李玲玉 潘立臣

【摘 要】鄉(xiāng)村旅游以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物，依托農(nóng)村區(qū)域的優(yōu)美景觀、自然環(huán)境、建筑和文化等資源，在傳統(tǒng)農(nóng)村休閑游和農(nóng)業(yè)體驗游的基礎(chǔ)上，拓展開發(fā)會務(wù)度假、休閑娛樂等項目的新興旅游方式。本文通過對鄉(xiāng)村旅游整體的發(fā)展、現(xiàn)狀、發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題及對策進行闡述及研究，來探究煙臺地區(qū)的發(fā)展對農(nóng)村經(jīng)濟影響及對策，希望從而得出對其發(fā)展有用的建議。

【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)村經(jīng)濟；新模式；品牌

一、煙臺市鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀

1.鄉(xiāng)村旅游定義

鄉(xiāng)村旅游是將鄉(xiāng)間地域和鄉(xiāng)間特色結(jié)合起來，吸引顧客進行鄉(xiāng)村體驗，為游客提供農(nóng)家樂，水果采摘，野行，娛樂以及民風(fēng)民俗體驗的一種旅游活動。

2.目前的發(fā)展?fàn)顩r及發(fā)展優(yōu)勢

煙臺的鄉(xiāng)村旅游業(yè)迅猛發(fā)展，備受青睞。國家的強有力支持，為鄉(xiāng)間旅游的發(fā)展帶來巨大的機遇。旅游人數(shù)不斷增加和鄉(xiāng)村旅游的不斷發(fā)展，推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展和轉(zhuǎn)型。近年來，煙臺的鄉(xiāng)村旅游景點不斷增加，比如養(yǎng)馬島，長島農(nóng)家樂，都是大家比較熟悉的景點。通過查找資料和實地調(diào)查，目前煙臺的鄉(xiāng)村旅游主要有這幾種模式：一是最為常見的“農(nóng)家樂”模式，比較有名的有長島農(nóng)家樂，養(yǎng)馬島農(nóng)家樂；二是果園采摘模式，在果子成熟季節(jié)，開放果園，供顧客采摘，體驗采摘樂趣；三是租賃土地種植模式，將土地租賃給想要種植的市民，親身體驗種植的快樂；四是傳統(tǒng)村落和文化村模式，講授傳統(tǒng)文化和當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗。煙臺市鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展具有許多其他地方所不具備的優(yōu)勢：一是自然環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人且歷史悠久：煙臺依山靠海，自然環(huán)境優(yōu)美，眾多的島嶼每年吸引成千上萬的人來旅游觀光。煙臺的氣候宜人冬暖夏涼，空氣質(zhì)量好，是休閑避暑的好去處。同時煙臺的歷史悠久，有自己獨特的民風(fēng)民俗和保存完好的古村落。二是煙臺市擁有豐富的海產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品：依山傍海的煙臺盛產(chǎn)新鮮海鮮，吸引眾多人來購買；煙臺的蘋果，櫻桃等水果也聞明全國，有水果之鄉(xiāng)的美譽。

3.鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)村經(jīng)濟的影響

（1）帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化。鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展帶動了當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)，餐飲業(yè)的發(fā)展，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的經(jīng)濟發(fā)展方式。傳統(tǒng)經(jīng)濟以農(nóng)業(yè)，種植業(yè)為主，經(jīng)濟收入方式較單一，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較單一。目前在鄉(xiāng)村旅游業(yè)的帶動下，鄉(xiāng)村逐漸開始發(fā)展餐飲業(yè)，旅游業(yè)，休閑服務(wù)業(yè)等。第一產(chǎn)業(yè)正在向第二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。

（2）增加當(dāng)?shù)氐呢斦杖搿Ｔ黾恿水?dāng)?shù)氐慕?jīng)濟收入。來自煙臺統(tǒng)計局資料，2016年全年實現(xiàn)旅游消費總額839.0億元，比上年增長13.7%。

由表可以看出旅游收入成直線上升趨勢。

（3）旅游人數(shù)不斷增加。2016年煙臺市全年接待游客6509.64萬人次，比上年增長8.5%。

由表可以看出旅游人數(shù)不斷增加。

（4）增加就業(yè)崗位。鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展帶 來了更多的就業(yè)機會，緩解了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)壓力。例如和鄉(xiāng)村旅游業(yè)密切相關(guān)的餐飲業(yè)，住宿，飲食服務(wù)業(yè)，娛樂休閑業(yè)的發(fā)展需要大量的管理人員，服務(wù)人員，增加了就業(yè)崗位。

二、煙臺鄉(xiāng)村旅游業(yè)的劣勢及問題分析？

1.鄉(xiāng)村旅游時間季節(jié)性較強

煙臺市的鄉(xiāng)村旅游業(yè)旺季月份較集中，時令較短，淡季時間集中且長。超長時間的淡季也就給農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展帶來了一定壓力。

2.鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施不完善

煙臺鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展過程中很很明顯的一個問題是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善。例如養(yǎng)馬島，養(yǎng)馬島占地約10平方公里，但服務(wù)旅客休息的場所較少，公用廁所不超過5個。除此之外，垃圾處理不及時，環(huán)境較差。停車場內(nèi)車位較少，道路擁擠會給游客留下較差印象和體驗。海邊的救援措施不到位，救援站較少且沒有明顯指示標(biāo)志，這讓意外發(fā)生的幾率大大增加。

3.沒有科學(xué)有效的管理模式，經(jīng)營粗放

煙臺不少旅游景點缺乏科學(xué)管理，旅游景點的交通，衛(wèi)生管理制度松弛。鄉(xiāng)村旅游管理人員管理能力差，服務(wù)意識淡漠。部分鄉(xiāng)村旅游業(yè)粗放經(jīng)營，服務(wù)質(zhì)量有待提高。例如煙臺大部分采摘園，他們沒有自己的特色，功能雷同互相競爭，效益低下，缺乏整體規(guī)劃，開發(fā)還處在低層次。

三、對煙臺鄉(xiāng)村旅游業(yè)的建議

1.增強產(chǎn)品特色，形成產(chǎn)品化和特色化

各鄉(xiāng)村可以根據(jù)地區(qū)不同和側(cè)重不同，推出具有自己特色的鄉(xiāng)村旅游業(yè)形式。爭取做到“人無我有，人有我特”，推出富有產(chǎn)品特色的東西，比如海邊的海產(chǎn)品，海產(chǎn)加工品，櫻桃采摘，蘋果食物加工等。

2.進行科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃

在進行鄉(xiāng)村旅游業(yè)選址時就應(yīng)該做到效益最大化，布局區(qū)位選擇時應(yīng)該考慮人流量，交通情況，周邊環(huán)境等。規(guī)劃應(yīng)與市場需求相結(jié)合，根據(jù)不同需求發(fā)展不同形式，迎合大眾。規(guī)劃還應(yīng)該考慮到客容量，竟可能的科學(xué)準(zhǔn)確計算，做到不盲目。

3.培訓(xùn)管理人員

鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府可以在旅游景區(qū)定時培訓(xùn)景區(qū)中層管理人員，通過交流溝通培訓(xùn)，時間規(guī)劃培訓(xùn)等，提高工作能力和管理能力，讓他們能夠進一步高效的管理下層。這不僅可以給鄉(xiāng)村旅游業(yè)帶來進一步的經(jīng)濟效益，還可以給煙臺市帶來良好的社會效益。

4.對鄉(xiāng)村旅游業(yè)的總結(jié)

鄉(xiāng)村旅游改變了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拖動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，增加了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟收入。同時，增加了許多就業(yè)機會，為眾多人提供了就業(yè)崗位，緩解了就業(yè)壓力。在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的同時，也存在這許多問題，我們研究煙臺鄉(xiāng)村旅游業(yè)對經(jīng)濟發(fā)展的影響，就是想為這些問題提出建議，使鄉(xiāng)村旅游更好地發(fā)展，為農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展作出貢獻。

參考文獻：

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