張宏盛

摘 要 以尤溪縣畜禽養(yǎng)殖為例，分析養(yǎng)殖糞污的主要來(lái)源以及現(xiàn)有的主要資源化利用模式，并結(jié)合養(yǎng)殖糞污資源化利用過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行了相應(yīng)的對(duì)策總結(jié)，以期為實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 畜禽養(yǎng)殖；區(qū)域環(huán)境；資源化利用

中圖分類號(hào)：X713 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.29.086

隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)肉蛋奶的需求量逐漸增加，畜禽養(yǎng)殖總量也在逐年增加，相應(yīng)的糞污排放量也急劇增長(zhǎng)，給環(huán)境保護(hù)帶來(lái)了前所未有的壓力[1]。養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的廢棄物資源化利用、達(dá)標(biāo)排放等問(wèn)題，成為各級(jí)政府和養(yǎng)殖業(yè)主必須應(yīng)對(duì)的問(wèn)題[2]。基于此，以尤溪縣畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用為例，分析畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀與對(duì)策，以期為實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供參考。

1 尤溪縣畜禽養(yǎng)殖的糞污產(chǎn)生量

根據(jù)國(guó)家環(huán)保部推薦的估算系數(shù)（表1），在主要畜禽養(yǎng)殖中，以單頭動(dòng)物養(yǎng)殖糞污計(jì)算，牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污總量最多，其次為豬，禽類最少。但由于豬、禽是我國(guó)主要肉、蛋消費(fèi)的主要組成部分，養(yǎng)殖量高于牛、羊等草食動(dòng)物，依然是畜禽養(yǎng)殖糞污的主要來(lái)源。

尤溪縣是福建省農(nóng)業(yè)大縣和八大養(yǎng)殖大縣之一。2017年尤溪縣畜禽養(yǎng)殖量以及產(chǎn)生的糞污總量見(jiàn)表2，全縣2017年畜禽養(yǎng)殖總量達(dá)69.48萬(wàn)頭豬當(dāng)量（按1頭豬相當(dāng)于0.15頭奶牛、0.3頭肉牛、2.5只羊、25只家禽折算），產(chǎn)生的畜禽養(yǎng)殖糞尿廢棄物達(dá)48.01萬(wàn)噸（不含清潔沖洗產(chǎn)生的污水、其他生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生污水和病死畜禽等廢棄物）。從養(yǎng)殖情況來(lái)看，生豬是尤溪縣的主要養(yǎng)殖種類，其年糞污總量為36.07萬(wàn)噸，占全縣糞污總量的75.13%。肉牛、肉羊和禽類產(chǎn)生的糞污總量相近。

2 尤溪縣畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀

近年來(lái)，為了緩解畜禽糞污對(duì)環(huán)境的污染，尤溪縣政府部門配合養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展了多種糞污資源化模式進(jìn)行養(yǎng)殖糞污處理，并配套使用養(yǎng)殖糞污資源化利用設(shè)施，對(duì)緩解畜禽養(yǎng)殖污染起到了積極作用。

2.1 糞污資源化利用主要模式與工藝流程

2.1.1 “豬-沼-草（果）”+達(dá)標(biāo)排放生態(tài)環(huán)保型模式

“豬-沼-草（果）”模式是常見(jiàn)的糞污資源化利用模式。該模式將畜禽產(chǎn)生的糞污糞污經(jīng)過(guò)干清糞、固液分離后，固體部分進(jìn)行堆肥處理后直接利用或集中在有機(jī)肥廠加工成商品有機(jī)肥，液體部分經(jīng)沼氣池發(fā)酵處理一沼液就近林木、果園，農(nóng)田農(nóng)作物生長(zhǎng)肥料，另一部分通過(guò)曝氣池等深度（A/O）生化系統(tǒng)處理后再經(jīng)氧化塘沉淀及濕地水生植物凈化達(dá)標(biāo)排放。

采用該模式進(jìn)行糞污資源化利用具有因地制宜、就地消納和達(dá)標(biāo)排放的優(yōu)點(diǎn)。主要的缺點(diǎn)是投資較大，資源化利用不完整，特別是沼液完全利用存在難度。

2.1.2 糞污異位生物發(fā)酵床處理模式

異位生物發(fā)酵床模式是一種零排放環(huán)保型健康養(yǎng)豬生產(chǎn)方式，根據(jù)微生態(tài)理論和生物發(fā)酵理論，以谷殼、鋸末和復(fù)合微生物制成的混合墊料，鋪墊在豬舍之外的槽床里，豬只排泄糞尿經(jīng)機(jī)械或人工收集與發(fā)酵槽床內(nèi)的墊料混合，經(jīng)微生物作用降解消化制成有機(jī)肥。該模式的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在糞便免充洗、零排放，可以實(shí)現(xiàn)環(huán)保養(yǎng)殖和無(wú)公害養(yǎng)殖。在應(yīng)用中的主要缺點(diǎn)是增加了額外的墊料利用成本，技術(shù)管理溫度濕度控制難，發(fā)酵菌種不穩(wěn)定。

2.1.3 第三方服務(wù)（生產(chǎn)有機(jī)肥）

利用第三方服務(wù)，將畜禽糞污進(jìn)行加工后生產(chǎn)商品有機(jī)肥是近年發(fā)展起來(lái)的糞污資源化利用的新方式。目前尤溪縣主要以福建省田伯生物肥有限公司集中收集固體糞污生產(chǎn)有機(jī)肥。2017年在政府的大力宣傳和推薦下，該公司與當(dāng)?shù)?0多家大中型養(yǎng)殖場(chǎng)建立了良好的業(yè)務(wù)往來(lái)，年消納固體糞污5.5萬(wàn)噸，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2.5萬(wàn)噸。利用畜禽糞污自身的肥用價(jià)值，加工生產(chǎn)成商品有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖糞污的資源化利用，提高了有機(jī)肥的使用范圍，降低了養(yǎng)殖集中區(qū)域性環(huán)境糞污消納壓力。但該利用方式易形成二次污染。

2.2 尤溪縣畜禽糞污資源化利用設(shè)施配套與利用率

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，截至2017年底，尤溪全縣建有沼氣池11.2萬(wàn)

立方米、貯糞棚池3.97萬(wàn)平方米、沉淀池3.5萬(wàn)立方米、氧化塘25萬(wàn)平方米、（A/O）生化處理系統(tǒng)池6.85萬(wàn)立方米和人工濕地28.3 hm2，同時(shí)配套固液分離機(jī)157臺(tái)套、糞便（沼液）運(yùn)輸車5臺(tái)等糞污處理設(shè)施。全年固體糞污堆肥發(fā)酵16.3萬(wàn)噸，用于有機(jī)肥廠生產(chǎn)有機(jī)肥5.5萬(wàn)噸，沼液（尿、水）用于就近農(nóng)作施肥（沼液利用管網(wǎng)面積800 hm2）12萬(wàn)噸，無(wú)害化處理回用4萬(wàn)噸，達(dá)標(biāo)排放處理9.66萬(wàn)噸。2017年全縣畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用裝備配套率高達(dá)98%，資源化利用率達(dá)78.7%。

3 尤溪縣畜禽糞污資源化利用中存在的問(wèn)題

1）畜禽養(yǎng)殖廢棄物與可消納糞污耕地面積不協(xié)調(diào)。尤溪縣境面積3 421 km2，其中山地27.9萬(wàn)公頃、耕地

2.3萬(wàn)公頃、水域和其他面積4.46萬(wàn)公頃，扣除交通、植物肥料的選擇特定性因素，養(yǎng)殖場(chǎng)周邊一公里范圍內(nèi)可利用消納農(nóng)耕地面積約0.6萬(wàn)公頃（含果、林地），僅占耕地總面積的26.1%。

2）源頭減量化措施不夠到位，干濕分離設(shè)備不全，造成污水量大，收集、運(yùn)輸難，種養(yǎng)結(jié)合不緊密、畜禽糞肥（沼液）資源化利用低。

3）推廣技術(shù)不確定，支持政策不足、引導(dǎo)調(diào)控難、模式多，科技支撐不到位、未能形成較成熟的統(tǒng)一高效運(yùn)行模式。易造成二次污染。如沼液長(zhǎng)距離輸送，管網(wǎng)斷裂、阻塞，發(fā)酵床死床、爛床等。

4 提高養(yǎng)殖糞污資源化利用率的辦法與措施

4.1 合理規(guī)劃

按照“以地定畜”規(guī)則，形成就地消納綜合利用、分散收集集中處理、區(qū)域配套循環(huán)利用等糞污處理消納模式，進(jìn)行實(shí)用性、帶動(dòng)性創(chuàng)新，突破畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸，促進(jìn)農(nóng)村環(huán)境改善，確保畜牧業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

4.2 按照“源頭減量、過(guò)程控制、末端利用”原則

以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，通過(guò)養(yǎng)豬場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的“填平補(bǔ)齊”建設(shè)，和第三方處理加工有機(jī)肥處理的綜合模式，全面改用節(jié)水型飲水器，改漏糞地面，改水沖洗為干清糞免沖洗或自動(dòng)括糞，全面降低用水量減少沼液排放量。

4.3 完善設(shè)施建設(shè)

根據(jù)實(shí)際情況，建設(shè)完善的沼液貯存、運(yùn)輸配套設(shè)施設(shè)備，提高資源化利用率。對(duì)大中型規(guī)模場(chǎng)及周邊消納地較少的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，配備廢水消毒回用系統(tǒng)，達(dá)到廢水回用，建立資源再利用模式。

4.4 出臺(tái)優(yōu)惠政策

對(duì)于畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用和無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)用地，國(guó)土資源部門要按照土地管理法律法規(guī)規(guī)定，優(yōu)先予以保障。從事畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用和無(wú)害化處理的個(gè)人和單位，享受國(guó)家規(guī)定的辦理有關(guān)許可、稅收、用電等優(yōu)惠政策。

4.5 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)、強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

廣泛開(kāi)展技術(shù)交流合作，加強(qiáng)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)與創(chuàng)新，為畜禽糞污處理利用提供有力的技術(shù)支持。通過(guò)示范、培訓(xùn)等多種方式，加快糞污處理技術(shù)推廣，把低氮飼料生產(chǎn)使用、干清糞、污水處理利用等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，盡快應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中。

4.6 認(rèn)真落實(shí)各級(jí)扶持保障資金

畜禽糞污資源化利用等方面的涉農(nóng)資金，執(zhí)行資金統(tǒng)籌安排，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)集中投放，打造亮點(diǎn)、提高效益。對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用、構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)新體系等方面，實(shí)行“先建后補(bǔ)”和“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”，并簡(jiǎn)化審批手續(xù)，提高資金利用率，保證資金落到實(shí)處。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：趙中正）