彭媛媛 （成都信息工程大學銀杏酒店管理學院 611743）

《教育大辭典》認為教學改革乃“旨在促進教育進步，提高教學質(zhì)量而進行的教學內(nèi)容、方法、制度等方面的改革?！惫P者身為高校視覺傳達設(shè)計專業(yè)的教育工作者，就當前酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的大背景趨勢下，以傳統(tǒng)視覺傳達設(shè)計教學模式為切入點，結(jié)合創(chuàng)新、務實等理念為指導，探求新型的視覺傳達教學方案，使教學理念、教學內(nèi)容、教學模式等得到系統(tǒng)性的改革。研究方面包括課程設(shè)置、教學模式、師資建設(shè)等相關(guān)教學革新部分，力求通過加強課程內(nèi)容的商業(yè)性、實用性，以及優(yōu)化課程體系來改革課程設(shè)置；通過“產(chǎn)”“教”“研”的校企合作新模式，開創(chuàng)新的教學方法、手段；培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的橫縱科研發(fā)展的教師團隊，以激發(fā)學生的自主性，為當下酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)需求“專業(yè)型”人才做準備。本次研究內(nèi)容堅持以酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢為導向，把滿足酒店旅游設(shè)計市場的崗位人才需求作為發(fā)展的動力，把增加酒店旅游院校學生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力作為改革的方向

一、國內(nèi)外酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

由于我國酒店旅游業(yè)不斷開拓與創(chuàng)新，其經(jīng)營范圍逐步闊大，除飲食，住宿，交通，游覽，娛樂，購物等，酒店旅游的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)近幾年的發(fā)展勢頭迅猛。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)Cultural and Creative Industries（以下簡稱文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)），是一種在經(jīng)濟全球化背景下產(chǎn)生的以創(chuàng)造力為核心的新興產(chǎn)業(yè)，主要包括廣播影視、動漫、音像、傳媒、視覺藝術(shù)、表演藝術(shù)、工藝與設(shè)計、雕塑、環(huán)境藝術(shù)、廣告裝潢、服裝設(shè)計、軟件和計算機服務等方面的創(chuàng)意群體。目前全球有臺灣、香港、日本、韓國、澳大利亞、丹麥陸續(xù)投入文化產(chǎn)業(yè)或創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的推動。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)儼然成為發(fā)達國家和地區(qū)在科技產(chǎn)業(yè)之外，另一個新興工業(yè)的主軸。而我國在《國家“十一五”時期文化發(fā)展規(guī)劃綱要》中明確提出了國家發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的主要任務，全國各大城市也都推出相關(guān)政策支持和推動文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在酒店旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的大趨勢大背景下，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)成為推動旅游產(chǎn)業(yè)、建構(gòu)城市符號、塑造城市形象的極佳路徑，也是我國酒店旅游產(chǎn)業(yè)軟實力提升的新選擇。

二、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)下高校視覺傳達設(shè)計教學的再認識

目前，相當多院校的視覺傳達設(shè)計專業(yè)都存在教育理念與市場脫節(jié)、教學模式與時代背離的現(xiàn)狀。在教學模式方面，我國高校還是遵循以引進、模仿、吸收、融合的模式進行教學發(fā)展。這樣的教學模式下培養(yǎng)的學生對市場動向不了解，對就業(yè)需求模糊，甚至所學專業(yè)技能寬泛但不精細，需要教育工作者高度重視和深刻反思。

三、視覺傳達設(shè)計專業(yè)教學改革的新思路

緊跟設(shè)計市場趨勢，以旅游、酒店行業(yè)為導向?qū)嵤┱n堂教學改革，引導及培養(yǎng)學生與市場接軌的行業(yè)、專業(yè)課堂教育，開發(fā)“自主、探究、實戰(zhàn)”為主要學習方式的課堂教學模式。

1.精分課程設(shè)置

基于酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展背景，酒店高校的視覺傳達課程設(shè)置，可由原來比較傳統(tǒng)、單一的課程，發(fā)展到綜合化、多元化、實用化的視覺語言課程，真正做到學生從“書本”走向“就業(yè)”，從“專業(yè)”走向“行業(yè)”，做到“精分”的課程設(shè)置。根據(jù)酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，緊密結(jié)合本專業(yè)實際情況，將傳統(tǒng)設(shè)計課程細分化，讓學生在旅游酒店的專業(yè)設(shè)計領(lǐng)域，做到“精”和“?！钡奶厣n程設(shè)置。接下來，將酒店旅游文創(chuàng)相關(guān)項目落地項目植入到課程設(shè)置中。由學校搭建落地項目平臺，將“項目”引入“課堂”，課程作業(yè)再不是“模擬真題”，而是“真題真做”的模式。

2.優(yōu)化教學模式

基于酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，旅游酒店高校的視覺傳達教學模式，可由原來陳舊單一教條的教學手法，發(fā)展為緊扣酒店旅游相關(guān)題材、拓寬授課資源；運用新媒介、新技術(shù)、新思維的教學手段，結(jié)合新材料及藝術(shù)形式；開拓特色文創(chuàng)成品設(shè)計、制作落地商品等流程等，作為優(yōu)化高質(zhì)量的教學模式流程。

3.師資建設(shè)

首先，引進與旅游、酒店相關(guān)的行業(yè)人士到高校進行教師培訓及指導工作，加強師資隊伍建設(shè)中的校企合作。其次，選送骨干教師進行酒店和旅游類相關(guān)設(shè)計專業(yè)的進修，特別是專業(yè)核心課程群相關(guān)課程技能的繼續(xù)深造。最后，組織教師團隊到酒店旅游行業(yè)發(fā)達的國家進行考查調(diào)研，開展相關(guān)學術(shù)交流，增強國際視野?？偨Y(jié)國外酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的設(shè)計技術(shù)和經(jīng)驗，開展學術(shù)科研的工作。組織教師團隊到酒店旅游行業(yè)發(fā)達的國家進行考查調(diào)研，開展相關(guān)學術(shù)交流，增強國際視野?？偨Y(jié)國外酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的設(shè)計技術(shù)和經(jīng)驗，開展學術(shù)科研的工作。

4.公私協(xié)力

公私協(xié)力。政府是酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的制定者，企業(yè)等經(jīng)濟組織則是產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的執(zhí)行者，高校是作為培養(yǎng)酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)人才輸送的奠基石。文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)需要發(fā)展，關(guān)鍵在于政府與企業(yè)、高校等相關(guān)組織的互動與協(xié)力合作。國外的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)之所以能快速發(fā)展，主要是因為政府與企業(yè)、高校等經(jīng)濟組織建立了伙伴關(guān)系。重視公私協(xié)力和發(fā)展校企互動，一方面能夠使政府掌握可靠的文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展信息，從而制定出科學有效的產(chǎn)業(yè)推動政策（四川郫縣菁蓉鎮(zhèn)大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地）；另一方面提升了酒店、旅游等相關(guān)企業(yè)經(jīng)營文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的信心，使得更多的民間資本進入該產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟產(chǎn)值日益增加。因此，國內(nèi)酒店旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)必須積極營造政府和企業(yè)之間的和諧關(guān)系，只有公私協(xié)力方能造就文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天。

四、結(jié)語

旅游酒店文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)不但為旅游經(jīng)濟、城市發(fā)展提供了強大的物質(zhì)支持，在文創(chuàng)人才的輸出和供給需求方面，提供充裕的高校綜合及實用人才。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了精神激勵，以營造一個有利于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會環(huán)境。