(王國(guó)英 濟(jì)寧市兗州區(qū)技術(shù)市場(chǎng) 李國(guó)慶 濟(jì)寧市兗州區(qū)星火計(jì)劃辦公室 袁東征 濟(jì)寧市兗州區(qū)蔬菜服務(wù)中心)
夏季高溫多雨,病蟲(chóng)害盛行,對(duì)越夏大白菜生長(zhǎng)極為不利,經(jīng)常發(fā)生爛菜、蟲(chóng)咬的危害,結(jié)合當(dāng)?shù)爻D攴N植越夏白菜的經(jīng)驗(yàn),將栽培中應(yīng)注意的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)總結(jié)如下:
種植越夏大白菜,應(yīng)選擇生育期短(最好不超過(guò)60天),植株株形緊湊,外葉少,耐熱,抗病的栽培品種,目前生產(chǎn)上常用的品種主要有:熱抗夏早、日本夏陽(yáng)50、偉峰抗熱50、優(yōu)夏王等。
由于夏播大白菜的主要特點(diǎn)是生育期短、耐熱但不抗寒。因而,對(duì)低溫反應(yīng)極為敏感,遇到?jīng)鱿哪攴萏镩g就會(huì)出現(xiàn)植株抽薹的現(xiàn)象,因此,在初夏栽培時(shí)要嚴(yán)格掌握好播期,不要盲目早播,以免造成不必要的損失,在魯西南地區(qū)合理的播期應(yīng)掌握在6月上旬至7月中旬。
夏白菜生長(zhǎng)盛期正值高溫多雨季節(jié),栽培地要選擇地勢(shì)較高,旱能澆、澇能排,土層深厚而肥沃的沙質(zhì)壤土,同時(shí)注意不要選擇前茬種植過(guò)十字花科蔬菜的菜地,以避免交叉?zhèn)鞑ゲ∠x(chóng)。應(yīng)早騰茬,及時(shí)清除作物秸稈和雜草,施肥應(yīng)以基肥為主,每667平方米施腐熟有機(jī)肥4000~5000千克,餅肥80千克,硫酸鉀復(fù)合肥25~30千克,然后將地深耕細(xì)耙整平,做成壟底寬30厘米,壟頂寬20厘米,壟高1 5厘米的小高壟。
夏白菜生育期短,宜直播、不易蹲苗,以防延誤生育適期。由于白菜種子小,出苗能力弱,播種不宜深,深度以0.5~1厘米為宜,行株距50厘米×40厘米,每667平方米定植2800~3300株。播后應(yīng)立即澆水,澆水時(shí)要澆透。因?yàn)?,剛整好的土地空隙大,需水量相?yīng)也大,澆水時(shí)不漫壟。種子播后大約48小時(shí)出苗,因直播白菜幼苗出土后最忌強(qiáng)烈日曬。所以,播種最佳時(shí)間應(yīng)在下午至傍晚進(jìn)行,使幼芽在播后兩天的傍晚出土,經(jīng)過(guò)一夜生長(zhǎng)后再受日曬,可使夏白菜順利度過(guò)幼苗期。
直播夏白菜3~4葉時(shí)應(yīng)及時(shí)定苗。前期以促為主,加大肥水供應(yīng),并且從夏季高溫炎熱的田間小氣候出發(fā),減少施肥次數(shù),盡量減少根系損傷、葉片破損,以減輕病蟲(chóng)害。以促為主在生產(chǎn)上主要包括以下幾個(gè)方面:
1.小水勤澆,及時(shí)排澇,確保土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。由于夏季氣溫高,苗期更需要澆水來(lái)保持土壤濕潤(rùn),降低土壤溫度,要求“三水齊苗,五水定棵”。前期澆水或雨后應(yīng)及時(shí)中耕,但進(jìn)入蓮座期后要少中耕或不中耕,以防傷根傷葉、傳播病毒。進(jìn)入結(jié)球期后應(yīng)保持土壤見(jiàn)濕不見(jiàn)干,遇大雨應(yīng)及時(shí)排水,適時(shí)中耕封壟,培土護(hù)根。
2.早間苗、晚定苗,防止苗荒、草荒、蟲(chóng)荒。夏季雨水多,澆水次數(shù)多,極易使雜草滋生蔓延,發(fā)生草荒。另外,夏季也是小菜蛾、棉鈴蟲(chóng)、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)的危害季節(jié),稍有疏忽蟲(chóng)荒就會(huì)出現(xiàn)。播種后及時(shí)間苗,防止因“堆苗、疙瘩苗”而出現(xiàn)苗荒。第一次間苗,在幼苗3~4片真葉時(shí)進(jìn)行,間苗可結(jié)合中耕鋤草;第二次間苗在5~6片真葉時(shí)進(jìn)行,如果有缺苗現(xiàn)象,可在第二次間苗時(shí)補(bǔ)齊。白菜7~8片葉時(shí)定植,出苗時(shí)可留一些苗,供補(bǔ)栽時(shí)使用。
3.合理追肥,確保灌心快,包球?qū)?。肥水管理上?yīng)重施基肥(一般占總施肥量的70%左右)。提倡有機(jī)、無(wú)機(jī)肥配合施用。如底肥不足可分別在蓮座期、結(jié)球期每667平方米追施硫酸鉀復(fù)合肥25千克。此外,還可用0.4%的磷酸二氫鉀溶液葉面施肥。追肥應(yīng)以鉀肥為主,氮肥次之,少用磷肥。施肥后及時(shí)澆水,以確保夏白菜灌心快、包球?qū)崱?/p>
夏白菜生長(zhǎng)前期正處于高溫干旱階段,蚜蟲(chóng)、白粉虱猖獗,如果治蟲(chóng)不成功,就會(huì)造成病毒病的流行。蓮座期后又適逢雨季最集中的時(shí)候,暴雨和高溫交替,利于軟腐病、霜霉病的發(fā)生。防治病蟲(chóng)時(shí)應(yīng)貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,提倡使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥,禁止使用高毒農(nóng)藥。發(fā)生病毒病時(shí)可用50%的嗎啉胍可濕性粉劑500倍液噴霧防治。霜霉病可用72%杜邦克露可濕性粉劑800倍液、軟腐病可用50%DT可濕性粉劑400倍液噴霧防治。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾等,防治時(shí)可采用殘留期短的高效低毒農(nóng)藥(如抑太保、農(nóng)哈哈等)。收獲前1周停止用藥。
夏播大白菜收獲時(shí)正值蔬菜供應(yīng)淡季,又逢高溫多雨或高溫干旱季節(jié),葉球長(zhǎng)成后若不及時(shí)采收,容易發(fā)生散球、爛球的現(xiàn)象。應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情適當(dāng)早收、分批收獲。