(yè)的一大弊端。一方面是游客無暇打理菜地。不少年輕游客對種菜只有“三分鐘熱度”。另一方面是菜地果實浪費嚴重。當?shù)乩锸卟斯瞎墒鞎r無人采摘，而經(jīng)營方無法逐個送菜上門，結(jié)果就是果實累累無人摘。

伴隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入，認養(yǎng)農(nóng)業(yè)作為共享經(jīng)濟的一種表現(xiàn)形式將會慢慢向更多的領(lǐng)域滲透，與其他經(jīng)濟形態(tài)集成創(chuàng)新。雖然現(xiàn)階段存在著一定的問題，但我們有理由相信，有了“共享單車”“共享汽車”等共享經(jīng)濟手段的探路，未來的認養(yǎng)農(nóng)業(yè)將會朝著更健康、綠色的方向發(fā)展，成為繼“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”之后農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的“新明星”。

共享農(nóng)業(yè)前景如何？ 看看國內(nèi)大佬怎么說

“這是利用互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)整合分享涉農(nóng)資源，滿足多樣化需求的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟活動的總和?！痹诮衲?月舉行的第二屆中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)峰會上，國家信息中心信息化研究部主任張新紅這樣描述共享農(nóng)業(yè)。

在他看來，發(fā)展這個產(chǎn)業(yè)的條件已經(jīng)成熟，可以說即將迎來新的爆發(fā)點。從技術(shù)上看，網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)、智能手機、移動支付、現(xiàn)代物流技術(shù)的日益成熟，完全可以支撐共享農(nóng)業(yè)的發(fā)展。文化基礎(chǔ)上，已經(jīng)有很多人開始從城市走向農(nóng)村。資金上，資本對于共享經(jīng)濟的熱度沒有降溫。此外，國家戰(zhàn)略明確把共享經(jīng)濟作為一個重點。

全國政協(xié)常委、經(jīng)濟委員會副主任陳錫文表示，發(fā)展農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，要打開眼界，在滿足市場新需求上下功夫。共享農(nóng)場打通了鄉(xiāng)村供應(yīng)端和城市需求端，重塑了城鄉(xiāng)聯(lián)系，間接地縮減了城鄉(xiāng)差距問題。不過，和共享單車相比，共享農(nóng)場更為復(fù)雜。

廣東省農(nóng)科院水稻研究所研究員黃慶表示，由于土地處于分散狀態(tài)，不像自行車、雨傘等工業(yè)產(chǎn)品那樣容易集中，所以共享農(nóng)場這種形式發(fā)展得比較緩慢，需要一步一步去實施，進而形成一種模式。

除了與消費端對接，農(nóng)業(yè)自身生產(chǎn)領(lǐng)域的共享資源也有待挖掘，如一些農(nóng)業(yè)機械并不是每個農(nóng)戶都有購買的實力和必要，在農(nóng)忙時節(jié)可以租賃共享，我國目前多以農(nóng)機合作社的形式提供這項服務(wù)。

農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的有益探索

通過土地、果樹等認養(yǎng)，可以參與農(nóng)業(yè)過程的修剪、施肥、澆水等日常勞動，還可以通過APP手機客戶端24小時對自己的“一畝三分地”進行全程視頻監(jiān)測及管理，果實成熟時可以帶上家人和三五知己，一起享受充滿農(nóng)趣的假日休閑。認養(yǎng)農(nóng)業(yè)，在滿足了“城市農(nóng)場主”“白領(lǐng)農(nóng)夫”需求的同時，也化解了長期困擾農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，增加農(nóng)民收入，帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)健康有序的發(fā)展。

農(nóng)業(yè)該如何轉(zhuǎn)型升級？認養(yǎng)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)和興起無疑是一個有益的探索。工業(yè)化的迅速推進，化肥農(nóng)藥的過度使用，雖然提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，但同時也導(dǎo)致了土地污染的日益嚴重。與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不同，“互聯(lián)網(wǎng)+認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”使作為生產(chǎn)者的農(nóng)戶向“農(nóng)工”轉(zhuǎn)變，他們得到出租土地的租金、打工收入的薪金，而作為“投資人”的現(xiàn)代都市人不僅體驗到了耕種的快樂，又能吃到無公害綠色蔬菜。更重要的是，認養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式給農(nóng)村帶來了客流、信息流、資金流，推動了一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合。

從滿足大眾到突出個性，從保證數(shù)量到質(zhì)量優(yōu)先，從追求品牌到彰顯品位，今天農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級所經(jīng)歷的探索之路，也正是國內(nèi)工業(yè)消費品在過去二三十年里走過的提檔升級之路。

作為新興的農(nóng)事增值發(fā)展模式，認養(yǎng)農(nóng)業(yè)目前雖然還存在著一些問題，但它與黨的十九大提出的“建立健全城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機制和政策體系，加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化”相契合，其發(fā)展前景是令人期待的。（據(jù)《寧波日報》）