一杯茶，消弭了時差

楊巍 許玉蓮

也許，你在北方的寒冬里裹著貂，我在南方的艷陽里露著腰。也許，你在北方的暖氣中汗流浹背，我在南方的被窩里瑟瑟發(fā)抖。也許，你在加州看雪，我在澳洲享受陽光和沙灘……但，這決不是世界上最遠的距離！

因為有一杯來自中國福建的好茶，藉由人傳遞人，天涯也會變咫尺！

英國著名學者李約瑟曾說： “茶是中國繼火藥、造紙、印刷、指南針四大發(fā)明之后，對人類的第五大貢獻。”因此，茶，不僅是中國的，也是世界的。茶，正成為聯(lián)系中國與世界的使者。你我雖遙隔干山萬水，但一杯茶，卻消弭了時差！1月6日下午2時，以中國福州為中心，四大洲六國借一杯香茗再次與中國對表！

本屆茗讀會除了延續(xù)往年聯(lián)合海峽兩岸多個城市辦事處、聯(lián)絡處及茶友會舉辦茶會外，還攜手新加坡、馬來西亞、澳大利亞、美國、法國、西班牙等四大洲六國的愛茶人及華人華僑，通過一杯香醇的中國茶，以茶為媒，以茶會友，溝通情感，傳遞祝福。

法國

在中餐館里約“泡”，舌尖上的中國味道

地點：巴黎塞納河畔Asia Story餐廳

若昂·德讓曾說：“倫敦若為一個謎，巴黎則是答案”。

巴黎，是2018全球迎新茶會第一座開“泡”的海外城市。

在這座“光之城”，來自中國的第一縷茶香在塞納河畔的餐廳“Asia Story”與法國茶友們浪漫邂逅。

這家餐廳位于巴黎13區(qū)新區(qū)，是一家經(jīng)營中餐、日餐及越南餐的餐廳。店內在充滿時尚氣息的同時，也隨處可見東方元素，而它所在的餐館大廈是由著名意大利建筑設計師Rudi RICCIOTTI先生設計，緊挨法國最大的國家圖書館“密特朗總統(tǒng)圖書館”，附近有巴黎著名大學Universite DIDEROT。

紅彤彤的桌布，鮮艷的橘子，可口的茶點，精美的茶具，無不洋溢著濃濃的新年喜慶氣氛。輕提紫砂壺，一條光滑的水柱，緩緩注入杯中，茶的醇香漸漸彌散開來……

在這個晴暖的冬日午后， “餐廳里，法國福州十邑同鄉(xiāng)會會長石忠勝與旅法華人華僑、法國茶友一道開啟新年第一場茶會，共品茶香，體驗舌尖上的中國味道”。茶會由第一常務副會長陳建勇主持。

一杯閩茶喜相逢。法國愛茶人們歡聚一堂，共享新年茶香，齊贊中國茶文化，福州茉莉花茶的襲人之香，武夷巖茶的醇厚，福鼎白茶淡雅的清醇……歡暢快意，盡在杯中。

作為茶會的主辦者，陳建勇說，茶是庸俗塵世里的一抹清歡，是知玄鑒之道的眼睛，是守得靜篤之境的耐心。因此，用感恩的心態(tài)去品茶，用分享的心態(tài)去品茶，用結緣的心態(tài)去品茶，以茶會友，廣結天下緣。

同時，福建是中國最重要產(chǎn)茶省、中華茶文化的發(fā)源地之一，匯集了眾多名茶。作為法國的“閩茶文化推廣中心”，法國福州十邑同鄉(xiāng)會藉由一杯茶很好地演繹了中華茶文化，今后還將通過舉辦更多的茶事活動，助推閩茶及閩茶文化走向世界。

西班牙

塞爾維亞雪水，瀹泡多彩閩茶

地點：馬德里華夏文化走廊

位于馬德里市中心的華夏文化走廊，是一個很容易勾起旅居西班牙的華人華僑鄉(xiāng)愁的地方。這個地方雖然不大，但處處都讓人倍感熟悉。紅紅的中國結、行云流水的書法、優(yōu)雅的筆墨紙硯……當然，更少不了茶。茶是故鄉(xiāng)濃。每逢佳節(jié)倍思親，一杯茶牽系著游子的心，牽系著濃濃的鄉(xiāng)情。

當?shù)貢r間6日上午9時許，就在這個遠在西歐的中華傳統(tǒng)文化藝術家園，應《茶道》雜志社之邀，徐孟彬、蔣銅官、徐宋靈、孫雄、陳恩官、陳貴杰、朱燕棟等僑領，西班牙馬德里茶文化協(xié)會常務副會長杜元明，茶文化協(xié)會副會長周加義、陳敬榮及西班牙友人安東尼奧、薩娜，理事朱漢棟、林長元、林艷英、林振曦等協(xié)會成員，以及西班牙福建婦女協(xié)會會長林美清、秘書長王卓母女等、旅西留學生茶藝師馬倩等20多人參加本次茶會。

好事成雙！是日又恰逢西班牙民俗中的重要節(jié)日——三王節(jié)，與會者—邊品茶，一邊感受新年的歡樂氣氛，并分享了各自茶文化的認識。他們—致認同：將中西兩國文化元素的善巧結合并致力于推廣創(chuàng)新是每個海外僑民的重要使命和義務。需要特別指出的是，茶會主辦者、西班牙馬德里茶文化協(xié)會會長林東特意汲來塞爾維亞雪山之水，以瀹多彩閩茶，寄寓了中西合璧、水乳交融的美好寓意。

興之所至，歌以詠志。朱漢棟當場賦詩七絕一首：

品佳茗兼識茶道，慶一六雙喜同臨。

茶文化風行海外，愛后生更重栽培。

茶會上，茶友們熱情高漲，或吟誦古詩，或分享茶思哲理，或暢談品茶心得。西班牙茶友莎娜表示，因為來華夏文化走廊學習書法，才有緣接觸到中華茶文化。茶這一古老的中國飲品，其文化博大精深。出生在杭州西子湖畔的王卓說，茶文化對我們這一代人并不陌生，然而我們要用心將這一有益健康，高尚風雅的文化傳承下去。所以，很高興地帶著九歲的女兒來體驗茶文化。

最后，留學生、茶藝師馬婧向來賓們詳細介紹了武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶的品質特征、泡茶方法和飲茶對養(yǎng)生保健功效等，讓大家親身體驗感受多彩閩茶的香韻與魅力。

澳大利亞

我用茶，許你碧海藍天

地點：悉尼Clarkes Point Reserve

世界上最遠的距離，不是赤道與北極，而是我中國南方的冬雨里顫抖，你卻在澳洲的海風里日光??！一座美麗的島嶼，藍天下，海岸線蜿蜒成美妙的風景線。沐浴著燦爛的陽光和拂面的海風，手握一杯香茗，看潮起潮落，云卷云舒……

這真不是想象！這一幕場景是發(fā)生在悉尼附近一處叫Clarkes PointReserve的公園的真實寫照。這里距離悉尼市區(qū)只有七公里之遙的Hunters Hill半島，是悉尼最小的行政區(qū)域。這里被稱為悉尼最古老的郊區(qū)花園，而Clarkes point reserve就是此半島最遠端的公園，景色令人驚嘆。

由澳大利亞茶人、四姐妹茶室主人林海蘭組織舉辦的201 8年全球茶友迎新茶會，在Clarkes Point Reserve開“泡”。

“我這里天氣涼涼的，那你呢？”

“我這里天氣很炎熱，那你呢？”

這個時節(jié)，北半球已是寒冬，而在南半球的澳大利亞卻依然是夏日。兩個截然相反的季節(jié)，卻因一杯共同的“茶”而消失了界限！也許，無論冰天雪地，還是驕陽似火，無論是陰雨綿綿，還是夏日炎炎，都已不太重要。重要的是，我用茶，許你一片碧海藍天！

美國

舊金山灣區(qū)：一場跨越了16個時區(qū)的茶會！

地點：普萊森頓市圖書館

普萊森頓（ Pleasanton），也許大家會感到陌生。但是，說起世界著名的舊金山灣區(qū)就無人不知！這座小城，成立于1894年，就位于北加州東灣。它又叫“喜樂城”，一聽名字就充滿喜感與歡樂。

需要告訴大家的是，美國加州灣區(qū)與中國，不僅隔著太平洋與大西洋，還隔著16個小時的時差！也就是說，當1月6日下午2時福州主會場舉行迎新茶會時，加州灣區(qū)還是1月5日的深夜！我在今天，你卻在昨天！總之，一句話，兩個地方離得很遙遠！這種感覺就如同白天不懂夜的黑！

不過，不要緊，只要有杯茶，重洋跟時差，都不算啥！當?shù)貢r間1月6日，Mutual Fortune GEO鄭方然攜手舊金山灣區(qū)茶人賴碧榕，在普萊森頓市圖書館多功能廳組織了美國分會場的茶會。

在美國分會場舉辦茶會的那天，灣區(qū)的天氣跟福州主會場神同步，也是下著大雨！最重要的是，茶友們也是如約而至，心里早已把風雨拋到了九霄云外去了！ 這場跨了兩個大洋和16小時時差的茶會，經(jīng)過方然和熱心茶友們的一番精心準備，整個茶會現(xiàn)場，就讓人感到撲面而來的文藝氣質！作為茶會主辦人鄭方然，她言簡意賅地向來賓們介紹了閩茶的歷史。她說，福建是茶的故鄉(xiāng)，福建在“海絲”的重要地位。當她介紹到武夷山時，圖片中展示的武夷碧水丹山、云纏霧繞的仙境，把大家都美到cry了，無不心生向往之情。她還著重介紹了世界紅茶鼻祖——正山小種及武夷大紅袍，在場金發(fā)碧眼的美國茶友們感到很驚奇：大紅袍母樹居然在巖石上生長？！“這就是巖茶為什么叫作Rock Tea或Cliff Tea的原因了。”她說。

方然，這個愛茶至深的“80后”，一襲白裙，白底藍蝶的茶服以及同款頭巾，洋溢著古典雅致的氣息，頗有幾分古代書生的氣質。不過，在小編看來，她儼然是把青花瓷“穿”在了身上！“天青色等煙雨，而我在等你。炊煙裊裊升起，隔江千萬里……”

她不僅懂茶，英語也說得相當溜！全場下來，就像切換中英文輸入法一樣，一會兒飆英文，一會兒說中文，絕對是學霸型的愛茶人！現(xiàn)場有對老華僑夫婦贊許對她有加，說：“英語說得這么好，這樣可以更好地傳播中華茶文化！”夫婦倆的這番話，讓她非常感動。

在這個有著很多很多藏書的地方，舉辦茶會，品鑒來自中國的多彩閩茶，不正是完美詮釋了“茶亦醉人何必酒，書能香我不須花”這種雅致生活與高尚境界嗎？

“書”，在中國的語境中，除了書籍，還有書法！茶會現(xiàn)場，書法愛好者劉先生乘興握管染翰，以不多見的左手書，筆墨傳情。劉先生一邊揮毫潑墨，方然一邊介紹書法與茶的關系。她說，中國書法藝術源遠流長，且博大精深，它與佳茗一相逢，自是茶墨俱香?！拔湟拇号掠缊A，采摘新芽獻地仙”。茶情詩意，無不躍然紙上。在大洋彼岸，品香茗，書宋詩，時空在一杯茶中發(fā)生交匯！

焚香、品茶、掛畫、插花，是四雅事。Carol老師為來賓們介紹了插花藝術，并呈現(xiàn)了《禪意》、《年年有魚》、《新年景象》等插花作品。

琴棋書畫詩酒茶，是中國文人浹肌淪髓的傳統(tǒng)浪漫。有書有茶，還有花，又焉能少了絲竹管弦？我有嘉賓，調箏移柱。啜茗聽箏，暢敘幽情?，F(xiàn)場還有兩位可愛的小茶友-12歲的Renee anc9歲的Ella，她們各彈奏古箏一曲，為茶會增添不少亮色。

方然說，她們都是Pleasanton當?shù)氐脑谛Ｉ彩堑湫偷腁BG（America Born Chinese，美國出生的華人）。也許，她們英文說得比中文溜，但父母們還是很重視中國傳統(tǒng)文化。“中國傳統(tǒng)文化的傳承與傳播非常需要華裔二代。語言方面的優(yōu)勢，使他們溝通交流起來更無障礙。當然，這也是她們的根與自我文化認同。”

方然還邀來一些熱心茶友，共同籌辦這場茶會。曾是“茶界泰斗”張?zhí)旄Ｖ淼馁嚤涕?，從場地、茶席布置到現(xiàn)場泡茶待客，無不盡心盡責，讓灣區(qū)的茶友們感受了茶的溫馨。她用專業(yè)茶葉審評泡法，為大家沖泡了迎新茶會組委會提供的閩茶各代表性名茶。

在品鑒正山小種紅茶時，有茶友覺得茶中的松煙香有點讓人無法接受。方然告訴他們，這才是當年最早出口英國的正宗中國紅茶，包括當年波士頓傾茶事件倒在海里的茶正是來自中國的武夷茶，其中有很一大部分就是正山小種。另外，和福州主會場一樣，茶會現(xiàn)場也設置了抽獎環(huán)節(jié)，幸運茶友們獲得了一個裝有閩茶名優(yōu)茶的福袋。禮輕情意重，小小福袋，裝的是沉甸甸的祝福。

最令人難忘的還是那一抹溫暖的中國紅！從飾品、會旗，再到茶禮福袋，都流溢著喜慶吉祥的中國紅。它，亦代表著熱情與歡樂，牽系著中國人的情感紐帶。中國紅點綴下的迎新茶會，于細品慢啜間，把滿杯的祝福傳遞！無由持一碗，寄與愛茶人！一杯茶，拉近了世界的距離，也拉近了心的距離！只要有茶，就無國界，零時差！

馬來西亞

不止有“大馬倉”，還有撲面“中國風”

地點：吉隆坡紫藤集團活動中心

如同“紫藤廬”之于臺灣，馬來西亞紫藤文化企業(yè)集團（以下簡稱“紫藤”）是大馬茶文化的一座地標。它受濫觴自臺灣的中華茶文化復興風潮影響，在大馬率先建立起了有別于傳統(tǒng)茶行的現(xiàn)代茶館范式，在傳播茶文化之同時，也帶動了當?shù)氐娘嫴栾L尚。

2月6日下午，吉隆坡紫藤集團活動中心里張燈結彩。大紅燈籠高掛，紅布、紅椅套、紅橘……喜慶的紅，觸目可及，把會場裝點得有如春節(jié)一般，無不洋溢著新年的吉祥氣氛。

2時許，由馬來西亞紫藤文化企業(yè)集團主辦，紫藤茶藝學習中心主任、馬來西亞茶道研究會會長許玉蓮策劃的2018年《茶道》雜志全球茶友迎新茶會馬來西亞分會場在茶醇香雋味中徐徐開啟。

茶會名為“茶道藝術家茶湯作品欣賞會”。通過茶道藝術家的茶湯作品來呈現(xiàn)，供馬來西亞茶友們品鑒欣賞。茶會邀請了呂慧君、劉禮俊、鄭錦泉、黃碧雯、黃淑儀和曾智勇六位茶道藝術家，他們親自掌席呈獻他們的茶湯作品。

許玉蓮介紹說，這是抽簽入座的茶會，每一席有八位品茗者，大家手上抽到一張簽條，寫著前席：×號；后席：×號，進入會場就依照茶席號碼而坐，茶席號碼是貼在每一張茶席的泡茶師座椅后面的?！斑@樣，我們就可輕松入座，多出一些時間還可觀摩茶席。”她說。

另外，茶道藝術家們還提供了自制的茶譜冊子送給茶友。茶譜冊子裝幀精美，內容詳實，包含了茶序、茶法和茶賞三大部分內容。茶法即如何沖泡，內容包括：茶葉（名稱、制成年份、茶況、茶性），根據(jù)此款茶應選的泡茶器和茶杯（材質、燒結程度、大?。枞~放多少，泡多少道，泡幾杯，用多高的水溫，如何維持應有的溫度，每一道茶的浸泡時間是多少等基本資料，惟全部必須針對那款將要沖泡的茶而言。茶賞即品賞茶湯作品之法，內容是茶道藝術家針對所創(chuàng)作的茶湯作品提出香味特性，不要從教科書上抄資料，要呈現(xiàn)茶道藝術家個人對這道茶的感受和心得。

而在茶會舉行之前，茶道藝術家們把“茶序表”向茶友們予以說明，以便大家達成默契來一起品茶。為了更自在地喝茶，紫藤還為茶友們設置了衣帽間供寄放手提袋與外套等物。這樣，在喝茶時就無需照看物品、安心賞茶。除此以外，主辦人安排了專業(yè)攝影師為大家拍照留紀念，可有效避免因為拿相機取景而分心，茶喝起來也就分外香甜。

需要特別指出的是，參加茶會的茶友也有“規(guī)矩”要遵守?！捌┤纾瑧S持安靜的氛圍，茶會進行中勿漫不經(jīng)心的閑聊。為了尊重泡茶師正在努力進行泡茶創(chuàng)作，應陪著他們一起泡茶奉茶品茶才是?！痹S玉蓮說。

如此周密細致的安排，紫藤為本次茶會所作的如此精心的籌備，令人感動。同時，每一個細節(jié)都充分體現(xiàn)了馬來西亞茶人一絲不茍、精益求精的專業(yè)精神，無不令人敬佩！

許玉蓮指出， “茶道藝術家茶湯作品欣賞會”是一場將喝茶的方法、審美、思想，通過泡茶、奉茶、品茶藝術呈現(xiàn)出來，以茶湯作品為核心所進行的茶會，期許大家在新的一年一起來享用茶道藝術內涵，安穩(wěn)住我們的心情，勿浮躁的只看到茶席外表。 將茶道藝術定位在泡茶、奉茶、品茶，那人們就會專注到泡茶的本身、茶與人的關系、茶葉茶湯及葉底的欣賞。茶湯作品的完成除了看與聞外還要把它喝了，這是“品茶”，作品創(chuàng)作與品飲之間會有“奉茶”，不只奉茶給別人也奉茶給自己，奉茶不只表現(xiàn)了人與人、人與物的美，也影響了茶湯的品飲效果。以上是茶葉泡飲的全部過程，這個過程不只完成了茶干、茶湯、葉底的欣賞與茶湯的享用，還產(chǎn)生了人、物間的情感與往來，都是茶之美與思想藉于呈現(xiàn)的媒介。

茶會現(xiàn)場，所沖泡的茶都是武夷巖茶，以應“巖骨花香·飄香五洲”的主題，這些茶分別是大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、老叢水仙、極品肉桂，2016年的正巖茶。它們山場、品種特征明顯，具有馥郁，幽雅的花果香味，滋味醇爽。

當“巖骨花香”獨特韻味充滿整個會場時，大家都鴉雀無聲，閉上眼睛細細享受，我們的心靈頓時感覺到無限的安慰，茶道的美，將會成為2018年最好的開始。

生活是紫藤的本質，文化是紫藤的靈魂。從創(chuàng)辦之初至今的30多年時間里，紫藤除了積極構建人與茶“互動界面”外，還致力于茶文化的傳播，讓茶充分融入生活。因此，在迎新茶會現(xiàn)場，我們能感受得到“文化味”與“生活味”的水乳交融。

一直以來， “紫藤”以茶為圓心，以文化為半徑，并有機地融入了南洋文化特色，劃出了一個集茶飲食、茶文化、茶保健、網(wǎng)創(chuàng)和文創(chuàng)于一體的“大圓”。同時，紫藤作為全馬茶藝教育的“拓荒者”，紫藤茶藝學習中心不遺余力地推廣茶藝、講授茶知識，常年舉辦兒童茶藝班、青少年茶藝生活營及成人茶藝課程，并與文教團體或高校聯(lián)辦茶藝活動，吸引培養(yǎng)更多的年輕愛茶人。

新加坡

回“家”，喝杯茶！

地點：新加坡茶淵茶館

丹戎巴葛（ Tanjong Pagar）一帶，可以算是最能體現(xiàn)新加坡現(xiàn)代與傳統(tǒng)相交融的所在了。

行走在尼路（Neil Road），并不寬敞的街道上，坐落著一排排南洋味十足的騎樓。這些騎樓多是傳統(tǒng)的店屋（一樓店鋪，樓上民居），有些還是自開埠（1819年）以來就有的遺存。“茶淵”茶館便是其中一個饒有特色的存在。

茶淵，名字取自“茶學淵博，茶文化源遠流長”，自1989年開張至今30年。雖是傳統(tǒng)茶館，三層樓卻分別設計為中國、韓國以及日本風格，即使來多幾次，也不會覺得一成不變。

一張質樸的圓桌，一塊竹木茶盤，一盆清新的綠植，一壺暖暖的茶，一瓶盛開的桃花……茶會，雖簡約，卻不簡單，給人帶來的是濃濃的家味道和新年氣氛。

這家英國女王伊麗莎白二世曾到訪過的茶館，呈現(xiàn)給茶友們不只是來自中國五湖四海的名優(yōu)茶，還有濃郁的傳統(tǒng)文化氣息，并且還承擔起傳播中華傳統(tǒng)文化的職責。

茶會主辦者、“茶淵”茶館創(chuàng)始人之一李秉蘐介紹說，1979～2009年這30年間，新加坡共開展了3次華語運動。1989年，正是華語運動承上啟下的一年?！安铚Y”與學校合作，為新加坡的中小學生們開辟了“第二課堂”。學校定期組織學生們來茶館參觀，觀看茶藝表演，了解茶知識。為了讓孩子們更直觀地接觸、了解茶?！白屩行W生走進茶館，讓茶藝、茶文化走進課堂，通過學茶學習傳統(tǒng)文化，學習傳統(tǒng)美德，這與學華語是相輔相成的?！彼f。

“茶淵”，讓愛茶人在一杯茶中感受家的味道，并找到“回家的路”。