武漢：蔬菜、水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中略降

近段時(shí)間的大到暴雨影響到葉類蔬菜的生長(zhǎng)，本周（5月21日—5月25日）市場(chǎng)蔬菜進(jìn)場(chǎng)量較上周減少了4.52%，除部分本地還沒(méi)有出產(chǎn)的省外蔬菜銷量較大外，市場(chǎng)仍以省內(nèi)及郊區(qū)蔬菜為主，暴雨氣候使平民蔬菜白蘿卜、包菜、大白菜及葉片菜價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，總體行情還是穩(wěn)中略降。

本周監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種，價(jià)格上漲較大的品種有苦瓜、白蘿卜、芹菜、小白菜，就以上四個(gè)品種作分析說(shuō)明：苦瓜均價(jià)從2.91元/公斤上漲到3.82元/公斤，上漲幅度31.27%；白蘿卜均價(jià)從0.46元/公斤上漲到0.55元/公斤，上漲幅度19.57%；芹菜均價(jià)從5.49元/公斤上漲到6.52元/公斤，上漲幅度18.76%；小白菜均價(jià)從3.03元/公斤上漲到3.44元/公斤，上漲幅度13.53%。上漲原因：苦瓜貨源來(lái)自省外山東、省內(nèi)漢川、郊區(qū)東西湖等地，目前苦瓜還是以省外山東壽光貨源為主導(dǎo)，北方的降雨降溫使苦瓜生長(zhǎng)速度減緩，日照不足，出產(chǎn)量減少，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲較大。本地苦瓜剛剛開(kāi)始上市，貨源較少，收購(gòu)價(jià)格較高，本地品種又分為白苦瓜和青苦瓜，白苦瓜價(jià)格高于青苦瓜，貨源少，收價(jià)高是苦瓜價(jià)格上漲的主要原因，后期隨著本地貨源增多，苦瓜價(jià)格有望回落。白蘿卜貨源主要以省內(nèi)沙洋、郊區(qū)為主，白蘿卜價(jià)格上漲主要是受大雨天氣影響，不便采收，貨源減少，價(jià)格上漲。葉類蔬菜離不開(kāi)雨水，但長(zhǎng)時(shí)間的暴雨天氣又影響到葉類蔬菜的生長(zhǎng)、采收和運(yùn)輸，日照不足使葉類蔬菜成熟期延長(zhǎng)，雨天時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使葉類蔬菜出現(xiàn)爛根、爛葉現(xiàn)象，質(zhì)量下降。出產(chǎn)量減少，需求量不減是芹菜、小白菜價(jià)格上漲的主要原因，預(yù)計(jì)葉類蔬菜價(jià)格在近一兩周內(nèi)難以下跌，等新一茬葉類蔬菜出產(chǎn)后葉片菜價(jià)格會(huì)有所下跌。一周均價(jià)上漲品種還有：萵筍上漲11.2%、大白菜上漲8.73%、花菜上漲6.78%、蓮藕上漲5.83%、包菜上漲3.85%、土豆上漲2.59%、西紅柿上漲2.56%。

每年5—6月，是武漢市郊菜上市高峰期，由于郊菜量大，農(nóng)戶眾多，銷售較為隨意，部分郊區(qū)蔬菜價(jià)格都在波動(dòng)中下滑，下滑幅度較明顯，瓠子下跌28.83%、青椒下跌26.12%、四季豆下跌23.69%、茄子下跌17.88%、蔥頭下跌14.74%、黃瓜下跌12.04%、冬瓜下跌7.64%、油麥菜下跌1.6%、胡蘿卜下跌1.26%；瓠子、青椒、四季豆、茄子、西紅柿這些品種現(xiàn)在主要是本地貨源，本地菜新鮮，運(yùn)輸距離短，近期暴雨對(duì)以上品種影響較大，雨天容易出現(xiàn)爛貨現(xiàn)象，質(zhì)量得不到保證，采購(gòu)商謹(jǐn)慎采購(gòu)，減少采購(gòu)量，是價(jià)格下跌的主要原因。

本周魚(yú)價(jià)較為穩(wěn)定，監(jiān)測(cè)10個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)為17.26元/公斤，與上周均價(jià)17.67/公斤相比略降2.32%。一周均價(jià)上漲的品種有：鰱子魚(yú)上漲6.35%、花鰱魚(yú)上漲2.48%、鯽魚(yú)上漲0.47%、黃顙魚(yú)上漲0.32%；一周均價(jià)下跌品種有：鱖魚(yú)下跌5.44%、青魚(yú)下跌2.73%、黑魚(yú)下跌2.59%、鯉魚(yú)下跌1.97%、草魚(yú)下跌1.48%、鳊魚(yú)下跌0.34%。