好一朵茉莉花

“香香的茉莉花、白蘭花……”初夏的六月，這樣婉轉(zhuǎn)的賣花聲是江南雨季最動(dòng)聽(tīng)的聲音。穿著干凈清爽的賣花婆婆們或坐在巷口，或坐在樹(shù)蔭下，身前擺著鋪了濕毛巾的小托盤，托盤上整齊排列著的香花中，自然少不了白皙秀氣的的茉莉花。

在古代，江南女子就愛(ài)上了茉莉。珍珠般的茉莉花蕾被她們或綴在烏發(fā)，或戴在手腕，成為夏日最美的一道風(fēng)景。清朝文人沈復(fù)在《浮生六記》中，就記述了他和妻子蕓娘關(guān)于茉莉花的一段趣事。一個(gè)夏夜，兩人乘涼于滄浪亭舊居。因沈復(fù)信口胡說(shuō)，蕓娘笑倒在沈復(fù)懷中。聞到她鬢邊的茉莉花香。沈復(fù)打趣說(shuō)這茉莉花沾了脂粉，比佛手還香。聰明的蕓娘卻故意抬杠：“佛手是香中君子，而茉莉是香中小人，香得諂媚?！鄙驈?fù)問(wèn)她：“那你怎么遠(yuǎn)離君子親小人呢？”蕓娘回答說(shuō)：“我笑你這樣的君子，就愛(ài)我這樣的小人呢！”夫妻倆一個(gè)故意說(shuō)反話，一個(gè)故意扮正經(jīng)，于清風(fēng)朗月間，伴著茉莉花香，演了一出琴瑟和奏的家庭劇。

其實(shí)，關(guān)于茉莉的香氣，宋代詩(shī)人江奎早就下過(guò)定論：“他年我若修花史，列作人間第一香?！彼胃咦谮w構(gòu)則把茉莉花香用到了極致。在他專門用來(lái)避暑的翠寒堂中，擺著幾百盆盛開(kāi)的茉莉花。宮人用風(fēng)輪鼓風(fēng)，整個(gè)大殿便滿溢鮮花清新的芬芳，讓詞人周密感嘆“不知人間有塵暑”。

小巧的茉莉不僅可簪戴，可清供，更可熏制花茶。在茉莉花含苞欲放時(shí)，按比例將其放入茶葉中，茶香與茉莉花香交互融合，香氣鮮靈持久，被稱為“茉莉香片”。這種茶最為老北京人所喜愛(ài)。那時(shí)茉莉花茶是用毛邊紙包裝的。為制造“花香四溢”的效果，店家會(huì)事先把紙用茉莉花熏過(guò)，包裝時(shí)，伙計(jì)再特意再撒上幾朵鮮嫩的茉莉花。在深深的四合院，葡萄架上掛著鳥(niǎo)籠，躺在藤椅上哼著京劇的老人悠閑自得地舉著小紫砂壺，一口一口地啜著壺里的茉莉花茶，這正是獨(dú)屬于老北京人的愜意悠然。

茉莉花茶還被賦予了浪漫色彩。“茉莉”二字諧音“莫離”，相傳古時(shí)丈夫離家，都要飲上一杯妻子沖泡的茉莉花茶，寓意丈夫早歸，夫妻不要分離。

夏日已至，何不去買盆茉莉，讓那小小的白色花朵，陪你度過(guò)這曼妙時(shí)光。