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唐彩琰

中圖分類號(hào)：S815.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2018）06-0047-01

美國(guó)瘦肉豬價(jià)格上漲必須由美國(guó)農(nóng)業(yè)部豬肉分割胴體價(jià)格帶領(lǐng)。1周前，分割豬肉的平均價(jià)格為1.52美元/kg；而上周五，該價(jià)格就達(dá)到了1.63美元/kg。目前分割豬肉價(jià)格走勢(shì)正確，我們預(yù)計(jì)瘦肉豬現(xiàn)貨價(jià)格將隨著分割豬肉價(jià)格的上漲而上漲。

上周，美國(guó)生豬屠宰量為2 313 000頭，比一年前同期增加了47 000頭。隨著新增的屠宰加工廠容量到位，屠宰加工廠每周可多屠宰125 000余頭生豬，或每天可多屠宰25 000余頭生豬。我們從每天的屠宰量上就能知道增加的屠宰容量。上周，周一到周五平均每天屠宰 454 200頭生豬，而去年同期的平均屠宰量為436 000頭。日屠宰量增加導(dǎo)致星期六屠宰量減少。上周六的屠宰量為42 000頭，而一年前同期的星期六屠宰量為85 000頭。我們每周可以獲得更多的生豬，但星期六的屠宰量卻減少了。我們預(yù)計(jì)未來(lái)4～6周，星期六屠宰將變得毫無(wú)作用。我們隨后將會(huì)發(fā)現(xiàn)美國(guó)分割豬肉價(jià)格能夠跳躍多少，并看到瘦肉豬價(jià)格緊隨其后地升高。

中國(guó)

中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)生豬庫(kù)存量為415 230 000頭。2018年第一季度肥豬的平均價(jià)格為10.11元/kg，每頭虧損30～40美元。我們預(yù)計(jì)中國(guó)有相當(dāng)數(shù)量的擴(kuò)張計(jì)劃將被擱置。事實(shí)上，我們知道此類項(xiàng)目中有一些已經(jīng)暫停。中國(guó)相對(duì)低廉的生豬價(jià)格會(huì)限制他們從其他國(guó)家進(jìn)口豬肉，這本身并不支持全球豬肉價(jià)格。

接下來(lái)的一周我們將前往英國(guó)參加每?jī)赡暌淮蔚挠?guó)豬業(yè)博覽會(huì)。我們將在下周的評(píng)論中報(bào)告我們的觀察結(jié)果。