興化站：顛覆傳統(tǒng)，模式制勝！看這位養(yǎng)魚達(dá)人如何實(shí)現(xiàn)每畝塘盈利超4,000元？

興化屬淮河流域，境內(nèi)河道縱橫，被“兩湖八蕩”環(huán)抱，水源充沛、水質(zhì)優(yōu)良。常言道“靠山吃山靠水吃水”，當(dāng)?shù)貜氖滤a(chǎn)養(yǎng)殖的人數(shù)眾多，他們世代以水為生，書寫著一部部發(fā)家致富的奮斗史。歷經(jīng)多年發(fā)展，興化已逐步打造集綜合養(yǎng)殖、市場(chǎng)批發(fā)、冷鏈物流、水產(chǎn)品加工及農(nóng)家樂開發(fā)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)格局日趨優(yōu)化與完善，其淡水產(chǎn)品產(chǎn)量常年位居全省之首。

說起興化的水產(chǎn)品種，人們很快便能聯(lián)想到一只只肥美的大閘蟹。都知道，興化號(hào)稱“中國(guó)河蟹養(yǎng)殖第一縣”，全縣河蟹養(yǎng)殖面積高達(dá)80萬畝左右，河蟹是目前興化養(yǎng)殖規(guī)模最大的水產(chǎn)品。然而，正因?yàn)楹有方o予興化的標(biāo)簽過于醒目，使人容易忽視另一種更具悠久歷史的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種——大宗淡水魚，其實(shí)興化同樣盛產(chǎn)鯽魚、草魚、花白鰱等品種，可由于價(jià)格、利潤(rùn)比不上河蟹、青蝦等，近年來養(yǎng)殖面積不斷萎縮，如今只剩下11萬畝左右。

草魚

興化模式南北差距明顯，平均畝產(chǎn)2,000～2,500斤，2017虧損比例增加

據(jù)悉，興化淡水魚養(yǎng)殖普遍為草鯽魚混養(yǎng)，但南北差異明顯，南邊以草魚為主，林湖、臨城一帶喜歡套養(yǎng)1～2斤規(guī)格的二齡魚種，投放密度分別為草魚400～500尾/畝、鯽魚1,200～1,500尾/畝，而西郊、昭陽等地則一般投放3尾/斤規(guī)格的小草魚苗，草魚放養(yǎng)量有所增加，每畝最高可達(dá)600～700尾，鯽魚只有800～1,000尾。

接下來，北邊的缸顧、中堡等地淡水魚養(yǎng)殖是以鯽魚為主，投放鯽魚2,000～2,500尾/畝（10～15尾/斤規(guī)格），草魚卻不到200尾/畝（3尾/斤規(guī)格），而沙溝鎮(zhèn)一帶較特殊，是以鯽魚或黃金鯽精養(yǎng)為主。可見，興化南北各地的淡水魚養(yǎng)殖在套養(yǎng)模式上有著顯著差別，由此導(dǎo)致兩邊的出魚時(shí)間也截然不同，南邊由于套養(yǎng)部分大規(guī)格草魚苗，每年6月份即可出熱水魚，北邊卻要到7月份才可出第一網(wǎng)草魚，但投苗高峰期基本一致，通常為11月份至次年的3月。

“整個(gè)興化淡水魚養(yǎng)殖的畝產(chǎn)量平均在2,000～2,500斤，由于2017年到現(xiàn)在各類淡水魚的行情不太理想，導(dǎo)致總體養(yǎng)殖效益普遍偏低，養(yǎng)得好的最多也只有2,000元/畝左右的利潤(rùn)，真正能賺錢的養(yǎng)殖戶不到一半。”澳華負(fù)責(zé)該區(qū)域魚料銷售的邵紹毅經(jīng)理向記者透露道。

模式創(chuàng)新，顛覆傳統(tǒng)，成為養(yǎng)魚制勝法寶

日前，澳華集團(tuán)華東大區(qū)聯(lián)合當(dāng)代水產(chǎn)、騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)共同組織的蘇北淡水魚調(diào)研小組來到興化中堡，在這里見到了一位資深老前輩徐學(xué)俊，由于早年曾擔(dān)任過教師，當(dāng)?shù)厝擞H切地稱呼他為“徐老師”?！爸斜み@一帶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式是以鯽魚為主，混養(yǎng)草魚、花白鰱，之所以選擇這種模式，主要源于當(dāng)?shù)靥赜械氖袌?chǎng)，鯽魚至少得養(yǎng)到8兩以上才能上市。”徐老師向我們娓娓道來。

徐學(xué)俊入行12年，雖面帶滄桑卻擁有一顆拼搏之心，溫柔和藹的目光中透著一股堅(jiān)毅與果敢，他不甘現(xiàn)狀、勇于變革，不斷摸索嘗試新模式并能從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，致力于追求產(chǎn)量與價(jià)值的最大化。正如徐學(xué)俊所說，“在別人虧錢的時(shí)候，我還能賺到錢，在別人都賺錢的時(shí)候，我比別人翻倍地賺錢?！边@也許是每一位漁民心中最美的夢(mèng)。

這就需要我們進(jìn)一步探究徐學(xué)俊所運(yùn)用的創(chuàng)新模式了。據(jù)他介紹，通過多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，他早已打破了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的養(yǎng)殖模式（即大約投放鯽魚1,500尾/畝、草魚150尾/畝），放養(yǎng)密度大幅增長(zhǎng)為鯽魚2,000尾/畝、草魚500尾/畝?！斑@樣的模式必須在中途出3～4批熱水草魚。以2016年為例，6月底就出了第一批草魚，此后每個(gè)月都出一批魚，到10月份之前草魚已基本出清，這樣的模式草魚上市早，價(jià)格較高，鯽魚規(guī)格也不會(huì)落后，且能大幅提升產(chǎn)量?！?徐學(xué)俊笑稱，“這也與澳華今年新推出的520模式不謀而合。”

據(jù)了解，目前徐學(xué)俊的4口魚塘尚未全部清塘，但鯽魚已長(zhǎng)到將近1斤規(guī)格，他預(yù)計(jì)吃食魚的畝產(chǎn)量至少在3,000斤以上，畝利潤(rùn)可達(dá)4,000多元/畝，相比其他塘口大約能多出700～1,000斤魚。在今年整體行情不高的情況下，徐學(xué)俊仍能收獲到畝盈利4,000多元的好成績(jī)，著實(shí)不易?？梢?，模式改變出魚時(shí)間搶得高價(jià)，且增加產(chǎn)量提升效益，這才是徐學(xué)俊的制勝法寶。

2018再推新模式，6月即可出魚，搶占市場(chǎng)先機(jī)

不甘于現(xiàn)狀的徐學(xué)俊2018年還將推陳出新，借鑒外界先進(jìn)的養(yǎng)殖觀念與模式，為自己的4口魚塘“量身定制”了全套更加高產(chǎn)高效的新模式。據(jù)徐學(xué)俊介紹，“今年打算繼續(xù)按照去年的模式（類似澳華520模式），并且使用一個(gè)塘嘗試鯽魚快大模式，其中，主養(yǎng)草魚的塘口計(jì)劃每畝投放草魚500尾、鯽魚1,600尾，草魚苗規(guī)格分別為8兩、5兩、2兩；而鯽魚快大模式的塘口計(jì)劃投放0.3～0.5斤/尾的大鯽魚苗3,000尾/畝。”

當(dāng)然，徐學(xué)俊之所以能夠如此大膽嘗試，這份勇氣還源自于他對(duì)澳華安康系列高端魚料品質(zhì)的認(rèn)可與信賴。如果說改進(jìn)模式是通向成功的捷徑，那么選擇好飼料則是助你快速前行的動(dòng)力，若只是找對(duì)了路，但動(dòng)力不足，仍然無法抵達(dá)成功的彼岸，兩者缺一不可、相輔相成。

對(duì)于主養(yǎng)草魚的模式，去年徐學(xué)俊已經(jīng)獲得了成功，6月份開始出魚，一直到10月份干塘，全程澳華魚料，畝產(chǎn)超過3,500斤，且餌料系數(shù)不超過1.3。而對(duì)于鯽魚快大模式，徐學(xué)俊認(rèn)為，在6月份之前的養(yǎng)殖前期，由于水溫較低，吃料與長(zhǎng)速往往不成正比，適合投喂易于消化吸收的澳華魚安康，而進(jìn)入6月份之后，為了幫助鯽魚盡快上市，則更適于投喂油脂含量較高的澳華鯽魚安康，根據(jù)澳華安康系列今年的長(zhǎng)速，預(yù)計(jì)7月份鯽魚即可長(zhǎng)至8兩以上規(guī)格，而那時(shí)魚價(jià)通常可達(dá)7元/斤以上。

最后，由于現(xiàn)階段鯽魚魚價(jià)較低，許多養(yǎng)殖戶惜售存塘，徐學(xué)俊以自身經(jīng)歷告誡大家，“以前我也跟大家一樣，當(dāng)鯽魚行情不好時(shí)就把鯽魚壓塘過冬，等到年后魚價(jià)抬升了再賣，但是卻賺不到錢，原因在于鯽魚過冬掉膘嚴(yán)重，且年后3～4月份，隨著存塘鯽魚的大量上市，魚價(jià)仍無法快速回暖，直到5月魚市青黃不接之時(shí)才可能逐漸上調(diào)，但此時(shí)鯽魚已進(jìn)入產(chǎn)卵期，平均體重至少減輕15%～20%，魚價(jià)的上漲遠(yuǎn)遠(yuǎn)彌補(bǔ)不了產(chǎn)量上的損失。”