田志剛

（ 湘西自治州畜牧水產(chǎn)科技管理站，湖南 吉首 416000）

飼料是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)飼料更是其中重要組成部分，隨著湘西自治州現(xiàn)代草食牧業(yè)的快速發(fā)展，如何選擇蛋白質(zhì)含量較高的植物性飼料顯得非常重要。飼料苧麻株葉新鮮多汁，易吸收且營養(yǎng)價(jià)值高，可作為飼料作物開發(fā)利用[1]。研究表明，苧麻嫩莖葉中富含蛋白質(zhì)、粗纖維、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等動(dòng)物生長發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)，是很好的植物性蛋白質(zhì)飼料原料，其粗蛋白質(zhì)含量高于任何一種禾本科谷物，還高于蘇丹草、黑麥草這些飼料作物，且賴氨酸含量高于禾本科谷物[2-5]。由于飼料苧麻的蛋白質(zhì)含量高，在精飼料的配方中可適當(dāng)降低豆粕等蛋白飼料的含量，以降低成本。飼料苧麻是我國的特色作物，作為植物蛋白質(zhì)飼料原料，擁有兩千多年的栽培歷史，在我州的田間地頭和山林中，都能看到野生的麻類植物，表明我州的地理環(huán)境和自然氣候比較適合苧麻的生長[6-8]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

飼料苧麻種苗2萬株（由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所提供），優(yōu)質(zhì)湘西黃牛40頭（試驗(yàn)牛選自德農(nóng)牧業(yè)有限公司原種場，其中成年公牛5頭、能繁母牛10頭、育肥牛15頭、牛犢10頭）。

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)始于2015年4月，選擇土層深厚、背風(fēng)向陽、質(zhì)地疏松、排水條件較好的試驗(yàn)地6 666.67平方米。2015年5月11日，開始移栽飼料苧麻種苗，麻高13～16 cm，每666.67平方米栽種飼料苧麻種苗2 000株，播種方式為穴播。栽后澆水，3～4周后查苗補(bǔ)苗，中耕除草，每666.67平方米施尿素5～7 kg。當(dāng)苧麻株高達(dá)80 cm時(shí)，進(jìn)行第一次刈割；當(dāng)苧麻株高達(dá)160 cm時(shí)，進(jìn)行第二次刈割；2015年11月收割完后培土覆蔸至第二年4月，冬閑期后進(jìn)行中耕除草和追肥，等株高達(dá)80 cm時(shí)進(jìn)行第三次刈割；當(dāng)株高達(dá)160 cm時(shí)，進(jìn)行第四次刈割。

分別將株高達(dá)到80 cm和160 cm新鮮的試驗(yàn)苧麻用打草機(jī)切成適度長度，連續(xù)7 d定量飼喂給挑選出來的公牛、母牛、育肥牛和牛犢，觀察其適口性和糞便情況。飼喂時(shí)先粗后精，精粗比為2∶8，精料配方見表1。

1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)選擇在花垣縣德農(nóng)牧業(yè)有限責(zé)任公司進(jìn)行，該公司位于花垣縣道二鄉(xiāng)地段，該地段土壤肥沃，能適應(yīng)各種牧草生長，選擇優(yōu)質(zhì)試驗(yàn)地面積6 666.67平方米。

表1 飼料配制表（精料）

2 結(jié)果與分析

對(duì)表2的試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)可知，當(dāng)每平方米栽種飼料苧麻苗3株時(shí)，按年收割4次進(jìn)行計(jì)算，年畝產(chǎn)鮮草量可達(dá)1 t。由此可見，飼料苧麻在試驗(yàn)地生長較為適宜，再生能力強(qiáng)，前期生長快，生物產(chǎn)量高，適合一年多次收割。若在土壤較為肥沃，底肥、中耕、除草、追肥等田間管理方式較為精細(xì)合理的情況下，栽種密度為每平方米6株，當(dāng)苧麻株高在70～80 cm時(shí)進(jìn)行刈割，每年可收割5～6次，年平方千米產(chǎn)鮮草量可達(dá)約3 750 t。

表2 飼料苧麻栽種情況

飼喂觀察適口性和糞便情況如表3所示。

由表3可知，將試驗(yàn)中收割下來株高80 cm和160 cm的飼料苧麻，采用不同的方式喂養(yǎng)不同類別的牛群時(shí)，通過采食狀況和飼喂量對(duì)比觀察，其適口性表現(xiàn)為株高80 cm明顯優(yōu)于株高160 cm。這是由于飼料苧麻生產(chǎn)速度快，當(dāng)株高＞80 cm時(shí)，粗纖維含量增加，苧麻桿逐步老化，其適口性下降。因此需特別注意掌握飼料苧麻的收割時(shí)機(jī)，以≤80 cm為宜。

飼喂后通過對(duì)牛群的糞便及生理特征的觀察，發(fā)現(xiàn)其均無明顯變化或出現(xiàn)不良反應(yīng)，因此飼料苧麻適合喂養(yǎng)湘西黃牛。

表3 飼料苧麻飼喂記錄

3 結(jié)論

飼料苧麻生長快，一年可多次收割，環(huán)境適宜，有推廣價(jià)值。飼料苧麻生長高度＞80 cm時(shí)，適口性下降，收割時(shí)應(yīng)該以≤80 cm為宜。在飼喂過程中，盡量將苧麻植株用鍘草機(jī)粉碎，并且可與桂牧一號(hào)、稻草等其他牧草混合飼喂，等牛群適應(yīng)后再逐漸增加飼喂量。在飼料苧麻的利用上，還有如制做干草、青貯等方面有待進(jìn)行試驗(yàn)研究，以便更好的為草食牧業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)飼料。

[參考文獻(xiàn)]

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