林 盛
被譽(yù)為“山中理窟”“云霞仙境”的國(guó)家級(jí)歷史文化名村福建省尤溪縣洋中鎮(zhèn)桂峰村,群山環(huán)抱、云霧繚繞、山清水秀。這個(gè)閩中小山村,既有江南水鄉(xiāng)的古韻,又具繁華商埠的縮影,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好似深山里的布達(dá)拉宮。
桂峰村森林資源豐富。大峽谷兩旁是蓊郁的原始次森林,有許多珍稀的動(dòng)植物,是專家學(xué)者考察自然生態(tài)的絕妙之地。桂峰村自然環(huán)境優(yōu)美,“石筍擎天、金雞耀日、玉泉涌蜜、丹桂飄香、印橋皓月、酒座清風(fēng)、雙際龍吟、三峽虎嘯”八大景,清新脫俗,漫步其中宛如涉足于美輪美奐的夢(mèng)中仙境。
地處海拔500多米的桂峰村,迄今已有750多年的歷史。南宋中后期,金兵南侵,小朝廷偏安東南,中國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)文化中心也隨之南移。作為北宋名臣蔡襄之九世孫的蔡長(zhǎng),承祖訓(xùn)避世筑居,耕讀傳家,桂峰成了首選寶地。蔡氏子孫在此繁衍生息,大規(guī)模開荒造田,建設(shè)村莊,鋪設(shè)石路,廣種桂樹……明中葉,蔡氏成為方圓百里的名門望族。外人開始稱此地為“蔡嶺”或“蔡嶺頭”,后正名為“桂峰”。之后,尤溪至福州的一條官道從桂峰經(jīng)過(guò),成為尤溪達(dá)官貴人、商賈小販往返福州的必經(jīng)之路和食宿的唯一中轉(zhuǎn)站。由此,桂峰村迅速繁華起來(lái),有了“小福州”之美稱。“四尋客棧五步樓,比屋弦聲樂(lè)悠悠;夢(mèng)寐以求寄居地,旅客旋步三回頭。”便是當(dāng)時(shí)桂峰村的真實(shí)寫照。
至今,蔡氏已在桂峰村繁衍34代,裔孫開基發(fā)展遍及各地。桂峰村亦儒亦官亦商的文化品位,傳下了崇文尚學(xué)的傳統(tǒng)。從桂峰村走出來(lái)的名人眾多,現(xiàn)任中共中央政治局委員、北京市委書記的蔡奇,其祖籍就在桂峰村。
國(guó)家級(jí)歷史文化名村桂峰村
桂峰村依山就勢(shì),小巧玲瓏的明清古建筑建在三面山坡上,一排排、一座座緊密相連,層層疊疊,錯(cuò)落有致。房屋構(gòu)建獨(dú)特,用材考究,做工精細(xì),別具風(fēng)韻。房屋上鐫刻有鴛鴦戲水、梅花鹿竹、鶴壽延齡等各種圖案,栩栩如生;懸掛著“國(guó)之屏翰”“父子舉人”“兄弟舉人”“五代同堂”“文魁”“武魁”等名匾。房屋之間的距離相對(duì)窄小,用大量的石材構(gòu)筑護(hù)坡,屋面均用封火墻隔離,有路皆鋪石板條,形成曲徑通幽的小巷。
桂峰村現(xiàn)存的39幢古建筑中,最早的建于明代后期,雖經(jīng)歷代修葺,但明代古風(fēng)猶存。數(shù)量最多的是石獅厝、樓坪廳、后門山厝、后門嶺厝、下坪街等清初古建筑,是福建省目前發(fā)現(xiàn)保存最完整的明清建筑風(fēng)格古建筑群。
蔡氏宗祠位于石印橋上游,系清康熙八年(公元1669年),蔡茂相高中進(jìn)士后第三年主持興建的。據(jù)桂峰《蔡氏族譜》記載,當(dāng)時(shí)正值盛世,也是蔡氏家族鼎盛時(shí)期,“一時(shí)撥幣興工,備極輝煌冠冕”。從此,它成為蔡氏一族最重要的紀(jì)念性建筑之一。
桂峰村依山而建
桂峰村栽種桂樹的歷史悠久。民國(guó)時(shí)期的《尤溪縣志·古跡》上對(duì)桂峰村有這樣的記載:“鄉(xiāng)之外有嶺數(shù)百級(jí),環(huán)嶺皆桂,四時(shí)花放,香氣襲人,距里許尚帶余馨……”漫步古村,處處能見到百年以上的桂花樹,蔚為壯觀。數(shù)百株桂樹四季開花,常年芳香四溢,沁人心脾,使人禁不住生出欲探桂峰深幽之念。
一條小溪穿村而過(guò),兩旁酒肆、商店、作坊林立,雕梁飛檐,古香古色。酒香、菜香、肉香、花香沁脾。這里便是石橋景區(qū),桂峰村最為繁華的區(qū)域。
早在南宋淳祐七年(公元1247年),蔡氏祖先就開始用傳統(tǒng)的工藝釀造黃酒,并記載釀造之法。古村每家每戶都藏有陳年佳釀紅酒三五壇。每逢嘉賓臨門,紅酒自然成了迎賓待客之品,嘉賓細(xì)細(xì)品嘗,
回味無(wú)窮。陳年佳釀要配好菜,祖?zhèn)鞯摹肮鹎叨邸焙汀懊底硐闩拧笔枪鸱宕迕麖N蔡宗香的兩道地方特色菜。前者清香嫩滑,色如玉脂,團(tuán)而不糊,油而不膩,口感獨(dú)特,可上大場(chǎng)宴席,可作家常待客菜品,也可作點(diǎn)心小吃,宜雅宜俗,老少皆宜。桂
峰村還有風(fēng)味小吃阿言伯切面、七里婆鍋邊、阿武公糕餅、阿培哥光餅等,讓你欲一品而后快。草根湯也獨(dú)具桂峰特色,帶仔藤煮兔肉、草根上排湯、草根熬豬腳等,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),讓你贊不絕口。
豐富的人文底蘊(yùn),純樸的鄉(xiāng)間民風(fēng),精致的堂皇建筑,優(yōu)美的自然景觀,這顆遺落在山中的明珠,如今依然熠熠生輝,被授予“福建省生態(tài)村”“福建省鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”“中國(guó)最美古村落”的稱號(hào)。