隆應(yīng)明 付竹娟

摘 要 紅心柚在重慶市豐都縣已有100多年的種植歷史，是豐都縣的特產(chǎn)。紅心柚在19世紀(jì)引入豐都縣，發(fā)展至今以其酸甜適中、芳香濃郁而備受消費(fèi)者喜愛(ài)，多次在國(guó)內(nèi)各項(xiàng)水果比賽中拿下大獎(jiǎng)。豐都紅心柚種植面積廣、產(chǎn)量大，市場(chǎng)需求量也與日俱增。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，電商平臺(tái)的出現(xiàn)要求豐都紅心柚必須建設(shè)電商平臺(tái)并加快電商平臺(tái)的發(fā)展，以此提高豐都紅心柚的銷(xiāo)售量和產(chǎn)品知名度，避免紅心柚大量囤積或低于成本價(jià)格銷(xiāo)售現(xiàn)象的出現(xiàn)，改變傳統(tǒng)被動(dòng)式的紅心柚銷(xiāo)售局面，有效促進(jìn)豐都紅心柚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步?；诖?，結(jié)合豐都紅心柚電商平臺(tái)的發(fā)展進(jìn)行分析并提出發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞 紅心柚；電商平臺(tái)；規(guī)模化；特色化；豐都市

中圖分類(lèi)號(hào)：S666.3；F724.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.29.091

1 豐都紅心柚電商平臺(tái)建設(shè)的必要性

1.1 豐都紅心柚種植面積廣、產(chǎn)量大

隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的需求提高，紅心柚的市場(chǎng)需求量逐年增加。豐都縣地形環(huán)境適宜紅心柚的種植，紅心柚在豐都縣的種植面積非常廣闊，經(jīng)過(guò)100多年的種植與培育，豐都縣的紅心柚品種優(yōu)良，產(chǎn)量龐大，規(guī)?；l(fā)展紅心柚種植為豐都縣果農(nóng)帶來(lái)了不容小覷的經(jīng)濟(jì)收入。但是由于紅心柚屬于新鮮水果類(lèi)，一旦銷(xiāo)售滯后就會(huì)導(dǎo)致大量囤積和腐爛，影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入甚至?xí)斐蓢?yán)重?fù)p失，因此豐都紅心柚電商平臺(tái)建設(shè)必不可少[1]。

1.2 豐都紅心柚品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味濃郁

豐都紅心柚品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味濃郁，是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的水果之一，因此為了迎合市場(chǎng)的需求，讓消費(fèi)者能夠享用到美味的豐都紅心柚，必須建設(shè)和發(fā)展電商平臺(tái)來(lái)促進(jìn)紅心柚的銷(xiāo)售，讓消費(fèi)者能夠方便地購(gòu)買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉且新鮮的紅心柚。

1.3 個(gè)體銷(xiāo)售難、風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高

受傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式的影響，豐都紅心柚電商平臺(tái)建設(shè)之前多采用個(gè)體銷(xiāo)售模式進(jìn)行銷(xiāo)售。個(gè)體銷(xiāo)售模式不僅經(jīng)營(yíng)困難還有較大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槭莻€(gè)體銷(xiāo)售，所以果農(nóng)之間會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，以低價(jià)格來(lái)吸引中間商批發(fā)并由中間商運(yùn)輸?shù)礁鞯劁N(xiāo)售，這樣的銷(xiāo)售模式導(dǎo)致果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入大大減少[2]，甚至?xí)驗(yàn)殇N(xiāo)售不出去而造成大量紅心柚的囤積與腐爛。

2 豐都紅心柚電商平臺(tái)發(fā)展中存在的問(wèn)題

2.1 個(gè)體電商融資難，沒(méi)有形成規(guī)?；N(xiāo)售

在當(dāng)前豐都紅心柚電商平臺(tái)的發(fā)展中，受傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式影響，果農(nóng)仍多采用個(gè)體電商融資的模式，沒(méi)有形成規(guī)?；碾娚探?jīng)營(yíng)，這同樣會(huì)導(dǎo)致果農(nóng)之間以低價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，不僅不利于果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入增加，還無(wú)法提高豐都紅心柚的知名度。

2.2 豐都縣電商發(fā)展受文化水平的影響

豐都縣果農(nóng)的文化水平普遍不高，因此對(duì)于電商平臺(tái)的建設(shè)與發(fā)展并不了解，不能很好地運(yùn)用電商平臺(tái)打響口號(hào)、提高紅心柚的銷(xiāo)售量。果農(nóng)對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用并不擅長(zhǎng)，對(duì)電商平臺(tái)的認(rèn)識(shí)不足，不能熟練運(yùn)用電商平臺(tái)進(jìn)行紅心柚的宣傳與銷(xiāo)售，也不能及時(shí)了解市場(chǎng)情況與市場(chǎng)需求，從而制約豐都紅心柚電商發(fā)展[3]。

2.3 政府對(duì)電商平臺(tái)發(fā)展沒(méi)有提供有力支持

對(duì)于豐都紅心柚電商平臺(tái)發(fā)展而言，政府有不容小覷的巨大的作用，但政府沒(méi)有給予政策和措施來(lái)對(duì)果農(nóng)的基礎(chǔ)設(shè)施和生活進(jìn)行補(bǔ)貼與保障，也沒(méi)有對(duì)紅心柚電商平臺(tái)的發(fā)展進(jìn)行技術(shù)支持與幫助，因此豐都紅心柚電商平臺(tái)發(fā)展難以進(jìn)步。

3 加快豐都紅心柚電商平臺(tái)發(fā)展的建議

3.1 政府在技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施與政策方面給予大力支持

為了加快豐都紅心柚電商平臺(tái)的發(fā)展，政府首先要在技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施與政策方面給予果農(nóng)大力支持，幫助紅心柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展與進(jìn)步。在技術(shù)方面，政府要加大技術(shù)投入，派電商專業(yè)技術(shù)人才對(duì)果農(nóng)進(jìn)行集體培訓(xùn)，提高果農(nóng)的電商平臺(tái)運(yùn)用能力，幫助果農(nóng)利用現(xiàn)代化的電商平臺(tái)提高紅心柚的銷(xiāo)量與知名度。在基礎(chǔ)設(shè)施方面，政府要加大資金投入，完善果農(nóng)的基礎(chǔ)設(shè)置，如互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的投入與完善，幫助果農(nóng)普及手機(jī)和電腦等電商平臺(tái)必備的設(shè)施。在政策方面，給予大量支持要求政府對(duì)果農(nóng)的基本生活進(jìn)行保障和補(bǔ)貼，使果農(nóng)無(wú)后顧之憂地發(fā)展紅心柚電子商務(wù)平臺(tái)銷(xiāo)售渠道。

3.2 加大對(duì)紅心柚果農(nóng)進(jìn)行集體電商培訓(xùn)的力度

果農(nóng)文化水平不高是豐都紅心柚電商發(fā)展最大的瓶頸，因此果農(nóng)難以運(yùn)用電商平臺(tái)進(jìn)行紅心柚的宣傳與銷(xiāo)售，因此要加大對(duì)紅心柚果農(nóng)進(jìn)行集體電商培訓(xùn)的力度，在培訓(xùn)中幫助果農(nóng)熟練運(yùn)用電商平臺(tái)對(duì)紅心柚進(jìn)行宣傳和銷(xiāo)售，并且能夠?qū)W會(huì)營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)提高紅心柚的銷(xiāo)售量與知名度[4]。對(duì)紅心柚果農(nóng)的集體電商培訓(xùn)，不僅能夠幫助果農(nóng)熟練運(yùn)用電商平臺(tái)，還能夠提高果農(nóng)的文化水平與技術(shù)能力，提高豐都紅心柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有效促進(jìn)豐都紅心柚在電商平臺(tái)發(fā)展中實(shí)現(xiàn)高銷(xiāo)售量和高知名度。

3.3 變個(gè)體電商為規(guī)模化電商

個(gè)體電商不利于豐都紅心柚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與進(jìn)步，因此在豐都紅心柚電商平臺(tái)的發(fā)展中要變個(gè)體電商銷(xiāo)售為規(guī)模化電商銷(xiāo)售，以規(guī)?；娚啼N(xiāo)售的方式統(tǒng)一紅心柚的銷(xiāo)售價(jià)格，這樣做不僅大大提高了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，還能夠?yàn)樨S都紅心柚打造特色品牌效益，促進(jìn)紅心柚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。變個(gè)體電商為規(guī)?；娚桃蠊r(nóng)統(tǒng)一生產(chǎn)銷(xiāo)售，使所有果農(nóng)積極參與紅心柚電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)展中來(lái)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化的電商平臺(tái)來(lái)提高紅心柚的知名度。

3.4 健全電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)展，創(chuàng)新電商平臺(tái)發(fā)展模式

為了有效促進(jìn)豐都紅心柚電子商務(wù)平臺(tái)的發(fā)展，要通過(guò)不斷健全電子商務(wù)平臺(tái)和創(chuàng)新電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)展模式來(lái)實(shí)現(xiàn)[5]。豐都紅心柚電子商務(wù)平臺(tái)要在不斷健全中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；碾娮由虅?wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)模式，提高電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)展效率。同時(shí)，要不斷創(chuàng)新電商平臺(tái)發(fā)展模式，以“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的紅心柚發(fā)展模式和依托紅心柚產(chǎn)業(yè)而不斷拓展發(fā)展出一系列完善的物流、客戶管理、營(yíng)銷(xiāo)等產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)促進(jìn)紅心柚電子商務(wù)平臺(tái)的發(fā)展與進(jìn)步，在健全電子商務(wù)平臺(tái)與創(chuàng)新平臺(tái)發(fā)展模式中有效促進(jìn)豐都紅心柚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。

4 結(jié)語(yǔ)

重慶豐都地區(qū)紅心柚發(fā)展歷史悠久，農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展下豐都紅心柚種植面積廣，產(chǎn)量大，在規(guī)模化種植下形成特色化紅心柚品種，豐都紅心柚品質(zhì)優(yōu)良風(fēng)味濃郁，但受傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式影響，豐都地區(qū)農(nóng)戶個(gè)體銷(xiāo)售導(dǎo)致在銷(xiāo)售鏈中處于弱勢(shì)且風(fēng)險(xiǎn)較高，所以必須通過(guò)電商平臺(tái)發(fā)展來(lái)帶動(dòng)紅心柚銷(xiāo)售量和知名度的提高。但目前豐都紅心柚電商平臺(tái)發(fā)展中多為個(gè)體電商，沒(méi)有形成規(guī)?；N(xiāo)售，且豐都地區(qū)電商發(fā)展受文化水平的影響發(fā)展不好，政府也沒(méi)有在各方面大力支持豐都紅心柚電商發(fā)展，為了加快豐都紅心柚電商平臺(tái)發(fā)展，政府要在各方面給予大力支持，加大對(duì)果農(nóng)的集體培訓(xùn)，同時(shí)變個(gè)體電商為規(guī)?；娚虂?lái)提高知名度與銷(xiāo)售量，最后要不斷健全電子商務(wù)平臺(tái)、創(chuàng)新電商平臺(tái)發(fā)展模式，以此來(lái)促進(jìn)豐富紅心柚電商平臺(tái)的發(fā)展與進(jìn)步，促進(jìn)紅心柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展與知名度的提高。

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（責(zé)任編輯：劉昀）