崔清梅，張強(qiáng)，周洋，梁金波，戴居會(huì)

恩施自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院 國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系恩施綜合試驗(yàn)站，445000

自上世紀(jì)80年代以來(lái)，恩施州茶葉開(kāi)始進(jìn)入規(guī)模種植，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，越來(lái)越多的茶園開(kāi)始衰老，產(chǎn)量和品質(zhì)也隨之下降，且原來(lái)的布局規(guī)劃已難適應(yīng)當(dāng)今管理技術(shù)的要求[1-2]。由于早期茶園大多選擇在交通不便的丘陵山地，茶樹(shù)種植過(guò)密，未預(yù)留工作通道等原因，造成封園后采茶人員進(jìn)入茶行后掉頭難、跨行難、采摘難，不僅影響了采茶效率，而且不利于茶園的耕種管理。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)老茶園超過(guò)66.67萬(wàn)hm2，尤其是武陵山區(qū)及西南山區(qū)6省市（云南、貴州、四川、重慶市、湖北、湖南）地理?xiàng)l件及管理水平成為機(jī)械化管理的限制因素。導(dǎo)致各種茶葉管理機(jī)械進(jìn)園難、操作性差、勞動(dòng)強(qiáng)度大、安全性差等問(wèn)題十分突出。針對(duì)這種現(xiàn)狀，恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉所科研人員采取茶園種植模式與茶園管理機(jī)械相結(jié)合的技術(shù)新舉措——一種適用于機(jī)械化管理的茶樹(shù)栽培方式[3]，致力于解決茶園管理機(jī)械在老茶園作業(yè)和采摘過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。自2014年至2017年項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)在恩施市、利川市、鶴峰縣、宣恩縣等地累計(jì)推廣應(yīng)用該技術(shù)超過(guò)293.33 hm2，茶園機(jī)械化管理效果較明顯，得到茶農(nóng)、茶企一致認(rèn)可。結(jié)合本項(xiàng)目社會(huì)推廣實(shí)踐，筆者將老茶園內(nèi)環(huán)式栽培模式改造技術(shù)進(jìn)行總結(jié)介紹，供當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)和茶葉從業(yè)人員參考。

一、“內(nèi)環(huán)式”栽培模式的老茶園改造方法

適用于機(jī)械化管理的內(nèi)環(huán)式茶樹(shù)栽培模式，其特征在于在種植田塊周邊設(shè)置了1條保護(hù)茶行，保護(hù)行與茶樹(shù)種植行間留100 cm寬的間隔形成內(nèi)環(huán)通道，保護(hù)行的種植標(biāo)準(zhǔn)與種植行要求一致，種植行之間的縱向工作道與內(nèi)環(huán)通道相貫通，形成連通的小內(nèi)環(huán)，便于田間管理機(jī)械的運(yùn)作和掉頭，在田塊的對(duì)角區(qū)域設(shè)置管理機(jī)械進(jìn)出口通道，其主要內(nèi)容有工作道改造和田塊間道路連通。

1.“內(nèi)環(huán)式”栽培模式對(duì)茶園的要求

平地茶園機(jī)械不能調(diào)頭的；坡度小于25°的茶園；坡度大于25°，規(guī)模大種植規(guī)范的茶園均適宜采用“內(nèi)環(huán)式”模式。

2.工作道改造

根據(jù)田間地理位置，確定茶園機(jī)械進(jìn)園位置，在此位置通過(guò)人工或機(jī)械的方式，將茶園四周的茶行保留0.5～0.8 m，向內(nèi)砍掉0.8～1.2 m茶行，形成內(nèi)環(huán)缺口，便于田間管理機(jī)械的調(diào)頭；將保留的外圍茶行培育成保護(hù)茶行，保護(hù)茶行的寬度與原茶園定植寬度一致，起到一個(gè)安全屏障的作用；保護(hù)茶行和茶樹(shù)種植行的種植小行距為33 cm，茶樹(shù)種植行之間的縱向工作道寬度為150 cm，種植田塊內(nèi)保護(hù)茶行邊上的橫向工作道和縱向工作道寬度為160～180 cm，保護(hù)茶行與茶樹(shù)種植行間留100 cm的間隔形成內(nèi)環(huán)（圖1）。

圖1 工作道改造圖

3.田間道路連通

老茶園田間普遍存在梯、埂、排水溝等，茶園管理機(jī)械園間通行受阻。對(duì)現(xiàn)有的梯、埂進(jìn)行道路改造，確保坡度＜25°，在茶行間的排水溝上搭建寬1.0～1.5m的水泥板，可實(shí)現(xiàn)機(jī)械在田塊間通行（圖2）。

圖2 道路連通圖

二、“內(nèi)環(huán)式”老茶園機(jī)械化改造配套技術(shù)

“內(nèi)環(huán)式”老茶園機(jī)械化改造主要包括形成內(nèi)環(huán)通道、老茶園土壤改良、老茶園肥力提升、老茶園樹(shù)形樹(shù)勢(shì)改善4個(gè)環(huán)節(jié)，根據(jù)老茶園改造的技術(shù)要求，選用小巧、操作靈活的機(jī)械進(jìn)行茶園改造作業(yè)。

1.內(nèi)環(huán)通道形成技術(shù)

按照“內(nèi)環(huán)式”栽培模式技術(shù)要求挖除多余的老茶樹(shù)，挖后的老茶樹(shù)可使用維邦園林機(jī)械有限公司生產(chǎn)的T90FS鼓式碎枝機(jī)進(jìn)行粉碎還田；對(duì)打通后的茶園工作通道兩邊茶樹(shù)進(jìn)行修邊，可采用單人修剪機(jī)或者由無(wú)錫華源凱馬發(fā)動(dòng)機(jī)公司生產(chǎn)的KMDG-31-1自走式雙面修邊機(jī)進(jìn)行，修剪寬度20～42 cm（可調(diào)），修剪高度為10 cm。工作道的打通便于田間管理機(jī)械的通行，提高通風(fēng)透光性，減少病蟲(chóng)害。

2.老茶園樹(shù)冠培養(yǎng)技術(shù)

改善老茶園的樹(shù)形樹(shù)勢(shì)，培育理想的樹(shù)冠，可根據(jù)茶樹(shù)的樹(shù)齡、長(zhǎng)勢(shì)采用重修剪、臺(tái)刈、深修剪等修剪方式。可選用單人、雙人背負(fù)式修剪機(jī)，有條件的可選用安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)的履帶自走式修剪機(jī)，能節(jié)約勞動(dòng)力并降低勞動(dòng)強(qiáng)度，修剪幅寬為110 cm（高度可調(diào)），工作效率為0.13 hm2/h。

3.老茶園中耕除草技術(shù)

老茶園土壤板結(jié)、通氣透水性較差。選用由農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所研發(fā)，江蘇無(wú)錫華源凱馬發(fā)動(dòng)機(jī)公司生產(chǎn)的KM3CG-30茶田耕作管理機(jī)，配合“三牛力”牌旋耕機(jī)。由淺及深中耕2～3次就能達(dá)到管理技術(shù)要求，中耕深度達(dá)15～20 cm。

4.老茶園肥力提升技術(shù)

老茶園修剪及中耕后，通過(guò)以“三牛力”牌旋耕機(jī)為平臺(tái)，自行改進(jìn)的螺旋式雙溝施肥的粉狀肥料施肥機(jī)，開(kāi)溝深20 cm以上，料斗最大裝載量為50 kg有機(jī)肥，適用于茶園冬季管理有機(jī)肥料的機(jī)施。茶園追施顆粒肥料選用河北頂呱呱機(jī)械制造有限公司生產(chǎn)的中耕施肥機(jī)，該機(jī)工作幅寬30～50 cm（可調(diào)），料斗最大裝載量為25 kg復(fù)合肥，可實(shí)現(xiàn)單、雙溝施肥，調(diào)整后也可用于茶園播種綠肥。

三、老茶園改造成本

“內(nèi)環(huán)式”老茶園可根據(jù)老茶園的基礎(chǔ)、茶樹(shù)品種情況進(jìn)行不同程度的改造，主要有樹(shù)體改造和改植換種兩種。

1.老茶園樹(shù)體改造成本

對(duì)于基礎(chǔ)較好、茶樹(shù)品種適宜的老茶園采用重修剪方式進(jìn)行樹(shù)體改造。按照內(nèi)環(huán)式栽培方法技術(shù)要求對(duì)恩施市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園茶園進(jìn)行老茶園樹(shù)體改造，改造面積為2 hm2，平均每公頃改造成本為9 520元，具體改造成本如表1所示。

表1 老茶園樹(shù)體改造費(fèi)用

2.老茶園改植換種成本

對(duì)于基礎(chǔ)較差、茶樹(shù)品種不適宜的老茶園采用改植換種，將原來(lái)的老樹(shù)一次性連根挖除，重新規(guī)劃、整地、施肥和種上新的茶樹(shù)品種。對(duì)利川市焱鑫茶業(yè)有限責(zé)任公司老茶園進(jìn)行改植換種改造，改造面積為2.8 hm2，平均每公頃改造成本為28 789元，具體改造成本如表2所示。

表2 老茶園改植換種費(fèi)用

四、小結(jié)

“內(nèi)環(huán)式”栽培模式在老茶園改造中的應(yīng)用，開(kāi)辟了茶園管理機(jī)械工作通道和田塊間通行道；構(gòu)筑了茶園安全生產(chǎn)屏障，確保了茶園田間操作安全，解決了茶園管理機(jī)械進(jìn)園難、掉頭難、采摘難、存在安全隱患等問(wèn)題，是一項(xiàng)適宜老茶園改造并實(shí)現(xiàn)茶園機(jī)械化管理的新技術(shù)。

“內(nèi)環(huán)式”栽培模式在老茶園改造中的應(yīng)用，適宜的機(jī)械選型為T(mén)90FS鼓式碎枝機(jī)、KMDG-31-1自走式雙面修邊機(jī)，用于內(nèi)環(huán)通道形成；履帶自走式修剪機(jī)，用于老茶園樹(shù)冠修剪；KM3CG-30茶田耕作管理機(jī)與“三牛力”牌旋耕機(jī)配合，用于老茶園中耕除草；優(yōu)化改造的“三牛力”牌旋耕機(jī)和中耕施肥機(jī)分別用于粉末狀肥料和顆粒狀肥料的施肥。

實(shí)踐表明，對(duì)于基礎(chǔ)較好、茶樹(shù)品種適宜的老茶園采取樹(shù)體改造，其改造成本平均每公頃為9 520元；對(duì)于基礎(chǔ)較差、茶樹(shù)品種不適宜的老茶園采取改植換種，其改造成本平均每公頃為28 789元。

[1]歐進(jìn)澤.昭平縣低產(chǎn)老茶園的更新改造措施[J].南方農(nóng)業(yè)，2015,9(21):162.

[2]駱耀平.名優(yōu)茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2011.

[3]恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院.一種適用于機(jī)械化管理的茶樹(shù)栽培方法：ZL201310152913.0[P].2013-08-07.