陳永萍 張旭升

（1.浙江省金華市婺城區(qū)羅埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣站，浙江金華 321081；2.浙江省金華市蔬菜技術推廣站，浙江 金華 321081）

西蘭花又稱青花菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍變種，其主莖頂端形成綠色的肥大花球，花球表面小花蕾明顯。西蘭花以綠色花球和肥嫩花莖供食用，口感脆嫩清香，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，深受消費者歡迎。金華市婺城區(qū)西蘭花種植歷史悠久，近年來種植面積不斷擴大。為明確不同復合肥對西蘭花生產(chǎn)發(fā)育及產(chǎn)量的影響，2017年我們開展了相關肥效試驗，以期篩選出適合西蘭花栽培的復合肥。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗設在金華市婺城區(qū)黃堂畈西蘭花種植基地。試驗地前茬為水稻，土壤微酸性，中等肥力，肥力均勻。供試西蘭花品種為臺綠1號（浙江勿忘農(nóng)種業(yè)有限公司提供）；供試復合肥有硅谷緩釋復合肥（N∶P∶K=17∶17∶17）、美豐含氯復合肥（N∶P∶K=18∶16∶18）、美豐硝基復合肥（N∶P∶K=15∶5∶20）、中鄂硫酸鉀復合肥（N∶P∶K=18∶5∶22）、挪威復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15），均由金華瑞爾生物科技有限公司提供。

1.2 試驗方法

試驗設5個處理，分別為硅谷緩釋復合肥（N∶P∶K=17∶17∶17）、美豐含氯復合肥（N∶P∶K=18∶16∶18）、美豐硝基復合肥（N∶P∶K=15∶5∶20）、中鄂硫酸鉀復合肥（N∶P∶K=18∶5∶22）、挪威復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15），各處理隨機區(qū)組排列，3次重復，小區(qū)面積66.7 m2，共15個小區(qū)，四周設保護行。雙行定植，畦溝寬1.5 m，株距35 cm，每小區(qū)定植230株。

2017年8月23日播種，穴盤育苗；9月10日每小區(qū)施腐熟雞糞50 kg作基肥，再施入各參試復合肥3.3 kg；9月24日（西蘭花苗三葉一心）定植；10月7日（定植后14 d）第1次追肥，每小區(qū)施各參試復合肥1.85 kg；11月25日（現(xiàn)蕾初期）第2次追肥，每小區(qū)施各參試復合肥3.5 kg；2018年1月2日采收。

在西蘭花生長期間每個小區(qū)選定10株記錄生育期，收獲前調(diào)查農(nóng)藝性狀、商品性、抗性等指標，以小區(qū)為單位收獲測產(chǎn)。

2 結果與分析

2.1 不同復合肥對西蘭花生長發(fā)育的影響

由表1可知，不同復合肥對臺綠1號西蘭花生長發(fā)育的影響較大。美豐含氯復合肥處理的西蘭花從定植到采收所需時間最短，僅為95 d，挪威復合肥、硅谷緩釋復合肥處理的西蘭花所需時間分別為97 d、98 d，美豐硝基復合肥、中鄂硫酸鉀復合肥處理的西蘭花從定植到采收需要103 d。

2.2 不同復合肥對西蘭花商品性的影響

由表2可知，挪威復合肥處理的西蘭花商品性最好，植株最高（68.5 cm），球型大（14.4 cm×14.1 cm），單花球最重（537 g）；硅谷緩釋復合肥和美豐硝基復合肥處理的西蘭花商品性相似，但硅谷緩釋復合肥處理的單花球更重；美豐含氯復合肥處理的西蘭花商品性最差，花球小，單花球最輕。

表1 各處理西蘭花的生長發(fā)育情況

表2 各處理西蘭花的商品性

2.3 不同復合肥對西蘭花產(chǎn)量的影響

由表3可知，美豐硝基復合肥處理的西蘭花產(chǎn)量最高（1 100 kg/667 m2），其次是挪威復合肥和硅谷緩釋復合肥處理，分別為1 092 kg/667 m2、1 071 kg/667 m2，美豐硝基處理與挪威復合肥和硅谷緩釋復合肥處理的西蘭花產(chǎn)量差異不顯著，美豐含氯復合肥處理的西蘭花產(chǎn)量最低（914 kg/667 m2）。

表3 各處理西蘭花的產(chǎn)量

3 小結

硅谷緩釋復合肥和美豐硝基復合肥在同等用量下與挪威復合肥肥效相近，花球品質(zhì)和產(chǎn)量均無明顯差異，但硅谷緩釋復合肥因含有硅成分，施用后有利于增強植株的抗病性。從肥料的性價比看，按基肥和追肥每667 m2用量86 kg計，美豐硝基復合肥成本費用為151元，硅谷復合肥成本費用為461元，挪威復合肥成本費用為447元，美豐硝基復合肥性價比最高。因此，在西蘭花生產(chǎn)中建議使用美豐硝基復合肥，可搭配使用硅谷緩釋復合肥。