李修松 白士寶 閆之春 楊玉鵬

中圖分類號(hào)：S815.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2018）01-0030-03

隨著豬舍向密閉化方向發(fā)展，豬只的產(chǎn)熱量和產(chǎn)濕量已成為設(shè)計(jì)豬舍通風(fēng)與保溫系統(tǒng)的關(guān)鍵參數(shù)。影響豬體產(chǎn)熱產(chǎn)濕的因素主要有遺傳特性、營(yíng)養(yǎng)水平、生理階段和環(huán)境溫度等。

現(xiàn)代育種技術(shù)使豬只的瘦肉率逐漸增加，這使得豬體產(chǎn)熱量也逐步上升。T.M. Brown-Brandt指出，從1991年到2001年，豬體的平均瘦肉率增加了1.55%，與此同時(shí)豬體絕食產(chǎn)熱量增加了14.6%[1]。此外，Brown-Brandl還總結(jié)了不同文獻(xiàn)中豬只絕食產(chǎn)熱量公式，見表1。目前，美國(guó)豬舍通風(fēng)設(shè)計(jì)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是基于20世紀(jì)50-70年代的相關(guān)研究制定，跟目前的豬只實(shí)際產(chǎn)熱水平有較大差別。

公式3～9中：m表示豬只體重，kg；HP表示豬體單位體重產(chǎn)熱功率，W/kg；LHP表示豬體單位體重潛熱產(chǎn)熱功率，W/kg；ta表示環(huán)境溫度，℃。

豬產(chǎn)生的熱量分為兩個(gè)部分，通過(guò)呼吸、排汗等水分蒸發(fā)散失的熱量是潛熱，通過(guò)對(duì)流、傳導(dǎo)、輻射散失的熱量是顯熱。因此，潛熱產(chǎn)量表征了豬的產(chǎn)濕水平。隨著溫度的上升，豬體產(chǎn)熱量下降，而潛熱產(chǎn)熱量上升。此外，Brown-Brandl研究發(fā)現(xiàn)在光照期豬體的產(chǎn)熱功率比前期大10%～20%。

國(guó)際農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)CIGR依據(jù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理提出了豬體產(chǎn)熱公式：

式中：Φtot表示豬體總產(chǎn)熱量，W；Φm表示豬體維持需要散發(fā)的熱量，W；Φd表示從食物中攝取的能量；ky表示豬只生長(zhǎng)所需能量利用效率。

當(dāng)豬只所處環(huán)境溫度為20 ℃時(shí)，根據(jù)豬只所處不同時(shí)期，其總產(chǎn)熱計(jì)算公式如下：

公式11～14中：n表示豬只每日從飼料中獲取的能量與維持能量的比值，圖1是根據(jù)Walters（2009）數(shù)據(jù)計(jì)算擬合的n取值曲線；P表示懷孕天數(shù)；Y1表示日泌乳量，取6 kg/d；Y2表示日增重，經(jīng)產(chǎn)母豬0.18 kg/d，初產(chǎn)母豬0.62 kg/d。

2014年J. P. Stinn等[4]在規(guī)模化養(yǎng)殖的豬舍（4 300頭）中搭建豬只產(chǎn)熱產(chǎn)濕測(cè)量平臺(tái)，對(duì)妊娠前期、妊娠后期和分娩期（分娩期第1周）的母豬進(jìn)行產(chǎn)熱產(chǎn)濕測(cè)量，測(cè)量結(jié)果表明：在20 ℃時(shí)，三個(gè)時(shí)期的產(chǎn)熱量分別為1.89 W/kg、 1.57 W/kg、3.35 W/kg，其中潛熱產(chǎn)量分別為0.74 W/kg、0.57 W/kg、1.98 W/kg，顯熱產(chǎn)量分別為1.15 W/kg、1.00 W/kg、1.37 W/kg；與美國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)制定的標(biāo)準(zhǔn)相比產(chǎn)熱量分別增加了35%、12%和29%，潛熱產(chǎn)量分別增加了72%、34%和52%，顯然產(chǎn)量分別增加了19%、3%和6%；在一天中，由光照期轉(zhuǎn)為暗期，三個(gè)是時(shí)期的產(chǎn)熱量分別減少30%、27%和6%。

綜合以上分析，給出取值建議（表2）。

參考文獻(xiàn)：（4篇，略）