摘要：在山西旱區(qū)莜麥栽培的過(guò)程中，由于旱區(qū)的土壤與水資源較為特殊，要合理使用先進(jìn)的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)其進(jìn)行種植，在提升莜麥產(chǎn)量的情況下，增強(qiáng)食用價(jià)值，獲得市場(chǎng)的認(rèn)可，提升經(jīng)濟(jì)效益?；诖耍轿魇∽笤瓶h農(nóng)業(yè)委員會(huì)針對(duì)山西旱區(qū)莜麥高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行分析，提出合理選擇品種與土壤、輪作、病蟲(chóng)害防治工作幾點(diǎn)可行性的建議。

關(guān)鍵詞：山西旱區(qū)；莜麥；穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

趙雁峰. 山西旱區(qū)莜麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2018，38（2）：57.

莜麥種植高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，需要合理選擇品種，針對(duì)土壤特點(diǎn)進(jìn)行仔細(xì)的分析，使用輪作的方式對(duì)其進(jìn)行處理，做好病蟲(chóng)害的防治工作，保證可以提升莜麥的產(chǎn)量與質(zhì)量，為其后續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

一、當(dāng)?shù)貙?shí)際情況分析

山西左云縣，位于山西的北部區(qū)域，在黃土高原上，山丘與溝壑較多，且東南與西北部分地勢(shì)很高，中間地勢(shì)較低。其中，山石的面積占有11.4%左右，黃土丘陵的面積占有36.1%左右。受季風(fēng)與蒙古高原高壓的影響，當(dāng)?shù)氐哪昃鶞囟容^低，只有5.2℃，年均降雨很少432 mm，具有旱區(qū)的特征，在種植莜麥的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)受到水資源的影響出現(xiàn)產(chǎn)量問(wèn)題，因此，要合理使用先進(jìn)的栽培技術(shù)，保證提升產(chǎn)量與質(zhì)量。

二、莜麥種植栽培技術(shù)措施

1、合理的選擇相關(guān)品種

在旱區(qū)地區(qū)實(shí)際發(fā)展的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)選擇與環(huán)境相互適應(yīng)的莜麥品種，結(jié)合旱區(qū)的實(shí)際特征，選擇具備耐寒、抗病與耐寒特點(diǎn)的品種，保證其具備穩(wěn)產(chǎn)與高產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。如：壩莜1號(hào)、6號(hào)、8號(hào)、14號(hào)等。對(duì)于種子而言，要選擇保存時(shí)間為10個(gè)月左右且籽粒飽滿的品種，保證其純凈度，不可以出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象。在播種之前，晾曬4天左右。

2、對(duì)土壤進(jìn)行合理的選擇

莜麥作物對(duì)于土壤的要求很高，通常情況下，選擇疏松壤土，保證良好的地力。因此應(yīng)當(dāng)遵循因地制宜的原則明確耕作的深度，合理選擇耕作機(jī)械設(shè)備進(jìn)行秋深耕，要將耕作深度控制在25 cm左右，并施入腐熟農(nóng)家肥，每畝1000 kg，磷肥20 kg。在春季耕作的過(guò)程中，要進(jìn)行鎮(zhèn)壓，以便于提升播種效果。

3、科學(xué)的開(kāi)展輪作工作

莜麥合理的種植輪作方式非常重要，不僅能夠減少草害，還能減少病蟲(chóng)危害，達(dá)到增產(chǎn)的效果。以豆類作物作為良好的前茬，此類作物的根瘤菌能夠增加土壤中的氮元素含量，其次選擇馬鈴薯作為前茬，土壤肥力較高且疏松，積蓄的水分很多。

4、合理選擇播期

通常情況下，莜麥的播種日期為每年的五月中旬到下旬，深度控制在3-5 cm，依土壤墑情而定，如果土壤較旱，要適當(dāng)深播，如果土壤墑情較好就可以適當(dāng)淺播。由于旱區(qū)的水資源較少，地下水位較低，十年九旱，因此，可以將深度控制在5 cm左右。

5、合理選擇播種方式和播量

一般情況下，播種方式有兩種，條播和散播。選擇條播，應(yīng)當(dāng)以10 kg/畝的密度開(kāi)展播種工作。使用散播，播種量應(yīng)該增加，11.5-12.5 kg/畝，無(wú)論是那種方式，播后都應(yīng)該進(jìn)行耙耱處理，將種子與土壤播充分接觸，保證出苗率。

6、做好施肥工作

在旱區(qū)開(kāi)展莜麥栽培工作的過(guò)程中，要想提高其產(chǎn)量，就要制定完善的施肥方案。因?yàn)檩湶⒉皇堑彤a(chǎn)作物，合理的施足底肥可使莜麥獲得高產(chǎn)，在底肥不足時(shí)，以每畝4-5 kg硝酸銨作種肥同樣可以增加產(chǎn)量。磷肥作底肥時(shí)必須和農(nóng)家肥混合漚制后使用。在莜麥拔節(jié)時(shí)期，需要重視追肥工作，主要因?yàn)楹祬^(qū)土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素較少，不能保證產(chǎn)量，因此，要追加尿素肥料5 kg/畝左右[1]。

三、田間管理工作措施

在田間管理工作中，需要保證莜麥的產(chǎn)量與質(zhì)量。首先，播種前需要進(jìn)行精細(xì)化整地，在莜麥出苗前，發(fā)現(xiàn)板結(jié)問(wèn)題，及時(shí)鎮(zhèn)壓以破除板結(jié)，保證出苗的整齊性。其次，做好苗期管理工作，在幼苗為4葉的時(shí)候，可以對(duì)其進(jìn)行淺鋤，然后拔掉雜草，切斷土壤之間的毛細(xì)管，減少水分蒸發(fā)，以便于提升旱區(qū)田間管理工作水平。再次，在莜麥分蘗抽穗時(shí)期，應(yīng)該進(jìn)行第二次中耕培土，防止出現(xiàn)后期倒伏問(wèn)題[2]，拔掉大草同時(shí)結(jié)合追肥進(jìn)行。

四、病蟲(chóng)害防治措施

莜麥的主要病蟲(chóng)害有黑穗病、銹病和金針蟲(chóng)。防治時(shí)要遵循預(yù)防為主、綜合防止的方針。一要選擇抗病能力較強(qiáng)的品種。二要實(shí)行輪作倒茬的耕作制度減輕發(fā)病率。三要在播種之前，進(jìn)行曬種或用拌種雙以種子量的3‰-5‰進(jìn)行拌種。四要防治金針蟲(chóng)，可以利用甲基異硫磷藥物對(duì)土壤進(jìn)行攪拌，在播種之前將其混入田地中。同時(shí)，也可以將敵百蟲(chóng)藥物與種子攪拌在一起，更好的對(duì)其進(jìn)行預(yù)防[3]。

五、合理開(kāi)展收獲工作

在莜麥成熟之后，應(yīng)當(dāng)實(shí)時(shí)進(jìn)行收獲，不可出現(xiàn)延誤現(xiàn)象。通常情況下，在莜麥穗下部籽粒蠟熟之后，就可以對(duì)其進(jìn)行收獲。在收獲期后，進(jìn)行晾曬后入倉(cāng)，避免出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象[4]。

六、結(jié)語(yǔ)

在旱區(qū)莜麥栽培的過(guò)程中，需要合理使用高產(chǎn)栽培技術(shù)，建立多元化的管理機(jī)制，明確各方面的栽培技術(shù)特點(diǎn)與要求，合理選擇相關(guān)品種與播種時(shí)間，對(duì)土壤進(jìn)行全面的處理，保證可以滿足實(shí)際栽培需求。

參考文獻(xiàn)

[1] 張鳳英，劉 洋，馬志宏，等. 莜麥生物學(xué)特性及旱地高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2015（6）：101-102.

[2] 徐惠云，王盼忠. 西北地區(qū)莜麥生產(chǎn)中存在問(wèn)題及增產(chǎn)途徑探討[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2015（17）：45-45，137.

[3] 藥 璐，程文全. 山區(qū)莜麥生產(chǎn)現(xiàn)狀及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（13）：41-42.

[4] 南 銘，邊 芳，任生蘭，等. 耐旱、抗病、高蛋白莜麥新品種—定莜9號(hào)[J]. 麥類作物學(xué)報(bào)，2016，36（7）：封2.