唐彩琰

中圖分類(lèi)號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2018）01-0049-01

保健品中添加營(yíng)養(yǎng)素并不新鮮，但是在去除肉雞飼料中有用藥物產(chǎn)品時(shí)，這些營(yíng)養(yǎng)素的組合有新的應(yīng)用。

從肉雞飼料中除去抗細(xì)菌和抗原生動(dòng)物的抗生素則會(huì)增加腸道健康問(wèn)題的發(fā)生率。壞死性腸炎是一種由不受控制梭狀芽胞桿菌菌群產(chǎn)生毒素引起的多因素疾病，該病在大多數(shù)肉雞廠已經(jīng)成為常見(jiàn)困擾。對(duì)于不使用預(yù)防劑，即離子載體與其他抗生素一同禁用的雞場(chǎng)來(lái)說(shuō)，球蟲(chóng)病的發(fā)生也極其普遍。

反復(fù)性腸道健康問(wèn)題的營(yíng)養(yǎng)管理新思路就是讓腸道上皮在疾病發(fā)生后迅速恢復(fù)，這些疾病通常是急性的，對(duì)腸道的損害最大。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，人們相信，較高濃度的營(yíng)養(yǎng)性（促進(jìn)生長(zhǎng)）氨基酸（如谷氨酰胺）可以促進(jìn)腸道細(xì)胞壁再生。事實(shí)上，對(duì)豬和人類(lèi)的研究已經(jīng)找到了很多關(guān)于這方面的證據(jù)。其他營(yíng)養(yǎng)性氨基酸，包括蘇氨酸和精氨酸，家禽對(duì)精氨酸的需求特別——因此，眾多飼料配方都需要檢測(cè)這種氨基酸。無(wú)論如何，這種家禽腸道健康問(wèn)題營(yíng)養(yǎng)管理的新方法需要重新評(píng)估系統(tǒng)的氨基酸需求。

原題名：Nutritional management of necrotic enteritis， coccidiosis（英文）

原作者：Ioannis Mavromichalis