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      別對想進(jìn)廚房的孩子說NO

      2018-05-30 16:24:04甄穎胖星兒
      好日子 2018年5期
      關(guān)鍵詞:冰箱門玩水爐子

      甄穎 胖星兒

      1廚房的大門向孩子敞開

      廚房是危險無處不在的地方,可我又覺得,廚房是家庭最溫暖的地方,讓孩子在看著媽媽充滿愛意地為一家人準(zhǔn)備晚餐的環(huán)境里長大,應(yīng)該是非常有幸福感的。家里我去得最多的地方之一,就是廚房——這里不是我女兒甄小美的禁地。從甄小美1歲多會走路,廚房的大門就一直向她敞開。

      一、告訴孩子能不能碰

      甄小美1歲多會走路了,我就開始教她廚房里什么可以摸,什么不可以摸。比如爐子,生火的時候,我讓她看火,告訴她:“爐子、鍋、鏟子……都很燙,會傷到你。”同時問她:“你要不要自己摸摸試試看?”甄小美從來沒有伸手摸過。

      火滅了,爐子涼了,我再告訴她:“現(xiàn)在不燙了,可以摸。你要不要摸摸看?”同時,自己摸給她示范。甄小美摸摸爐子或鍋,很有成就感。她進(jìn)了廚房,總會先問我:“爐子燙嗎?我可以摸嗎?”或者:“這個不燙,我可以摸,對嗎,媽媽?”對她來說,摸一摸不燙的爐子和廚具,是件很了不起的事情。

      還有件讓甄小美覺得很了不起的事情,是開冰箱門。她常常走到廚房里,用力打開冰箱門:“媽媽,爸爸,你看!我可以打開冰箱門,我是大人!我真強壯!”我們不制止她:“沒錯,你能打開冰箱門,你很強壯!”同時,我們一次又一次告訴她,冰箱門打開以后,還要馬上關(guān)起來,不然里面的食物會壞。甄小美趕緊關(guān)上冰箱門:“不要壞,不要壞?!?/p>

      下午訂的牛奶送來,甄小美總是第一個跑到門口,抱起地上的兩大盒牛奶。走進(jìn)廚房,把牛奶放在地上,用力打開冰箱門,叫我:“媽媽,請幫我!”我過去把牛奶放進(jìn)冰箱里。

      二、廚房一片狼藉后

      6歲的甄小美可以自己做一些食物了。有天,她在廚房做香蕉木瓜奶昔,倒進(jìn)杯子的時候,不小心撒得到處都是。她有點緊張,看得出,她有點害怕我指責(zé)她或懲罰她。我定了定神,告訴自己:“這是個讓孩子學(xué)習(xí)面對難題的好機會?!?/p>

      我沒指責(zé),也沒替她收拾,只問:“那你覺得可以怎么辦,把這些清理干凈呢?”甄小美開始想。我端著案板和菜,到廚房的陽臺上切菜,把整個廚房都留給她。

      過了十幾分鐘,甄小美叫我,她不但把廚房臺面全部收拾干凈,還把用到的兩塊抹布也洗干凈了。我不知道她具體做了什么,我只知道,是留給她的空間和信任,讓她學(xué)會了“處理自己的難題”。

      有意思的是,當(dāng)我說:“你有了問題,可以自己處理好……"甄小美淡定地說:“媽咪,我清理干凈就OK了,你不用夸我的。”

      三、和媽媽團(tuán)隊合作

      在廚房里最重要的是我忙碌的時候,也要讓甄小美保持忙碌。我摘豆角的絲,然后遞給她,她把豆角掰成兩半。我洗好一顆菜,遞給她,她放進(jìn)瀝水籃里。我腌肉,舀好鹽,讓她放進(jìn)去。抹油、撒奶酪、擺火腿、攪沙拉……兩歲半的甄小美可以幫很多忙。幫忙的同時,甄小美不斷收到表揚和贊美,非常高興。

      前段時間,她故意玩水,自己把水打大,濺得到處濕漉漉的。我把她手里的碗拿過來,嚴(yán)肅地說:“你應(yīng)該把碗上的泡泡沖干凈,而不是玩水?,F(xiàn)在你在玩水,你看,到處都是水。如果你再玩水的話,那你就不能幫媽媽洗碗,不能和媽媽team work了?!闭缧∶篮芘聛G失team work的機會:“媽媽,我不玩水了。對不起。”

      我把水關(guān)小,給她演示:“你看,這樣,水小一點,放低一些,水就不會濺到外面了。你和媽媽的衣服也不會濕。”甄小美照做得非常好。事實上,她并不能把餐具沖洗干凈,最后還是要我來沖洗。

      后來,甄小美要求用海綿洗碗,她喜歡海綿上的大量泡泡。雖然泡泡會弄到臺面上和甄小美的衣服上,但我盡量讓她練習(xí)。慢慢地,甄小美能用海綿洗干凈碗,只是偶爾弄臟自己的衣服。

      四、廚房內(nèi)外的互動

      當(dāng)我炒菜或者做其他家務(wù)是甄小美無法參與的時候,我們倆通常聊天或者做游戲。我通過聊天吸引她的注意力,主要是問問題。例如“埃查亞家?guī)卓谌??”“丫丫的媽媽爸爸叫什么名字?”“佳佳的小車子有沒有鈴鐺?”“麥樂妮的丈夫叫什么名字?”“爸爸最喜歡的顏色是什么?”“多拉的好朋友是誰?”“為什么你喜歡你的三輪車,不喜歡滑板車?”等等??傊瑔栴}既不能太難,也不能太簡單。

      有一次我問甄小美:“梅根家?guī)卓谌耍俊闭缧∶肋呄脒呎f:“梅根、莎拉、詹妮佛、馬克、布利耶特、蓋博。”然后我?guī)退弥割^數(shù),她清楚地回答:“6個!”我忍不住笑出來:“布利耶特是狗,蓋博是貓,它們不能算。”甄小美非常不同意:“算!它們算!它們是梅根的家庭。詹妮佛說的?!蔽蚁胂胍矊Γ骸昂茫阏f得有道理。不過如果我問:‘他們家有幾口人?那就不能算布利耶特和蓋博。如果我問:‘他們家有幾個成員?那就算上布利耶特和蓋博。因為它們不是人類,對吧?”

      甄小美心服口服:“Yes,they are not human beings。They are animals?!蓖瑫r也學(xué)會了“幾口人(how many people)”和“幾個成員(how many members)”的區(qū)別。

      游戲

      以前我們倆玩“故事接龍”的游戲,我起頭,甄小美接一句,然后我接一句,然后甄小美接一句……完完全全胡編亂造,不追求邏輯。每句話很短,對甄小美來說沒什么難度。

      最近我們倆在廚房玩“猜人”游戲。我描述一個人的特征,讓甄小美盡量用最短的時間猜出這是誰。比如我說:“她是個女孩,11歲。金色的長頭發(fā),藍(lán)色的眼睛。她很喜歡你,有很多petshop玩具……”甄小美立刻說:“維克多莉亞!”基本我們周圍的人,甄小美都能猜得出來。

      甄小美極其喜歡這個“猜人”游戲。玩到后來,自己提出謎底,讓我“出題”。例如:“你讓我猜爸爸!猜爸爸!”我只好說:“他是個男人,不是男孩。他最愛你,他會開飛機,他會做唐老鴨的聲音,他喜歡‘吃你的腿……”甄小美馬上大叫:“爸爸!”

      其他的還有“猜媽媽”、“猜Naomi”、“猜Diego”等等,都是甄小美最喜歡的人。明明是她提出來的謎底,自己猜出來的時候,仍然開心得眉開眼笑,好像剛猜中了世界上最難的謎語。

      甄小美是個孩子,無論學(xué)什么,都不會立竿見影一蹴而就。就像假如讓我學(xué)開飛機,怎么可能兩三次就學(xué)會呢?所以我不怕甄小美弄臟弄亂,相信她多多練習(xí),廚房也會是個很有樂趣的安全地點。更何況,她才那么小,就能在廚房里做這么多事情,我已經(jīng)心滿意足得無以復(fù)加了。

      我自己的經(jīng)驗,要想讓廚房不成為孩子的禁地,除了要手勤、腳勤、嘴勤以外,還要有很多耐心和寬容。當(dāng)然,孩子不在廚房里,做飯、收拾都能很迅速,但如果你希望把家務(wù)也變成親子的游戲,把廚房變成增添孩子生活樂趣的地方,雖然慢一點、亂一點,但孩子和媽媽收獲的,不僅僅是母女樂趣,更是日積月累的生活經(jīng)驗。

      2如何讓廚房更適合孩子

      想讓廚房變成你和孩子可以和平共處,增添生活樂趣的場所,也許你需要事先將廚房做一些“改造”,讓廚房從設(shè)計和擺放上更加安全。這樣,你才能帶著孩子在里面安全、放心地親昵、鍛煉和學(xué)習(xí)。

      一、中式廚房分隔空間

      一個對孩子更為安全的廚房最好從設(shè)計最初就考慮周全,而首先應(yīng)該考慮的就是廚房平面的布局。我們的大多數(shù)家庭都是可以用門關(guān)閉的中式廚房,中式廚房相較于西式廚房來說,危險隱患更多。試想,當(dāng)媽媽正在爆火炒菜的時候,如果孩子跑過來,可能存在被濺到熱油或被明火、熱的器具燙傷的隱患。

      比較完美的設(shè)計是將不動用明火的操作空間開放,這樣在相對安全的整個烹飪準(zhǔn)備過程中,孩子都可以和媽媽一起分享。而將明火,包括烤箱、電磁爐等設(shè)備單獨放在可以相對隔離的空間,這個空間則是可以關(guān)閉的。

      如何實現(xiàn)這種設(shè)計呢?建議買一個安放在樓梯的那種安全柵欄阻擋在炒菜區(qū),或者需要用兩三個柵欄來圍擋一下炒菜區(qū),讓孩子不能輕易進(jìn)入并對“有些地方是不能進(jìn)入”的有所意識,也是很重要的。

      二、西式廚房整理細(xì)節(jié)

      如果家里是開放式的西式廚房,廚房平時無法用門關(guān)閉,孩子隨時都可能進(jìn)入廚房,那就更要在細(xì)節(jié)上把關(guān)。一些可以讓孩子與最危險地方隔離開的產(chǎn)品可以幫助你盡量避免孩子們受到傷害。有孩子的家庭在廚房里必須要安裝兩樣兒童安全用品:一個是灶臺圍擋,一個是安全插頭。

      在完全開放式的西式廚房里,灶臺圍擋非常重要——可以避免孩子在你不注意的時候好奇地去摸漂亮閃爍的火苗。而安全插頭則不只應(yīng)安在廚房,所有孩子可能碰及的墻面電插座和插座器上不用的插孔都應(yīng)該用安全插頭堵住。

      自從有了孩子,我順手愛放東西的習(xí)慣竟然在不知不覺中就改了。所有的東西都會放到原位,而每樣?xùn)|西放在哪里最合適也都要考慮清楚,尤其是廚房。

      在廚房里,刀、筷子、叉子、重的玻璃或瓷制品等,這些可能會傷害孩子的物品,都要考慮好放在哪里,要讓孩子不能輕易地夠到。比如,臺面上的東西要盡量地挨著墻放,不要隨手放在臺面上,以免孩子伸手就可以抓到。甚至可以在墻面上釘一個吸鐵石,把刀、剪子等危險品吸在上面,讓孩子無論如何也夠不到?;蛘甙堰@些危險的東西要盡量放在頂柜或者抽屜的最上格里,低柜或底層抽屜可以放些不銹鋼鍋啊,隔熱手套啊這類相對安全的用品。

      如果你只能把一些可能會對孩子造成傷害的東西放在低層抽屜,那么可以安裝抽屜安全擋,這是一種需要多費一道工序才能打開抽屜的小步驟,在一些家居品商店以及網(wǎng)絡(luò)都可以買到。雖然大人每次開抽屜都要多一個解扣的小程序,不過讓小孩子的力氣幾乎打不開抽屜碰到不安全用品,這點小動作也就不算什么了。

      當(dāng)然,還有很多的細(xì)節(jié)是需要媽媽們注意的,比如在桌角要安裝防撞角,以免孩子磕傷頭部;和太小的孩子一起烹飪的時候,盡量不用尖銳的用品,比如用木鏟子、木叉,連餅干模具最好都用塑料的。

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