■ 王維 （廈門科環(huán)海洋生物科技有限公司）

4月，南方地區(qū)和華中區(qū)域冬棚養(yǎng)殖的大多數(shù)養(yǎng)殖者都已將早造蝦苗放下去了。筆者3月底時(shí)剛好走訪了幾片華南區(qū)域，發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)殖者在放苗之后居然就閑暇放松下來，放任蝦苗自生自滅，美其名曰：自然淘汰，剩下的都是精華！難怪這幾年苗期問題頻頻發(fā)生，很多池塘放苗之后沒多久就出現(xiàn)嚴(yán)重的蝦苗死亡，甚至自始至終就像沒放過苗一樣，蝦苗去哪里了自己都不知道。這些苗期的問題原因到底在哪里？筆者看來，因?yàn)樗麄兌己雎粤艘粋€(gè)苗期最為重要的工作內(nèi)容——保苗。

不僅南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖，實(shí)際上每種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的苗期都是至關(guān)重要的。筆者常和養(yǎng)殖戶說，拿蝦當(dāng)自己孩子來養(yǎng)，自然就容易成功得多?？偨Y(jié)起來就是要千萬細(xì)心，各種注意，時(shí)刻關(guān)注，小心呵護(hù)，如此這番，苗期才能順利。而只有過渡好苗期，后面的養(yǎng)殖問題才會(huì)略少一些，養(yǎng)殖成功率才能高起來。

保苗要做的工作并不復(fù)雜，其實(shí)說起來就兩點(diǎn)：環(huán)境穩(wěn)定，營養(yǎng)充足。僅僅兩點(diǎn)，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則要做的工作內(nèi)容相當(dāng)?shù)姆睆?fù)。

1 環(huán)境穩(wěn)定

苗種弱小，而對(duì)蝦又是非特異免疫的動(dòng)物，稍微一點(diǎn)環(huán)境的變化都會(huì)導(dǎo)致其受到巨大的影響，而這環(huán)境變化，不僅有來自于池塘外環(huán)境的，也有來自于機(jī)體內(nèi)環(huán)境的。這兩方面都要特別注意。

1.1 外環(huán)境

即池塘水土，天氣物候。這些因子的變化大多容易察覺，不易察覺的因子也能通過一些科學(xué)手段得以檢測(cè)獲知。只要我們經(jīng)常性的關(guān)注、檢測(cè)自然能得到其變化的情況，從而及時(shí)的針對(duì)性處理，以免環(huán)境變化過大導(dǎo)致蝦苗的應(yīng)激、不適甚至是中毒死亡。

其中我們必須要關(guān)注的因子有：水溫、鹽度、重金屬、氨氮、余氯、總硬度、亞硝酸鹽、pH值、總堿度、硫化氫、藻相等。

1.1.1 水溫

苗期要求不低于20℃。低于20℃可以搭建冬棚、鋪白沙、加深水位、鋪設(shè)加溫管道（鍋爐水蒸氣加溫、熱空氣加溫）來達(dá)到升溫效果（不能超過33℃）或等氣候合適水溫自然升上來了再放苗。

1.1.2 鹽度

蝦苗

放苗時(shí)要求池塘與苗廠鹽度基本一致（相差不大于3‰ˉ5‰）。而苗期為了很好的預(yù)防弧菌和紅體病毒，一些高鹽度放苗的池塘最好在放苗之后逐步加入淡水或咸淡水將鹽度緩慢降到8‰以下，但降鹽的同時(shí)要注意補(bǔ)充水體常量元素和微量元素以防蝦苗因水體缺礦出現(xiàn)蛻殼或硬殼障礙。

1.1.3 重金屬

用納氏試劑（市面上常見的水劑氨氮試劑盒）檢測(cè)氨氮，靜置不動(dòng)時(shí)若試管液面有絮狀物即表明有重金屬離子。其絮狀物的厚度說明重金屬離子含量多少。重金屬高時(shí)蝦苗的蛻殼、肝胃、鰓絲發(fā)育都會(huì)出現(xiàn)異常病變，時(shí)間一長就會(huì)出現(xiàn)肝壞死，腸胃疾病，苗量減少等嚴(yán)重問題。重金屬可用有機(jī)酸、EDTA絡(luò)合處理。另外，要注意硬度超過100DH的咸水或海水里面的鈣鎂離子含量較高，也會(huì)出現(xiàn)類似的白色懸浮絮狀物。所以這個(gè)檢測(cè)方法只適用于硬度偏低的區(qū)域。

1.1.4 氨氮

蝦苗對(duì)氨氮非常敏感，尤其是pH值或亞硝酸氮較高時(shí)氨氮毒性都會(huì)偏大，會(huì)直接導(dǎo)致蝦苗死亡。哪怕是低濃度的氨氮也會(huì)緩慢腐蝕蝦苗鰓部和腸道的表皮細(xì)胞，容易引起前中期腸胃疾病或消化不良以及中后期鰓部病變的頻發(fā)，在很多地下水養(yǎng)殖區(qū)域，一些早期長時(shí)間有氨氮的池塘出現(xiàn)慢大、白便、鰓病的幾率都要比沒有氨氮的要高很多。一般氨氮大于0.6mg/L的可以在進(jìn)水到位后開足增氧機(jī)充分曝氣（打到泡沫明顯減少為止）；隨后可用二氧化氯0.75～1.5g/m3或過硫酸氫鉀0.75～1.5g/m3氧化處理，同時(shí)這也能也起到水體消毒的作用；之后開增氧機(jī)曝氣1～2d；如果氨氮仍較高可以先用大蘇打或EDTA吸附絡(luò)合部分氨氮，之后用沸石粉15～37.5g/m3+光合菌+芽孢菌（說明書劑量），幾天后肥水培藻就能持續(xù)降低了。

1.1.5 余氯

對(duì)于使用含氯消毒劑清塘消毒的池塘，余氯是必須要檢測(cè)和處理的一個(gè)指標(biāo)。因?yàn)橹灰心呐?.1g/m3的量蝦苗就會(huì)中毒出現(xiàn)死亡。關(guān)鍵是大多數(shù)余氯都是水體偏低甚至沒有，而底部（尤其是底泥里）很高，所以剛放苗時(shí)沒有，當(dāng)蝦苗適應(yīng)了池塘水質(zhì)，一旦下沉扒底之后余氯就會(huì)被扒出來，引起蝦苗中毒。而這個(gè)中毒出現(xiàn)的死亡也是在池底，經(jīng)驗(yàn)稍差點(diǎn)的養(yǎng)殖者就很難及時(shí)發(fā)現(xiàn)，所以常常造成全塘莫名其妙的底部偷死。另外，一些有蓄水池的大型養(yǎng)殖場(chǎng)也常會(huì)因?yàn)槌榈叫钏氐撞繗埩粲嗦鹊乃鴮?dǎo)致對(duì)蝦中毒，最簡(jiǎn)單的處理方法是將蓄水池的沉水泵改為浮水泵即可避免這種情況發(fā)生。處理余氯并不難，用大蘇打1～3g/m3或有機(jī)酸或EDTA即可搞定。

1.1.6 總硬度

一代苗對(duì)硬度要求較高，最適對(duì)蝦生長的硬度范圍是40～200DH（德國度），一代苗放苗要求不低于40DH；二代苗雜交苗要求要低一些，不低于30DH就可以了。盡量安全持續(xù)的維持相對(duì)較高的硬度有利于苗期獲得較高的苗種存活率和快速的生長速度?？傆捕绕偷目捎檬焓遥ㄗ詈糜蔑L(fēng)化石灰）或石粉類（越細(xì)越好）慢慢提高（每低1DH要用熟石灰或石粉5g/m3）。要注意，多數(shù)人認(rèn)為海水的硬度一定足夠，其實(shí)近幾年筆者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)多處純海水養(yǎng)殖出現(xiàn)硬度偏低的現(xiàn)象。原因可能和近海貝類、海藻種植有一定關(guān)系。另外，硬度過高（超過200DH）也不好，這種情況現(xiàn)在已經(jīng)較少遇到了，但依然有一些石灰質(zhì)土質(zhì)或鹽堿地區(qū)域會(huì)出現(xiàn)，可用有機(jī)酸和乳酸菌慢慢軟化。

1.1.7 亞硝酸鹽

蝦苗對(duì)亞硝酸的抗性還是較好的，只要在放苗時(shí)不超過0.6ppm也就不用刻意去處理，畢竟藻相菌相正常的話，亞硝酸氮也會(huì)慢慢自然被分解利用掉的。若是0.6g/m3的可潑灑氧化劑（如過硫酸氫鉀、高鐵酸鉀、過碳酸鈉等）先氧化部分，之后用活菌產(chǎn)品（如芽孢菌、光合菌等）配合培藻產(chǎn)品來持續(xù)分解吸收。

1.1.8 pH值

pH值是養(yǎng)蝦人最常檢測(cè)的一個(gè)指標(biāo)，但也是最容易被忽略的一個(gè)指標(biāo)。蝦苗對(duì)于pH值的適應(yīng)性并沒有人們想象的那么強(qiáng)，pH值的長期超過8.7就會(huì)出現(xiàn)鰓絲和腸壁上皮細(xì)胞出現(xiàn)損傷壞死，時(shí)間一長就會(huì)出現(xiàn)鰓部病變和腸胃消化不良，生長自然就會(huì)受到影響。而pH值長期低于7.8的也會(huì)由于底部一些重金屬、藻毒素、亞硝酸氮等物質(zhì)的毒性增加，而影響蛻殼硬殼，一樣會(huì)影響生長，同時(shí)還會(huì)增加細(xì)菌病毒病的發(fā)病幾率。另外，苗期的pH值還要求日波動(dòng)不小于0.3也不大于0.8（上午6時(shí)～8時(shí)和下午15時(shí)～17時(shí)各測(cè)1次），若是日波動(dòng)偏大，用專業(yè)的話來說就是應(yīng)激水體，蝦苗會(huì)產(chǎn)生不斷的應(yīng)激反應(yīng)，自然很難長大；而若是藻類老化、總堿度不足、總硬度不足、藻相單一等也會(huì)出現(xiàn)pH值日波動(dòng)小于0.3的情況這些都得馬上調(diào)理。pH值小于7.8時(shí)可施用風(fēng)化石灰（3～10g/m3/次）來調(diào)高；pH值大于8.7時(shí)可白天潑灑有機(jī)酸+芽孢菌，同時(shí)晚上用乳酸菌來降低。至于pH值日波動(dòng)不正常就得先去找原因了。

1.1.9 總堿度

總堿度是水質(zhì)穩(wěn)定性的一個(gè)標(biāo)度，水體總堿度在50-120g/m3時(shí)水質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，這對(duì)于苗期養(yǎng)殖來講非常重要。調(diào)節(jié)總堿度時(shí)首先要檢查藻相情況，水清藻老的要先用氨基酸+EM菌把塘水培好，之后若總堿度還低于50g/m3，才用小蘇打或熟石灰7.5～15g/m3來調(diào)節(jié)，直到總堿度大于50g/m3為止。另外，也有一些常年農(nóng)業(yè)種養(yǎng)區(qū)域（如華中、華北平原，兩湖區(qū)域）、工業(yè)污染（如造紙、紡織、印染、橡膠塑料等）或堿性土質(zhì)區(qū)域（如新疆、山東、東營等）的總堿度會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)。過高的總堿度會(huì)導(dǎo)致蝦苗和水體營養(yǎng)代謝（主要是礦物質(zhì)代謝）出現(xiàn)問題（一蛻殼就出現(xiàn)大量死亡損耗），嚴(yán)重的還會(huì)直接中毒死亡，所以只要總堿度≥360g/m3就須要用沸石粉37.5g/m3+光合菌+芽孢菌去多次分解轉(zhuǎn)化。而且這些區(qū)域在整個(gè)養(yǎng)殖過程中也要隨時(shí)注意總堿度的變化，及時(shí)調(diào)整。

1.1.10 硫化氫

硫化氫會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦麻痹性中毒，當(dāng)出現(xiàn)水表彈跳時(shí)池底已經(jīng)有大量死亡了，所以一旦出現(xiàn)就非常危險(xiǎn)。這個(gè)指標(biāo)在稍有清塘消毒處理的池塘一般都不會(huì)存在。但總有一些朋友的池塘是老水放苗，池底難免會(huì)出現(xiàn)處理不完全的污染殘留，硫化氫自然就會(huì)出現(xiàn)在苗期了。一般苗期只有老水放苗的池塘、倒藻后出現(xiàn)升溫、冬棚高密度標(biāo)苗才會(huì)有一定幾率出現(xiàn)硫化氫中毒。至于處理硫化氫倒是并不復(fù)雜：pH值＜7.0用生石灰+過氧化鈣或單用高鐵酸鉀直接氧化即可；pH值＞7.0則用氧化性底改（過硫、臭氧片、過碳酸鈉、過氧化鈣等）。

1.1.11 藻相

藻相對(duì)蝦苗的影響無疑是非常大的，最經(jīng)典的一個(gè)例子就是一家國內(nèi)外的知名品牌在中國國內(nèi)銷售情況始終不佳，雖然眾所周知的名氣和苗種家系確實(shí)頂尖，但使用放苗之后養(yǎng)殖情況卻不一定就好，很多專家分析出現(xiàn)這種情況的其中一個(gè)原因就是這家苗企在育種階段一直用大量的藻類作為生物餌料，而他們用的那些藻類又是春造池塘養(yǎng)殖里非常少見，很難形成優(yōu)勢(shì)的種類，已經(jīng)形成藻類依賴的苗到了幾乎沒有這些藻類的水體里，很難短時(shí)間適應(yīng)過來，自然就不易存活了。這個(gè)推測(cè)雖還沒有被完全研究證實(shí)，但很多養(yǎng)殖者卻按這個(gè)原理得到了一定成功的運(yùn)用。由此說明藻類對(duì)于蝦苗而言并非我們認(rèn)為好的就一定是好。所以我們才需要去盡可能多的了解每種藻類的益處和害處，也必須掌握其維護(hù)與處理的方法。

1.1.12 綠藻

綠藻水多為深綠、淺綠、褐綠、暗綠、黑綠色等。很多綠藻能在不同的養(yǎng)殖階段形成種群優(yōu)勢(shì)，且基本無毒；繁殖速度快；營養(yǎng)需求適中，生長條件要求不高；多數(shù)能被養(yǎng)殖動(dòng)物直接食用；調(diào)水凈化效果好，維持穩(wěn)定水質(zhì)能力優(yōu)良；一些種類可作特殊水質(zhì)的指示生物。而綠藻也并非沒有缺點(diǎn)：一些種類能形成綠潮（如小球藻、卵囊藻、青苔等）；很多種類（如小球藻、青苔、紅球藻等）在旺盛繁殖時(shí)pH值會(huì)穩(wěn)定偏高，易導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物堿中毒；大量死亡時(shí)容易使整個(gè)水體被污染敗壞，導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物缺氧或中毒死亡；一些種類的出現(xiàn)表明水體已有一定污染程度。一般可用肥水產(chǎn)品（碳肥為主礦肥為輔）+兼性芽孢菌來維持綠藻水質(zhì)；若是蝦苗不適則可少量多次的換水或外用氧化劑（盡量用溫和點(diǎn)的）+氧化改底，之后大劑量活菌分解死藻污染。

1.1.13 隱藻

隱藻水多呈褐綠色（隱藻）、棕褐色（深隱藻）紅褐色（拖鞋隱藻、紅胞藻、隱藻）、藍(lán)綠色（藍(lán)隱藻、隱鞭藻）甚至無色（緣胞藻）。而且不同種類或不同生長時(shí)期水色變化還較大。隱藻是優(yōu)質(zhì)的開口餌料；但隱藻在缺肥水體很難形成優(yōu)勢(shì)；若要刻意培養(yǎng)需要大量的有機(jī)肥、氨基酸和氮肥，容易造成水體污染；水色難看多變（偏黑、偏青、偏紅），環(huán)境不適時(shí)會(huì)呈現(xiàn)深褐或青褐色；夜間耗氧較大；極少數(shù)隱藻還是赤潮生物。由于隱藻的水色實(shí)在不好看，所以很少人喜歡維持這種藻類，一般都會(huì)等它自然消亡，若隱藻突然形成優(yōu)勢(shì)，則說明池底偏肥或水體嚴(yán)重污染，就必須馬上頻繁改底補(bǔ)菌，通過減少有機(jī)污染，來抑制隱藻的爆發(fā)；若運(yùn)氣太差遇到隱藻中的赤潮種類則只能靠大換水或藥物殺滅了。

1.1.14 黃藻

黃藻水多呈黃綠色（膝口藻、異膠藻）；一些種類（黃管藻、黃絲藻）能在雜質(zhì)、其他藻類甚至是動(dòng)物體表形成黃綠色附著物；少數(shù)（黃絲藻）能漂浮水中形成黃綠色棉絮狀水華。黃藻富含能量物質(zhì)，是魚類養(yǎng)殖育苗階段的餌料生物。但除少數(shù)種類（膝口藻、黃絲藻、異彎藻）外，很難形成優(yōu)勢(shì)；黃絲藻會(huì)附著動(dòng)物的鰓部，致其窒息死亡（死亡量不大）；異彎藻會(huì)形成赤潮。4月的池塘里黃藻很少能形成種群優(yōu)勢(shì)的，所以一般不用可以去處理，若是遇到了黃藻水，若水源好可以少量多次的換水；若水源不好則用氧化劑配合凈水藥物抑殺，隔天用兼性芽孢菌+乳酸菌或EM菌來分解死藻即可。

1.1.15 硅藻

硅藻水多數(shù)呈棕黃色或棕褐色或紅褐色；初生期呈黃綠色，表層清淡，中下層較濃稠，風(fēng)浪大水體攪動(dòng)大增氧足夠時(shí)會(huì)漸漸變濃。硅藻營養(yǎng)豐富；便于攝食；光合作用能力強(qiáng)大，產(chǎn)氧量大；吸收毒素有機(jī)物、氮源污染快速。是大多數(shù)水產(chǎn)動(dòng)物的開口餌料。但硅藻偏重，易沉底死亡；死亡多時(shí)，細(xì)胞內(nèi)吸收的有機(jī)質(zhì)短時(shí)間釋放出來，對(duì)池底水體都是巨大污染；所以一旦倒藻，都是整個(gè)池塘的毀滅。另外硅藻里有不少種類可形成赤潮。若想維持硅藻水得先鏡檢確認(rèn)是否有硅藻藻種；之后用硅酸鈉10～15g/m3/石粉25～30g/m3+EM菌/乳酸菌；第2d或第3d有機(jī)肥+礦肥。若是蝦苗狀態(tài)不行時(shí)就得馬上處理，注意改底和培菌，及時(shí)分解死亡的硅藻和保證池底溶氧充足，不至于短時(shí)間全軍覆沒。

1.1.16 金藻

金藻水多呈棕褐色或黑褐色，初生期會(huì)稍 帶些淡綠色。它是水生動(dòng)物苗種很好的天然餌料；多數(shù)金藻能適應(yīng)較低水溫，是冬、春育苗選擇的優(yōu)良藻類。但金藻多生活于水體中下層，夜間底層耗氧厲害，會(huì)令養(yǎng)殖動(dòng)物慢性缺氧；金藻易大量死亡，且死后會(huì)污染水體，引發(fā)缺氧、中毒。少數(shù)金藻（三毛金藻）會(huì)直接令魚蝦中毒。金藻的處理必須先鏡檢辨別清楚金藻種類在針對(duì)性處理：?jiǎn)伪藿鹪?、鞭金藻、錐囊藻無需調(diào)理，注意水質(zhì)變化，備用氨基酸和EM菌或兼性芽孢菌，防止水質(zhì)過清即可；黃群藻、魚鱗藻可外用對(duì)蝦苗溫和的氧化劑后用兼性芽孢菌+EM菌處理多余的污染物；三毛金藻則是用尿素7.5～10g/m3一半干撒，一半化水潑灑，嚴(yán)重的隔天再用1次，待三毛金藻死亡后再大量換水或用生物型底改+EM菌或乳酸菌分解死藻產(chǎn)生的毒素和污染；棕囊藻得先檢查水源情況，水源好就大量換水，一直換到棕囊藻沒有為止。水源不好，就只能反復(fù)用氧化型底改或氧化劑氧化抑殺，藻類死亡后再用生物底改配芽孢菌乳酸菌等來分解死藻污染。

1.1.17 裸藻

裸藻水多呈綠色，大量繁殖時(shí)形成深綠（油綠）色膜狀、紅褐色膜狀或棕褐、黑褐色云彩狀水華。裸藻蛋白質(zhì)、氨基酸含量豐富，是濾食性魚類優(yōu)質(zhì)的天然餌料，如血紅裸藻、雙鞭藻等都是好水肥水的標(biāo)志；因有游動(dòng)能力，裸藻對(duì)水溫的適應(yīng)性極強(qiáng)，在池塘中常能全年存在；一些種類可用于污水處理。但裸藻又是有機(jī)污染嚴(yán)重的指標(biāo)生物，發(fā)現(xiàn)就已說明水體污染偏重，是發(fā)病前兆；條件（有機(jī)質(zhì)富集、水溫合適、水體波動(dòng)較?。┖线m時(shí)，會(huì)大量繁殖形成水華（尤其是膜狀水華）遮光，在白天會(huì)影響池塘光合作用；長時(shí)間的裸藻水會(huì)出現(xiàn)魚蝦慢性缺氧；裸藻死亡后其細(xì)胞內(nèi)大量的有機(jī)物就會(huì)很快被釋放出來，引發(fā)缺氧中毒。苗期養(yǎng)殖只要注意攪動(dòng)水體，增加水體溶氧量，處理有機(jī)質(zhì)就能很好的預(yù)防裸藻形成優(yōu)勢(shì)；而遇到了裸藻嚴(yán)重的可通過消除有機(jī)質(zhì)（頻繁改底、氧化水體、活菌分解污染物）來處理。

1.1.18 藍(lán)藻

藍(lán)藻多數(shù)呈藍(lán)色或藍(lán)綠色，少數(shù)會(huì)出現(xiàn)紅色或紅褐色。藍(lán)藻具有強(qiáng)光合作用能力，能穩(wěn)定水質(zhì)、維持水體（中上層）較高的溶解氧，能抑制很多有害藻類甚至是病菌；藍(lán)藻繁殖速度快，吸收營養(yǎng)能力很強(qiáng)，處理一些富余的營養(yǎng)效果很好；有少數(shù)藍(lán)藻（如螺旋藻）不僅水質(zhì)穩(wěn)定且持久，而且藻類本身營養(yǎng)豐富，是水產(chǎn)養(yǎng)殖比較理想的藻相。但藍(lán)藻會(huì)導(dǎo)致水體長期pH值偏高（≥9.0），會(huì)導(dǎo)致堿中毒；會(huì)抑制其它藻類生長，甚至直接導(dǎo)致其他藻類大量死亡；長期攝食藍(lán)藻，魚蝦輕則腸炎，重則中毒死亡。遇到藍(lán)藻水得先檢查蝦苗活動(dòng)、吃料、表征等，再鏡檢確定種類。若上述各方面都正常，同時(shí)不是有毒種類可暫不處理，但要密切觀察。若蝦苗不正?？蛇m當(dāng)提高鹽度，氧化水體抑藻，之后腐植酸鈉遮光+兼性芽孢菌+光合細(xì)菌/乳酸菌等生物抑制并轉(zhuǎn)變?cè)逑啵ɑ罹鷦┝吭酱螅Ч娇欤?/p>

1.1.19 甲藻

甲藻水色多呈紅色、紅褐色、黃褐色或棕色等。甲藻富含能量物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，是很多養(yǎng)殖品種（尤其是貝類）非常優(yōu)良的餌料生物；水質(zhì)穩(wěn)定，甲藻能快速吸收水體營養(yǎng)（包括一些溶解有機(jī)物），能長時(shí)間的維持水質(zhì)清爽。但甲藻卻是有毒種類最多的一門藻類。不僅所含大量藻毒素；繁殖速度很快，條件合適（高溫、強(qiáng)光）時(shí)能很快形成優(yōu)勢(shì)，并更為快速的吸收水體營養(yǎng)，導(dǎo)致其他藻類因缺乏營養(yǎng)而消亡；具趨光性，白天產(chǎn)氧少，夜間耗氧多；形成優(yōu)勢(shì)后，會(huì)很快耗盡水體溶氧，導(dǎo)致養(yǎng)殖品種缺氧死亡；甲藻大量死亡后帶來的污染和毒害的代謝周期相當(dāng)長，將是該區(qū)域毀滅性的災(zāi)難。所以甲藻是苗期最危險(xiǎn)的一種藻類，必須頻繁鏡檢監(jiān)控，一旦見到就要處理，水源好的可少量多次逐步加大換水；用石灰慢慢提高pH值以防甲藻大量繁殖；用腐植酸鈉遮光抑藻；氧化分解水體過多的有機(jī)質(zhì)。

1.2 內(nèi)環(huán)境

相比外環(huán)境那些可監(jiān)測(cè)可控性較強(qiáng)的因子，蝦苗機(jī)體內(nèi)環(huán)境的調(diào)控更為重要，卻又最難做好。因?yàn)槟愫茈y確定蝦苗體內(nèi)在某個(gè)時(shí)期內(nèi)需要些什么。不過經(jīng)過這些年的一線嘗試，養(yǎng)殖者們還是積累很多實(shí)用經(jīng)驗(yàn)可以拿來借鑒一下。說起來無非就是菌酶的拌喂調(diào)理，只是大多數(shù)人是單一或兩三種活菌長期拌喂，而筆者認(rèn)為最簡(jiǎn)單最合適的應(yīng)該是交替使用，2～3d換1種或換1組。

常見可以在苗期拌喂的活菌有芽孢菌（越耗氧越好）、乳酸菌、光合菌、酵母菌、蛭弧菌等。最好是兩種以上搭配使用。如芽孢菌就經(jīng)常和光合菌、乳酸菌一起使用，芽孢菌的劑量可以很大，搭配的光合菌和乳酸菌只需要很少一點(diǎn)即可。芽孢菌可以長期使用，基本沒有什么太大的副作用，只要注意高菌數(shù)（超過500億/g）的芽孢菌不要添加太多太久即可，若是時(shí)不時(shí)換用其他活菌就沒有這個(gè)用量限制；乳酸菌在添加拌喂時(shí)要注意腸道的粗細(xì)情況，一旦腸道明顯增粗就要換了（若明顯細(xì)腸的蝦苗連續(xù)拌喂3d9餐腸道仍沒變粗，要么是耐藥性早已產(chǎn)生，要么是產(chǎn)品不行，要么就是這乳酸菌進(jìn)入機(jī)體之后根本就沒活下來了，只能換另一種再試試），筆者一般建議乳酸菌只拌喂3d即可；光合菌、酵母菌一般沒什么拌喂禁忌，只是營養(yǎng)方面的優(yōu)點(diǎn)而已，內(nèi)環(huán)境調(diào)理方面作用不大；而蛭弧菌則是在蝦苗有病菌感染，體表出現(xiàn)異常色素變化（如發(fā)紅、發(fā)黑、發(fā)光、發(fā)藍(lán)等）時(shí)才用一下，可和芽孢菌、乳酸菌等一起使用，也可以單獨(dú)使用，注意連續(xù)使用不超過4餐（即最多2d）。

內(nèi)環(huán)境的調(diào)理要密切觀察拌喂期間蝦苗肝腸胃的變化，稍有變化就要注意調(diào)整添加的藥物搭配和用量頻率。這些都是細(xì)節(jié)管理了，只能靠養(yǎng)殖者自己去積累揣摩了。

2 營養(yǎng)充足

保苗期間秉承充足營養(yǎng)飼喂的原則，而保苗最重要的工作也是促進(jìn)蝦苗肌體發(fā)育的盡快完成。按前面說的，既然要把蝦苗當(dāng)自己親生孩子來養(yǎng)，自然就得盡量滿足它早期的營養(yǎng)需求嘍。單單靠喂飼料、蝦片、藻類自然是不夠的，這些也就僅僅能讓它稍微正常的活著而已。而我們追求的不僅僅是蝦苗活著，還想要它發(fā)育好，長得快，吃得多，疾病少。這些要求加起來，單單靠前面說的常規(guī)餌料就不夠了。但要注意，并非所有的營養(yǎng)或你認(rèn)為所謂的“好東西”都能喂給蝦苗，因?yàn)槲r苗的消化系統(tǒng)還并未發(fā)育完善，一些營養(yǎng)是無法直接吸收的。

蝦苗

經(jīng)過眾多養(yǎng)殖者這么多年的實(shí)操運(yùn)用發(fā)現(xiàn)最適合保苗期間添加的是一些天然的藥物。如礦物質(zhì)（常量元素和微量元素）、多維、蝦青素、多糖、氨基酸、核苷酸、酶制劑、發(fā)酵產(chǎn)物、活菌代謝產(chǎn)物等。這些藥物種類繁多，到底自己池塘的蝦苗適合喂哪些，總不可能全部都喂吧，就是想全部都喂，很多藥品還不一定就馬上找得到呢。那該喂些什么東西，該怎么喂這些東西呢？

這些問題筆者每年都會(huì)被很多養(yǎng)殖戶問起，答案并不簡(jiǎn)單，每種苗，每個(gè)池塘的情況，每個(gè)時(shí)期蝦苗的狀態(tài)不同拌喂的營養(yǎng)都必須有所不同，不能一概而論。被問得多了之后，筆者想出一個(gè)簡(jiǎn)單省力的辦法：參考你那池苗的苗廠師傅的操作（當(dāng)然前提是品質(zhì)苗廠）。意思就是苗廠的技術(shù)師傅給蝦苗喂什么，你剛放苗的第1周就喂什么。放苗3d內(nèi)苗廠師傅怎么喂，你也怎么喂，用法用量都可以照搬過來（很多苗廠是按水體外用劑量在拌喂，養(yǎng)殖者可以按苗的數(shù)量和苗廠苗池?cái)?shù)量的比例來計(jì)算用量）。稍微用多了些其實(shí)也不用擔(dān)心，這些藥物就是多用些也是有好處沒什么壞處。這樣3d之后再慢慢按梯度把拌喂的營養(yǎng)藥品的劑量減下來，減到說明書的正常劑量。再搭配前面說的內(nèi)環(huán)境調(diào)理的保苗操作，一周以后就可以正常飼喂了。

正常情況下，當(dāng)你的看到罾里出現(xiàn)1條有肝膜（開始轉(zhuǎn)肝）的小蝦時(shí)，這池蝦苗的保苗階段就算順利完成了。