吳 鍵

(武漢商學(xué)院，湖北 武漢 430056)

我國西藏、青海、四川、云南等地區(qū)作為青稞的集中產(chǎn)地，分析青稞米的市場競爭力有助于藏區(qū)圍繞優(yōu)勢資源開發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾，繼而發(fā)揮青稞產(chǎn)業(yè)在深度扶貧工作中支撐農(nóng)牧民增收的作用。在參考農(nóng)產(chǎn)品競爭力主題的文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，本文從京東商城天賜晶稞食品官方旗艦店共采集1047條有效的消費(fèi)者評價(jià)數(shù)據(jù)(時(shí)間段：2017年05月05日-2018年08月05日)，采用群AHP-EWM研究方法，測度青稞米產(chǎn)供銷鏈中生產(chǎn)、加工、流通，質(zhì)量、營銷、價(jià)格6個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，優(yōu)化青稞米產(chǎn)供銷網(wǎng)絡(luò)企業(yè)的經(jīng)營策略，提高市場抵御風(fēng)險(xiǎn)能力，加快青稞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

一、數(shù)據(jù)整理與分析

(一)數(shù)據(jù)整理

將八爪魚采集器的京東商城消費(fèi)者評價(jià)數(shù)據(jù)導(dǎo)出后轉(zhuǎn)換成文本格式，運(yùn)用ROSTCM6系統(tǒng)清洗數(shù)據(jù)，去除重復(fù)、字符、英文、數(shù)字等后選擇自定義詞庫進(jìn)行分詞處理，過濾專有名詞、停用詞，統(tǒng)計(jì)詞頻，選取出現(xiàn)頻數(shù)為20次以上的詞頻整理匯總，集體討論，統(tǒng)籌意見，在非結(jié)構(gòu)化的文本數(shù)據(jù)中抽取有價(jià)值的信息，篩選出能夠代表或隱含青稞米市場競爭力的屬性詞(表1)。

(二)數(shù)據(jù)分析

青稞米的市場競爭力，體現(xiàn)在其產(chǎn)供銷鏈中生產(chǎn)、加工、流通，質(zhì)量、營銷、價(jià)格6個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，本文以此為框架，對24個(gè)屬性詞做歸類處理，凝練有價(jià)值的信息，共計(jì)6類：(1)飽滿、米粒、顆粒，屬于青稞米的生產(chǎn)范疇；(2)包裝、真空、清香、手工，屬于青稞米的加工范疇；(3)物流、速度、發(fā)貨、送貨、方便，屬于青稞米的流通范疇；(4)好吃、味道、口感、品質(zhì)、質(zhì)量，屬于青稞米的質(zhì)量范疇；(5)營養(yǎng)、健康，屬于青稞米的營銷范疇；(6)便宜、性價(jià)、實(shí)惠，屬于青稞米的價(jià)格范疇。

表1代表或隱含青稞米市場競爭力的屬性詞

二、青稞米的市場競爭力分析

檢索中國知網(wǎng)，綜合分析CNKI收錄的主題為“農(nóng)產(chǎn)品競爭力”、“產(chǎn)供銷”的核心期刊論文，查閱武漢商學(xué)院與漢藏文化交流中心、武漢唐古拉漢藏文化交流有限公司、武漢宜諾唯信科技有限公司長期交流獲取的信息和轉(zhuǎn)化的成果，從青稞米產(chǎn)供銷網(wǎng)絡(luò)6個(gè)維度(生產(chǎn)、加工、流通、質(zhì)量、營銷、價(jià)格)，構(gòu)建青稞米市場競爭力研究的指標(biāo)體系(圖1)。

圖1青稞米市場競爭力研究的指標(biāo)體系

(一)群AHP計(jì)算主觀權(quán)重

趁著武漢商學(xué)院與漢藏文化交流中心共建長江民族特色產(chǎn)品電商基地的校企合作機(jī)遇，以問卷調(diào)查的形式對4位對西藏農(nóng)產(chǎn)品具有豐富認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)的人員進(jìn)行打分(9分制)，共構(gòu)造4個(gè)判斷矩陣，計(jì)算每個(gè)判斷矩陣的權(quán)向量，根據(jù)6個(gè)指標(biāo)權(quán)重的相對大小排序(排序順序?yàn)椤?，2，3，4，5，6”，且權(quán)重逐次增大)，列表算出Kendall和諧系數(shù)進(jìn)行一致性檢驗(yàn)(表2)。

1.計(jì)算判斷矩陣的權(quán)向量和指標(biāo)排序

權(quán)向量：ω1=(0.4624 0.0683 0.1667 0.0609 0.1512 0.0905)T，指標(biāo)排序：6 2 5 1 4 3

權(quán)向量：ω2=(0.2387 0.1573 0.1974 0.1417 0.1355 0.1294)T，指標(biāo)排序：6 4 5 3 2 1

權(quán)向量：ω3=(0.0912 0.3364 0.0869 0.1579 0.2068 0.1208)T，指標(biāo)排序：2 6 1 4 5 3

權(quán)向量：ω4=(0.4026 0.2517 0.1697 0.0927 0.0521 0.0321)T，指標(biāo)排序：6 5 4 3 2 1

2.計(jì)算Kendall和諧系數(shù)

由于4位評價(jià)者對6個(gè)指標(biāo)(生產(chǎn)、加工、流通、質(zhì)量、營銷、價(jià)格)的評定都無相同的等級，故Kendall和諧系數(shù)W計(jì)算公式為：

(1)

將表2的數(shù)據(jù)代入公式(1)中計(jì)算可得：W=0.3286。

表2Kendall和諧系數(shù)計(jì)算表

3.Kendall和諧系數(shù)顯著性檢驗(yàn)

對Kendall和諧系數(shù)進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)時(shí)，不管有沒有相同等級，都要轉(zhuǎn)變?yōu)闄z驗(yàn)，基本步驟如下：

(1)提出原假設(shè)H0與備擇假設(shè)H1：H0：ρ=0H1：ρ≠0；

(2)構(gòu)造并計(jì)算檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)量：X2=k(n-1)W=6.5720；

(二)熵權(quán)法(EWM)計(jì)算客觀權(quán)重

統(tǒng)計(jì)6個(gè)指標(biāo)內(nèi)含有的屬性詞的總頻數(shù)，依據(jù)采集的消費(fèi)者評價(jià)數(shù)據(jù)計(jì)算各個(gè)指標(biāo)的客觀權(quán)重(表3)。

表3指標(biāo)總頻數(shù)、權(quán)重

(三)群AHP-EWM計(jì)算綜合權(quán)重

對群AHP計(jì)算得到的權(quán)重和熵權(quán)法(EWM)計(jì)算得到的權(quán)重，進(jìn)行復(fù)合相乘，算出綜合權(quán)重：

Z(B1)=0.0500；Z(B2)= 0.0617；Z(B3)= 0.0217；Z(B4)= 0.0341；Z(B5)= 0.0048 ；Z(B6)=0.0049

故現(xiàn)階段產(chǎn)供銷網(wǎng)絡(luò)中，生產(chǎn)、加工、流通、質(zhì)量、營銷、價(jià)格在青稞米市場競爭力的構(gòu)成占比，分別為28.22 %、34.82 %、12.13 %、19.24 %、2.70 %、2.77 %。

三、結(jié)語

當(dāng)前，提升青稞米市場競爭力的關(guān)鍵在于產(chǎn)供兩端，尤其是生產(chǎn)、加工、質(zhì)量、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，本文基于此提出5點(diǎn)提升青稞米市場競爭力的建議：

1.加大扶持農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)以青稞米為原材料的研發(fā)力度，結(jié)合目標(biāo)銷售區(qū)內(nèi)沉淀已久的風(fēng)俗習(xí)慣打造“異地化”青稞米產(chǎn)品，滿足不同地域消費(fèi)人群的喜好，延伸青稞產(chǎn)業(yè)體系；

2.轉(zhuǎn)化高等院校對中亞、西亞、東亞等地區(qū)的人文領(lǐng)域研究成果，把握建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的機(jī)遇，加強(qiáng)同哈薩克斯坦、緬甸、印度、老撾等毗鄰國家的合作，集約有利于創(chuàng)新生產(chǎn)的資源；

3.專門組織電商培訓(xùn)，深入研習(xí)“遂昌模式”，積極探索適合藏區(qū)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展新途徑，優(yōu)化頂層設(shè)計(jì)，倡議企業(yè)之間的協(xié)同，制定同類產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷組織化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化；

4.深度挖掘青稞米與藏區(qū)其他特色產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)度，打造精品項(xiàng)目，重視發(fā)展“線上電商平臺加線下實(shí)體店”，建設(shè)藏區(qū)農(nóng)產(chǎn)品展覽館，融入新零售思維，注重開展訂單班式校企合作，定向地招攬專業(yè)人才；

5.增加財(cái)政投入，統(tǒng)籌部門扶貧資金，適時(shí)發(fā)展農(nóng)業(yè)眾籌，盤活資金以合理利用，重點(diǎn)解決藏區(qū)部分行政村未通硬化路問題，強(qiáng)化物流網(wǎng)絡(luò)體系布局、改進(jìn)物流運(yùn)輸設(shè)施，來規(guī)避青稞米季節(jié)性種植導(dǎo)致的物流空載率過高和減少流通中藏區(qū)內(nèi)外氣候環(huán)境變化造成的損耗。