牛娟，李好先，薛輝，陳利娜，曹尚銀

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所，河南鄭州 450009)

中國(guó)的蘋果栽培起源于新疆，主要沿絲綢之路向內(nèi)地?cái)U(kuò)展，在甘肅、河北、山東、陜西等地區(qū)廣泛栽培，云南、四川亦有少量分布[1]。截至2014年，中國(guó)蘋果栽培面積超過(guò)234萬(wàn)hm2(3510萬(wàn)畝)，總產(chǎn)量3800萬(wàn)t，占世界蘋果產(chǎn)量(6523 萬(wàn)t)的 50%以上，已為世界第一蘋果生產(chǎn)大國(guó)[2]。

地方品種又稱農(nóng)家品系，是在特定地區(qū)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇和人工選擇形成的具有不同特點(diǎn)的作物群體，農(nóng)民世代相傳種植[3]。地方品種具有豐富的遺傳多樣性，存在許多優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)等變異類型，進(jìn)行其收集、保存與優(yōu)良資源篩選，對(duì)種質(zhì)起源與演化研究、新品種選育、種質(zhì)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大意義。筆者對(duì)從西藏、黑龍江和吉林引種于河南省鄭州栽培的4個(gè)蘋果農(nóng)家品系進(jìn)行栽培，觀察研究其性狀表現(xiàn)，為蘋果優(yōu)異農(nóng)家品系的利用推廣及栽培管理提供依據(jù)。

1 4個(gè)蘋果地方品種來(lái)源

4個(gè)蘋果農(nóng)家品系來(lái)源：藏047和藏045于2013年在西藏林芝市八一鎮(zhèn)章麥村農(nóng)牧學(xué)院電站收集到各1株，均來(lái)源于外地，種植年限分別15年和20年。當(dāng)?shù)睾０?109m，地處北緯29°40′，東經(jīng)94°19′，砂壤土，pH值6.4。雞西3號(hào)于2013年在黑龍江省雞西市朝陽(yáng)鎮(zhèn)果樹村收集到2株，來(lái)源于當(dāng)?shù)兀N植年限10年。當(dāng)?shù)睾０?76.6m，地處北緯45°23′，東經(jīng)131°01′，砂壤土，pH值6.0。通氣溝海棠1號(hào)于2011年在吉林省船營(yíng)區(qū)大綏河鎮(zhèn)通氣溝村收集到2株，來(lái)源于當(dāng)?shù)?，種植年限6年。當(dāng)?shù)睾０?32m，地處北緯43°48′，東經(jīng)126°36′，壤土，pH值5.8(表1)。

2 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)園位于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所，北緯N34°42′58″，東經(jīng)E113°41′56″。屬于溫帶大陸性氣候，四季分明，光照、溫度、濕度和降水量變化較大，夏季炎熱多雨，冬季寒冷少雨雪。年平均氣溫13℃，最高溫43℃，最低溫-14～-9℃，年平均日照2300～2500小時(shí)，是河南省的日照高值區(qū)[4]。年降水量500～600mm，集中在7～8 月，最多年1065mm，最少年250mm。無(wú)霜期200天以上。

栽培的4個(gè)蘋果農(nóng)家品系植株，均由采集的母株接穗用懷來(lái)海棠做砧木嫁接而成，藏047、藏045和雞西3號(hào)在2013年夏季嫁接，通氣溝海棠在2012年春季嫁接，栽植密度1m×2m，長(zhǎng)方形栽植，每個(gè)品種3株，采用主干樹形。

3 4個(gè)蘋果農(nóng)家品系的性狀表現(xiàn)

3.1 植物學(xué)特征

藏047主干灰色；葉片圓形，花蕾紅色，花序總狀，花瓣5 片，粉紅色。藏045主干灰褐色；葉片卵形，花蕾紅色，花序總狀，花瓣5 片，粉紅色。雞西3號(hào)主干灰褐色；葉片卵形，花蕾粉紅色，花序總狀，花瓣5 片，粉紅色。通氣溝海棠1號(hào)主干褐色。葉片卵形，花蕾淺粉紅色，花序傘房狀，花瓣5 片，白色(表 2)。

表1 4個(gè)蘋果農(nóng)家品系資源調(diào)查基本信息表

表2 4個(gè)蘋果地方品種的葉和花性狀表現(xiàn)

3.2 生長(zhǎng)習(xí)性

4個(gè)蘋果農(nóng)家品系的3～4年樹樹體狀況：藏047 樹勢(shì)強(qiáng)，樹姿開張，萌芽力強(qiáng)，發(fā)枝力強(qiáng)，樹高2.3m，冠幅東西1.8m，南北2.0m，干高30cm，干周26cm。藏045樹勢(shì)中等，樹姿開張，萌芽力強(qiáng)，發(fā)枝力中等，樹高3.3m，冠幅東西3.5m，南北2.2m，干高35.0cm，干周20cm。雞西3號(hào)樹勢(shì)強(qiáng)，樹姿開張，萌芽力強(qiáng)，發(fā)枝力強(qiáng)，樹高3.3m，冠幅東西3.5m，南北3.0m，干高40.0cm，干周55.0cm。通氣溝海棠1號(hào)樹勢(shì)中等，樹姿直立，萌芽力強(qiáng)，發(fā)枝力中等，樹高3.4m，冠幅東西3.1m，南北2.9m，干高1.0m，干周41cm(表3)。

表3 4個(gè)蘋果地方品種的樹體生長(zhǎng)情況

3.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

藏047果實(shí)扁圓形，果面光滑有光澤，底色黃綠色，陽(yáng)面具淡紅色短斷條紋，果粉少。平均縱徑6.1cm，橫徑6.7cm，單果重104g，最大121g，果實(shí)不整齊。果肉黃綠色，質(zhì)地粗，致密，果實(shí)汁液少，味微酸，微芳香，可溶性固形物含量14.2%，品質(zhì)中等，果心小，形不正，近萼端種子8 粒，飽秕比例7∶1。藏045果實(shí)扁圓形，果面光滑有光澤，底色黃綠色，陽(yáng)面具淺紅色長(zhǎng)條紋，果粉少，平均縱徑5.3cm，橫徑6.4cm，單果重97g，最大110g，果實(shí)整齊，無(wú)棱起。果肉白色，質(zhì)地粗，致密，脆，汁液中等，味甜酸，微芳香，可溶性固形物含量13.9%，品質(zhì)中等。果心小，位于中位，種子6 粒，飽秕比例4∶2。雞西3號(hào)卵圓形，底色黃綠色，陽(yáng)面具紅色條紋，平均縱徑5.6cm，橫徑5.9cm；單果重76g，最大88g，果實(shí)整齊。果心中位，種子9 粒，飽秕比例7∶2。汁液中等，味甜酸，清香，可溶性固形物含量14.0%，品質(zhì)中等。通氣溝海棠1號(hào)果實(shí)扁圓形，果面光滑，紅色，平均縱徑2.6cm，橫徑3.7cm，單果重32g，最大44g，果實(shí)整齊。果肉質(zhì)地粗，致密，汁液中等，可溶性固形物含量12.7%，味淡而微甜，微芳香，品質(zhì)下等。果心中位，種子9 粒，飽秕比例7∶2(表4)。

表4 4個(gè)蘋果地方品種的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀比較

3.4 物候期與適應(yīng)性

藏047和藏045物候期相近，9月下旬果實(shí)成熟，最佳食用期10月上旬至下旬，冷藏可至次年3 月下旬。2016年單株產(chǎn)量3～4kg，耐鹽堿，耐貧瘠。雞西3號(hào)產(chǎn)量高，單株產(chǎn)量約5.5kg，對(duì)寒、旱、澇、瘠、鹽、風(fēng)、日灼等惡劣環(huán)境的抵抗能較強(qiáng)。通氣溝海棠1號(hào)開花、果實(shí)成熟相對(duì)較早，耐貧瘠(表5)。

表5 4個(gè)蘋果品種的物候期 (月.旬)

4 討論

對(duì)藏47、藏45蘋果農(nóng)家品系，西藏林芝市當(dāng)?shù)厝朔Q之為印度、富麗。由中國(guó)果樹志-蘋果卷中的印度，富麗兩個(gè)栽培品種與之比較有差異，認(rèn)為用印度、富麗名不準(zhǔn)確，而以收集地命名，待進(jìn)行鑒評(píng)后定名。由黑龍江省雞西市朝陽(yáng)鎮(zhèn)收集到的農(nóng)家品系有3個(gè)，分別為雞西1號(hào)、雞西2號(hào)、雞西3號(hào)，僅介紹雞西3號(hào)。

對(duì)從西藏、黑龍江和吉林引入鄭州栽培的4個(gè)蘋果農(nóng)家品系進(jìn)行觀測(cè)，均表現(xiàn)耐鹽堿、耐貧瘠等特點(diǎn)，可以作為蘋果的育種資源進(jìn)行保存利用。如藏47和藏45，果個(gè)較大，產(chǎn)量相對(duì)較高，耐藏性好，冷藏貯期至6個(gè)月，可作為提高蘋果耐貯性的育種資源；雞西3號(hào)產(chǎn)量較高，對(duì)寒、旱、澇、瘠、鹽、風(fēng)、日灼等惡劣環(huán)境的抵抗能力較強(qiáng)，可作為選育抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、早開花早熟果的育種資源；通氣溝海棠1號(hào)果實(shí)顏色鮮艷，開花、果實(shí)成熟相對(duì)較早，可作為優(yōu)良的砧木資源進(jìn)行利用。但4 個(gè)蘋果農(nóng)家品系在鄭州地區(qū)產(chǎn)量差異較大，可能是受品種、地域氣候或者栽培管理措施的左右，需要進(jìn)一步研究。

5 栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

5.1 肥水管理

蘋果樹只有在優(yōu)越的環(huán)境條件下，通過(guò)精心培育管理才能達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)?；适┯昧恳螅ǔＪ侨晔┓实?0%左右，配施少量速效氮肥和磷肥?；试缡?，于果實(shí)采收后進(jìn)行。幼樹采用環(huán)狀、半環(huán)狀溝施入，成年樹采用放射狀、條狀溝施入。追肥一般用速效化肥，在萌芽前后、坐果后和果實(shí)增大期追施。施肥量根據(jù)土壤肥力、單位面積產(chǎn)量而定。施肥后及時(shí)灌水，充分發(fā)揮肥效。

5.2 修剪

蘋果樹常用疏散分層形，通常適用于株行距4m×4.5～5m的喬化砧普通型品種。修剪一般分為 4 個(gè)階段進(jìn)行，分別為幼齡期、初結(jié)果期、盛產(chǎn)期、衰老期。幼樹時(shí)期修剪目的是快速培養(yǎng)樹形，應(yīng)注意盡量多留枝，對(duì)于有空間、有發(fā)展前途的枝盡量少截少去，多留多放，提高樹體制造光合產(chǎn)物的能力，養(yǎng)樹長(zhǎng)樹，早投產(chǎn)。盛果期修剪要適量留果，合理負(fù)載。

5.3 病蟲害防治

蘋果常見(jiàn)的病害有炭疽病、腐爛病、早期落葉病、輪紋病等，應(yīng)針對(duì)性進(jìn)行防治。要合理施肥，細(xì)致修剪，適量結(jié)果，保證果樹的正常生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防和控制病蟲害的發(fā)生。