葉繼剛

摘 要：該文調(diào)查并總結(jié)了長(zhǎng)豐縣草莓發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)存在的問(wèn)題提出了相應(yīng)的對(duì)策建議，為當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)更快更好的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：草莓；發(fā)展現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策；長(zhǎng)豐縣

中圖分類(lèi)號(hào) F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）11-0036-02

草莓肉多汁甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，生長(zhǎng)周期短，見(jiàn)效快效益高，近年來(lái)草莓產(chǎn)業(yè)在長(zhǎng)豐縣發(fā)展勢(shì)頭良好。該縣雨水充足，日照充分，黃棕壤土質(zhì)非常適合草莓生長(zhǎng)。2003年、2004年，長(zhǎng)豐縣被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)草莓生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。2004年、2005年，長(zhǎng)豐草莓分別認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品。2008年，長(zhǎng)豐草莓又喜獲國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志注冊(cè)商標(biāo)，是安徽省第6個(gè)、合肥市第1個(gè)地理標(biāo)志注冊(cè)商標(biāo)[2]。長(zhǎng)豐草莓如今已成為國(guó)內(nèi)外知名品牌。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先

1.1.1 種植規(guī)模不斷擴(kuò)大 長(zhǎng)豐縣自1983年開(kāi)始引種草莓以來(lái)，隨后每年的種植面積和發(fā)展規(guī)模都在逐步擴(kuò)大，形成了如今連片大棚草莓。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2017年底，全縣草莓總產(chǎn)量突破35萬(wàn)t，產(chǎn)值達(dá)50億元，平均純收入22.5萬(wàn)元/hm2；全縣共有14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植了草莓，其中規(guī)模種植主要集中在水湖、羅塘和左店等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，三地草莓種植面積占全縣的85%以上；草莓種植戶(hù)8萬(wàn)多戶(hù)、從業(yè)人員18萬(wàn)人、受益農(nóng)民達(dá)36萬(wàn)人，帶動(dòng)了3150戶(hù)貧困戶(hù)種植草莓，每戶(hù)平均增收2.8萬(wàn)元；全縣草莓種植面積達(dá)1.4萬(wàn)hm2，同比增長(zhǎng)38.5%，占全國(guó)草莓種植面積的6%左右，是個(gè)名副其實(shí)的“草莓之鄉(xiāng)”和全國(guó)草莓種植第一大縣。

1.1.2 生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先 一是草莓生產(chǎn)采用大棚蜜蜂授粉，施用餅肥，灌用凈水，自然成熟，全程“綠色”操作，采用溫室大棚三膜覆蓋栽培技術(shù)，每年11月下旬上市，掛果期與上市期近6個(gè)月；二是長(zhǎng)豐縣組建了安徽省唯一的草莓組培中心和草莓三新示范園，提升了草莓品質(zhì)。目前脫毒草莓種苗應(yīng)用已占全縣草莓種植面積的80%左右，大幅度地提高了草莓的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益。目前，長(zhǎng)豐縣的草莓主要品種為“紅顏”，其余為“章姬”、“白雪公主”、“香蕉莓”、“豐香”等。

1.2 市場(chǎng)逐年拓寬 長(zhǎng)豐縣草莓規(guī)?；l(fā)展和品牌的提升，市場(chǎng)輻射比往年明顯擴(kuò)大。近年來(lái)，通過(guò)舉辦草莓主題大型演唱會(huì)、草莓商標(biāo)新聞發(fā)布會(huì)、草莓節(jié)、招商推介會(huì)等多種形式宣傳推廣長(zhǎng)豐草莓，政府搭臺(tái)群眾受益，目前草莓銷(xiāo)售呈現(xiàn)以下二大特點(diǎn)[3]：

1.2.1 銷(xiāo)售量逐步擴(kuò)大 長(zhǎng)豐縣已實(shí)現(xiàn)“草莓進(jìn)京，草莓過(guò)江，草莓出國(guó)”的銷(xiāo)售目標(biāo)，呈現(xiàn)供不應(yīng)求的趨勢(shì)。長(zhǎng)豐草莓自2007年11月底開(kāi)始少量新鮮上市，目前日交易量可達(dá)100萬(wàn)kg，高峰期日上市量可達(dá)280萬(wàn)kg左右。

1.2.2 銷(xiāo)售市場(chǎng)逐步擴(kuò)大 一是北方市場(chǎng)迅速擴(kuò)大。從2017年12月下旬開(kāi)始，長(zhǎng)豐草莓每日以15t以上的批銷(xiāo)量涌進(jìn)北京市場(chǎng)，目前全縣50%以上的草莓鮮果銷(xiāo)往京津等北方市場(chǎng)。二是進(jìn)一步拓寬了鄰省市場(chǎng)。2018年新增客商主要分布在無(wú)錫、蘇州、南京等城市，目前已在南京發(fā)展長(zhǎng)豐草莓經(jīng)銷(xiāo)商近100人。三是拓展中原，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本。中部地區(qū)鄭州、淄博等城市的客商也紛紛入駐收購(gòu)，部分經(jīng)銷(xiāo)商甚至將“長(zhǎng)豐草莓”遠(yuǎn)銷(xiāo)到日本。四是省內(nèi)市場(chǎng)穩(wěn)定有序。在合肥周谷堆市場(chǎng)有固定長(zhǎng)豐草莓批零網(wǎng)點(diǎn)，蕪湖、淮南、蚌埠等省內(nèi)城市每天的銷(xiāo)量也不低，占10%以上。

1.3 經(jīng)濟(jì)效益明顯 經(jīng)測(cè)算，搭建15個(gè)長(zhǎng)110m，寬6m鋼架大棚（即1hm2）種植草莓的主要投入成本約5.7萬(wàn)元。隨著草莓銷(xiāo)路的拓寬，長(zhǎng)豐縣2018年草莓銷(xiāo)售價(jià)格持續(xù)保持在較高的價(jià)位。根據(jù)農(nóng)村住戶(hù)調(diào)查資料顯示，2018年1—3月份，長(zhǎng)豐縣草莓市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)8.4元/kg以上，同比增長(zhǎng)約16.7%。預(yù)計(jì)，受市場(chǎng)和季節(jié)等因素的影響，后期草莓價(jià)將會(huì)降低，全年批發(fā)均價(jià)7.5元/kg左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年度草莓單產(chǎn)可上市交易量24000kg/hm2左右，全縣總產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)t以上。根據(jù)目前調(diào)查了解，鋼架大棚草莓已取得收入達(dá)15萬(wàn)元/hm2，預(yù)計(jì)后期還有6000kg/hm2左右的鮮果上市交易，后期市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)4元/kg左右，可得收入2.4萬(wàn)元，總計(jì)鋼架大棚草莓收入約1.2萬(wàn)元/hm2，純利潤(rùn)約12.0萬(wàn)元/hm2，單產(chǎn)效益是水稻效益10倍以上，預(yù)計(jì)2018年全縣草莓種植業(yè)總產(chǎn)值約8億元。

1.4 種植意向增強(qiáng)，輻射效應(yīng)明顯 草莓種植的比較效益越來(lái)越明顯，使農(nóng)民種植意向增強(qiáng)。莓農(nóng)們說(shuō)：“過(guò)去是出門(mén)打工掙錢(qián)，如今在家種草莓也能致富?！奔娂姳硎久髂赀€將加大種植面積和投入力度，預(yù)計(jì)2018年秋季，種植面積約增長(zhǎng)15%以上。隨著全縣草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也帶動(dòng)了農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。長(zhǎng)豐縣的“摘草莓、吃土菜、觀賞田園風(fēng)光”農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)已開(kāi)展多年，水湖、羅塘等草莓種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐漸成為合肥和淮南等周邊城市市民農(nóng)業(yè)觀光及休閑娛樂(lè)基地之一，并涌現(xiàn)出江源農(nóng)家樂(lè)等一批休閑觀光農(nóng)業(yè)先進(jìn)典型。如今，到長(zhǎng)豐采摘草莓和旅游的游客絡(luò)繹不絕，并且還迎來(lái)了海內(nèi)外許多朋友到長(zhǎng)豐參觀考察，合作開(kāi)發(fā)，休閑旅游。

2 存在的問(wèn)題和對(duì)策建議

2.1 存在的問(wèn)題 長(zhǎng)豐縣草莓種植業(yè)雖然取得了顯著的成效，但在生產(chǎn)、銷(xiāo)售和市場(chǎng)服務(wù)等方面還存在一些問(wèn)題。⑴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范程度不高，產(chǎn)業(yè)化程度較低。主要表現(xiàn)：一是莓農(nóng)不重視種植技能的提高，且莓農(nóng)經(jīng)濟(jì)條件較差，大額資金投入設(shè)施少，出現(xiàn)栽培技術(shù)規(guī)范程度不高，土壤連作障礙嚴(yán)重，苗床建造不合理等現(xiàn)象；二是全縣標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)田比例低，難以形成大棚規(guī)模發(fā)展；三是棚體結(jié)構(gòu)抗災(zāi)特別是抗雪災(zāi)能力差。特別是2018年的暴雪和長(zhǎng)期低溫凍害對(duì)草莓種植影響較大，使得部分農(nóng)戶(hù)損失較大；四是該縣對(duì)草莓的開(kāi)發(fā)僅限于水果銷(xiāo)售，沒(méi)有進(jìn)行深加工，在一定程度上制約了草莓種植業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展；五是草莓包裝仍然采用竹籃采、市場(chǎng)兌和木箱裝等多道工序，極大地降低了果品的保鮮度；⑵缺少保障機(jī)制，市場(chǎng)不夠完善。主要表現(xiàn)：一是草莓生產(chǎn)主要還是以分散的農(nóng)戶(hù)家庭經(jīng)營(yíng)為主體，農(nóng)民的市場(chǎng)組織化程度不高，應(yīng)對(duì)和抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱；二是交易市場(chǎng)規(guī)模不夠大，市場(chǎng)管理有待加強(qiáng)，服務(wù)機(jī)制有待創(chuàng)新。

2.2 對(duì)策建議 為全面提升長(zhǎng)豐草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，努力打造全國(guó)一流、世界知名的中國(guó)草莓之都，結(jié)合該縣的實(shí)際，筆者提出了以下幾點(diǎn)對(duì)策建議[4]：

2.2.1 加大科技推廣服務(wù)，推進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展 一是加大科技培訓(xùn)投入，在群眾中開(kāi)展職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、讀科技書(shū)和種植能手的評(píng)比活動(dòng)，提高農(nóng)民、各類(lèi)新型經(jīng)營(yíng)主體的科技文化素質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理水平；二是做好草莓生產(chǎn)新品種新技術(shù)引進(jìn)和推廣服務(wù)，提升草莓工程技術(shù)研發(fā)中心，與科研院所、大中專(zhuān)院校建立草莓產(chǎn)、學(xué)、研、推廣基地，大力推廣脫毒種苗的栽培，強(qiáng)化綠色高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化栽培配套技術(shù)的應(yīng)用，進(jìn)一步優(yōu)化草莓品質(zhì)，不斷提升長(zhǎng)豐草莓綠色食品品牌檔次；三是對(duì)現(xiàn)有的基地進(jìn)行提升改造，擴(kuò)大草莓種植規(guī)模，重新制定棚體結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，提高抗災(zāi)能力，發(fā)展草莓種植大戶(hù)，推進(jìn)草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)建；四是積極引進(jìn)培育草莓深加工企業(yè)，提高草莓增加值，同時(shí)做好草莓包裝工作，提高草莓經(jīng)濟(jì)附加值；五是進(jìn)一步延長(zhǎng)草莓產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)和草莓盆景，發(fā)掘草莓文化，提升草莓品牌。

2.2.2 加強(qiáng)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)管理，完善市場(chǎng)服務(wù)體系 一是積極引導(dǎo)農(nóng)民增強(qiáng)市場(chǎng)觀念，推進(jìn)草莓專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，提高了農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度；二是進(jìn)一步壯大草莓經(jīng)營(yíng)主體，組織更多的農(nóng)民進(jìn)入流通領(lǐng)域，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的培養(yǎng)，提高草莓經(jīng)營(yíng)水平，鼓勵(lì)各家草莓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體設(shè)計(jì)特色精品包裝，使長(zhǎng)豐草莓進(jìn)入高端市場(chǎng)；三是發(fā)展和完善農(nóng)村批發(fā)市場(chǎng)，并依法加強(qiáng)市場(chǎng)管理，為草莓流通銷(xiāo)售創(chuàng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境；四是建立各種風(fēng)險(xiǎn)基金，如草莓生產(chǎn)調(diào)節(jié)基金和實(shí)行農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，確保草莓生產(chǎn)穩(wěn)定，緩解自然與市場(chǎng)兩大風(fēng)險(xiǎn)；五是創(chuàng)建中國(guó)馳名商標(biāo)，精心籌劃一年一度長(zhǎng)豐草莓文化旅游節(jié)和草莓采摘季系列活動(dòng)，積極參加全國(guó)、省、市各類(lèi)農(nóng)展和節(jié)慶活動(dòng)，繼續(xù)加大草莓的宣傳力度，充分發(fā)揮草莓注冊(cè)商標(biāo)的綠色品牌作用，建立外銷(xiāo)窗口、市場(chǎng)和網(wǎng)站，推進(jìn)草莓線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售，不斷拓寬草莓市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道。

參考文獻(xiàn)

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[3]張玉龍.關(guān)于加快安徽長(zhǎng)豐草莓發(fā)展的對(duì)策與建議[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2009（13）：310-311.

[4]邱坤.長(zhǎng)豐草莓可持續(xù)發(fā)展面臨的問(wèn)題與對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2005（3）：15.

（責(zé)編：張宏民）