華南農(nóng)業(yè)大學(xué)幼兒園 洪黛珊

我國教育家陳鶴琴先生主張大自然、大社會是最真實、最豐富、最具吸引力的學(xué)習(xí)環(huán)境，應(yīng)讓幼兒在與大自然、大社會的接觸中盡情地看看、聽聽、想想、摸摸、做做，滿足他們的好奇心和渴望主動發(fā)現(xiàn)、積極探究的心理，獲取最真實的感受。隨著社會的進步，尤其是城市化進程，使人與自然逐漸疏離。由此，引發(fā)了我們對自然教育的思考：如何在幼兒園教育中重建兒童與自然的關(guān)系。自然生態(tài)理念，既包括以自然為現(xiàn)場，創(chuàng)設(shè)機會還原自然情景，鼓勵兒童在真實的場景中活動，也意味著遵循兒童天性和學(xué)習(xí)特點，引領(lǐng)教育重視與兒童發(fā)生直接影響的微觀系統(tǒng)社區(qū)和家庭，在進行課程設(shè)計、實施和評價時，考慮社區(qū)資源和家長特點，充分發(fā)揮教育合力。

我園坐落在園林式單位華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校園內(nèi)，具有得天獨厚的自然生態(tài)資源優(yōu)勢。辦園至今，一貫以親近自然、生態(tài)和諧作為課程開展、環(huán)境創(chuàng)設(shè)的基本理念。種植活動是自然生態(tài)理念下的一項重要內(nèi)容，在不斷探索后，我們對種植課程內(nèi)涵及開展有了新的認(rèn)識。

一、種植課程的意義

1.感受成長變化，開展生命教育

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中建議：和幼兒一起通過戶外活動、參觀考察、種植活動，感知生物的多樣性和獨特性，以及生長發(fā)育、繁殖和死亡的過程。種植是最好的感受生命成長變化的活動，特別是當(dāng)種植活動是由幼兒親自動手、家長參與、教師觀察指導(dǎo)的課程活動時，幼兒能夠完整地體驗到生命周而復(fù)始的循環(huán)過程。例如，清明前后，教師會依據(jù)“清明前后，種瓜得瓜，種豆得豆”的習(xí)俗，引導(dǎo)幼兒與父母一起調(diào)查“適宜種植的應(yīng)季植物”，為播種埋下伏筆。在種植過程中引導(dǎo)幼兒通過觀察種子、記錄嫩芽破土而出、親聞第一片綠葉、傾聽第一朵花開的聲音，不斷累積關(guān)于植物生長的經(jīng)驗，讓幼兒在自然而然中體驗到變化的神奇。在教師和幼兒一起探索生命周期的時候，要讓幼兒意識到動植物都會經(jīng)歷從出生、生長、成熟、衰老直至死亡的歷程。以往的教學(xué)活動中，因死亡太過沉重，教師總選擇避而不談。而在種植活動中，死亡是一切生物不可避免的自然結(jié)局，教師要讓幼兒了解死亡并不是結(jié)束，而是以另一種形式存在，這樣直觀、體驗式的生命教育總是貫穿于種植活動。

2.體會來之不易，深化感恩教育

感恩教育就是教育者運用一定的手段和方法，對受教育者有目的、有步驟地實施識恩、知恩、感恩、報恩以至于施恩的人文教育。開展種植活動時，我們特別重視讓幼兒體驗親手勞作后的收獲，中、小班的幼兒種植一些短期生長的植物，在兩個月或一個學(xué)期內(nèi)就能夠品嘗到植物果實，當(dāng)幼兒品嘗到自己勞動后收獲的果實時，喜悅之情油然而生，對于食物的珍視也無須說教，不是胼手胝足，哪會知道“粒粒皆辛苦”呢？中、大班的幼兒，教師會引導(dǎo)他們進行收獲的感恩：將自己的收獲贈予對自己有過幫助的人，如守護幼兒園安全的保安叔叔、清潔校園的衛(wèi)生阿姨、制作美味飯菜的廚師、家長等，讓幼兒在感恩活動中感受到自己與周圍人事物的緊密關(guān)系，以情動情，以德報德。

3.樹立責(zé)任意識，養(yǎng)成服務(wù)精神

陳鶴琴先生提出做現(xiàn)代中國人的必備條件之一是“要有服務(wù)之精神”。教育的目的是養(yǎng)成一種德行，使人與動物有所區(qū)別，能從利己走向利他。教育要從生命的整體發(fā)展出發(fā)。學(xué)前兒童正處于社會性發(fā)展的重要階段，通過養(yǎng)護植物，日復(fù)一日地去關(guān)注、照顧自己的植物，能夠幫助幼兒以小主人翁的姿態(tài)，樹立起強烈的責(zé)任意識。在種植活動中，教師通過引導(dǎo)幼兒給小植物起名、掛牌的方式，讓幼兒與植物建立情感鏈接；把“照顧植物”作為每日的常規(guī)活動，讓幼兒學(xué)會除草、澆水、施肥、清潔、抓蟲等技能。例如，在中班的節(jié)瓜活動中，幼兒給自己的節(jié)瓜寶寶制作了名片；當(dāng)瓜寶寶“生病”時，教師組織幼兒討論，為節(jié)瓜寶寶“尋醫(yī)”，上網(wǎng)查資料，尋求家長助教，為瓜寶寶唱歌打氣等。教師有意識地捕捉植物生長過程中有意義的教育契機，幫助幼兒樹立責(zé)任心。

二、種植課程開展的策略

1.打破場地限制，種植零距離

種植活動的開展可以打破場地的限制，不僅發(fā)生在菜園、自然角，還可以是園內(nèi)一切能讓幼兒零距離接觸的地方。目前大部分幼兒園的種植還在“眼看手勿動”的觀察和擺設(shè)狀態(tài)，無法與幼兒產(chǎn)生真實的鏈接。我園大都是一層樓的平房，每班門前屋后都開辟了種植園地，讓幼兒一走出教室，就能進入到種植園地。種植是一項系統(tǒng)工程，位置的選擇、土壤的優(yōu)化、與地平面的銜接、便于幼兒走動進入的小徑等都會影響到種植活動的開展，只有做好充分的準(zhǔn)備，才能讓幼兒隨時隨地觀察到植物。

2.化靜為動，巧妙利用室內(nèi)種植

室內(nèi)種植為幼兒參與環(huán)境創(chuàng)設(shè)提供機會。把靜態(tài)的環(huán)境布置變成動態(tài)展示的過程，可引導(dǎo)幼兒采摘一些喜陰植物，如綠蘿、銅錢草、虎尾蘭等，或者播種一些短期能成長的植物，用不同形狀不同材質(zhì)的器皿進行種植，同時鼓勵幼兒裝飾花瓶、花盆，將植物擺放在柜子上、相架邊、餐桌上，或節(jié)日時用來美化環(huán)境。種植還能延伸到立體空間，如墻面、吊飾、家園聯(lián)系欄。綠植環(huán)境的藝術(shù)化，能使幼兒產(chǎn)生美感和愉快的體驗，增強幼兒對集體的歸屬感和認(rèn)同感，在一日生活當(dāng)中潛移默化地影響幼兒，激發(fā)幼兒熱愛生活。

3.注重儀式感，尊重全過程

種植活動中的“做”，不應(yīng)局限于雙手，凡是耳聞、目睹、調(diào)查、研究都包括其中。土壤的秘密、種子從哪里來、蚯蚓的本領(lǐng)、制作愛心護理卡、園藝日、當(dāng)風(fēng)雨來臨時、豐收慶典等，種植活動是一個完整的體驗過程，重點在于讓幼兒參與到植物生長的各個環(huán)節(jié)中，而非種出什么，即便失敗的種植也是學(xué)習(xí)的機會。教師可通過設(shè)置生動的情境，讓種植充滿儀式感，增強幼兒對活動的期待。在“豐收慶典”“茄子舞會”“節(jié)瓜派對”活動中，教師根據(jù)本班幼兒興趣生成班本特色，引導(dǎo)大家用歡樂慶祝自己的勞動成果，感謝大自然的饋贈。中、大班的幼兒通過編故事、演講、展覽的方式，表達自己的收獲見聞。當(dāng)幼兒具備從直接和間接途徑獲得的經(jīng)驗時，應(yīng)鼓勵他們通過獨立思考，回顧前一階段的經(jīng)驗。在種植活動中注重儀式感，是對生命的一種尊重與熱愛，也能讓幼兒在儀式中對種植活動有更深層的感受和體驗。

4.巧妙吸收家長資源，深化種植體驗

幼兒成長離不開家庭、社區(qū)、幼兒園等環(huán)境，家園共育活動需要家長和社區(qū)工作人員共同參與，在確定的一整套家園共育行動中，在對幼兒發(fā)展至關(guān)重要的情況下，幼兒教師需要和家長合作，讓其參與計劃的實施，才會對幼兒教育的環(huán)境有更直接的改變和幫助。我園地處農(nóng)大校園內(nèi)，大學(xué)的社區(qū)資源為幼兒外出參觀、實踐提供了便利，深厚的人文底蘊，高素質(zhì)的家長群體為共同制定種植課程提供可能性。在大量的前期調(diào)研上，我們建立了社區(qū)活動、助教活動資源庫。幫助教師更有效地優(yōu)化課程，開展系統(tǒng)的種植活動。植物維護制度、家長助教制度、外出活動制度等，能讓家長了解幼兒園正在開展的課程，根據(jù)自己的特長參與到活動當(dāng)中。如開展土壤的秘密活動時，農(nóng)學(xué)院的家長帶來了五色土，向幼兒科普土壤的酸堿度、類型等，開拓了幼兒視野。當(dāng)開展無土栽培活動時，專業(yè)的家長自覺組成了指導(dǎo)小組，利用周末、接送時間，帶領(lǐng)其他非專業(yè)的家長參與到活動中。隨著家園社區(qū)一體化共建活動的開展，種植活動的形式更加多彩了，種植活動的內(nèi)容更豐富了，幼兒對種植活動的體驗也更深刻了。