段永波，趙豐蘭，李桂萍，盛 瑋，李 峰，薛建平

（淮北師范大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，安徽 淮北235000）

“園藝植物病理學(xué)”作為園藝類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課，具有明顯的理論結(jié)合實(shí)踐且應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。該課程主要講授園藝植物病害診斷、病因、病程、流行規(guī)律、預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和綜合防治的內(nèi)容，最終目的是使學(xué)生懂得保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)且保護(hù)生態(tài)環(huán)境。從內(nèi)容上看，該課程包括病理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和各論兩大部分。各論部分涵蓋果樹(shù)、蔬菜和觀賞植物病害，從危害部位劃分為根部、綠色組織和果實(shí)病害，依據(jù)病原物類(lèi)型又可劃分為真菌、細(xì)菌、病毒、線蟲(chóng)和寄生性種子植物。當(dāng)前該課程教學(xué)多采用中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社高必達(dá)版和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社李懷方版教材，這兩部教材所介紹的植物病均超過(guò)百種。各種病害都從癥狀、病原、流行規(guī)律和病害控制幾方面進(jìn)行介紹，教學(xué)形式較為單一，需記憶內(nèi)容多且易混淆，使得學(xué)生難以把握重點(diǎn)。

各論部分涉及案例多、內(nèi)容繁雜［1］，一直是“園藝植物病理學(xué)”課程教學(xué)中的難點(diǎn)。按照傳統(tǒng)教學(xué)法將有限的學(xué)時(shí)在各病害間進(jìn)行平均分配，難以突出重點(diǎn)內(nèi)容。輻射式教學(xué)設(shè)計(jì)指教師以某一知識(shí)點(diǎn)為中心，以此按照一定的邏輯關(guān)系涵蓋其他內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)散性思維學(xué)習(xí)與此中心有密切聯(lián)系的更多知識(shí)點(diǎn)，拓寬學(xué)生的思維廣度［2］。本課題組以2013和2014級(jí)園藝班為主體，選擇淮北地區(qū)重要果樹(shù)碭山梨、淮北塔山石榴和段園鎮(zhèn)葡萄及重要蔬菜為重點(diǎn)對(duì)象，以實(shí)地考察和文獻(xiàn)調(diào)研獲知其主要病害，結(jié)合全國(guó)園藝作物典型病害，建立“園藝植物病理學(xué)”各論的重點(diǎn)內(nèi)容體系。進(jìn)而以這些病害（病原）為基礎(chǔ)輻射到其他園藝植物相似病害，理清該部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)主線。借助在線教學(xué)平臺(tái)管理模式，采用教師詳述重點(diǎn)內(nèi)容+學(xué)習(xí)小組講授專(zhuān)題開(kāi)展多樣化教學(xué)，較好地解決了各論部分內(nèi)容“雜”、“散”、“亂”的問(wèn)題。

一、教學(xué)內(nèi)容整合與優(yōu)化

（一）淮北地區(qū)主要果樹(shù)及蔬菜病害調(diào)研

碭山梨主要病害有梨黑星病、銹病和黑斑?。?］，塔山石榴主要病害石榴干腐?。?］，段園鎮(zhèn)葡萄主要病害有葡萄炭疽病、白粉病和霜霉?。?］等。將上述病害以及全國(guó)范圍內(nèi)典型的大白菜軟腐病等病害作為教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容。碭山梨、榴園村石榴和段園鎮(zhèn)葡萄專(zhuān)業(yè)化合作程度不高，而蔬菜生產(chǎn)基本處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式。實(shí)際生產(chǎn)中，果農(nóng)自己選擇品種種植，對(duì)病害管理還缺乏很好的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)。當(dāng)病害發(fā)生時(shí)，采用最多的防治方法就是噴施農(nóng)藥，有的果農(nóng)擔(dān)心賣(mài)相，大幅增加農(nóng)藥施用的次數(shù)和劑量，這給環(huán)境和人類(lèi)健康帶來(lái)嚴(yán)重安全隱患，同時(shí)也嚴(yán)重降低了水果的品牌效應(yīng)。除了噴施農(nóng)藥的化學(xué)防治法以外，還有更多環(huán)境友好的方法尚待開(kāi)發(fā)利用，如植物檢疫、抗病育種、農(nóng)業(yè)工程防治、生物防治等。果農(nóng)迫切需要基層農(nóng)技服務(wù)站或科研院所為其提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持。在授課過(guò)程中，有針對(duì)性的將知識(shí)與淮北地區(qū)水果生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)并應(yīng)用于實(shí)踐，定會(huì)大幅提高教學(xué)效果。

（二）輻射式教學(xué)內(nèi)容的整合設(shè)計(jì)

根據(jù)調(diào)研結(jié)果，選擇包括真菌、細(xì)菌、病毒、線蟲(chóng)和寄生性種子植物在內(nèi)的15種典型病害，并以病原物為依據(jù)輻射到其他園藝植物重要病害，進(jìn)而整合設(shè)計(jì)了“園藝植物病理學(xué)”各論部分內(nèi)容，見(jiàn)表1。

表1 “園藝植物病理學(xué)”各論部分輻射式教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

這15種病害涵蓋了病理學(xué)中的5大類(lèi)病原物，也涉及危害植物綠色器官、地下組織和果實(shí)等不同器官的病害，具有較好的代表性。例如以葡萄霜霉病輻射到蔬菜和花卉中的相同病害，通過(guò)比較其相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，以此加深對(duì)蔬菜和花卉病害的理解，這樣既能讓學(xué)生掌握淮北地區(qū)主要果樹(shù)病害，也能以病害為主線理清雜亂的各種病害，加深對(duì)蔬菜和觀賞植物病害的理解。

（三）注重融合相關(guān)研究前沿進(jìn)展

病理學(xué)研究領(lǐng)域有關(guān)園藝作物病害的成果主要集中在病原學(xué)方面，關(guān)于病原物基于分子生物學(xué)鑒定的親緣關(guān)系尚存在不確定性，因此教材知識(shí)可能會(huì)出現(xiàn)遺漏甚至偏差的情況。結(jié)合課程組教師的研究課題，跟蹤Annual review of phytopathology、Plant disease、Phytopathology、《植物病理學(xué)報(bào)》《植物保護(hù)學(xué)報(bào)》《微生物學(xué)雜志》等該領(lǐng)域重要的期刊雜志，將研究前沿性成果融入教學(xué)內(nèi)容。在教學(xué)中注意補(bǔ)充較新的病理學(xué)分子生物學(xué)水平研究結(jié)果。例如，強(qiáng)調(diào)有機(jī)農(nóng)藥以外的其他防治方法，包括病毒的弱毒株交互保護(hù)作用，在2016年授課時(shí)介紹了利用黃曲霉毒素篩選及鑒定生物防控菌的研究［6］，2017年引入了鏈霉菌Z-L-22在防治番茄潰瘍病等細(xì)菌性病害方面的應(yīng)用［7］。借此將書(shū)本理論內(nèi)容與最新成果結(jié)合起來(lái)，可讓學(xué)生了解該課程與微生物學(xué)、分子生物學(xué)和園藝植物昆蟲(chóng)學(xué)等課程的聯(lián)系，并在此過(guò)程中學(xué)習(xí)有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方面的知識(shí)。

二、多樣化教學(xué)方法的運(yùn)用

（一）運(yùn)用在線教學(xué)平臺(tái)提高學(xué)習(xí)積極性

基于網(wǎng)絡(luò)信息渠道的在線學(xué)習(xí)模式對(duì)于知識(shí)更新快的課程非常重要，通過(guò)在線學(xué)習(xí)與傳統(tǒng)教學(xué)的結(jié)合能使學(xué)生在獲得面授知識(shí)的同時(shí)，獲取更為豐富的資源［8］?？紤]到該課程各論部分內(nèi)容繁雜、模式單一的情況，課題組采用在線學(xué)習(xí)與課堂面授結(jié)合的多樣化教學(xué)方式，以提高學(xué)習(xí)自主性和積極性?；?013和2014年 “園藝植物病理學(xué)”教學(xué)，本課程組建立了該課程的在線教學(xué)平臺(tái)，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)課前預(yù)習(xí)、出勤情況、以及學(xué)習(xí)交流互動(dòng)過(guò)程的管理，見(jiàn)表2。

表2 在線教學(xué)平臺(tái)的建立及應(yīng)用

（二）各論部分重點(diǎn)內(nèi)容講授

基于在線教學(xué)平臺(tái)，教師細(xì)致講解表1中所列15種病害。從病害癥狀、病原物、發(fā)生流行規(guī)律和病害控制等幾方面進(jìn)行介紹。考慮到各病害授課模式較為一致，會(huì)引發(fā)學(xué)生難以集中精力的問(wèn)題，選擇從各病害大面積爆發(fā)造成的經(jīng)濟(jì)損失實(shí)例入手吸引學(xué)生注意力。例如，在講授梨炭疽病時(shí)，先播放中央電視臺(tái)“焦點(diǎn)訪談”節(jié)目“安徽碭山梨災(zāi)調(diào)查”（時(shí)長(zhǎng)10 min），能很好地引發(fā)學(xué)生尤其是對(duì)碭山梨熟悉學(xué)生的強(qiáng)烈興趣。接著講解炭疽病相關(guān)知識(shí)，其中穿插展示梨感染該病的圖片，學(xué)生們都能認(rèn)真聽(tīng)講并積極參與討論。對(duì)于該病要突出與人畜所患炭疽病的不同。同理，將各病害最新相關(guān)研究成果融入教學(xué)內(nèi)容，并提示同屬病原物引發(fā)的其他作物病害。

（三）學(xué)習(xí)小組講授各論專(zhuān)題內(nèi)容

在總論部分內(nèi)容結(jié)束后，將表3所列專(zhuān)題內(nèi)容提供給學(xué)生，讓其根據(jù)個(gè)人興趣組成6個(gè)學(xué)習(xí)小組，各小組自行確定負(fù)責(zé)人。學(xué)習(xí)任務(wù)包括到淮北師范大學(xué)園藝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)基地考察相關(guān)病害、拍攝及搜集病害圖片、查找相關(guān)病害引發(fā)災(zāi)害的新聞、跟蹤目標(biāo)病害最新研究前沿、制作多媒體課件并上傳在線班級(jí)平臺(tái)、課堂講授及答疑（1學(xué)時(shí)）。整個(gè)過(guò)程應(yīng)該注意與表1中相關(guān)病害進(jìn)行對(duì)比分析。

表3 學(xué)習(xí)小組專(zhuān)題內(nèi)容

三、教學(xué)效果

對(duì)2013級(jí)和2014級(jí)園藝專(zhuān)業(yè)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果表明95.6%的學(xué)生對(duì)各論部分教學(xué)表示滿(mǎn)意。98%的學(xué)生能回答出淮北塔山石榴、碭山酥梨和段園鎮(zhèn)葡萄的主要病害，68.3%的學(xué)生能描述3種果樹(shù)病害至少其中一種病害的癥狀、病原及病害流行等方面內(nèi)容，100%的學(xué)生樂(lè)于通過(guò)在線班級(jí)群進(jìn)行交流討論。

在學(xué)習(xí)小組專(zhuān)題部分，同學(xué)們對(duì)學(xué)習(xí)的興趣更為濃厚，尤其對(duì)到實(shí)習(xí)基地觀察相關(guān)病害活動(dòng)更為感興趣。在講授過(guò)程中，各小組講授人開(kāi)始和結(jié)束時(shí)都能獲得熱烈掌聲，同學(xué)之間相互提問(wèn)和交流熱烈。學(xué)習(xí)小組間進(jìn)行互評(píng)，評(píng)分結(jié)果作為期末成績(jī)的重要組成部分。課后多數(shù)學(xué)生表示內(nèi)容盡管沒(méi)有完全組織好甚至有遺漏，但表示有利于個(gè)人表達(dá)能力的提高，并希望以后課程中能有更多機(jī)會(huì)得到此類(lèi)鍛煉。

常規(guī)教學(xué)和輻射式教學(xué)的期末成績(jī)均符合偏態(tài)分布。與常規(guī)教學(xué)相比，不及格學(xué)生的比例未發(fā)生顯著變化，原處于良好、中等和及格的學(xué)生比例均有所變化，而優(yōu)秀部分的比例則增加4倍，見(jiàn)表4。說(shuō)明該課程改革較好地提高了教學(xué)效果，尤其增強(qiáng)了成績(jī)處于中游同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性。

表4 常規(guī)授課與輻射式教學(xué)期末成績(jī)比較

四、結(jié)語(yǔ)

采用輻射式設(shè)計(jì)，選擇淮北地區(qū)主要果樹(shù)和蔬菜病害以及全國(guó)典型園藝植物病害，通過(guò)輻射式教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)其他病害進(jìn)行比較整合，結(jié)合在線教學(xué)平臺(tái)和學(xué)習(xí)小組講授，較好地解決了各論部分內(nèi)容散亂雜的問(wèn)題。在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，學(xué)生對(duì)相關(guān)病害爆發(fā)案例新聞、造成損失以及到實(shí)習(xí)基地觀察拍攝病害照片等尤為積極，但對(duì)相關(guān)研究前沿信息收集意識(shí)方面稍微欠缺，且查詢(xún)的多為中文資料。今后可選擇典型研究進(jìn)展作為專(zhuān)題給學(xué)生講解文獻(xiàn)資料查詢(xún)方法、試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法及研究前沿與書(shū)本知識(shí)的結(jié)合，可強(qiáng)化理論知識(shí)在淮北地區(qū)果樹(shù)蔬菜病害防治中的應(yīng)用，以進(jìn)一步完善“園藝植物病理學(xué)”課程的輻射式教學(xué)設(shè)計(jì)。

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