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      生態(tài)茶園里飛出“金鳳凰”

      2018-04-08 16:41:54賴世文
      農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2018年10期
      關鍵詞:金鳳凰原生態(tài)茶園

      賴世文

      近年來,廣東不少茶企跨出了行業(yè)發(fā)展局限,漸漸走上了異業(yè)結(jié)合的發(fā)展新模式,搭乘休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的快車,生態(tài)觀光茶園漸漸進入了大眾視野,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出生機勃勃的新態(tài)勢,茶旅成為茶品牌發(fā)展的一個新方向,“茶+旅游”讓茶業(yè)尋找到業(yè)務新增長點的同時,也有效地帶動了當?shù)氐胤浇?jīng)濟的發(fā)展。

      發(fā)展原生態(tài)茶園的初衷

      近日,筆者一行實地走訪了廣州從化市的“涵義顏白姑娘”生態(tài)茶園,探尋其發(fā)展壯大的路徑。從廣州市中心驅(qū)車向北一個多小時來到從化市溫泉鎮(zhèn)天湖公園,遠離都市的清新山風撲面而來。從化被譽為廣州的“后花園”,作為流溪河水源保護地的天湖公園青巒疊翠,綠水悠悠,宛如世外桃源,這里擁有發(fā)展農(nóng)業(yè)得天獨厚的天然優(yōu)勢。

      近年來,隨著現(xiàn)代人越來越注重生活品質(zhì),食品安全和健康備受消費者關注,這也牽動著廣州市飼料研究所副所長、廣州市國龍科技有限公司總經(jīng)理劉躍昌的心。他決定投身農(nóng)業(yè)領域,做真正讓消費者放心的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。歷經(jīng)六年的學習和實踐,劉躍昌通過養(yǎng)殖“茶園飛雞”的嘗試,逐漸摸索出了一條以會員打包制為管理模式,整合茶葉種植、特色養(yǎng)殖、旅游觀光為一體的健康安全、循環(huán)可持續(xù)的生態(tài)茶園發(fā)展道路。

      在走訪茶園的過程中,筆者了解到劉躍昌是食品質(zhì)量與安全專業(yè)出身,后從事實驗動物飼料行業(yè)。因為專業(yè)和工作的原因,平時他非常關注社會上的食品安全和環(huán)境污染問題,并越來越感覺到食品安全問題嚴重影響到人類社會的生活和健康。

      2012年,劉躍昌懷揣著“做真正的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”的理想,在有著“廣州后花園”美譽的從化市溫泉鎮(zhèn)天湖公園建起了生態(tài)茶園。劉躍昌相信在這樣獨具優(yōu)勢的環(huán)境中一定能種出生態(tài)好茶,但是,農(nóng)業(yè)經(jīng)營的困難遠遠超出了他的想象。

      剛開始劉躍昌打算茶園開采后每年賣鮮葉盈利,卻發(fā)現(xiàn)由于交通、人力、市場、品牌等原因,每年投入二十萬元卻沒有任何產(chǎn)出。第一年的夏茶基本上全部割掉作廢。當時管理茶園的夫婦對劉躍昌說:“老板,我們辛辛苦苦管這個茶園,拿你的工資,看到這樣廢掉,雖然你不怪我們,我們還是很痛心?!焙髞韯④S昌痛下決心調(diào)整原有的經(jīng)營方式。在一整年時間里,劉躍昌上網(wǎng)查資料,尋找相關書籍,去福建、云南等地的茶山進行調(diào)研。他認為,應該結(jié)合本地風土人情和生產(chǎn)生活條件,合理搭配產(chǎn)品結(jié)構(gòu),因地制宜地開發(fā)適合自己的生產(chǎn)經(jīng)營模式。

      多元化經(jīng)營:生態(tài)茶園+“茶園飛雞”+休閑旅游

      作為土生土長的廣東人,劉躍昌發(fā)現(xiàn),廣東人的飲食文化中,雞有著豐富而獨特的內(nèi)涵和意義。何不養(yǎng)殖有特色的“茶園雞”,既能利用生物鏈為茶樹施肥除蟲,又能增加茶園的經(jīng)濟收益。那么應該怎么養(yǎng)?養(yǎng)多少?劉躍昌通過查閱相關文獻,認為茶園雞的養(yǎng)殖不同于工廠化的高密度養(yǎng)殖,要綜合考慮雞的排泄量和土壤、茶樹的自然消滯能力,每年每畝平均養(yǎng)20只。雞苗前42天集中圈養(yǎng),42天后開始每天放出茶園喂養(yǎng)。劉躍昌發(fā)明了“聲導喂飼”的方法:飼養(yǎng)員一邊上茶山一邊敲桶進行聲音引導,雞就會為吃食按照引導在全茶園走動,這樣讓雞糞尿被茶樹自然吸納消耗,又不會滋生大量蚊蟲、臭味,雞也得到了體育鍛煉。劉躍昌的茶園雞經(jīng)過四五個月的鍛煉,基本上每只都連跑帶飛。“性子急的,甚至從山頂直飛80米下山把自己當鳥了?!眲④S昌笑著說。給雞的飼料配方也經(jīng)過劉躍昌的科學搭配,每天只喂八成食物。營養(yǎng)合適,經(jīng)常健身的雞肉質(zhì)結(jié)實,湯味鮮美。有了好雞,須有好名字相稱,方便消費者口口相傳,形成一定的品牌效應,劉躍昌也費了一番腦筋?!拔闺u的飼料配方中含有中草藥、蚯蚓等,一開始想過用‘草藥雞‘蚯蚓雞,但覺得都不好解釋。最后以雞的生長環(huán)境和行動特性命名‘茶園飛雞,貼切形象,又與健康活力聯(lián)系在一起,消費者容易記住?!痹?jīng)在中文系學習的劉躍昌平時愛好吟詩作對,“茶園母雞惜羽衣,沖天一振躍金溪?!?/p>

      “久在樊籠里,復得返自然?!苯陙?,越來越多的城市家庭喜歡周末帶上孩子或者約上三五好友到郊區(qū)旅游,放松身心,體驗自然。從化離廣州只有一個小時的高速車程,茶園經(jīng)營能否結(jié)合這種旅游需求呢?劉躍昌于是發(fā)展了一套會員制的打包模式,將親子旅游、茶園簡餐、茶樹認養(yǎng)打包給會員。周末和假期,會員前來茶園爬山、采茶,呼吸郊區(qū)的新鮮空氣,進行充分的有氧運動。帶小孩的家庭,小孩在茶園做“雞司令”,敲著飼料桶領著雞浩浩蕩蕩地上茶山,好不威風。茶園種植一些生態(tài)瓜果蔬菜,配合茶園雞和雞蛋給會員提供原生態(tài)的農(nóng)家簡餐。會員認養(yǎng)茶樹節(jié)省了鮮葉的采摘和運輸費用,同時保證了茶葉的銷售。特色茶園雞和雞蛋基本在山上就被會員消費掉和買走,降低了銷售風險和中間費用。劉躍昌計劃進一步挖掘休閑旅游的需要,開展團隊拓展、茶山禪修游、紅綠茶DIY制作等茶園特色游活動,并在廣州科學城設立原生態(tài)有機生活館,為會員提供原生態(tài)好茶和其他國內(nèi)外原生態(tài)有機食材,開辦關于健康、茶藝、國學、中醫(yī)等課堂。

      現(xiàn)代人越來越追求健康的生活方式,劉躍昌迎合了這一方向,玩轉(zhuǎn)生態(tài)種植、生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)旅游多種產(chǎn)業(yè),摸索出循環(huán)可持續(xù)的生態(tài)茶園經(jīng)營方式。

      作為捍衛(wèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)的新農(nóng)人,劉躍昌感到任重而道遠。他說:“做生態(tài)農(nóng)業(yè)是‘孤獨的守望者,做好生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品要能夠慎獨,在遇到災害或經(jīng)濟危機的時候還能堅守承諾。同時,還要有開放包容的學習心態(tài)和市場經(jīng)濟風險意識。生態(tài)農(nóng)業(yè)功在當下,利在千秋。雖然農(nóng)業(yè)經(jīng)營之路真的很難,但是值得堅守,也需要人堅守?!?/p>

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