景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化梳理之維度

練崇潮　薛春梅

摘要：景德鎮(zhèn)具有一千多年制造陶瓷的歷史，沉淀了豐厚的陶瓷文化。如何借助“一帶一路”建設(shè)的契機，講好景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化的故事值得思考。講好景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化故事，需要對景德鎮(zhèn)的陶瓷文化進(jìn)行保護與傳承，更需要對其進(jìn)行梳理與挖掘。梳理與挖掘可從以下方面著手：從歷史的角度講好景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化故事、從符號的角度建構(gòu)以陶瓷為標(biāo)識的景觀群、從商貿(mào)的角度勾勒古“絲綢之路”中的景德鎮(zhèn)、從藝術(shù)的角度講述歷代制瓷人的藝術(shù)追求、從精神的角度傳頌生活與信仰中的瓷業(yè)精神、從工序的角度體驗與感受化泥為瓷之神奇。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn);陶瓷;陶瓷文化;器物;遺址

享譽“千年瓷都”之美譽的景德鎮(zhèn)講述著一座城市忠于一項工藝千年而不變的故事，在此故事里蘊含著豐富多彩的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化符號，可以說陶瓷文化是中華文化的一塊“胎記”、是中華文化的一張名片。文化要大繁榮、大發(fā)展，必須挖掘和弘揚中華傳統(tǒng)文化，要有高度的文化自覺和文化自信。要建立社會主義文化強國，必須提高我國文化的軟實力;而要提高我國文化軟實力，必須擴大和提升中華文化在國際上的影響力。當(dāng)前，適逢習(xí)近平總書記提出“一帶一路”建設(shè)的深入拓展期，也是在“一帶一路”沿線國家傳播推廣中華優(yōu)秀文化、提高我國文化軟實力的大好時期。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化這一光輝燦爛的瑰寶，應(yīng)該為提高我國文化軟實力做出應(yīng)有的貢獻(xiàn);因而應(yīng)該系統(tǒng)挖掘梳理景德鎮(zhèn)陶瓷文化的亮點，以期把“文化景德鎮(zhèn)”真實地展現(xiàn)在世人面前。

一、從歷史的角度講好景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化故事

“發(fā)出中國聲音、講好中國故事”是文化自覺和文化自信的重要表現(xiàn)。對于景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化而言，必須采用有史有據(jù)、清楚明晰、啟迪后人的原則進(jìn)行梳理，以期把景德鎮(zhèn)陶瓷文化的故事講得生動有趣、引人入勝、厚積薄發(fā)。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化故事可以從以下方面切入：

一是時間遞進(jìn)：清代龔錻在《景德鎮(zhèn)陶歌》中描述到：“江南雄鎮(zhèn)記陶陽，絕妙花瓷動四方，廿里長街半窯戶，贏他隨路喚都昌”，郭沫若先生在其《訪景德鎮(zhèn)》中寫道：“中華向號瓷之國，瓷業(yè)高峰是此都?！睆纳鲜鲈娫~中可以窺視景德鎮(zhèn)歷史上瓷業(yè)輝煌之一斑。由此可見，景德鎮(zhèn)具有豐富多彩的有關(guān)陶瓷文化的故事。從歷史的角度講好景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化故事，應(yīng)以時間為循序，漸次展開。從“新平冶陶，始于漢世”講起，到宋景德時期的“天下咸稱景德鎮(zhèn)”，再到元代時期的元青花瓷，最后落腳于明清鼎盛時期的景德鎮(zhèn)。以時間為序，漸次展開;以歷代陶瓷精品制作中所蘊含的生動故事，敘說景德鎮(zhèn)陶瓷文化之輝煌。

二是人物脈絡(luò)：就歷朝歷代對景德鎮(zhèn)陶瓷文化有貢獻(xiàn)人物進(jìn)行梳理，繪制出人物普系圖。東晉：趙慨;隋朝：何稠;唐朝：陶玉、霍仲初、褚綏;宋代潘安生、劉永之;元代林捷隆;明代：昊十九、周丹泉、崔國懋、童賓;清代：唐英等等。通過上述歷代制瓷人在景德鎮(zhèn)制瓷史上的貢獻(xiàn)以及他們在陶瓷制作上生平軼事，把景德鎮(zhèn)的陶瓷文化講得細(xì)致入微，使人駐足流連。

二、從符號的角度建構(gòu)以陶瓷為標(biāo)識的景觀群

景德鎮(zhèn)制造陶瓷時間歷經(jīng)千年之久，有大量的陶瓷遺址，處處都留有陶瓷文化符號。在建設(shè)社會主義文化強國的今天，應(yīng)運用現(xiàn)代科技手段，把大量的陶瓷遺址展現(xiàn)在世人面前;并把一些陶瓷習(xí)俗、陶瓷人物等陶瓷文化符號用陶瓷制造出實物，作為城市景觀，打造景德鎮(zhèn)的陶瓷文化名片。

一是在陶瓷名勝景區(qū)建構(gòu)陶瓷景觀群，依托景德鎮(zhèn)古窯、陶瓷歷史博物館、陶瓷館、龍珠閣、御窯廠遺址、高嶺古礦遺址;各處的古瓷窯址——湖田、南氏街、白虎灣、董家塢、葫蘆窯遺址等陶瓷遺存構(gòu)建起突出陶瓷文化符號的景觀群。以彰顯景德鎮(zhèn)陶瓷文化的歷史厚度。

二是在城市的車站、碼頭、街道、廣場等顯著位置建造陶瓷標(biāo)識群，把歷代有名陶瓷人、陶瓷習(xí)俗、陶瓷制作流程等有關(guān)的陶瓷文化植入城市的肌膚和血液之中，突出景德鎮(zhèn)城市的陶瓷特色。

三是把景德鎮(zhèn)的七十二道制瓷流程，通過濃縮的方式，打造一個陶瓷制作體驗園，并加以生動的陶瓷文化解說。使游客能在有限的時間里，對景德鎮(zhèn)陶瓷的制作有感性的體驗;對景德鎮(zhèn)陶瓷文化有直觀的了解。

三、從商貿(mào)的角度勾勒古“絲綢之路”中的景德鎮(zhèn)

宋元明清時期，景德鎮(zhèn)瓷器起昌江經(jīng)長江飄東海到南海達(dá)廣州口岸，進(jìn)而穿馬六甲海峽跨印度洋饒好望角越大西洋抵西歐銷往世界各處?！叭舴蛘阒畺|西，器尚黃黑，出于湖田窯者也。江、湖、川、廣，器尚青白，出自鎮(zhèn)之窯者也?！睋?jù)史書記載，明萬歷年間一艘名為維利辛格的運往荷蘭的商船上就有瓷器38641件，另外一艘名為克爾德蘭的荷蘭商船載有各類瓷器69057件。另據(jù)相關(guān)史料記載，僅通過東印度公司運到歐洲的瓷器就高達(dá)300余萬件。

基于歷史上景德鎮(zhèn)陶瓷對外貿(mào)易之盛況，古“絲綢之路”可謂古“陶瓷之路”。要把景德鎮(zhèn)“打造一座與世界對話的城市”，必須對歷史上景德鎮(zhèn)陶瓷商貿(mào)盛況進(jìn)行挖掘梳理。

一是以景德鎮(zhèn)為圓點，按照朝代繪制景德鎮(zhèn)陶瓷貿(mào)易路線圖，并把歷朝歷代的陶瓷貿(mào)易數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)注;把歷朝歷代曾經(jīng)與景德鎮(zhèn)有過陶瓷貿(mào)易的城市突顯出來，作為“打造一座與世界對話的城市”的歷史依據(jù)。

二是以世界各地博物館中館藏的景德鎮(zhèn)陶瓷精品為主線，繪制一部在世界博物館中館藏的景德鎮(zhèn)陶瓷精品集，把這些精品陶瓷故事整理出來，并以此為契機構(gòu)建景德鎮(zhèn)瓷器海外館藏圖，來實施景德鎮(zhèn)陶瓷文化的傳播與推廣戰(zhàn)略，使世人更加了解景德鎮(zhèn)陶瓷文化的昨天。

四、從藝術(shù)的角度講述歷代制瓷人的藝術(shù)追求

陶瓷器物與其說是人們?nèi)粘Ｉ畹谋赜闷返共蝗缯f是一件件精致的藝術(shù)品;因為，在當(dāng)今無論是尋常百姓家日用陶瓷還是達(dá)官貴人家收藏的陶瓷藝術(shù)精品，都要追求陶瓷器物外在的表現(xiàn)形式，做到既好看又耐用。

從藝術(shù)的角度來說，景德鎮(zhèn)有了瓷器才有了陶瓷藝術(shù)，并非從陶器開始。宋元時期，二元配方被引入瓷器制作之中，陶瓷在品質(zhì)上得到了空前的提升，青花瓷的出現(xiàn)更給世人帶來了視覺上的強烈沖擊，瓷工開始在陶瓷上進(jìn)行藝術(shù)的不懈追求。特別到了明朝，皇家在景德鎮(zhèn)建立了專供皇親貴族御用的御器廠，一批高精尖的專門服務(wù)皇家貴族的制瓷隊伍形成。從宋元時期開始，經(jīng)過明清兩代積淀，景德鎮(zhèn)在瓷器上進(jìn)行了藝術(shù)革命和不懈追求，一件件瓷器成就為一件件藝術(shù)精品，技術(shù)、器型、工藝、色彩、構(gòu)圖、境界因為藝術(shù)而融合在一起。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化的最大亮點就是“藝術(shù)”。今天，要保留好這一亮點，必須運用現(xiàn)代化、科學(xué)化的手段把傳統(tǒng)的手工業(yè)模式繼承與光大。藝術(shù)是有生命的，藝術(shù)追求是生生不息。當(dāng)代景德鎮(zhèn)制瓷人在先人的基礎(chǔ)上仍然不斷前行，并運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)使陶瓷在選料、拉胚、上釉、色彩、圖案等各個環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新，使景德鎮(zhèn)陶瓷不斷走上新的藝術(shù)高度。

講好歷代制瓷人在藝術(shù)道路不懈追求的故事，一方面加重景德鎮(zhèn)陶瓷文化的厚度，另一方面可以給后世樹立榜樣與楷模。

五、從精神的角度傳頌生活與信仰中的瓷業(yè)精神

陶瓷是景德鎮(zhèn)靈魂，薪火相傳千年不息的窯火及里面所蘊含的陶瓷文化是景德鎮(zhèn)精神。景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)歷經(jīng)千年至今，在“陶瓷”這一主題上演繹了一幕幕陶瓷從業(yè)者在技術(shù)提升、制度更迭、人文情懷等方面的故事，也淀積了諸多影響后世的屬于景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)精神。景德鎮(zhèn)瓷業(yè)精神可以分為兩個方面：一是形而下層面上的瓷業(yè)精神，它是由千千萬萬的瓷業(yè)從業(yè)者所創(chuàng)造的最質(zhì)樸的情感，其中最值得后人尊敬的是誠信、信譽、關(guān)懷和熱愛之情;比如瓷業(yè)行幫中的會館、幫系、商幫;再比如瓷業(yè)行規(guī)中的生產(chǎn)行規(guī)、收徒行規(guī)、待遇行規(guī)、交易行規(guī);又比如生活習(xí)俗中的衣食住用規(guī)定、節(jié)令習(xí)俗規(guī)定、貼近生活的瓷工歌謠等。二是形而上層面上的瓷業(yè)精神，是在數(shù)以百億的瓷業(yè)從業(yè)者的平凡歷程中提升出的信仰體系;比如自然崇拜中的高嶺土傳說、天后宮娘娘;再比如敬業(yè)崇尚中的師主廟里的趙慨、華光廟里的華光、督陶官唐英;又比如英雄崇拜中的風(fēng)火仙師童賓、知四肉、白圍裙、美人祭、太平窯。可以說，既有日常生活之精神又有信仰層面之精神等如此深厚的瓷業(yè)精神的景德鎮(zhèn)，這是傳統(tǒng)陶瓷文化留給這座城市的財富，應(yīng)該一一對照把其挖掘出來，恢復(fù)儀式，方可傳承精神。

六、從工序的角度體驗與感受化泥為瓷之神奇

明代宋應(yīng)星在《天工開物·陶埏》中道：“共計一坯之力，過手七十二，方克成器。其中微細(xì)節(jié)目尚不能盡也。”從不屑一顧的泥巴到雍容華麗的瓷器這一脫變，是嚴(yán)格工序保證下的產(chǎn)物。七十二道工序從原料開采加工8道工序，歷經(jīng)造型工序2道工序，制模工序9道工序，成型工序29道工序，素?zé)ば?，上釉工?道工序，釉燒工序8道工序，到最后的檢驗工序1道工序完成。七十二道工序就是一次很好的陶瓷體驗與感受之旅，這是傳統(tǒng)手工業(yè)留給后世的工序體系，嚴(yán)謹(jǐn)而又清晰，是當(dāng)下培養(yǎng)缺乏動手能力和工匠精神的難得題材。在陶瓷后續(xù)發(fā)展歷程中，又慢慢發(fā)展起來了圓器業(yè)、琢器業(yè)、匣缽業(yè)、窯業(yè)、彩繪業(yè)（又稱紅店業(yè)）、制坯燒窯瓷商等輔助行業(yè)，在這些行業(yè)中又可細(xì)分為多個小行業(yè)，基本覆蓋了瓷器中精彩紛呈的器物、各式各樣的手工工藝、千姿百態(tài)的窯戶和窯種、形形色色的輔助商店和商幫。這些陶瓷行業(yè)遍布景德鎮(zhèn)的大街小巷，在內(nèi)容上構(gòu)筑了景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的現(xiàn)實圖景，置身其中就是一種體驗與享受。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化傳承至今仍生生不息與這些工序和行業(yè)依然在當(dāng)下廣泛存在于景德鎮(zhèn)各個角落有很大關(guān)系，當(dāng)下的問題是如何把這種廣而散的布局進(jìn)行精細(xì)化設(shè)計，打造某一區(qū)域最具特色的標(biāo)志性工序地標(biāo)，是一個比較棘手的問題。

七、結(jié)語

在“一帶一路”戰(zhàn)略下，如何傳播與推廣景德鎮(zhèn)陶瓷文化，是從事陶瓷文化研究者肩上的一項重任。它事關(guān)文化的大繁榮、大發(fā)展;事關(guān)建設(shè)社會主義文化強國，提升我國文化軟實力的重大課題。廣大陶瓷文化研究者要群策群力、深入挖掘、潛心研究，發(fā)出中國聲音、講好中國故事，為中華文化走向世界中心、為中國真正成為一個文化強國盡一份綿薄之力。

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