改革中始終不變的二十三糧店服務宗旨

史慶明

我們佳木斯市二十三糧店曾經(jīng)是全國糧食供應戰(zhàn)線的一面紅旗，1964年以優(yōu)良服務被糧食部授予“全心全意為人民服務的榜樣”。計劃經(jīng)濟時期，我們作為國營糧店一直把服務百姓作為服務宗旨；改革開放以后，我們高舉“為人民服務”的旗幟不動搖。我從1980年初來這里做保管員到成為糧店的掌舵人，快40年的時間了。厚德修身，無私奉獻，我從老職工的身上學來的傳統(tǒng)和作風，現(xiàn)今也一點點傳給年輕人。40年里，在佳木斯，上至耄耋老人，下至黃口小兒，幾代人都知道它——佳糧二十三糧油食品店。

做出為人民服務金字招牌

我剛上班時，還處在計劃經(jīng)濟時代，國營糧店是居民糧油供應的主渠道。每個月初，人們想到的第一件事，就是拿著糧本到指定的糧店購買定量的糧食，糧店是居民生活中重要的一個組成部分。當時，二十三糧店負擔佳木斯市3000多戶10000多人口的糧食供應任務。每逢營業(yè)的時候，糧店的門前總是早早地排起長龍，居民們拎著面袋，一邊聊著家常，一邊等待自己的糧食。過秤的時候，人們總是認真地盯著秤桿的準星，生怕有一點誤差。而糧店的工作人員也總是一絲不茍，盡量讓每一個人都滿意而歸。

剛到糧店工作的時候，作為保管員，我常常聽店里的老師傅回憶當時的情景，每到售糧的日子，工作量特別大。糧食由上級統(tǒng)一配送，裝卸隊的工人們把成麻袋的糧食運到糧店的倉庫里，付糧的營業(yè)員要從庫里把糧食搬出來倒到米倉里，每一回付糧，都得拿著鐵撮子從米倉中去舀，時間一長，累得胳膊都抬不起來。當時，“為人民服務”這五個大字就鮮紅印在二十三糧店的營業(yè)窗口上，異常醒目，我們職工也把保持糧店的榮譽當作工作的一部分。

上個世紀80年代末，改革開放的春風吹遍大江南北，城市居民的生活水平有了顯著提高，主食品逐漸增多，每月糧票或多或少也有了結(jié)余。當時取糧的政策有了一定的寬限，居民不需要去指定的糧店購糧，而是可以自主選擇，因為多年來良好的信譽，選擇二十三糧店的居民不減反增，而當時糧店已經(jīng)開始出售議價糧，議價糧雖然高出供應的平價糧，但是因為無需糧證，可以隨意購買，所以來買糧的人也越來越多。

早在1976年，二十三糧店就在全國糧食系統(tǒng)率先實行了“前店后廠”式的便民經(jīng)營，推出了攤煎餅、炸油條、賣豆?jié){，加工玉米面面條和大餅干等粗糧細做服務項目，增加的主食花樣，只要拿糧票，人人都可以買來吃。但剛開始實行的時候來買的人沒有幾個，隨著改革的不斷深化，人們的生活越來越好，來買早餐的人就越來越多，開始排起長隊。原本早晨4點出攤的時間也變得越來越早，甚至有時候天還沒亮就有人到糧店敲門來買豆?jié){。那時糧店每天加工面食量接近400公斤，員工們從付糧員一下子變成了賣主食的售貨員。作為保管員，每天給小攤出貨的數(shù)量也越來越大。從早上4點出攤，6點回到糧店，一直要干到晚上6點才能下班，一整天下來，累得腰酸背痛。那段時間，每一天對于我來說都是一種激勵，老職工那種不怕苦不怕累的精神影響著我，直到現(xiàn)在。

二十三糧店的老職工人人都很厲害，對附近居民情況了如指掌：姓名、地址、職業(yè)、單位、人口和口糧年盈虧。只要有時間，所有員工，不管是營業(yè)員、收款員便下到居民委去走訪用戶。除了發(fā)豆腐票，問一問糧食夠不夠吃，家里有沒有特殊情況用糧的，也幫軍烈屬劈柴引灶，幫五保戶扒炕抹墻，幫老教師燒水做飯，幫老干部拆被洗衣……轄區(qū)里的人家都在我們心里裝著，有外地人來走親戚打聽道的，到二十三糧店一問，準能找到。就是現(xiàn)在，我還能記起一些當時自己負責的片區(qū)住戶，雖然快40年過去了，很多人家已經(jīng)搬離這里，但是那些對我來說像親戚一樣的居民，還深深地印刻在腦海里。

大潮中涅槃重生

1992年，我從其它糧店被調(diào)回二十三糧店任主任。這一年，對我來說是一個新的開始，對于二十三糧店來說也是一個分水嶺，糧店經(jīng)歷了涅槃式的洗禮。

1992年，國家放開了糧食經(jīng)營，受沖擊最大的是糧店。

財政補貼取消了，一時間集體、個體糧店遍地開花，多層次經(jīng)銷糧食使原來的各個國營糧店的銷售額銳減，有的糧店生意蕭條，雖然地處鬧市但光顧者寥寥無幾，個別的糧店因為經(jīng)營不景氣只能“鐵將軍”把門，停了業(yè)，職工的工資也發(fā)不出來。

為了和市場更好地對接，佳木斯市將按數(shù)字起字號的糧店改為按地名掛字號牌匾。因為二十三糧店在過去的幾十年中樹立的良好的信譽，品牌有著很強的知名度和影響力，被保留了下來。對于我這個剛剛上任的新官，這既是一種鼓勵，也是一種責任。1993年，二十三糧店實行自主經(jīng)營，自負盈虧。“二十三”這個國有糧店要同星羅棋布的糧油攤點在市場中一比高低了。

雖然競爭的形勢極其嚴峻，但是我知道，無論何時，堅持“為人民服務”的理念才是硬道理。什么是為人民服務？在我看來計劃經(jīng)濟時代，為人民服務是勤勤懇懇地做好人民的勤務員，而在市場經(jīng)濟條件下，為人民服務更多的是要從人民的角度想事情。過去的糧店是“我賣什么，你買什么”，這種做法顯然已經(jīng)不能適應競爭激烈的市場條件，而“你需要什么我就經(jīng)營什么”才是糧店今后在市場中發(fā)展的道路。

為了方便顧客，我們從1992年開始將大包裝的糧食拆開，分成小包裝售糧。接著，我們又拆除了已經(jīng)用處不大的機械化售糧設備，擴大了

營業(yè)面積，從80平方米擴大到240多平方米，增加了貨架柜臺，由過去的米面油“老三樣”不足10個品種，增加到調(diào)味品、醬油醋、小食品、生活用品五大類100多個品種。

以往，二十三糧店就有送貨上門的傳統(tǒng)，但只對軍烈屬、五保戶和孤寡老人等有特殊情況的用戶免費送貨上門。要想在市場競爭中脫穎而出，就必須出奇制勝。在和店里全體員工商議之后，我們下決心為市區(qū)內(nèi)所有用戶提供免費服務。剛開始的時候，因為財力有限，只有一臺人力車全市跑。哪怕一袋鹽、一瓶醋，我們都會準時送到顧客家中。因為沒有送糧的專人，都是職工下班以后送，每個員工都是送糧員，后來雖然有了專門的送糧員，可忙不過來的時候，我這個店長也都開車為顧客免費送糧。

曾有居民開玩笑地說了一句“你們應該送點餃子來”，沒想到一語成真。隨著人們生活節(jié)奏的加快和膳食結(jié)構(gòu)的改變，1992年，在速凍食品備受青睞的潮流里，我們引進了一條國內(nèi)最先進的速凍餃子生產(chǎn)線，可以生產(chǎn)20多個品種，日產(chǎn)量達到1000公斤。為了保質(zhì)保量，從投料、拌餡、和面到包裝，每道工序都嚴格把關，不斷花樣翻新的“百順”牌餃子，在市民心中扎下了根。

這里就是百姓的后廚房

從一輛三輪的人力車，到一臺柴油的小貨車，再到現(xiàn)如今5臺專用的送貨車，在經(jīng)歷了時代變遷的考驗，二十三糧店依然是佳木斯市民心目中“信譽”的代名詞。這對于我們二十三糧店的每一位員工來說，都是至高無上的光榮。

這些年來，時常會有一些老人或是自己，或是在家人的陪同下，到糧店里來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，或者買點米面，買點老式糕點，或者就是單純的想來看看這里的一磚一瓦和這里的老營業(yè)員。每次看到他們，我的心里都充滿了感動和感激。

這兩年，隨著健康飲食理念深入人心，一方面市民在飲食的搭配上越來越傾向多副食少主食；另一方面居民區(qū)內(nèi)的小型超市兼營糧食商品，大型超市減價促銷，對于糧店形成了不小的沖擊。如何發(fā)展，成為了擺在我們面前的新課題。站在店中，環(huán)顧四周，我的目光聚焦在營業(yè)窗口上依然顯赫的“為人民服務”五個鮮紅的大字上。是的，無論何時，只要秉承“為人民服務”的宗旨不變，必能迎風而上。傳統(tǒng)要繼承，商機要搶占，定位也不能變——服務市民百姓，把事做實、做細、做透。咱店里的傳統(tǒng)不追求干大買賣、獲大利潤，首先想的是給老百姓辦好事、辦實事。

嚴把質(zhì)量關卡。保證從二十三糧店賣出去的每一滴油、每一粒米都保質(zhì)保量，讓百姓買得放心、吃得安心。

提高服務水平。無論是暴雨如注的夏日還是風雪彌漫的冬天，只要是顧客需要，一個電話我們會第一時間把貨物送到顧客家里。

精細服務內(nèi)容。廣開渠道選擇優(yōu)質(zhì)商品，主食檔次從低到高備貨齊全，包裝從1公斤到25公斤不等，很多利潤低的品牌大超市不愿意賣，在我們店里都可以買到，滿足了不同層次的顧客需求。

現(xiàn)如今，到我們店里買糧，還采用當年開票售貨的方式，貨票還是當年糧本的樣子，窗口也至今沒有改變。我們是在用這種方式告訴每一位顧客，二十三糧店為人民服務的觀念沒有變；我們也在用這種方式告訴自己，為人民服務的宗旨不能丟。

時光匆匆。一轉(zhuǎn)眼我陪伴二十三糧店走過了近40年的歷程，同它一起歷經(jīng)風雨，和它一同蛻變成長，見證它一步步同佳木斯這座城市的城市滋味、城市記憶、城市精神、城市品牌緊緊地聯(lián)系在一起。二十三糧店的存在也填滿了我的大半生。在這里我經(jīng)歷了改革開放40年一點一滴的改變，在這里我學會了低調(diào)做人高調(diào)做事的智慧，在這里我嘗到了為人民服務的甜頭，和顧客成為朋友、成為親人，也讓我的人生豐富而充實。

糧店的一間辦公室里，裝滿了我們獲得的榮譽，“全心全意為人民服務的榜樣”“全國商業(yè)系統(tǒng)文明單位”“全國城市商業(yè)服務文明經(jīng)營示范單位”“全國放心糧油進農(nóng)村進社區(qū)示范工程示范銷售店”，林林總總近200個獎牌、證書、錦旗是對我們的肯定，也是對我們的激勵。建店至今歷經(jīng)66個春秋，“為人民服務”的大旗不曾蒙塵！今后，我們會更加努力，讓二十三糧店這個老品牌更加熠熠生輝，映出更美的彩虹。

（作者系佳木斯市二十三糧油食品有限公司黨支部書記、總經(jīng)理。本文由籍小川、于大宇、潘蕾整理）

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