方克義

（云南省盈江縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技中心，云南盈江 679300）

1 盈江縣馬鈴薯種植現(xiàn)狀

2016年，云南省盈江縣馬鈴薯種植事業(yè)得到了迅速的發(fā)展，不僅在產(chǎn)量上有了較大程度的提高，而且馬鈴薯質(zhì)量和種植技術(shù)水平也得到了較大的提升[1]。經(jīng)過廣大干部和人民的共同努力，在克服種種困難的前提下，共完成建設(shè)馬鈴薯新品種與集成技術(shù)展示基地7.33 hm2，超計(jì)劃0.67 hm2，超10%，其中合作88品種5.00 hm2、麗薯6號(hào)2.33 hm2，涉及15戶農(nóng)戶。經(jīng)田間多點(diǎn)測(cè)產(chǎn)表明，平均產(chǎn)量為2 880 kg/667 m2，總產(chǎn) 316 800 kg。

與此同時(shí)，通過推廣冬馬鈴薯規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)，冬馬鈴薯種植效益得到了極大的提升。通過技術(shù)改良和種植方法優(yōu)化，盈江縣7.33 hm2冬馬鈴薯總產(chǎn)316 800 kg，平均產(chǎn)量達(dá)2 880 kg/667 m2，較2016年當(dāng)?shù)囟R鈴薯的平均產(chǎn)量2 030 kg/667 m2增加850 kg/667 m2，增長(zhǎng)率為41%，按667 m2增加850 kg計(jì)算，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)總產(chǎn)增加93 500 kg。如果按當(dāng)年冬馬鈴薯市場(chǎng)平均現(xiàn)行價(jià)3 000元/t計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)667 m2增加產(chǎn)值2 550元，總產(chǎn)值增加280 500元。

除了種植產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的提升之外，盈江縣的馬鈴薯種植技術(shù)也有了突破。通過馬鈴薯種植的土壤選擇、品質(zhì)篩選、切塊技術(shù)優(yōu)化、催苗技術(shù)再創(chuàng)新以及播種、光照技術(shù)等的改良，為今后馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支持。另外，盈江縣在品種選擇與新品種培養(yǎng)方面取得了顯著的成就，選擇了多個(gè)新品種進(jìn)行試驗(yàn)研究，具體選種情況如表1所示。

表1 2016年盈江縣新品種展示試驗(yàn)觀察記錄

2 盈江縣馬鈴薯種植存在的問題及對(duì)策

2.1 種植存在的問題 2016年，馬鈴薯種植也曾遇到重重難題，不管是盈江縣的土質(zhì)土壤條件，還是馬鈴薯種植技術(shù)、技術(shù)推廣等，均或多或少地存在一些問題。例如，盈江縣水稻土普遍存在缺磷、偏酸情況，缺磷、偏酸的土壤情況影響了馬鈴薯的生長(zhǎng)速度和最終淀粉比重，不僅降低了馬鈴薯的食用口感，而且容易引起馬鈴薯生長(zhǎng)緩慢，以至于影響產(chǎn)量。另外，盈江縣的病蟲害問題也影響了馬鈴薯苗和馬鈴薯根莖的生長(zhǎng)。盈江縣冬季氣候溫暖濕潤(rùn)，冬馬鈴薯病害主要有早疫病、晚疫病，蟲害主要有地下害蟲和蚜蟲等。與此同時(shí)，種植戶存在的技術(shù)缺陷和認(rèn)知漏洞也會(huì)對(duì)馬鈴薯的種植造成影響。傳統(tǒng)農(nóng)戶的種植方法已不適用于當(dāng)今馬鈴薯的種植，傳統(tǒng)種植不講求切塊方法、催苗時(shí)間及土壤控溫等，而種植細(xì)節(jié)對(duì)于馬鈴薯品質(zhì)存在一定程度的影響。

2.2 改善對(duì)策 首先，針對(duì)盈江縣的土質(zhì)問題，需要進(jìn)行追肥和土壤調(diào)節(jié)。除了要求種植農(nóng)戶合理選擇馬鈴薯種植地（冬馬鈴薯種植地應(yīng)選擇疏松肥沃、通透性好、排灌方便、交通便利且適應(yīng)馬鈴薯生長(zhǎng)的沙壤土）外，還進(jìn)行了追肥培訓(xùn)和馬鈴薯土地施肥技巧的改良，即重施底肥。通常選用復(fù)合肥、尿素、普鈣、硫酸鉀、硫酸鋅、硼肥和樂斯本等適用于當(dāng)?shù)氐姆柿?，以一定的比例充分混合后于播種時(shí)施入播種溝內(nèi)作為底肥。與此同時(shí)，強(qiáng)調(diào)均勻覆蓋與混合等細(xì)節(jié)問題。其次，在病蟲害防治方面，加大病蟲害的預(yù)防宣講力度，讓種植戶貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，爭(zhēng)取在每一季都能取得良好的防治效果[2]。同時(shí)提倡選用抗病蟲品種，選取優(yōu)良的抗蟲品種有利于降低農(nóng)藥用量，從而降低生產(chǎn)成本投入，保證生產(chǎn)質(zhì)量安全。

3 經(jīng)濟(jì)效益及市場(chǎng)銷售

經(jīng)過一年的努力，盈江縣馬鈴薯總經(jīng)濟(jì)增值情況相當(dāng)客觀，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)總產(chǎn)增加239 440 kg，如按當(dāng)年冬馬鈴薯市場(chǎng)平均現(xiàn)行價(jià)3 100元/t計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)667 m2增加產(chǎn)值2 033元，總產(chǎn)值增加742 264元。較2016年當(dāng)?shù)囟R鈴薯的平均產(chǎn)量2 210 kg/667 m2增加656 kg/667 m2，增長(zhǎng)率為29%。

盈江縣不僅在數(shù)量和經(jīng)濟(jì)效益上有一定的增幅，馬鈴薯的銷售市場(chǎng)也進(jìn)一步拓寬[3]。因?qū)r(nóng)田的改良等，馬鈴薯的口感和質(zhì)量也有了一定提升。由于馬鈴薯耐貯存、耐運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，應(yīng)對(duì)盈江縣馬鈴薯進(jìn)行大膽的銷售市場(chǎng)猜想及計(jì)劃實(shí)施。首先，可以保持傳統(tǒng)的市場(chǎng)銷售，實(shí)體市場(chǎng)的銷售仍然占據(jù)盈江縣馬鈴薯銷售的重要位置，在實(shí)體銷售的同時(shí)可以推進(jìn)線上銷售和網(wǎng)絡(luò)銷售：打造盈江縣馬鈴薯品牌，以綠色環(huán)保、口感甘糯、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等宣傳標(biāo)識(shí)提升盈江縣馬鈴薯的市場(chǎng)地位；實(shí)施網(wǎng)絡(luò)化銷售，聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)的多個(gè)銷售途徑進(jìn)行盈江縣市場(chǎng)整合，聯(lián)合農(nóng)戶與網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售，可以取得良好的銷售效果[4]。

與此同時(shí)，應(yīng)當(dāng)大力向農(nóng)戶推廣多渠道銷售的知識(shí)，讓盈江縣農(nóng)戶擺脫獨(dú)立型個(gè)體售賣的小農(nóng)模式，聯(lián)合生產(chǎn)、聯(lián)合售賣，以提高盈江縣馬鈴薯產(chǎn)品的影響力，從而推進(jìn)整個(gè)馬鈴薯銷售市場(chǎng)的發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

盈江縣馬鈴薯生產(chǎn)在種植、銷售方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)與可參考之處，針對(duì)問題解決問題的種植生產(chǎn)方式，與敢于探尋敢于拓展的篩選模式，可以讓我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品占據(jù)更大的市場(chǎng)，從而走出小規(guī)模生產(chǎn)的低效率經(jīng)濟(jì)時(shí)代，聯(lián)合我國(guó)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)與多媒體模式進(jìn)行營(yíng)銷。

[1]謝從華.馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2012（1）：1-4.

[2]盧肖平，謝開云.國(guó)際馬鈴薯中心在中國(guó)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2014.

[3]鄒藍(lán).馬鈴薯與中國(guó)西部發(fā)展[J].貴州財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009（3）：108-110.

[4]李雙，梁紅英，劉濤雨.盈江縣馬鈴薯發(fā)展報(bào)道[J].云南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2007（3）：108-110.