梨品種果實(shí)大小的發(fā)育動(dòng)態(tài)

田路明， 董星光， 曹玉芬， 張　瑩， 齊　丹， 霍宏亮

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所/農(nóng)業(yè)部園藝作物種質(zhì)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧興城 125100)

果實(shí)大小是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)性狀，與其相關(guān)的影響因素很多，包括本身的遺傳特性、生理、形態(tài)、營(yíng)養(yǎng)、激素、環(huán)境和栽培等。相關(guān)性在植物體內(nèi)是普遍存在的，果實(shí)內(nèi)部各組織與果實(shí)大小存在密切的相關(guān)關(guān)系[1-2]。果實(shí)形狀是以鮮果為食用器官的園藝作物產(chǎn)品市場(chǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)、分類(lèi)及定級(jí)的重要標(biāo)準(zhǔn)，研究和明確果實(shí)形狀的遺傳規(guī)律，培育出令消費(fèi)者滿意果形的新品種，是育種家的不斷追求[3]。關(guān)于梨的雜交后代大小的遺傳規(guī)律，已有一些研究報(bào)道，如蒲富慎認(rèn)為，梨果實(shí)大小屬數(shù)量性狀遺傳，受多因子的控制[4]；王宇霖等認(rèn)為，梨雜種后代果實(shí)大小平均值小于親中值但有超親后代，表現(xiàn)出一定的雜種優(yōu)勢(shì)[5]。梨果實(shí)大小和果心大小是梨育種工作者普遍關(guān)注的重要性狀，闡明果實(shí)大小的相關(guān)性及影響因素，將有助于提高選育種效率、降低育種成本等。本試驗(yàn)對(duì)10個(gè)梨品種果實(shí)大小、果形指數(shù)、果心大小和烘干比率進(jìn)行研究分析，探討了數(shù)據(jù)間的相關(guān)性關(guān)系，旨在為研究梨果實(shí)大小和形狀提供參考。

1　材料與方法

1.1　材料

材料取自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所“國(guó)家果樹(shù)種質(zhì)興城梨、蘋(píng)果圃”，西洋梨(PyruscommunisL.)品種保利阿斯卡和捷61-23，白梨(P.bretschneideriRehd.)品種鴨梨和木瓜，砂梨[P.pyrifolia(Burm.f.) Nakai]品種博多青和沙河雪，秋子梨(P.ussuriensisMaxim.)品種六月鮮和掃帚苗子，以及雜交品種五九香和早酥，共計(jì)10種。

1.2　方法

2014年對(duì)每個(gè)品種分別從盛花期后20 d開(kāi)始采集果實(shí)，前5次每10 d采1次，之后每15 d采1次。從不同方位隨機(jī)采集果實(shí)，幼果期(前5次)果實(shí)采集量較大，采集500 g果實(shí)，果實(shí)較大時(shí)(5次后)，采集60個(gè)果實(shí)。

果實(shí)去除果柄，果質(zhì)量測(cè)量重復(fù)3次，測(cè)得平均單果質(zhì)量。沿果柄至果蒂部位縱切，利用游標(biāo)卡尺測(cè)定果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果心橫徑，果實(shí)橫徑指果皮橫向間最大值，果心橫徑指果心線橫向之間最大值。每20個(gè)果為1次重復(fù)，3個(gè)重復(fù)，取平均值。果實(shí)果肉切成大塊混勻，取100 g果肉，切成 1 mm 左右碎塊，于恒溫干燥箱中105 ℃干燥至恒定，3個(gè)重復(fù)，稱(chēng)質(zhì)量取平均值即為烘干比率。果形指數(shù)為果實(shí)縱徑與橫徑的比值，果心比率為果心橫徑與果實(shí)橫徑的比值。

NSA始終堅(jiān)持采用科學(xué)的系統(tǒng)來(lái)收集和審批地名，先是采用地名常設(shè)委員會(huì)（PCGN）的系統(tǒng)，隨后又采用貝魯特系統(tǒng)，該系統(tǒng)于2007年成為阿拉伯標(biāo)準(zhǔn)的地名轉(zhuǎn)換系統(tǒng)。

1.3　數(shù)據(jù)處理與分析

利用Microsoft Excel錄入和整理數(shù)據(jù)并繪圖，使用DPS 7.05軟件[6]進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2　結(jié)果與分析

2.1　不同梨品種果實(shí)發(fā)育比較

在果實(shí)發(fā)育過(guò)程中，所有供試品種的果實(shí)大小、縱徑、橫徑、果心橫徑一直是保持增加的狀態(tài)，直到成熟期趨于穩(wěn)定；而果形指數(shù)、果心比率、烘干比率呈現(xiàn)出動(dòng)態(tài)變化的過(guò)程。供試?yán)嫫贩N在果實(shí)發(fā)育過(guò)程中，果實(shí)逐漸增大，不同品種果實(shí)發(fā)育的節(jié)奏不同，一般都有1～2個(gè)快速發(fā)育時(shí)期，前期發(fā)育較慢，后期發(fā)育較快；早熟品種發(fā)育較快的如保利阿斯卡和早酥，中晚熟品種發(fā)育較慢的如鴨梨和掃帚苗子等(表1、圖1)。此外，果實(shí)的烘干比率整體上呈現(xiàn)先增加再減少的趨勢(shì)，干物質(zhì)含量至少存在1個(gè)發(fā)育高峰，個(gè)別還存在次高峰(表1、圖2)。所有供試?yán)嫫贩N的發(fā)育初期果形指數(shù)均大于1，隨著果實(shí)的發(fā)育而呈現(xiàn)減小的趨勢(shì)，果形指數(shù)較大的品種會(huì)有先減小再增大的過(guò)程，如五九香梨、鴨梨和早酥。發(fā)育過(guò)程中梨果實(shí)的果心比并非恒定不變，發(fā)育前期不同梨品種果實(shí)的果心比率大體存在先增大再減小的過(guò)程，而發(fā)育的后期還是存在增加或減小的過(guò)程(表2)。結(jié)果表明，果實(shí)單果質(zhì)量、果實(shí)橫徑、果實(shí)縱徑和果心橫徑均呈現(xiàn)單S形或雙S形趨勢(shì)增長(zhǎng)，而果實(shí)烘干比率則呈現(xiàn)倒的單S形或雙S形(圖1至圖4)。

表1　不同品種梨果實(shí)發(fā)育過(guò)程中單果質(zhì)量和烘干比率

2.2　發(fā)育參數(shù)相關(guān)性分析

研究發(fā)現(xiàn)，果形指數(shù)與其他數(shù)據(jù)沒(méi)有顯著相關(guān)性，單果質(zhì)量與果實(shí)縱徑、橫徑和果心橫徑存在極顯著正相關(guān)性，與果心比率和烘干比率存在極顯著負(fù)相關(guān)性。果實(shí)縱徑、橫徑和果心橫徑之間存在極顯著正相關(guān)性，果實(shí)縱徑與果心比率和烘干比率存在極顯著負(fù)相關(guān)性(表3)。果心比率與果實(shí)烘干比率呈極顯著正相關(guān)性，與果實(shí)單果質(zhì)量呈極顯著負(fù)相關(guān)性，說(shuō)明果心較大則果實(shí)干物質(zhì)比重較大。

[1]宋志海，高飛飛，陳大成. 果實(shí)大小相關(guān)性及影響因素研究進(jìn)展[J]. 福建果樹(shù)，2002，121(3)：9-12.

今日民族：紅土地景區(qū)的變化，比較有時(shí)代感，從原始森林到攝影勝地，再到大眾旅游目的地，那就你的觀察未來(lái)的發(fā)展會(huì)是什么樣的？

3　討論

本研究中的10個(gè)梨品種成熟果實(shí)的果形較豐富，在發(fā)育的過(guò)程中梨果實(shí)形狀有一定的變化如掃帚苗子和博多青，由初期的長(zhǎng)圓形逐漸發(fā)展為扁圓形。保利阿斯卡由細(xì)頸葫蘆形發(fā)展為成熟時(shí)的葫蘆形，木瓜由紡錘形發(fā)展為成熟時(shí)的長(zhǎng)圓形，五九香梨一直保持長(zhǎng)頸葫蘆形。梨果實(shí)形狀描述缺乏定量指標(biāo)，應(yīng)利用果形指數(shù)來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)，附加2個(gè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)，即果實(shí)上下1/4處的果實(shí)橫徑與最大橫徑的比值，進(jìn)一步區(qū)別紡錘形、圓錐形、卵圓形、葫蘆形等。

表2　不同梨品種發(fā)育過(guò)程中果形指數(shù)和果心比率

表3　不同梨品種果實(shí)發(fā)育參數(shù)相關(guān)性系數(shù)

注：**、*分別表示在0.01、0.05水平上顯著相關(guān)。

參考文獻(xiàn)：

企業(yè)與科技的和諧主要包括積極與企業(yè)有關(guān)的新技術(shù)、新工藝、新材料，與社會(huì)科學(xué)技術(shù)并駕齊驅(qū)。如果企業(yè)的技術(shù)落后，跟不上社會(huì)發(fā)展的步伐，那么就不可能和諧。

用果形指數(shù)描述果實(shí)形狀特征比較客觀，數(shù)據(jù)比較有說(shuō)服力，果形指數(shù)成為了現(xiàn)代園藝作物果形性狀分類(lèi)和遺傳分析的重要依據(jù)。一般來(lái)講，人們認(rèn)為典型的梨果實(shí)形狀為“一頭小一頭大”，甚至用“梨形”來(lái)形容很多事物。梨果實(shí)形狀有11種即扁圓形、圓形、長(zhǎng)圓形、卵圓形、倒卵圓形、圓錐形、圓柱形、紡錘形、細(xì)頸葫蘆形、葫蘆形和粗頸葫蘆形[11]。以茄子為例，果形指數(shù)小于0.9為扁圓形，0.9～1.1為圓球形，1.1～2.0為橢圓形或高圓形，6.5～10.0為長(zhǎng)條形[12]。

例如古詩(shī)《鄉(xiāng)村四月》，教師引讀：鄉(xiāng)村的四月山陵和原野上到處是一片綠色，稻田里的水色映照著天空的光輝，是水天一色的白。學(xué)生讀：綠遍山原白滿川。教師讀：杜鵑鳥(niǎo)在如煙的蒙蒙細(xì)雨中一聲一聲地啼叫。學(xué)生讀：子規(guī)聲里雨如煙。教師讀：怎么四月的鄉(xiāng)村不見(jiàn)人呢？原來(lái)是在干農(nóng)活，才收了蠶桑絲，又去了稻田插秧。學(xué)生讀：鄉(xiāng)村四月閑人少，才了蠶桑又插田。這樣可以讓學(xué)生在理解詩(shī)歌意思的同時(shí)，記住詩(shī)句。

通常，果實(shí)大小的發(fā)育基本呈“快—慢—快”的S形趨勢(shì)， 有的呈現(xiàn)雙S形[7-8]。本研究中果實(shí)大小的發(fā)育基本是由小至大呈現(xiàn)S形趨勢(shì)，有的是單S形，有的是雙S形，有的品種明顯， 有的品種不明顯。果實(shí)縱徑和橫徑的發(fā)育也基本上是S形趨勢(shì)，但是幼果期果實(shí)縱徑發(fā)育速率快于橫徑，所以前期果形指數(shù)普遍較大，尤其是大果型果實(shí)更明顯，如五九香和捷61-23。烘干比率則呈現(xiàn)倒S形趨勢(shì)，有的是倒雙S形，都比較明顯。果實(shí)單果質(zhì)量與果心比率和烘干比率均呈現(xiàn)極顯著負(fù)相關(guān)性，而果心比率與烘干比率呈現(xiàn)顯著正相關(guān)性，說(shuō)明果心的大小對(duì)于果實(shí)的質(zhì)量影響較大。后期果心橫徑增長(zhǎng)較慢，而果肉部分增大較快，主要是果實(shí)含水量迅速增加，果心小的果實(shí)可食用部分較大，小果心果實(shí)也是育種家的目標(biāo)之一。成熟的保利阿斯卡和掃帚苗子均為小果型果實(shí)，果心比率分別為0.3、0.55，保利阿斯卡果肉石細(xì)胞較少可食率較高，而掃帚苗子果肉石細(xì)胞較多食用價(jià)值極低。大果型五九香、捷61-23的果心比率分別是0.39、0.24，捷61-23的可食率高于五九香，果實(shí)經(jīng)濟(jì)性更高。

Khambanonda首次提出用“果形指數(shù)”描述果實(shí)性狀，以果實(shí)縱徑與橫徑的比值作為果形指數(shù)，對(duì)紅辣椒果實(shí)大小進(jìn)行果形遺傳分析研究[9]。辛淑亮等在蘋(píng)果和梨果實(shí)上的研究結(jié)果表明，果實(shí)縱徑與果形指數(shù)間存在一定的正相關(guān)關(guān)系，果實(shí)橫徑與果形指數(shù)間存在一定的負(fù)相關(guān)關(guān)系，縱徑和橫徑的差數(shù)與果形指數(shù)間也都存在極顯著的正相關(guān)關(guān)系[10]。前者研究的是成熟期的果實(shí)，本研究結(jié)果表明，發(fā)育過(guò)程中梨果實(shí)果形指數(shù)與果實(shí)縱徑和橫徑?jīng)]有顯著相關(guān)性。本研究結(jié)果表明果實(shí)單果質(zhì)量與縱徑、橫徑和果心橫徑均存在極顯著正相關(guān)性，從發(fā)育過(guò)程看，縱徑的伸長(zhǎng)往往具有更重要的作用。果實(shí)單果質(zhì)量與果實(shí)橫徑、縱徑和果心橫徑均呈現(xiàn)極顯著正相關(guān)性，而與果形指數(shù)沒(méi)有顯著相關(guān)性，并且果形指數(shù)變化較復(fù)雜。果實(shí)縱徑和橫徑增加速率交錯(cuò)表現(xiàn)出“快—慢—快”的節(jié)奏，造成了果形指數(shù)不恒定，果實(shí)縱橫徑發(fā)育速率的不平衡是形成果實(shí)發(fā)育成S形趨勢(shì)增長(zhǎng)的原因之一。

思政教育不是思政老師的單打獨(dú)斗，而是要與專(zhuān)業(yè)教師協(xié)同作戰(zhàn)。專(zhuān)業(yè)教師與思政老師應(yīng)進(jìn)行資源整合、協(xié)同創(chuàng)新，將思想政治工作“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”地融入專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)。在工學(xué)結(jié)合、校企合作開(kāi)放式辦學(xué)模式下，以職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成為重點(diǎn)，以立德樹(shù)人為根本，以培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德的合格的技能型人才為目標(biāo)的思想政治教育新理念，才是開(kāi)創(chuàng)思想政治教育新局面的新舉措。

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(3)纖維素膜。纖維素膜主要是在改性后的纖維素中加入果膠、脂肪酸、甘油以及蛋白質(zhì)等諸多成分來(lái)進(jìn)行制備的。其能夠有效抑制果蔬在存儲(chǔ)過(guò)程中出現(xiàn)發(fā)霉以及變質(zhì)的問(wèn)題，從而有效避免果蔬浪費(fèi)等情況的出現(xiàn)。就蘋(píng)果的存儲(chǔ)為例，通過(guò)纖維素膜的應(yīng)用，能夠讓蘋(píng)果的衰老速度以及質(zhì)量損失率得到有效的降低，還能夠避免有機(jī)酸以及細(xì)菌對(duì)于蘋(píng)果的侵蝕，從而使得蘋(píng)果的貨架期得到大幅度的提升。

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SDN硬件接入設(shè)備根據(jù)物理網(wǎng)卡標(biāo)記的VLAN信息，映射為VxLAN隧道封裝，并將東西向流量發(fā)送到目的服務(wù)器或SDN網(wǎng)關(guān)，將南北向流量發(fā)送到SDN網(wǎng)關(guān)。SDN網(wǎng)關(guān)處理完后，將流量直接發(fā)送給傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)或經(jīng)過(guò)增值業(yè)務(wù)網(wǎng)元后再發(fā)送給傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)。