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      滿族民居三大怪

      2018-05-09 06:57:28錢國(guó)宏
      城鄉(xiāng)建設(shè) 2018年9期
      關(guān)鍵詞:房址火炕建房

      ■ 錢國(guó)宏

      民居是一種傳統(tǒng)文化。生活在東北的“白山黑水”之間的滿族,在長(zhǎng)期的繁衍生息過(guò)程中,因其獨(dú)特的地理環(huán)境和獨(dú)特的民俗,而形成的富有民族特色的民居形式,被譽(yù)為“民居三大怪”:“口袋房,萬(wàn)字炕,煙囪坐在地面上!”

      選房址—依山傍水。滿族人家對(duì)房址的選擇是極為看重的,這不單單涉及到一個(gè)“風(fēng)水”問(wèn)題,還涉及到日后的具體生活細(xì)節(jié)?!耙郎桨梅繄?chǎng),坐北朝南取向陽(yáng)。紅瓦白墻綠籬院,嚴(yán)冬偏暖夏偏涼。”這首詩(shī),寫(xiě)的就是滿族人家選址建房的。滿族人家選房址一般選在依山傍水的小塊平原或者是小型盆地里。選這幾種類型的地塊建房:一是土地平整,便于建房。二是新房附近可以辟出菜園,院內(nèi)可建禽舍、畜圈,屋后山坡可栽種果樹(shù)。而這幾樣,都是滿族人家生活中必需的基本要素。滿族人認(rèn)為,有房、有院、有菜園、有禽畜、有果樹(shù),這才像個(gè)“人家”。

      房址選好了,選個(gè)“吉日”就可以動(dòng)工建房了。滿族人家建房的格局,與其他民族截然不同,既有科學(xué)性,又體現(xiàn)敬老尊老;既注重實(shí)用性,又講究藝術(shù)性。

      正房名曰“口袋房”。滿族人家院落中的正房,均是東西走向,坐北朝南,方方正正,極為整齊。房屋向南的一面設(shè)置門窗,而向北的一面則不設(shè)門,僅設(shè)窗,且窗戶也較向南的一面少。為的是屋內(nèi)采光的需要和出于冬季防寒的考慮—北面不設(shè)門、少設(shè)窗,可以有效阻攔冬季從北面吹進(jìn)來(lái)的寒風(fēng)。房架為木質(zhì),屋頂或苫草或鋪瓦,中間東西走向起房脊,遠(yuǎn)觀,如一條長(zhǎng)龍?jiān)诜可巷w騰。房墻用塊石或磚砌成,外面抹上黃泥和白灰。這種房子,背風(fēng),向陽(yáng),冬暖夏涼,而且出入和取水都十分方便。這是“口袋房”的外觀?!翱诖俊钡膬?nèi)設(shè)就更有趣了:“瓦舍茅屋三五間,木門雙扇在東邊。滿鄉(xiāng)亦重家居處,口袋房中別有天?!睗M族人家的住房一般為三間或五間(間數(shù)取單不取雙,間數(shù)為三、五、七不等)。在房子南面的偏東邊開(kāi)門,而不是其它民族的中間開(kāi)門。這種房子的內(nèi)部設(shè)置,形如一個(gè)農(nóng)家所用的大號(hào)米口袋,因而稱為“口袋房”。它的內(nèi)部構(gòu)造是:一進(jìn)門是廚房,滿族稱“外屋”“堂屋”。廚房?jī)?nèi)建有灶臺(tái),擺有水缸,有的人家還有磨盤。廚房西側(cè)為臥室,稱“里屋”“上屋”,供家中長(zhǎng)輩居住。廚房東側(cè)也是臥室,是家中晚輩住的房間。口袋房雖說(shuō)構(gòu)造似口袋,但這種房舍建筑在建筑學(xué)上體現(xiàn)了傳統(tǒng)的對(duì)稱美,而且廚房建在整個(gè)房屋的中間,廚房下面有煙道通向東西兩屋的火炕,冬天時(shí),廚房燒火做飯,就可以給東西兩屋同時(shí)供暖。

      寢食均在“萬(wàn)字炕”。滿族人家臥室內(nèi)不設(shè)床,一律建有土坯砌成的火炕。這也是因獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候環(huán)境形成的生活習(xí)慣—火炕冬天保暖,實(shí)際上成了屋內(nèi)的“大暖氣片”?!巴下?lián)北讓西尊,數(shù)代安居倍可親。兒婦時(shí)停手中線,笑看婆母逗嬌孫?!边@首詩(shī),寫(xiě)的就是滿族人家屋內(nèi)的“萬(wàn)字炕”。走進(jìn)滿族人家(以西屋為例),一進(jìn)門便是一塊空地,稱“屋地”;“屋地”的南北兩側(cè)是兩條大炕—之所以稱其為“大炕”,是因?yàn)檫@兩條火炕全部是東西連成一片的,炕面寬5尺多,生生占去了室內(nèi)南北兩部分空間。這種大炕,在其它民族的室內(nèi)是看不到的。所以,也有民俗學(xué)家稱之為“通炕”“南北大炕”。由于室內(nèi)大部分平面空間都被火炕所占據(jù),所以,人們的室內(nèi)生活主要在炕上,家人和外來(lái)的客人,進(jìn)門就上炕,可以容納很多人,且極方便、隨意。平時(shí),孩子們玩抓嘎拉哈、彈杏核、翻繩等游戲時(shí),也都是在炕上。在室內(nèi)的靠西墻處,有一條半米寬的窄炕,將室內(nèi)的南北兩爿大炕連接起來(lái),這樣,屋內(nèi)的三條大炕便形成了一個(gè)“匚”形,稱“萬(wàn)字炕”,也稱“拐彎炕”“轉(zhuǎn)圈炕”,滿語(yǔ)叫“土瓦”。清人有首《竹枝詞》中這樣描繪:“柴烘炕暖勝披裘,宿火多還到曉留。誰(shuí)道塞寒衾似鐵,黑甜鄉(xiāng)里好溫柔。”

      室內(nèi)“以西為尊,以南為大”,即西炕是祭祖祭神時(shí)陳設(shè)器具,擺放供物的地方,不得隨意踩踏坐臥或放置不清潔、不吉利的物品。南炕溫暖向陽(yáng),是家中的尊長(zhǎng)寢居坐臥的地方,貴客來(lái)家,也要請(qǐng)到南炕上坐,如留宿亦住此炕。北炕住晚輩。如果是年輕夫婦,兩代人睡覺(jué)時(shí)不方便,就在炕沿上方垂掛一簾幔帳,夜放晝收,既起遮蔽作用,又能防風(fēng)保暖。

      東北地區(qū)嚴(yán)寒期較長(zhǎng),火炕成為世代居住在這里的滿族人住宅中必不可少的設(shè)施。寒冬,南北炕都燒熱,室內(nèi)就會(huì)因炕面散發(fā)的熱量更加溫暖??坏挠猛静恢皇枪┤藗儗嬇P,滿族人家室內(nèi)的大部分活動(dòng)都是在炕上進(jìn)行。放上炕桌可以吃飯、讀書(shū)、寫(xiě)字;婦女們?cè)诳簧献鲠樉€活、哄孩子;兒童們?cè)诳簧贤孀ジ吕扔螒?、?tīng)老人講故事;家中來(lái)了客人先請(qǐng)上炕坐,然后再敬煙、倒茶、談話;不住人的北炕可以烘晾糧食;連老母雞抱雞雛都要放在炕上……由此可見(jiàn)炕在滿族居室內(nèi)的重要作用。

      煙囪建在平地上?!白叵蛱於嗤Π危虂?lái)濃霧吐輕紗。絲絲縷縷隨風(fēng)去,早映晴暉晚映霞。”這首詩(shī),寫(xiě)的是滿族人家民居的另一特點(diǎn):落地?zé)焽?。北方漢族建房時(shí),煙囪一般都建在房頂上,而滿族卻將煙囪建在房西或房后的地面上,遠(yuǎn)觀,如“一柱擎天”!這種煙囪以一段橫煙道與煙囪主體相連,故也稱“跨海式煙囪”。煙囪的基座用磚石砌成,基座上面有的用磚砌到頂,有的是豎根空心獨(dú)木,然后外面捆縛藤條繩索,涂抹黃黏泥加固。滿族炕大,所以煙囪也粗,一般壘成長(zhǎng)方形,滿語(yǔ)稱為“呼蘭”。時(shí)至今日,這種落地?zé)焽柙跐M鄉(xiāng)依然可以看到。落地?zé)焽桦m然建在地面上,但煙囪口都要高過(guò)房檐,為的是減少氣壓,通風(fēng),使灶內(nèi)竄出來(lái)的煙火通暢,爐灶好燒,火炕亦熱得快。

      人丁興旺四合院。滿族認(rèn)為,“四世同堂”或“三世同堂”是件大喜事,同堂的輩行越多越光榮。因此,隨著人口的增加,除正房外,又建有東西廂房和南向而中間留有門洞的門房,即“四合院”。院內(nèi)建有“影壁”,影壁后豎一根八尺高左右、碗口粗的“索倫桿”。兩廂南端是牲畜欄圈。正房后中間空地是菜圃,四周栽植果樹(shù)或花卉。房屋四周圍以橫墻,自成院落,大戶用磚石,小戶用木柵。這樣院連院,戶連戶,就構(gòu)成了富有滿族特色的村落街巷。“四面圍墻三面房,自成小院自風(fēng)光。千家百戶比鄰住,便有前街與后坊?!边@種村落和街巷現(xiàn)在仍可看到。

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