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      簡介肉牛快速育肥技術(shù)

      2018-06-27 21:30:42麻寶恩
      農(nóng)民致富之友 2018年9期
      關(guān)鍵詞:酒糟牛舍肉牛

      麻寶恩

      隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,人民的生活水平的不斷提升,社會(huì)和市場對(duì)于肉牛的需求也逐漸擴(kuò)大。為了更好地滿足社會(huì)和市場對(duì)于肉牛的需求,在肉牛養(yǎng)殖的實(shí)際過程中,可以采取對(duì)肉牛進(jìn)行快速育肥的方式來增加肉牛的供應(yīng)。在肉牛的快速育肥實(shí)際過程中,要結(jié)合肉牛生長發(fā)育的規(guī)律和特點(diǎn),結(jié)合肉牛養(yǎng)殖的實(shí)際的情況,通過采取各種積極有效的方式,來實(shí)現(xiàn)肉牛的快速育肥。因此,本文對(duì)肉牛的快速育肥技術(shù)進(jìn)行分析和探究,并結(jié)合肉牛養(yǎng)殖的實(shí)際和肉牛的生長發(fā)育特征,提出針對(duì)性的策略措施,以便實(shí)現(xiàn)肉牛的快速育肥,滿足社會(huì)和市場對(duì)其的需求。

      1肉??焖儆矢攀?/p>

      所謂肉??焖儆?,就是指在肉牛生產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際過程中,通過采取各種有效的方式和手段,縮短肉牛養(yǎng)殖的時(shí)間,使其迅速成長發(fā)育為符合屠宰要求的肉牛。為了實(shí)現(xiàn)肉牛的快速育肥,在其生產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際過程中,必須使肉牛消化、吸收的營養(yǎng)水平高于其正常生長發(fā)育所需要的營養(yǎng),從而使其能夠得到相對(duì)比較高的增重量,進(jìn)而縮短肉牛的育肥期,通過這種方式使得肉牛在肌肉生長的同時(shí)盡可能的多沉積脂肪,最終實(shí)現(xiàn)肉牛的育肥目的。對(duì)肉牛進(jìn)行快速育肥,主要是為了快速、高效地獲得優(yōu)質(zhì)牛肉,取得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

      在肉牛的生長發(fā)育的過程中,由于處于不同的生長階段,肉牛生長發(fā)育的重點(diǎn)不同、特征不同,因而其快速育肥的原理也不同。對(duì)于幼齡階段的肉牛,應(yīng)該確保其日糧營養(yǎng)水平要高于維持其正常生長發(fā)育的需求。這是因?yàn)橛g階段的肉牛其正處于生長發(fā)育的階段,其發(fā)育重點(diǎn)是肌肉、骨骼和內(nèi)臟器官等,所以在對(duì)其育養(yǎng)時(shí),應(yīng)使其所獲得的蛋白質(zhì)含量高一些。而對(duì)于成年肉牛,由于其已經(jīng)發(fā)育完成,對(duì)于其快速育肥主要是讓其進(jìn)行脂肪的沉積,故而應(yīng)確保其獲得的能量高一些,因此在對(duì)成年肉牛的育肥中只需保證其獲得的營養(yǎng)高于正常需要即可。

      2肉牛育肥的策略措施

      2.1對(duì)肉牛育肥進(jìn)行科學(xué)、合理的選育

      為了合理的進(jìn)行肉牛的育肥工作,要選擇優(yōu)良的肉牛品種進(jìn)行選育。在肉牛選育的實(shí)際過程中,肉牛品種直接關(guān)系到肉牛的育肥期的長短以及育肥的方式方法等,因此對(duì)肉牛品種進(jìn)行合理選擇是十分關(guān)鍵的。在肉牛生產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際過程中,可以通過人工授精、種群雜交等科學(xué)方式和手段實(shí)現(xiàn)肉牛品種的改良,然后從優(yōu)良的品種中選擇優(yōu)良的個(gè)體進(jìn)行繁殖,實(shí)現(xiàn)其優(yōu)良品種的遺傳繁殖和改良。結(jié)合我國肉牛生產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際,可以選擇肉牛種群中改良的西門塔爾、夏洛來、利木贊等雜交的肉牛品種,然后從其中選擇健康無病、體重在250千克以上、年齡在1—2周齡的未去勢的肉牛公牛作為種牛,選擇的種牛個(gè)體要體型健碩、四肢粗壯、眼亮有神、食欲強(qiáng)、采食量大、四肢粗壯以及被毛光亮。

      2.2加強(qiáng)牛舍的管理

      為了肉牛的快速育肥和健康生長,對(duì)牛舍的管理也是十分重要的。首先要保持牛舍環(huán)境的清潔,對(duì)牛舍的糞便等要作及時(shí)的無公害處理,并時(shí)常通風(fēng)。對(duì)牛舍的管理中,牛舍內(nèi)溫度控制對(duì)于肉牛的育肥有著十分重要的影響。肉牛牛舍的溫度應(yīng)該保持在5—10℃之間,溫度過高或過低,都會(huì)對(duì)肉牛的增重造成不良影響,造成肉牛掉膘。尤其是在冬季,牛舍一定要注意保溫,防止肉牛身體散發(fā)的熱量不會(huì)流失太多,從而保證肉牛的正常育肥增重。

      2.3對(duì)肉牛進(jìn)行科學(xué)管理和飼養(yǎng)

      為了肉牛的快速育肥,在肉牛育肥前對(duì)其體內(nèi)外寄生蟲的驅(qū)除工作也是十分必要的。一般而言,每10kg體重的肉牛要對(duì)其進(jìn)行0.2毫升蟲克星的皮下注射,三天后,給每頭肉??诜簏S去火健胃散350—400k。對(duì)肉牛的飼養(yǎng)要選擇先粗后精的飼料飼養(yǎng),然后讓其飲水并保證其飲足水。為減少肉牛的能量消耗,選擇舍飼拴系飼養(yǎng),并根據(jù)實(shí)際對(duì)其進(jìn)行定時(shí)定量飼喂,定時(shí)飲水。此外還要加強(qiáng)其夜間的飼養(yǎng),從而保證肉牛的快速育肥能有所成效。

      2.4科學(xué)搭配肉牛飼料

      對(duì)肉牛進(jìn)行飼料搭配和喂養(yǎng)時(shí),要根據(jù)肉牛的體重和增重速度制定飼料給量和搭配。在肉牛的育肥前期,其飼料搭配一般為酒糟6-8kg、玉米面2-3kg、豆粕1kg、食鹽和添加劑各50k、玉米秸5kg。開始時(shí)要少量添加酒糟,待肉牛經(jīng)過適應(yīng)后再逐漸增加喂量。在牛的育肥中期,其飼料搭配一般為酒糟10-15kg、玉米面3kg、豆粕1kg,其他成分含量不變。在其育肥后期,除了將玉米面含量減少為2kg、玉米秸3.5—5kg外,其他也不變。值得注意的時(shí),對(duì)肉牛喂養(yǎng)的飼草飼料要及時(shí)更新,其吃剩的飼草飼料不能過頓。此外,要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的酒糟,以防肉牛中毒。

      2.5選好肉牛的出欄時(shí)期

      在肉牛育肥的實(shí)際過程中,要根據(jù)實(shí)際情況合理選擇器出欄時(shí)期。一般而言,肉牛進(jìn)過快速育肥的出欄時(shí)期為3—4個(gè)月,此時(shí)經(jīng)過育肥后的肉牛已達(dá)到膘肥體壯,其凈肉率達(dá)50%,一般屠宰率可達(dá)58%左右。因此,這個(gè)時(shí)候應(yīng)結(jié)合肉牛的市場價(jià)格選擇將其迅速出售,避免增加飼養(yǎng)成本,從而取得肉牛育肥相對(duì)較高的經(jīng)濟(jì)效益。

      3.綜上所述,在對(duì)肉牛進(jìn)行快速育肥的實(shí)際過程中,要采取各種行之有效的方式和措施,實(shí)現(xiàn)肉牛的快速育肥,在滿足市場需求的同時(shí),獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。

      (作者單位:156400 黑龍江省同江市三村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)畜牧技術(shù)綜合服務(wù)中心)

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