黃建英 黃成能 鄭溪 羅榮光 魏賢

摘 要 隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)在果樹(shù)種植方面取得的成果漸漸引起人們的關(guān)注。柑橘作為我國(guó)南方地區(qū)的支柱型產(chǎn)業(yè)，至今仍沒(méi)有完整的柑橘繁育及推廣的體系和規(guī)章制度，品種結(jié)構(gòu)也不合理，發(fā)展方向較盲目。清遠(yuǎn)市的柑橘種植歷史久遠(yuǎn)，不管是從種植的傳統(tǒng)習(xí)慣還是地理?xiàng)l件來(lái)說(shuō)，清遠(yuǎn)市都是比較適合柑橘發(fā)展的地區(qū)?；诖耍榻B了清遠(yuǎn)市的地理位置，進(jìn)而分析了清遠(yuǎn)市柑橘繁育存在的問(wèn)題，并根據(jù)這些問(wèn)題提出了相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞 柑橘；繁育；清遠(yuǎn)市

中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.078

種植經(jīng)濟(jì)作物不僅可以提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，還可以推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。柑橘對(duì)生長(zhǎng)和種植環(huán)境要求比較高，但目前人們并不重視柑橘繁育[1]。清遠(yuǎn)市的柑橘種植面積不斷擴(kuò)大，但是卻存在增產(chǎn)不增收、銷售渠道混亂、黃龍病滋生等問(wèn)題，柑橘產(chǎn)業(yè)也因此受到了嚴(yán)重影響，不利于清遠(yuǎn)市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)及果樹(shù)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)。

1 清遠(yuǎn)市的柑橘繁育現(xiàn)狀

清遠(yuǎn)市在廣東省的中北部地區(qū)，地處亞熱帶和南亞熱帶之間，是亞熱季風(fēng)氣候，雨量較多，溫暖又濕潤(rùn)，絕大多數(shù)地區(qū)屬于丘陵地帶或是山區(qū)，非常適合種植柑橘。清遠(yuǎn)市柑橘的種植歷史悠久，由于前期市場(chǎng)的需求較大，政府也給予了大力扶持，其中，陽(yáng)山、清新、佛岡、英德和清城5個(gè)縣市區(qū)主要生產(chǎn)砂糖橘，英德市更是著名的砂糖橘之鄉(xiāng)，在種植面積、產(chǎn)量以及質(zhì)量方面都在我國(guó)享有盛名，尤其是2012年更是達(dá)到了巔峰狀態(tài)，柑橘已經(jīng)成為清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)收入的主要支柱型產(chǎn)業(yè)。但因柑橘黃龍病的影響導(dǎo)致清遠(yuǎn)市的柑橘產(chǎn)業(yè)遭到重大打擊，造成柑橘品質(zhì)下降、產(chǎn)量減少、病樹(shù)增多等問(wèn)題[2]。相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示，2017年第3季度的柑和橘的種植總面積有4萬(wàn)hm2，同比減少了0.3萬(wàn)hm2，而柑橘的總產(chǎn)量為

1 344 t，同比增加33 t。

2 清遠(yuǎn)市柑橘繁育存在的問(wèn)題

2.1 黃龍病危害較嚴(yán)重，管理水平較低

清遠(yuǎn)市的柑橘種植規(guī)模較大，果苗的需求量較多，但由于當(dāng)?shù)氐拿绶N在栽培苗繁育和提純復(fù)壯方面的基礎(chǔ)比較薄弱，導(dǎo)致大量的果苗是從外部地區(qū)調(diào)入的。并且由于種苗市場(chǎng)的監(jiān)管和植物檢疫方面的力度不夠，導(dǎo)致引進(jìn)的柑橘果苗質(zhì)量層次不齊，無(wú)法確定是否帶病。另外，柑橘的種植管理技術(shù)較嚴(yán)格，我國(guó)目前從事一線生產(chǎn)果農(nóng)的普遍文化水平不高，缺少較為專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)。并且管理的水平不高，很難完成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，柑橘黃龍病和大小年的現(xiàn)象較為普遍，幾乎90%的果園都有大小年現(xiàn)象，大概有0.2萬(wàn)hm2的果園都有柑橘黃龍病，導(dǎo)致柑橘的大小不一且爛果較多[3]。

2.2 柑橘品種結(jié)構(gòu)缺少科學(xué)的規(guī)劃

近幾年，隨著人們生活水平的提升，水果方面的消費(fèi)水平不斷提升。因清遠(yuǎn)市最開(kāi)始種植沙糖橘的果農(nóng)收益較高，很多果農(nóng)跟風(fēng)效仿，有些果農(nóng)甚至?xí)诓贿m宜栽種的地區(qū)盲目種植沙糖橘，造成柑橘的種植結(jié)構(gòu)較單一，季節(jié)性生產(chǎn)明顯過(guò)多，導(dǎo)致鮮果的價(jià)格在不斷下跌，甚至出現(xiàn)難賣的現(xiàn)象。

2.3 深加工較薄弱，銷路不順

清遠(yuǎn)市的柑橘產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展較快，但是多為個(gè)體經(jīng)營(yíng)，股份合作制較少，導(dǎo)致市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力較弱，且在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上存在很多阻礙。1）柑橘的銷售渠道較為單一，銷售模式多為果商去果園收購(gòu)后再運(yùn)輸?shù)酵獾厥袌?chǎng)銷售。2）很多大小批發(fā)市場(chǎng)各自經(jīng)營(yíng)且相互之間不進(jìn)行信息共享，導(dǎo)致受制于市場(chǎng)而不能獲得較高的利益[4]。3）交易市場(chǎng)設(shè)施過(guò)于簡(jiǎn)單且交易量較小，較難有帶動(dòng)作用。4）行業(yè)協(xié)會(huì)較少且組織化程度較低，多由政府主辦，市場(chǎng)信息和技術(shù)服務(wù)獲取不方便，經(jīng)費(fèi)及人員投入不足，經(jīng)營(yíng)較分散。5）深加工較薄弱，保險(xiǎn)能力較低。產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化程度不高，缺少擁有較強(qiáng)帶動(dòng)能力的企業(yè)，所以每年都有很多的柑橘壞果、次果銷售不出去，降低了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

3 加快柑橘繁育的對(duì)策

3.1 選擇良種，建立繁育體系

清遠(yuǎn)市要重視柑橘品種的選擇繁育，儲(chǔ)備優(yōu)良的柑橘品種并進(jìn)行品種結(jié)構(gòu)的合理規(guī)劃，建立無(wú)病苗繁育大棚，運(yùn)用容器育苗技術(shù)繁育無(wú)病的壯苗，從而能夠防止發(fā)生苗木帶毒的問(wèn)題。出苗之前要進(jìn)行病原檢測(cè)，以此保障苗木的質(zhì)量，減少或避免出現(xiàn)柑橘的敗叢樹(shù)。

3.2 控制柑橘的種植面積

清遠(yuǎn)市的柑橘在最近幾年得到了快速發(fā)展，每年的栽培總面積越來(lái)越大。根據(jù)專家分析，我國(guó)的柑橘產(chǎn)量會(huì)一直快速增長(zhǎng)。從近幾年清遠(yuǎn)市出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)柑橘上看，山地生產(chǎn)的柑橘要比沙田生產(chǎn)出的柑橘品質(zhì)要高。所以，應(yīng)增加坡地及山地的柑橘種植面積，減少砂質(zhì)土壤、沙田的柑橘種植面積，實(shí)施退柑種稻政策，并科學(xué)控制柑橘的種植總面積，做到有增有減，維持動(dòng)態(tài)平衡。

3.3 組建技術(shù)服務(wù)小組

清遠(yuǎn)市要組建有種植高手、技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)專家的技術(shù)服務(wù)小組，進(jìn)行柑橘栽培標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)和加強(qiáng)無(wú)病毒柑橘壯苗隊(duì)伍建設(shè)。技術(shù)服務(wù)小組要重點(diǎn)培育無(wú)病毒柑橘壯苗，并長(zhǎng)期對(duì)全市果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提升果農(nóng)柑橘種植的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

3.4 科學(xué)調(diào)整柑橘產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

在對(duì)柑橘產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃時(shí)，清遠(yuǎn)市要科學(xué)規(guī)劃，不要盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，要合理調(diào)整柑橘產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，要根據(jù)柑橘的生長(zhǎng)環(huán)境、生態(tài)條件和采收時(shí)的品質(zhì)要求選擇較優(yōu)良的苗種，要鼓勵(lì)果農(nóng)實(shí)行多元化種植，提高柑橘產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力[5]。近幾年，清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所經(jīng)試種后篩選出了血橙、沃柑、默科特等幾個(gè)較好的柑橘品種，可替代沙糖桔作為大力推廣的優(yōu)良柑橘品種。

3.5 強(qiáng)化銷售系統(tǒng)

銷售渠道是農(nóng)資產(chǎn)品走向市場(chǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果銷路不順將會(huì)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著我國(guó)信息技術(shù)的發(fā)展，清遠(yuǎn)市應(yīng)該鼓勵(lì)果農(nóng)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行柑橘銷售，鼓勵(lì)果農(nóng)運(yùn)用直銷的方法，向各大超市直接供應(yīng)柑橘，減少中間商謀利，增加果農(nóng)收入。清遠(yuǎn)市還可以效仿別的省市把批發(fā)市場(chǎng)和種植戶相連合，成立柑橘協(xié)會(huì)，并由政府進(jìn)行監(jiān)管，可以建立交易平臺(tái)或舉辦展銷會(huì)等，吸引商戶參加和采購(gòu)，提高柑橘的知名度及銷量。

3.6 及時(shí)預(yù)防自然災(zāi)害

柑橘在每年2月份的價(jià)格偏高，因此很多果農(nóng)為了提高柑橘的出售價(jià)格會(huì)延遲采收期，可以有效地緩解銷售壓力。但是清遠(yuǎn)市一些地區(qū)在1—2月正是冷雨和霜凍的天氣，這個(gè)時(shí)候的低溫和冷雨會(huì)凍傷已經(jīng)成熟的柑橘，造成大量落果。所以果農(nóng)應(yīng)該在掛果后及時(shí)對(duì)柑橘進(jìn)行保護(hù)，用袋子套好，防止害蟲(chóng)和酸雨侵襲。同時(shí)，清遠(yuǎn)市還可以鼓勵(lì)果農(nóng)購(gòu)買種植險(xiǎn)，防范于未然。清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局于2016年印發(fā)了《清遠(yuǎn)市政策性砂糖桔種植保險(xiǎn)試點(diǎn)實(shí)施方案》，經(jīng)招標(biāo)確定陽(yáng)光農(nóng)業(yè)相互保險(xiǎn)公司為清遠(yuǎn)市政策性砂糖桔保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)。政策性砂糖桔種植保險(xiǎn)是清遠(yuǎn)市在全省率先開(kāi)展的創(chuàng)新險(xiǎn)種，2018年2月9日，陽(yáng)山縣政策性砂糖桔種植保險(xiǎn)理賠現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在七拱鎮(zhèn)召開(kāi)。在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，陽(yáng)光農(nóng)業(yè)相互保險(xiǎn)公司向陽(yáng)山縣17戶砂糖桔種植農(nóng)戶發(fā)放理賠款400萬(wàn)元。

3.7 強(qiáng)化產(chǎn)后深加工

清遠(yuǎn)市可以引進(jìn)國(guó)內(nèi)外的資金投入和先進(jìn)技術(shù)，對(duì)保險(xiǎn)、貯藏和加工環(huán)節(jié)進(jìn)行強(qiáng)化，不斷提高次果、爛果的利用率[6]。根據(jù)報(bào)道所知，可以將柑橘的殘果、次果進(jìn)行發(fā)酵制成利口酒或是果酒，可以較好地解決殘果、次果的銷售問(wèn)題。因此在柑橘產(chǎn)業(yè)推廣時(shí)，清遠(yuǎn)市應(yīng)該放棄單一的渠道，把柑橘深加工成為食品和飲料，提高柑橘產(chǎn)業(yè)的多樣性。

4 結(jié)語(yǔ)

清遠(yuǎn)市的柑橘繁育體系存在很多問(wèn)題，如無(wú)病毒苗木生產(chǎn)不規(guī)范化、柑橘黃龍病危害較嚴(yán)重、管理水平較低、柑橘品種結(jié)構(gòu)不合理、深加工較薄弱和銷路不順暢等。為了解決這些問(wèn)題，清遠(yuǎn)市有必要組建技術(shù)服務(wù)小組，科學(xué)調(diào)整柑橘產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化銷售系統(tǒng)和產(chǎn)后深加工，并及時(shí)預(yù)防自然災(zāi)害，保障柑橘可以健康、快速繁育，進(jìn)一步提升果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 宗偉勛，陳明霞，鄭溪，等.清遠(yuǎn)市沙糖橘現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2013（6）：8-10.

[2] 呂屹云，蔡曉琳，林慧，等.清遠(yuǎn)市柑橘種植戶參與農(nóng)民專業(yè)合作社意愿及其影響因素分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（6）：112-113.

[3] 易青，蔡永喜，王血紅.宜都市柑橘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問(wèn)題與發(fā)展對(duì)策[J].浙江柑橘，2010，27（1）：2-5.

[4] 吳英詳，潘騰飛，潘東明.清遠(yuǎn)市蜜柚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].東南園藝，2016（2）：56-59.

[5] 陳新華，孫澤才，方凱，等.基于波特"鉆石模型"的清遠(yuǎn)市柑橘產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升研究[J].南方農(nóng)村，2016，32（2）：9-12.

[6] 劉潔，陳琳，方凱，等.清遠(yuǎn)市清新區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)垂直協(xié)作模式選擇分析——基于柑橘種植戶的視角[J].南方農(nóng)村，2016，32（2）：40-43.

（責(zé)任編輯：劉昀）