郭巧娥高瀚洋高玉平

（1，陜西省榆林市畜牧獸醫(yī)研究與技術(shù)推廣所 719000；2，陜西省靖邊縣張家畔鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 718500）

陜北南部某鎮(zhèn)59個(gè)行政村，總?cè)丝诩s2.3萬(wàn)人，轄區(qū)面積175km2，全鎮(zhèn)畜禽總數(shù)達(dá)41761（只／頭／羽），畜禽密度達(dá)238.63 （只／頭 ／羽） ／km2， 人均飼養(yǎng)數(shù)達(dá) 1.82只／頭 ／羽， 其中豬、牛、羊、雞存欄量分別達(dá)3876頭、165頭、14546只、23174羽。生豬、羊存欄量達(dá)100頭以上的養(yǎng)殖戶及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)分別為13個(gè)和39個(gè)、1000羽蛋雞以上的養(yǎng)殖戶有4個(gè)。

1 2014～2016年全鎮(zhèn)養(yǎng)殖統(tǒng)計(jì)對(duì)比分析

圖1 連續(xù)3年全鎮(zhèn)家畜數(shù)量

2 3年內(nèi)參與養(yǎng)殖的農(nóng)戶及養(yǎng)殖企業(yè)的數(shù)量變化

從表1可看出，2016年全鎮(zhèn)養(yǎng)殖量為4176頭/羽/只,與2015年秋季統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)相比，養(yǎng)殖家畜數(shù)量增加了17.19%，但14年與15年養(yǎng)殖量相對(duì)持衡。從這組數(shù)據(jù)可以看出，家畜養(yǎng)殖量近年內(nèi)呈持續(xù)平穩(wěn)上升趨勢(shì)，但從表2看出，很多養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶逐漸退出養(yǎng)殖行業(yè)，15年養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量比14年減少7.19%，16年與15年養(yǎng)殖企業(yè)及農(nóng)戶總體數(shù)量相持恒。從表1、2可以看出，還在從事養(yǎng)殖行業(yè)的企業(yè)和農(nóng)戶所飼養(yǎng)家畜量在逐漸增加，2016年養(yǎng)殖戶減少數(shù)量相對(duì)較少是因正在進(jìn)行的精準(zhǔn)扶貧工作，諸多貧困農(nóng)戶在政府的大力幫扶和相關(guān)部門(mén)的引導(dǎo)下開(kāi)始從事養(yǎng)殖行業(yè)，當(dāng)然，其養(yǎng)殖數(shù)量不是很大。

3 2014～2016年全鎮(zhèn)不同家畜統(tǒng)計(jì)對(duì)比分析

由圖3可以看出，生豬養(yǎng)殖量與市場(chǎng)行情之間的聯(lián)系，2015年生豬行情一躍而起，顯然隨著市場(chǎng)行情的上升全鎮(zhèn)生豬飼養(yǎng)量隨即擴(kuò)大。同時(shí)該趨勢(shì)也離不開(kāi)精準(zhǔn)扶貧的重大舉措。

圖2 連續(xù)3年全鎮(zhèn)參與養(yǎng)殖的農(nóng)戶及養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量

圖3 連續(xù)3年全鎮(zhèn)舍飼豬只數(shù)量柱形圖

圖4 連續(xù)3年全鎮(zhèn)奶、肉、使役用牛數(shù)量

圖5 連續(xù)3年全鎮(zhèn)羊子飼養(yǎng)數(shù)量

由圖4可知，奶、肉、黃牛牛數(shù)量的巨變，該鎮(zhèn)距離縣市較遠(yuǎn)，交通欠佳，大規(guī)模養(yǎng)殖奶牛顯然不現(xiàn)實(shí)，同時(shí)隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，使役牛逐漸被淘汰，與2014年相比，牛飼養(yǎng)量下降42.91%，由此可知，全縣黃牛飼養(yǎng)量逐漸減少甚至部分村落出現(xiàn)無(wú)牛現(xiàn)象。

由圖5可知，羊只數(shù)量逐漸上升，目前羊子行情較差，更多養(yǎng)殖戶處于觀望期，甚至部分養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)羊行業(yè)，但政府的精準(zhǔn)扶貧這一重大舉措讓本來(lái)數(shù)量減少的羊子養(yǎng)殖出現(xiàn)回暖現(xiàn)象。

由圖6可知，2016年籠養(yǎng)蛋雞數(shù)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，隨著市場(chǎng)雞蛋價(jià)格的平穩(wěn)上升，效益較為可觀養(yǎng)殖企業(yè)信心大增，不斷擴(kuò)大規(guī)模，爭(zhēng)取更高的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。同時(shí)，散養(yǎng)數(shù)量亦在上升。

4 2016年全鎮(zhèn)不同家畜飼養(yǎng)比例

由圖7可知，黃牛即將退出該鎮(zhèn)乃至全縣的溝壑區(qū)域，與其他縣區(qū)相比，該鎮(zhèn)生豬飼養(yǎng)比例較低，這與該鎮(zhèn)及全縣交通運(yùn)輸條件、飼料種植情況有密切關(guān)聯(lián)。

5 建議

圖6 連續(xù)3年全鎮(zhèn)籠養(yǎng)和散養(yǎng)雞數(shù)量

圖7 2016年全鎮(zhèn)不同家畜的飼養(yǎng)比例

陜北南部山區(qū)地處黃土丘陵溝壑地帶，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民素有養(yǎng)殖的傳統(tǒng)習(xí)慣，更有悠久的 “站羊”傳統(tǒng)文化，青飼料、秸稈等資源豐富，但飼草料有效種植面積相對(duì)減少，旱地牧草糧食產(chǎn)量低，質(zhì)量欠佳，再之交通運(yùn)輸成本較高，因此，全鎮(zhèn)養(yǎng)殖量與草灘地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比較少，規(guī)模場(chǎng)少，以散戶為主。

由于近幾年養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)行情處于中低階段，再加地區(qū)財(cái)政對(duì)養(yǎng)殖扶持力度較小，農(nóng)民養(yǎng)殖生產(chǎn)積極性受到嚴(yán)重挫傷，貧困戶通過(guò)養(yǎng)羊脫貧，使羊飼養(yǎng)量增大，但整體養(yǎng)殖技術(shù)落后，經(jīng)濟(jì)效益較低，嚴(yán)重缺乏相關(guān)配套技術(shù)及設(shè)施。相關(guān)部門(mén)應(yīng)大力推廣特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖，以求更高的畜牧產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

加大財(cái)政扶持力度，相關(guān)項(xiàng)目逐漸向養(yǎng)殖方向傾斜，同時(shí)建立完善的服務(wù)體系，解除農(nóng)民及貧困戶在科學(xué)技術(shù)方面的問(wèn)題。以精準(zhǔn)扶貧服務(wù)為平臺(tái)，配套品種改良、飼料飼草加工與配比、疫病防控與防治、動(dòng)物檢疫等多方面技術(shù)體系。以此實(shí)現(xiàn)精細(xì)化養(yǎng)殖，高生產(chǎn)性能的家畜品種養(yǎng)殖，高水平生產(chǎn)，從而提高本地養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)貧困戶快速脫貧，促使農(nóng)民早日致富奔小康。