劉國一

（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所，西藏拉薩850032）

青稞是西藏的主要糧食作物，也是西藏傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和民族文化的組成部分。由于青稞主要在藏區(qū)種植，屬于特需糧食，所以青稞的生產(chǎn)關(guān)系著民族地區(qū)糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定[1]。近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們膳食結(jié)構(gòu)的改變，青稞的保健功能逐漸被人們發(fā)現(xiàn)和認(rèn)可，除了作為日常糧食之外，青稞也作為保健食品食用[2]。青稞的播種面積在西藏一直占據(jù)較大的比例，達(dá)到糧食作物種植面積的67%～72%[3]，但是在青稞種植中，倒伏是限制青稞產(chǎn)量的主要因素[4]。與一般的麥類作物相比，青稞根系淺、莖稈比較柔軟，如果在生產(chǎn)過程中管理不當(dāng)，播種、施肥與灌水等措施不合理而導(dǎo)致群體密度增加，就容易造成倒伏，倒伏后青稞郁蔽性增加，難以通風(fēng)透光，光合作用減弱，易導(dǎo)致病蟲害，使青稞灌漿不充分，有的甚至形成癟粒，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

影響青稞倒伏的主要內(nèi)因是品種特性[5]，通常矮稈品種比高稈品種抗倒，但是西藏農(nóng)區(qū)由于飼草料缺乏，農(nóng)民比較喜歡種植糧草兼收的高稈品種，用以解決牲畜的飼草問題，故目前西藏主栽的青稞品種仍然以高稈為主。在不改變品種的情況下，就需要從栽培角度來緩解青稞的倒伏。不少學(xué)者認(rèn)為，施肥的比例與用量不當(dāng)易引起青稞倒伏，特別是氮肥用量多，鉀肥不足易導(dǎo)致倒伏；如果在高肥條件下，灌水量充足也易引起青稞倒伏；種植密度較大也是引起倒伏的重要原因，除此之外還有病蟲害的影響[6-7]。但是在青稞種植上，很少有人從播期與農(nóng)藝措施上研究倒伏問題，本試驗(yàn)從播期與農(nóng)藝措施切入，以西藏當(dāng)前的主栽品種藏青2000為材料，研究播期、不同農(nóng)藝措施等因素對(duì)青稞倒伏的影響，以期為緩解當(dāng)?shù)厍囡狗峁┮罁?jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

春青稞選用西藏主要栽培品種藏青2000。該品種株高為110～120 cm，生育期120 d，主莖13片葉，分蘗能力中等，抗倒伏能力較好，有一定抗病蟲害能力。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)。試驗(yàn)地點(diǎn)在西藏拉薩西藏農(nóng)科院4#試驗(yàn)地內(nèi)，土壤為潮土，肥力中下等（表1）。農(nóng)藝措施試驗(yàn)在4月10日播種，設(shè)4個(gè)處理：處理A在分蘗中期壓青（用石碾子鎮(zhèn)壓）；處理B拔節(jié)期噴施矮壯素（300倍液）；處理C分蘗后期斷根（用鐵鍬距離植株 10 cm處45°斜插入土壤中）；D為對(duì)照（CK）。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，共計(jì)12個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積20 m2。

播期試驗(yàn)設(shè)計(jì)3個(gè)處理：處理E在4月5日播種，處理F在4月20日播種，處理G在5月4日播種。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，共計(jì)9個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積20 m2。

1.2.2 栽培模式與田間管理。2個(gè)試驗(yàn)全程施肥量均一致，尿素 352.5 kg/hm2、二銨 337.5 kg/hm2、氯化鉀150 kg/hm2。二銨、氯化鉀在播種時(shí)基施；尿素在基肥、分蘗期及拔節(jié)期施用比例分別為40%、30%、30%。播種量225kg/hm2。人工開溝播種，行距20cm。

1.2.3 樣品采集與測(cè)定。出苗后，在小區(qū)對(duì)角各選3行，每行固定1 m，記錄青稞基本苗、最高莖蘗數(shù)、株高、穗長、有效穗數(shù)、穗粒數(shù)；當(dāng)青稞成熟時(shí)，觀察地塊統(tǒng)計(jì)青稞倒伏狀況。每小區(qū)隨機(jī)取30株進(jìn)行考種，考察作物產(chǎn)量組成指標(biāo)；按小區(qū)收割測(cè)產(chǎn)。

1.2.4 數(shù)據(jù)處理。用Microsoft Excel 2010和DPS進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)青稞農(nóng)藝性狀的影響

不同農(nóng)藝措施對(duì)青稞的基本苗、穗長、有效穗數(shù)及千粒質(zhì)量沒有顯著影響（表2），但是青稞的穗粒數(shù)與最高莖蘗數(shù)差異顯著(P＜0.05)。斷根（C）處理顯著增加作物的穗粒數(shù)(P＜0.05)，千粒質(zhì)量也占一定優(yōu)勢(shì)，最后在產(chǎn)量上優(yōu)于其他處理，斷根處理整體表現(xiàn)較好（表2）。

不同播期對(duì)青稞的生長存在影響（表3），基本苗差異不明顯，但是可以看出播期較晚作物出苗率好，基本苗較高。后播種的處理由于溫度較高分蘗旺盛，最高莖蘗數(shù)差異顯著（P＜0.05）。不同播種期處理在株高、穗長、有效穗數(shù)、千粒質(zhì)量等方面差異不顯著，晚播處理產(chǎn)量顯著較低（P＜0.05）。

表1 試驗(yàn)地耕層土壤性狀

表2 不同農(nóng)藝措施處理對(duì)青稞農(nóng)藝性狀的影響

表3 不同播種日期處理對(duì)青稞農(nóng)藝性狀的影響

2.2 不同處理對(duì)青稞倒伏性狀的影響

不同農(nóng)藝措施處理對(duì)青稞的倒伏均有影響，達(dá)到顯著差異。其中斷根處理（C）能顯著減少青稞倒伏比例，比對(duì)照降低40%；3個(gè)農(nóng)藝措施中噴施矮壯素對(duì)青稞倒伏影響較小，田間青稞倒伏量只比對(duì)照減少5%。

播期對(duì)青稞的倒伏影響較大。早播能顯著緩解青稞倒伏，推遲播種的青稞65%倒伏，對(duì)青稞的產(chǎn)量也造成影響；在播期試驗(yàn)中，早播（E）只有15%倒伏，較斷根（C）處理（20%倒伏）效果還要好，可以看出播期對(duì)青稞倒伏的影響要大于農(nóng)藝措施。

圖1 不同栽培措施對(duì)青稞倒伏的影響

圖2 不同播種期對(duì)青稞倒伏的影響

3 討論

壓青、斷根與施用矮壯素是作物栽培中常用的農(nóng)藝措施，苗期進(jìn)行鎮(zhèn)壓，具有蹲苗壯稈、防止倒伏、延長生育期、提高產(chǎn)量的作用[8-9]。在干旱地區(qū)進(jìn)行鎮(zhèn)壓還能起到保墑、提高水分利用率的效果[10]。試驗(yàn)結(jié)果表明，青稞分蘗期鎮(zhèn)壓處理（A）比對(duì)照增產(chǎn)27 kg/667 m2，提高了穗粒數(shù)與千粒質(zhì)量，倒伏比例顯著降低。

作為延緩作物生長的一種生長調(diào)節(jié)劑，矮壯素在生產(chǎn)中的應(yīng)用已有較長歷史[11-12]，它能夠抑制作物節(jié)間伸長，降低株高和增強(qiáng)后期抗倒伏能力[13]，多用于作物拌種和葉面噴施。本試驗(yàn)中采用葉面噴施矮壯素處理（B）后，株高與產(chǎn)量相比對(duì)照沒有明顯差異，但倒伏比例有所下降，可見矮壯素對(duì)于減緩青稞倒伏有一定的幫助。

斷根是通過機(jī)械干擾和傷害作物根系，促進(jìn)次生根的發(fā)育，協(xié)調(diào)植株器官間生長的關(guān)系，進(jìn)而提高產(chǎn)量的技術(shù)措施[14]。王信紅等研究表明，花生適時(shí)斷根可顯著提高葉面積指數(shù)，光合效率顯著提高，從而提高莢果產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)系數(shù)[15]。王振宇等指出，斷根降低了小麥的根冠比，在中等干旱條件下，斷根小麥穗質(zhì)量和籽粒產(chǎn)量高于未斷根小麥[16]。本試驗(yàn)的斷根處理促進(jìn)了青稞根系的生長。由于斷根的影響，作物的養(yǎng)分供應(yīng)短時(shí)間受到阻礙，避免了青稞徒長，有效縮短了第二節(jié)間的長度，同時(shí)在斷根期養(yǎng)分不足，一些無效分蘗提前死去，保證了后期主莖的養(yǎng)分供應(yīng)，有利于大粒、大穗的形成。分蘗減少，田間群體數(shù)量降低，通透性好，有效緩解了青稞的倒伏。

但是斷根處理需要謹(jǐn)慎操作。在作物生長期要有充足的養(yǎng)分和水分的供應(yīng)，斷根時(shí)苗要旺，苗情要好，斷根后3 d之內(nèi)要立即澆水，否則容易造成作物死亡而得不償失。目前尚未有麥類作物專用的斷根機(jī)械，但從原理上開發(fā)并不難，主要是要意識(shí)到該技術(shù)的應(yīng)用前景，才可加以推廣。當(dāng)前在無專用機(jī)械的情況下，可以在分蘗期對(duì)青稞進(jìn)行人工除草。在西藏偏遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方，由于有充足的勞動(dòng)力，農(nóng)民有中耕除草的習(xí)慣，會(huì)使用小耙子松土，在松土的過程中也會(huì)對(duì)青稞根系有所損傷，起到間接斷根的作用，一般進(jìn)行過中耕除草的地塊與對(duì)照相比要增產(chǎn)10%～15%。鑒于目前尚沒有專門供青稞使用的斷根機(jī)械，可以根據(jù)青稞的生長特性研發(fā)專用斷根機(jī)，將斷根、施肥與除草相結(jié)合，減少勞作成本，提高青稞產(chǎn)量。

不同播期對(duì)青稞的倒伏有明顯的影響，其實(shí)質(zhì)是溫度造成的。提前播種，由于氣溫比較低，作物的分蘗較少，生長速度也相對(duì)較慢，因此青稞第1、2節(jié)間較短，不易倒伏；同時(shí)早播作物生育期提前，可以在灌漿期（也就是青稞容易倒伏的時(shí)期）避開西藏的雨季。隨著播種期的延遲，溫度上升，作物分蘗旺盛，生長迅速，特別是第1、2節(jié)間伸長較快，田間群體密度增加，在灌漿期剛好屬于雨季，雨水使青稞穗頭的質(zhì)量增加，如果遇上大風(fēng)，倒伏必定嚴(yán)重。該時(shí)期倒伏對(duì)青稞產(chǎn)量影響較大，“麥倒一把草”，很難有正常的收成，所以，試驗(yàn)中第3播期青稞大幅度減產(chǎn)。隨著全球氣候變化的加劇，青藏高原屬于氣候變化的敏感區(qū)，氣溫上升比較明顯，特別是冬春季節(jié)，溫度增加較快，植物的物候期提前。而青稞屬于喜涼作物，溫度增加對(duì)青稞的影響是負(fù)面的，在此情況下，需要適當(dāng)調(diào)整青稞的播種時(shí)期，以適應(yīng)氣候變化帶來的增溫影響。

4 結(jié)論

通過栽培措施可以緩解青稞倒伏，其中斷根效果較為明顯，相比對(duì)照減少40%的倒伏。產(chǎn)量提高48.5 kg/667 m2；鎮(zhèn)壓處理也能較好地緩解倒伏。這2種處理主要是促進(jìn)根系生長，減少青稞的無效分蘗，降低群體密度，有利于田間通風(fēng)透光。

早播可以顯著降低青稞倒伏比例。由于受全球氣候變化的影響，青藏高原冬春季節(jié)增溫明顯，物候期提前，在青稞種植中可以根據(jù)實(shí)際情況提前播種，一般比傳統(tǒng)播期提前7 d即可。早播由于氣溫較低，作物的分蘗受到影響，可以通過增加1 kg/667 m2的播量以彌補(bǔ)分蘗的不足。