酒店大堂功能空間設(shè)計(jì)的人性化研究

賀怡明

摘要：酒店大堂是賓客對(duì)酒店產(chǎn)生第一印象的重點(diǎn)區(qū)域，酒店大堂空間設(shè)計(jì)的人性化，提升了服務(wù)品質(zhì)，令客人產(chǎn)生愉悅的體驗(yàn)，使酒店和顧客之間的關(guān)系更加融洽。

關(guān)鍵詞：酒店大堂；空間設(shè)計(jì)；人性化

一、人性化的概念

人性化是“主體與客體在其中相互和諧地自然組合，……相互協(xié)調(diào)的關(guān)系，既存在于人的肉體與物體的接觸之中，亦包括人與物的交流中所激發(fā)的那種愉悅、興奮、放松的情感之中。”設(shè)計(jì)的人性化就是要把使用者“人”孜在首位，使設(shè)計(jì)盡可能地滿(mǎn)足并適應(yīng)使用者的需求和行為活動(dòng)，讓人在使用過(guò)程當(dāng)中感到滿(mǎn)足、舒適，并能夠保持尊嚴(yán)，是對(duì)人的生理及心理訴求的把握，是對(duì)人文的關(guān)懷。人性化設(shè)計(jì)是技術(shù)和人性、科學(xué)與藝術(shù)的完美結(jié)合，科學(xué)和技術(shù)給予人性化設(shè)計(jì)堅(jiān)實(shí)和良好的功能結(jié)構(gòu)，藝術(shù)和人性使設(shè)計(jì)充滿(mǎn)美感，并讓設(shè)計(jì)富于活力與情趣。拉茲羅·莫霍羅·納吉曾說(shuō)：“設(shè)計(jì)的目的是人，而不是產(chǎn)品?！比诵曰O(shè)計(jì)不僅給生活工作帶來(lái)方便，更重要的是使酒店和顧客之間的關(guān)系更加融洽。

二、酒店大堂功能空間分析

1.入口大門(mén)區(qū)。大門(mén)是酒店內(nèi)外空間的交界，通常采用玻璃大門(mén)，有手推門(mén)、旋轉(zhuǎn)門(mén)、自動(dòng)門(mén)。有的酒店做雙道門(mén)，有的做一道門(mén)加風(fēng)幕。一般酒店采用自動(dòng)門(mén)，自動(dòng)門(mén)的一側(cè)設(shè)推拉門(mén)以備不時(shí)之需；寒冷地區(qū)采用旋轉(zhuǎn)門(mén)，利于防風(fēng)、節(jié)約人工，減少門(mén)廳能源損耗，但通行能力弱，攜帶行李出入不便，其側(cè)也設(shè)推拉門(mén)，以便于大量人流和提行李的客人出入。

2.總服務(wù)臺(tái)?？偡?wù)臺(tái)其設(shè)計(jì)既要方便客人，又要便于服務(wù)，可以設(shè)置為柜式（站立式），也可以設(shè)置為桌臺(tái)式（坐式），站立式前臺(tái)的高度，可以分為客用書(shū)寫(xiě)（1.05-1.10米）、服務(wù)書(shū)寫(xiě)（0.9米）和設(shè)備擺放（高度依實(shí)際用途設(shè)定）三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高度。站立式前臺(tái)的長(zhǎng)度與酒店類(lèi)型、規(guī)模、風(fēng)格有關(guān)，以最方便、近距離、可合用為原則。

3.休息區(qū)。大堂休息區(qū)是客人休息、等候、交流的場(chǎng)所，具有疏導(dǎo)、調(diào)節(jié)大堂人流的作用。通常與主流程分開(kāi)或部分分開(kāi)，占大堂面積的5%8%，通常采用圍合的手法形成半私密半公共的空間氛圍，保持大堂整體空間形象的同時(shí)，減少對(duì)這個(gè)區(qū)域內(nèi)客人的干擾。休息座成組布置，高質(zhì)量的家具、藝術(shù)品、陳設(shè)、綠植組配，使休息兼具欣賞功能。

4.電梯廳。電梯是連接不同標(biāo)高建筑空間的交通設(shè)施，具有重要的功能作用?？腿耸褂玫碾娞輳d不僅需要位置適中，空間亦需要合理緊湊，電梯數(shù)在4臺(tái)以下作一字并列式排列，4臺(tái)以上群控電梯做巷道式排列；超高層電梯分底層運(yùn)行和高層運(yùn)行。電梯以多種方式與疏散樓梯、服務(wù)電梯組成核心，避免電梯緊鄰客房。

三、酒店大堂功能空間設(shè)計(jì)的人性化表現(xiàn)

1.明確分區(qū)滿(mǎn)足客人不同需求。大堂的服務(wù)對(duì)象遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他公共用房，鑒于兼容多種功能的特點(diǎn)，酒店大堂功能空間設(shè)計(jì)應(yīng)該明確分區(qū)，形成含有公共區(qū)域、半公共區(qū)域、半私密區(qū)域等多種空間的綜合體系，以滿(mǎn)足不同游客的活動(dòng)需求。大堂的空間應(yīng)開(kāi)敞流動(dòng)、渾然一體，人們的視線(xiàn)應(yīng)不受阻隔，對(duì)各個(gè)功能空間一目了然。同時(shí)，為了提高空間使用率與質(zhì)量，在完整的大堂空間中，不同功能的活動(dòng)區(qū)域必須明確劃分。（1）運(yùn)動(dòng)空間的動(dòng)態(tài)導(dǎo)向。大堂中主要人流方向是從入口到總服務(wù)臺(tái)再到電梯廳，旅客的進(jìn)出形成各個(gè)方向的往返，形成復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)路線(xiàn)，因此，需有意識(shí)地組織人流導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)方向，交通轉(zhuǎn)換明確便捷。在建筑處理上，可根據(jù)大堂布局組織導(dǎo)向，醒目的地面圖案、有方向性的吊頂、臺(tái)階、欄桿、轉(zhuǎn)折處的對(duì)景、標(biāo)志牌等都明示或暗示著運(yùn)動(dòng)方向，將人們從大堂空間引導(dǎo)到另一空間。（2）空間的限定。在建筑空間中，很多時(shí)候需要對(duì)局部空間進(jìn)行限定，給人更加明確的功能認(rèn)知，從而引導(dǎo)客人在特定空間完成特定的活動(dòng)，不與其他活動(dòng)混雜。如大堂中的休息空間需位置明顯，在大空間中劃分這一區(qū)域需采用隔而不斷、又圍又透的限定手法，既保持大堂空間形象，又減少干擾。這種分區(qū)還為客人提供了觀賞大堂的不同視點(diǎn)。

2.縮短主要人流路線(xiàn)高效便捷。酒店大堂的活動(dòng)具有時(shí)間與方向的集聚性。人流可分為剛到旅客、已住店旅客和其他客人三種。一般飯店的主要人流路線(xiàn)是入口到電梯廳、樓梯間和入口到總服務(wù)臺(tái)，因此，電梯、樓梯和總臺(tái)要接近入口、位置明顯，縮短入口到電梯（樓梯）和到總臺(tái)的路線(xiàn)，有利于迅速分散人流，減少對(duì)大堂的穿越。

3.完善環(huán)境設(shè)計(jì)提升人性關(guān)懷。大堂是接待客人時(shí)間最長(zhǎng)、最集中的場(chǎng)所，環(huán)境對(duì)人產(chǎn)生直接的視覺(jué)印象和感受，會(huì)讓人們產(chǎn)生不同的情緒如喜悅、舒適、煩悶等。對(duì)人們的行為起到引導(dǎo)作用。③從環(huán)境心理學(xué)角度考慮環(huán)境的綠化、采光、通風(fēng)、噪音等對(duì)人們心理產(chǎn)生的影響，可進(jìn)一步完善環(huán)境設(shè)計(jì)。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著人們對(duì)酒店大堂環(huán)境的舒適性、效率性和安全方便等方面有了更高的要求，酒店大堂功能空間設(shè)計(jì)的人性化，可以提升酒店品質(zhì)，滿(mǎn)足人們物質(zhì)和精神需要。